С точки зрения организации и содержания учебного процесса модуль – это базовая учебная единица, объединяющая различные виды и формы обучения и ориентированная на изменение конкретных способностей обучающегося от «незнания к знанию».
Разработка учебных модулей призвана:
а) устранить дублирование, временные и логические разрывы между различными дисциплинами, видами и формами обучения, усилить связи между отдельными предметами;
б) повысить качество обучения (преподавания и восприятия учебного материала студентами);
в) повысить эффективность самостоятельной работы студентов.
Учебный модуль – это учебный материал, отличающийся, прежде всего, семантической самостоятельностью и самодостаточностью и представляемый в наглядной форме (текстовой, графической, фото, видео, аудио).
Обучение в виртуальном учебном пространстве – это онлайновая технология обучения. Через Интернет доступ в ВУП может быть открыт 24 часа в сутки, из любого географического района, где имеется физический канал связи с провайдером Интернет-услуг. Пространственно-временная независимость обучения в ВУП через Интернет дополняется еще и отсутствием физических ограничений по числу одновременно обучающихся лиц.
Виртуальное обучение становится жизненно важным элементом стратегии высших учебных заведений не только в будущем, но уже сегодня. Характерно, что современные люди сегодня очень хорошо понимают, что в зрелом возрасте обучение должно носить упреждающий характер. Иными словами, чтобы сделать профессиональную карьеру, иметь хорошую работу, необходимо быть, по меньшей мере, на полшага впереди того, что делается в твоей организации. Необходимо быть готовым к тем переменам, которые могут произойти в организации в силу динамики бизнеса. Это заставляет не только недовольных своей настоящей работой людей, но и тех, кто вполне удовлетворен своим сегодняшним положением, заниматься самообразованием, повышением квалификации. Но когда и как это делать, если весь день отдан работе, а после работы есть семейные обязанности или общественные дела, а также друзья и знакомые? Для взрослого человека традиционная система обучения и повышения квалификации в вузах оказывается непреодолимым барьером на пути к знаниям, как это ни парадоксально звучит.
Нетрадиционные пути обучения взрослых людей «раскрепощают» скрытую в них потребность к постоянному повышению своего образовательного уровня и де-факто оказываются самым настоящим ускорителем спроса на образовательные услуги. Переподготовку и повышение квалификации сегодня можно получить не только в стенах классических высших учебных заведений, но и в учебных центрах консультационных компаний, корпоративных университетах, специализированных центрах занятости и т.п. Будучи внутрифирменными учебными центрами, по своей природе, эти «операторы» образовательных услуг лучше чувствуют особенности обучения взрослых людей и те преимущества, которые открывает технология виртуального обучения в данной области.
В заключении, можно отметить, что виртуальное обучение оказывается привлекательным не только с точки зрения работников, давая им возможность гибко распоряжаться своим временем в отношении учебного процесса. Оно весьма привлекательно и с точки зрения работодателей, поскольку позволяет невероятно сократить расходы на переподготовку и повышение квалификации кадров, уменьшить число отрывов их от основной деятельности на учебу, но в то же время дать им возможность учиться постоянно. Это делает их самыми горячими сторонниками новой технологии обучения.
Исходя из вышесказанного, можно отметить целесообразность внедрения в управлении общественного питания такой системы обучения работников как виртуальное обучение.
* Из нашего курсового проекта видно, что на предприятие 2002 году по сравнению 2001 годом уменьшилась продолжительность рабочего дня на 0,15 ч или 1,99 %, из за чего потери в среднегодовой выработки - составили 14,51 тыс. руб.
Рассчитаем потери товарооборота (выпуска продукции) по сравнению с предыдущим годом в рублях.
Тогда ВПп = КРф*Дф*DП*СВпл (см табл.2.5)
ВПп = 567*222*(-0,15)*495,8 = -9361 тыс.руб.
Из за того, что ежедневно каждый рабочий недорабатывает 0,15 часа
недополучено выпуска продукции в %:
(-9361/451490)*100 = -1,25%
Для того чтобы не было потерь на производстве можно ввести:
- Карточную систему отметки рабочего времени:
- Строго регламентированное время для технического перерыва;
- Систему оздоровления работников: распределение лечебных путевок, выдача талонов на посещение спортивных секций и бассейнов. Во время обострений заболеваний в осеннем – весеннем периоде обязательную выдачу мультивитаминных средств:
- Ввести систему поощрений за большее количество отработанного времени за год. Например: денежное поощрение или ценный подарок.
Библиографический список
1. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: Учебник / Н.А. Русак, В.И.Стражев, О. Ф. Мигун. Под общ. ред. В. И. Стражева. — 4-е изд., испр. и доп. – Мн.: Выш. шк., 1999 — 398 с.
2. Ефремов В.С. Виртуальное обучение как зеркало новой информационной технологии // Менеджмент в России и за рубежом № 6, 1999.
3. Организация и нормирование труда: Учеб. пособие для вузов / Под ред. В. В. Адамчука / ВЗФЭИ. — М.: Финстаинформ, 1999. — 301 с.
