СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Воронов Е. ”О дизайне и дизайнерах”. БИЗНЕС №18, 13 мая 1997 года.
2. Герасим П. М., Бiльский “Деякi аспекти бiзнес-планування у сiльскогосподарських пiдприємствах”. Економика АПК, №4 1996 року.
3. Гунько Г. К., Лукьянов И. А. “Озимый посев кориандра”, М.: “Пищепром издат”, 1939.- 32с.
4. Давидова И. И. “Ефективнiсть дшяльностш сшльскогосподарських структур ринкового типу”, Економика АПК, №7 1997 року.
5. Дудар Т. Г. “Маркетингова дiяльнiсть в агропромислових пiдприємствах”, Економика АПК, №4 1996 року.
6. Квашина Т. “Хороший товар в рекламе не нуждается”, БИЗНЕС №18, 13 мая 1997 года.
7. Коваленко Л. В., Шляпникова А. П. “Рациональная технология переработки фенхеля”, М.: “ЭМ пр-ть”, 1991.- 24с.
8. Коденська М. Ю. “Органiзацiйно-економiчнi аспекти розвитку господарств аграрно-промислового типу”, Економика АПК №6 1997 року.
9. Косых В. М. “Дикорастущие плодовые породы Крыма”, Симферополь: “Крым”, 1967.- 171 с.
10. Котин Д. “Рая, даешь скидку или не даешь скидку?!”, БИЗНЕС №16 - 17, 6 мая 1997 года.
11. Методические указания по подбору оптимальных зон для экологического изучения селекционного материала и сортов кориандра”, под ред. Г. А. Сарнецкого, Л. П. Савчук. Симферополь: НПО “Эфирмасло”, 1987.- 36с.
12. Мринська Т. С. “Маркетингове формування малого бiзнесу в АПК”, Економика АПК №1 1996 року.
13. Пашкевич М. Г. “Мировое производство и потребление моющих средств”, Масло-жировая пр-ть №5 1986 год.
14. Персидская К. Г., Чипига А. П. “Справочник для работников эфирномасличных предприятий”. М.: “Легкая и пищевая пр-ть”, 1981.- 144 с.
15. Похлебкин В. В. “Все о пряностях: виды, свойства, применение”, М.: “Пищевая пр-ть”, 1974.- 207 с.
16. Роговская К. П. “Увеличение производства эфирномасличного сырья и эфирных масел на основе улучшения качества сырья”, Масло-жировая пр-ть №12 1986 год.
17. Савчук Л. П. “Эфирномасличные культуры и климат”, Ленинград: “Гидрометеоиздат”, 1977.- 104 с.
18. Семеха А. П., Бодрова Е. А., Квилинская Л. И. “Экономно расходовать сырье, материалы, топливо”. Масло-жировая пр-ть №2 1986год.
19. “Специи и пряности”, Я. Кибал. Прага: “Артия”, 1986.- 224с.
20. “Справочник технолога
21. Суслов В. М., Сотникова Т. В. “Экономика возделывания эфирномасличных культур”. М.: “Колос”, 1967.- 256 с.
22. “Технологические карты промышленного возделывания эфирномасличных культур на период 1994 - 2000 г.г.”. Симферополь, 1993.- 102 с.
23. “Технология натуральных эфирных масел и синтетических душистых веществ”, под ред. И. И. Сидорова, Н. А. Турнева, Л. П. Фалеевой. М.: “Легкая и пищевая пр-ть”, 1984.- 368 с.
24. Тивончук С. О. “Модель конкурентоздатностi сiльскогосподарського виробництва в ринкових умовах”. Економика АПК №2 1996 року.
25. Цквитинидзе Н. В. “Производство натуральных эфирных масел в Грузинской ССР”. Масло-жировая пр-ть №4 1986 года.
26. Чипига А. П., Чипига Т. В., Глазенберг Б. Л. “Профессии в эфирномасличной промышленности”. М.:”Легкая и пищевая пр-ть”, 1982.- 104 с.
27. “Эфрномасличное сырье и технология эфирных масел”, под ред. Л. А. Притыкина. М.: “Пищевая пр-ть”, 1968.- 422 с.
28.“эфирномасличные культуры”, под ред. А. А. Хотина и Г. Т. Шульгина. М.: “Сельхозиздат”, 1963.- 353 с.
