В сельском хозяйстве до сих пор велики затраты живого труда; поэтому их экономия остается одним из важнейших условий снижения себестоимости продукции. Достигается это за счет механизации производственных процессов, внедрения системы машин и прогрессивных технологий, роста на этой основе производительности труда.
Средства механизации - важная составная часть производительных сил общества. Применение машин позволяет резко повысить производительность труда.
Механизация сельского хозяйства - это процесс замены ручного труда частичной, комплексной механизацией, автоматизированной системой машин. Механизация позволяет применять прогрессивные технологии с.-х. производства, улучшает условия труда, предполагает постоянный рост уровней квалификации работников.
Сократить затраты ручного труда, обеспечить поточное выполнение трудовых процессов можно через внедрение системы машин. Система машин для комплексной механизации должна обеспечить механизацию всех процессов, повышению производительности труда, урожайности культур и качества продукции. Снижения себестоимости, внедрения поточной технологии производства, сокращение потребности в рабочей силе, создавать условия для труда работников, учитывать особенности с.-х. производства.
Вместе с тем важно улучшить использование имеющейся техники, что позволит обходиться меньшим ее количеством, однако средств на топливо в нынешних условиях не хватает, что ведет к ухудшению использования с.-х. машин и способствует увеличению затрат. Происходит моральный и физический износ техники, однако в изучаемом хозяйстве стараются эффективно использовать имеющуюся технику.
Однако улучшение технической оснащенности само по себе не всегда обеспечивает рост уровня урожайности зерна, т.к. машина не служит непосредственным средством производства продукции и не влияет на ее качество. Она лишь позволяет улучшить условия обитания растений, способствуя увеличению их продуктивности и заменяя труд человека. Соблюдения работниками технологии и организации производства, содержательное и творческое отношение к делу, квалификация кадров, общеобразовательный и профессиональный уровень, стаж работы повышают производительность труда, а в сочетании с комплексной механизацией ведут к общему снижению трудоемкости работ.
4.3. Сокращение потерь при уборке, хранении и переработке продукции
Большое значение имеет и такой фактор, как сокращение потерь при уборке урожая, хранении, переработке и сбыте продукции. Масштабы этих потерь очень велики, что приводит к значительному удорожанию производства. Даже небольшое их сокращение дает заметный эффект.
В настоящее время масштабы потерь очень велики, а следовательно, велики и издержки производства. Потери в целом по сельскохозяйственному производству равны около 30%. Отсюда нетрудно представить масштабы потерь не только материальных и трудовых, но и ресурсов потребления.
Углубленный, с использованием арсенала приемов экономический анализ конкретных статей затрат, конечно, позволит выявить имеющиеся резервы снижения себестоимости за счет сокращения затрат по каждому виду продукции.
Работа в рыночных условиях требует осуществления перестройки в системе учета затрат, перехода на системный экономический анализ, маржинального подхода.
При сборе урожая получаются большие потери продукции. Чтобы избежать этого необходимо использовать раздельный способ уборки по средством прямого комбайнирования в сжатые сроки.
Зерно хранят в буртах, зернохранилищах и на элеваторах. Временное хранение в буртах - крайняя мера, поскольку такое зерно подвержено воздействию различных внешних факторов, оно прорастает, начинается самосогревание и продукция быстро портится. Эффективнее хранить зерно в зернохранилищах со специально созданными для него условиями.
Важным фактором хранения зерна является поддержание влажности на уровне не выше 15 %. Экономически выгодно хранить зерно в сухом состоянии с применением различных вспомогательных приемов (очистка от примесей, активное вентилирование, защита от вредителей, болезней и т.д.).
Выводы и предложения
Себестоимость продукции является важнейшим обобщающим показателем коммерческой деятельности, в которой находит отражение уровень всей хозяйственной деятельности: организации и технологии производства, производительности труда, эффективности использования земли и других средств производства, осуществления режима экономии. Исчисление себестоимости необходимо для определения экономической эффективности производства. Уровень себестоимости оказывает непосредственное влияние на конкурентоспособность предложенных товаров на рынке.
Важным условием эффективного функционирования сельскохозяйственного предприятия является постоянное снижение себестоимости продукции.
В последние годы в СХПК «Мичуринец» себестоимость производства зерна снизилась. Это произошло в основном за счет сокращения затрат на удобрение и содержание основных средств.
