Анализ затрат на производство молочной продукции и пути ее снижения (стр. 3 из 12)
Важный показатель использования основных средств - фондоотдача в 2003 году увеличился на 4,44 тыс.р. или на 146,1% по сравнению с 2002 годом, а в 2004 году по сравнению с 2002 годом уменьшился на 0,24 тыс.р.
В изучаемом периоде наблюдаем повышение прибыли и рентабельности. Однако повышение этих показателей произошло в 2003 году и в 2004 году по сравнению с 2002 годом, а в 2004 году по сравнению с 2003 годом показатели прибыли и рентабельности уменьшились.
На основе изученных показателей можно сделать вывод об улучшении работы предприятия в изучаемом периоде с 2002 по 2004 год.
Основной задачей промышленного предприятия является наиболее полное обеспечение спроса высококачественной продукции. Темпы роста объемов производства, повышение её качества непосредственно влияют на величину издержек, также прибыль и рентабельность, поэтому анализ работы промышленного предприятия начинается с изучения показателей выпуска продукции.
Важное значение для оценки выполнения производственной программы имеет анализ объема производства и реализации продукции.
ОАО «Оршанский молочный завод» специализируется на выпуске пищевых продуктов на основе молочной продукции.
Анализ начинается с изучения динамики выпуска продукции и её реализации, и рассчитываются базисные и цепные темпы роста, при этом объем производства должен быть выражен в сопоставимых ценах, за основу которых принимается цена базисного года.
Проведем анализ выпуска и реализации продукции ОАО «Оршанский молочный завод» в табл. 1.3. Из таблицы видно, что объем производства продукции в 2003 году увеличился на 178%, т.е. почти в два раза в сравнении с 2002 годом. А в 2004 году уменьшился на 25,4%.
Таблица 1.3. Динамика производства и реализации молочной продукции ОАО «Оршанский молочный завод» за 2002-2004 гг.
| Года | Объем производства продукции, тыс. р. | Темпы роста,% | Объемреализации, тыс. р. | Темпы роста,% | ||
| Базисные | Цепные | Базисные | Цепные | |||
| 2002 | 9584 | 100 | 100 | 9348 | 100 | 100 |
| 2003 | 17080 | 178,2 | 178,2 | 16705 | 178,7 | 178,7 |
| 2004 | 13620 | 142,1 | 79,7 | 13258 | 141,8 | 79,4 |
Также видно, что объем реализации продукции в 2004 году уменьшился на 26% в сравнении с 2003 годом, а в сравнении с 2002 годом увеличился на 41,8%.
Изобразим графически динамику производства и реализации продукции ОАО «Оршанский молочный завод» на рис. 1.2.
Рис. 1.2. Динамика производства и реализации продукции ОАО «ОМЗ»
Большое влияние на результаты хозяйственной деятельности оказывает ассортимент выпускаемой продукции. Ассортимент на ОАО «Оршанский молочный завод» формируется с учетом потребностей потребителей. Проведем анализ реализации по ассортименту в табл. 1.4.
Таблица 1.4. Анализ реализации продукции ОАО «Оршанский молочный завод» по ассортименту за 2002-2004 гг., тыс.р.
| Показатели | 2002 г. | 2003 г. | 2004 г. |
| Выручка от реализации своей продукции всего, в том числе: | 9348 | 16705 | 13258 |
| Молока | 1932 | 5928 | 3016 |
| Масла фасованного | 5042 | 5977 | 6584 |
| Творога | 69 | 664 | 998 |
| Сметаны | 313,1 | 996,8 | 885 |
| Кефира | 113,9 | 100,2 | 273 |
| Масла монолит | 1878 | 3039 | 1502 |
Объем реализации молока за 2004 год увеличился в 3,4 раза в сравнении с 2002 годом. Также увеличился объем реализации сметаны - в 2,8 раза, кефира - в 2,4 раза, творога - в 14,5 раз.
Как видно из таблицы увеличение объема реализации по одним видам ведет к сокращению реализации по другим видам продукции.
В целом за анализируемый период видно, что выручка от реализации всей продукции в 2003 году увеличилась на 7357 тыс.р. в сравнении с 2002 годом. А в 2004 году уменьшилась в сравнении с 2003 годом на 3447 тыс.р.
Одним из важнейших факторов повышения эффективности производства промышленного предприятия является обеспеченность их средствами труда в необходимом количестве и ассортименте и более полное их использование.
Основными средствами называют ту часть капитала предприятия, которая переносит свою стоимость на стоимость продукции по частям, в течении нескольких производственных циклов.