Приложение 1
Объемы работ и затрат для освоения новых посевов и переработки кориандра
в Николаевской области.
| Показатели | Единицы | Годы | |||||||
| измерения | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| Общая площадь | га | 650 | 650 | 800 | 800 | 900 | 1000 | 1100 | 1200 |
| Урожайность | ц/га | 16,3 | 16,3 | 16,3 | 16,3 | 16,3 | 16,3 | 16,3 | 16,3 |
| Валовой сбор | тн. | 1059,5 | 1059,5 | 1304,0 | 1304,0 | 1467,0 | 1630,0 | 1793,0 | 1956,0 |
| Себестоимость, всего | тыс. грн. | 250,0 | 250,0 | 307,7 | 307,7 | 346,2 | 384,7 | 423,1 | 461,6 |
| Себестоимость, 1 ц. | грн. | 23,6 | 23,6 | 23,6 | 23,6 | 23,6 | 23,6 | 23,6 | 23,6 |
| Зерно на пряности (20%) | тн. | 211,9 | 211,9 | 260,8 | 260,8 | 293,4 | 326,0 | 358,6 | 391,2 |
| Производство масла (выход 1,6%) | кг. | 13561 | 13561 | 16691 | 16691 | 18784 | 20864 | 22950 | 25037 |
| Производство шрота (выход 86%) | тн. | 728,9 | 728,9 | 897,2 | 897,2 | 1009,3 | 1121,4 | 1233,6 | 1345,7 |
| Себестоимость зерна | тыс. грн. | 50,0 | 50,0 | 61,5 | 61,5 | 69,2 | 76,9 | 84,6 | 92,3 |
| Себестоимость масла | тыс. грн. | 200,1 | 200,1 | 246,2 | 246,2 | 277,0 | 307,7 | 338,5 | 369,3 |
| тыс. грн. | 250,1 | 250,1 | 307,7 | 307,7 | 346,2 | 384,6 | 423,1 | 461,6 | |
| Реализация шрота | тыс. грн. | 145,8 | 145,8 | 179,4 | 179,4 | 201,9 | 224,3 | 246,7 | 269,1 |
| Всего реализация | тыс. грн. | 1023,9 | 1023,9 | 1260,2 | 1260,2 | 1418,2 | 1575,2 | 1732,7 | 1890,3 |
| Прибыль | тыс. грн. | 773,8 | 773,8 | 952,5 | 952,5 | 1072,0 | 1190,6 | 1309,6 | 1428,7 |
| Прибыль на 1 га. | грн. | 1190,5 | 1190,5 | 1190,6 | 1190,6 | 1191,1 | 1190,6 | 1190,5 | 1190,6 |
| Рентабельность | % | 309 | 309 | 309 | 309 | 309 | 309 | 309 | 309 |
Приложение 2.
Объемы работ и затрат для освоения новых посевов и переработки кориандра
в Крыму
| Показатели | Единицы | Годы | |||||||
| измерения | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| Общая площадь | га | 700 | 700 | 900 | 900 | 1100 | 1200 | 1455 | 1455 |
| Урожайность | ц/га | 16,4 | 16,4 | 16,4 | 16,4 | 16,4 | 16,4 | 16,4 | 16,4 |
| Валовой сбор | тн. | 1148,0 | 1148,0 | 1476,0 | 1476,0 | 1804,0 | 1968,0 | 2386,2 | 2386,2 |
| Себестоимость, всего | тыс. грн. | 270,9 | 270,9 | 348,3 | 348,3 | 425,7 | 464,4 | 563,1 | 563,1 |
| Себестоимость, 1 ц. | грн. | 23,6 | 23,6 | 23,6 | 23,6 | 23,6 | 23,6 | 23,6 | 23,6 |
| Зерно на пряности (20%) | тн. | 229,6 | 229,6 | 295,2 | 295,2 | 360,8 | 393,6 | 477,2 | 477,2 |
| Производство масла (выход 1,6%) | кг. | 14694 | 14694 | 18893 | 18893 | 23091 | 25190 | 30544 | 30544 |
| Производство шрота (выход 86%) | тн. | 789,8 | 789,8 | 1015,5 | 1015,5 | 1241,2 | 1354,0 | 1641,7 | 1641,7 |
| Себестоимость зерна | тыс. грн. | 54,2 | 54,2 | 69,7 | 69,7 | 85,1 | 92,9 | 112,6 | 112,6 |
| Себестоимость масла | тыс. грн. | 217,7 | 217,7 | 279,8 | 279,8 | 342,0 | 373,1 | 452,4 | 452,4 |
| тыс. грн. | 271,9 | 271,9 | 349,5 | 349,5 | 427,1 | 466,0 | 565,0 | 565,0 | |
| Реализация шрота | тыс. грн. | 158,0 | 158,0 | 203,1 | 203,1 | 248,2 | 270,8 | 328,3 | 328,3 |
| Всего реализация | тыс. грн. | 1109,4 | 1109,4 | 1426,4 | 1426,4 | 1743,4 | 1901,8 | 2306,1 | 2306,1 |
| Прибыль | тыс. грн. | 837,5 | 837,5 | 1076,9 | 1076,9 | 1316,3 | 1435,8 | 1741,1 | 1741,1 |
| Прибыль на 1 га. | грн. | 1196,4 | 1196,4 | 1196,6 | 1196,6 | 1196,9 | 1196,5 | 1196,6 | 1196,6 |
| Рентабельность | % | 308 | 308 | 308 | 308 | 308 | 308 | 308 | 308 |
Приложение 3.