СХПК «Мичуринец» сегодня имеет 3250 га сельхозугодий, из них 2688 пашни, 538 га пастбищ и 14 га сенокосов. Среднегодовая стоимость основных фондов - 18100 тыс. руб. Основную часть в структуре основных фондов составляют здания (61,8%), сооружения (11,4%). Среднегодовая стоимость оборотных средств - 6298 тыс. руб. Среднегодовая численность работников предприятия составляет 134чел., из них работники, занятые в сельском хозяйстве - 131чел.(97,8%). Количество работников уменьшается - в 2005 году составляли - 222чел., в 2007 – 134чел.
Выручка от реализации продукции составляет 5841 тыс. руб., полная себестоимость реализованной продукции- 60094 тыс. руб. Предприятие в 2007г. терпит убыток -253тыс. руб., окупаемость затрат 95,8%.
Урожайность зерна в 2007г. составляет 13,3 ц с 1га. Валовой сбор- 9912 ц, посевная площадь – 690 га. Трудоемкость продукции высокая – 2,5 чел.-ч. (по республике 0,8).
В структуре себестоимости производства зерна наибольшую долю составляют: семена – 55,6% (1327 тыс.руб.), содержание основных средств – 22,2% (528 тыс.руб.).
Затраты средств на 1 га в 2007 году составили 2481,3 руб., на 1 ц – 229,2 руб. Из них: на 1 га семян – 1382 руб., на 1 ц – 133,4 руб., на 1 га содержания основных средств – 550 руб., на 1 ц – 53,3 руб.
Себестоимость продукции растениеводства в основном зависит от величины затрат на 1га посева и урожайности культуры. Анализ влияния факторов на уровень себестоимости показал следующее. Затраты труда на оплату труда на 1га ниже базовой на 548 руб., оплата труда 1 чел. - ч. На 4,9 руб. Себестоимость 1ц зерна ниже базовой на 23,3 руб., хозяйство получило с каждого га зерновых на 2,4ц больше по сравнению с 2005г.
В 2005 и 2006 годах производства зерна в хозяйстве убыточно. Это связано с увеличением себестоимости продукции.
Главной целью и определяющим мотивом всех предприятий на современном этапе является максимизация прибыли, а это обусловлено не только спросом, но и себестоимостью или издержками производства. Именно издержки производства оказывают в значительной мере воздействие на конкурентное предложение. Поэтому необходимо по возможности снижать себестоимость продукции. Среди наиболее существенных путей можно предложить следующие.
Рост производительности труда - когда меньшее количество труда приобретает способность произвести большое количество потребительных стоимостей, в силу чего издержки постоянно падают, а живой труд становится более производительным.
Важнейшим фактором снижения себестоимости продукции является повышение урожайности. Именно этот рост - непременная материальная предпосылка снижения себестоимости продукции.
Совершенствование территориального размещения производства сельскохозяйственной продукции. Конечно всякое изменение в размещении -это результат сдвигов, прежде всего в географическом ореоле производительных сил.
Концентрация и специализация сельскохозяйственного производства. В условиях крупного и специализированного производства нет необходимости использовать квалифицированного работника на выполнении заданий, не требующих высокой квалификации, что непосредственно связано с издержками производства.
Повышение качества работ и продукции - также действенный способ снижения затрат. Общеизвестно, что повышение качества работ и выполнение их в лучшие агротехнические сроки непосредственно сказывается на повышении урожайности сельскохозяйственных культур и соответственно на себестоимости продукции.
Сокращение потерь при уборке урожая, хранении, транспортировке и на других участках производства. В настоящее время масштабы потерь очень велики, а следовательно, и велики издержки производства.
Таким образом, комплексное применение всех этих факторов позволит дать необходимый инструментарий для максимизации прибыли и снижения себестоимости продукции.
Список использованной литературы
1. Абрутина М.С. Анализ финансово – экономической деятельности предприятия. -М.: Дело и сервис, 2003
2. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Экономический анализ. - М.: 1999
3. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник.- М.: Финансы и статистика, 2002
4. Бердникова Т.Б. Анализ и диагностика финансово – хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2002
5. Дыбаль С.В.,Финансовый анализ: теория и практика: Учебное пособие. – СПб.: Издательский дом «Бизнес-пресса»,2006
6. Донцова Л.В. Анализ финансовой отчетности: Учебное пособие. -М.: изд-во «Дело и сервис»,2005
7. Ермолович Л.Л., Сивчик Л.Г., Толкач Г.В., Щитникова И.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учеб. пособие. – Мн.: Интерпрессервис; Экоперспектива, 2004
8. Зимин Н.Е., Солопова В.Н. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учебник.- М.: КолосС,2004
9. Завгородний В.И. и др. Анализ хозяйственной деятельности с.-х. предприятий: Учебное пособие. - М.: Агропромиздат, 1987