4. Рофе А. И. Научная организация труда: Учеб.пособие. — М.: Издательство "МИК", 1998. — 320 с.
5. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учеб.пособие / Г.В. Савицкая. – 7-е изд., испр. – Мн.: Новое знание, 2002–704 с.
6. Слезингер Г. Э. Труд в условиях рыночной экономики. Учебное пособие. — М.: ИНФРА—М, 1996, — 336 с.
7. Шкатулла В. И. Настольная книга менеджера по кадрам. — М.: Издательская группа НОРМА—ИНФРА.М, 1998. — 527 с.
8. Экономика и социология труда. Серия "Учебные пособия. Под редакцией Б. Ю. Сербиновского и В. А. Чуланова. Ростов-на Дону, "Феникс", 1999. — 512 с.
9. Экономика труда и социально-трудовые отношения. / Под ред. Г. Г. Меликьяна, Р. П. Колосовой. — М.: Изд-во МГУ, Изд-во ЧеРо, 1996. — 623с.
10. Экономика предприятия: Учебник для вузов / Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандара. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. – 718 с.
| Приложение 2 | |||||||||||||
| Баланс рабочего времени по УОП ТПП «КНГ» за 2002 год | |||||||||||||
| Сред.сп. | Календ. | Макс. | Всего | Время неиспользованное по уважительной причине | Выходн. | Прочие | Потери,ч | ||||||
| числ. с | фонд | возм. | отраб. | Всего | Очеред. | Отпуска | По | Отпуска | неявки, | Всего | Разреш. | ||
| ученик. | времени | фонд | чел/дн | отпуска | ученич. | болезни | в связи | разреш. | админист. | ||||
| времени | родами | законом | |||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| месяц | |||||||||||||
| Всего: | 645 | 236070 | 146565 | 141878 | 93896 | 14685 | 428 | 3794 | 74820 | 169 | 296 | 296 | |
| в т.ч.раб-е | 567 | 207522 | 129761 | 125926 | 81339 | 11989 | 179 | 3300 | 65772 | 99 | 257 | 257 | |
| Потери | Коэффиц | Удельный вес потерь | Празд | Отработ | Кол-во | ||||||||
| Из-за | раб.вр. | использ. | и вых. | время | чел/дн | ||||||||
| прив. | Прогул | Целодн | Внутри- | приход. | раб. вр. | Отраб. | Время, не | Потери | объяв. | (т.чел.час.) | отпуска | ||
| к адм | простои | сменные | на 1 чел. | время | использ. | раб. вр. | Всего | рабоч., | без.сохр. | ||||
| ответст. | простои | по уваж. | в т.ч. | зар.плат. | |||||||||
| причине | ад-цией | ||||||||||||
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |
| 0 | 0,46 | 60,10 | 96,80 | 3,00 | 0,20 | 100,0 | 1045,3 | ||||||
| 0 | 0,45 | 60,68 | 97,14 | 2,66 | 0,20 | 100,0 | 927,9 | ||||||
| Приложение 1 | |||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
| |||||||
|
| Баланс рабочего времени по УОП ТПП «КНГ» за 2001 год | ||||||||||||
| Сред.сп. | Календ. | Макс. | Всего | Время неиспользованное по уважительной причине | Выходн. | Прочие | Потери,ч | ||||||
| числ. с | фонд | возм. | отраб. | Всего | Очеред. | Отпуска | По | Отпуска | неявки, | Всего | Разреш. | ||
| ученик. | времени | фонд | чел/дн | отпуска | ученич. | болезни | в связи | разреш. | админист. | ||||
| времени | родами | законом | |||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| месяц | |||||||||||||
| Всего: | 572 | 208780 | 130375 | 122865 | 83081 | 12625 | 78 | 4449 | 65780 | 149 | 2834 | 2834 | |
| в т.ч.раб-е | 497 | 181405 | 113948 | 107857 | 71235 | 10302 | 64 | 3630 | 57155 | 84 | 2313 | 2313 | |
| Потери | Коэффиц | Удельный вес потерь | Празд | Отработ | Количество | ||||||||
| Из-за | раб.вр. | использ. | и вых. | время | чел/дн | ||||||||
| прив. | Прогул | Целодн | Внутри- | приход. | раб. вр. | Отраб. | Время, не | Потери | объяв. | (т.чел.час.) | Отпуска | ||
| к адм | простои | сменные | на 1 чел. | время | использ. | раб. вр. | Всего | рабоч., | без.сохр. | ||||
| ответст. | простои | по уваж. | в т.ч. | зар.плат. | |||||||||
| причине | ад-цией | ||||||||||||
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |
| 0 | 0,49 | 58,85 | 94,24 | 3,59 | 0,22 | 100,0 | 925,6 | ||||||
| 0 | 0,46 | 59,46 | 94,75 | 3,22 | 0,20 | 100,0 | 810,9 | ||||||
Приложение 3