Анализ начинают с изучения динамики стоимости основных средств, затем изучают динамику структуры и движения основных производственных фондов.
Таблица 1.5. Состав и структура основных средств ОАО «ОМЗ», тыс.р.
| Показатели | 2002 г. | 2003 г. | 2004 г. | Изменения (+,-) | ||
| 2003/ 2002 гг. | 2004/ 2003 гг. | 2004/ 2002 гг. | ||||
| Здания | 977 | 1014 | 1311 | 37 | 297 | 334 |
| Сооружения | 239 | 239 | 239 | - | - | - |
| Машины и оборудование | 823 | 987 | 1038 | 164 | 51 | 215 |
| Транспортные средства | 103 | 245 | 245 | 142 | - | 142 |
| Другие виды основных средств | 79 | 92 | 154 | 13 | 62 | 75 |
| Итого | 2221 | 2577 | 2987 | 356 | 410 | 766 |
Как свидетельствуют данные табл. 1.5 наблюдается увеличение стоимости основных средств за трехлетний период на 766 тыс.р. или на 34%. Наибольший удельный вес в составе основных средств составляют здания и машины с оборудованием. В 2003 году было приобретено дополнительно оборудования на 164 тыс.р., в 2004 году - на 51 тыс.р., так как в связи с освоением выпуска новых видов молочной продукции, а также с износом старых основных средств, предприятие нуждалось в дополнительном оборудовании. В силу расширения производства и увеличение реализации произведенной скоропортящейся продукции возникла необходимость расширения сферы сбыта, диктуя тем самым необходимость в дополнительных транспортных средствах. За 2003 год их было приобретено на 142 тыс.р.
Большое значение имеет анализ движения и технического состояния основных производственных фондов. Для этого рассчитываются коэффициенты износа, выбытия и обновления основных фондов. Важнейшими показателями эффективного использования основных фондов являются фондоемкость и фондоотдача.
Таблица 1.6. Расчет показателей эффективности использования основных средств ОАО «ОМЗ» за 2002-2004 гг., тыс.р.
| Показатели | 2002 г. | 2003 г. | 2004 г. |
| Исходные: | |||
| Стоимость основных средств, остаточная | 994 | 1213 | 1447 |
| Стоимость основных средств, первоначальная | 2221 | 2577 | 2987 |
| Стоимость активной части основных средств | 926 | 1232 | 1283 |
| Начисленный износ | 1227 | 1364 | 1540 |
| Начисленный износ активной части основных средств | 782 | 898 | 1031 |
| Стоимость поступивших основных средств | 24 | 356 | 432 |
| Стоимость основных средств на конец года | 2221 | 2577 | 2987 |
| Стоимость выбывших основных средств | 2 | - | 18 |
| Стоимость основных средств на начало года | 2199 | 2221 | 2577 |
| Объем продукции | 9584 | 17080 | 13620 |
| Среднесписочная численность работников, чел. | 42 | 48 | 50 |
| Расчетные, % | |||
| Доля активной части основных средств, % | 41,7 | 47,8 | 42,9 |
| Коэффициент износа всех основ. средств | 0,55 | 0,53 | 0,52 |
| Коэффициент износа активной части основных средств | 0,84 | 0,73 | 0,80 |
| Коэффициент обновления | 0,01 | 0,14 | 0,14 |
| Коэффициент выбытия | 0,001 | - | 0,006 |
| Фондоотдача, р./р | 9,64 | 14,08 | 9,4 |
| Фондовооруженность, тыс. р./чел. | 23,6 | 25,3 | 28,9 |
На основе данной таблицы видно, что доля активной части основных средств в изучаемом периоде составляет в среднем 44%.
Коэффициент износа основных средств составляет 53%, что говорит об изношенности основных средств на предприятии. В международной практике предельный показатель изношенности основных средств составляет 60%, дальнейшее их использование не целесообразно, в связи с большими затратами на ремонт.
Важнейший показатель использования основных средств - фондоотдача указывает на то, сколько выпускаемой продукции приходится на 1 рубль основных средств. В 2002 году показатель фондоотдачи составляет 9,64, в 2003 году - 14,08, а в 2004 году на 1 рубль основных средств приходилось 9 рублей 40 копеек выпускаемой продукции.
Второй показатель эффективности использования основных средств -фондовооруженность указывает на то, сколько основных средств (в денежном выражении) приходится на 1 среднесписочного работника. Так в 2002 году показатель фондовооруженности составил 23,6, в 2003 году - 25,3, а в 2004 году на 1 работника приходилось 28,9 тыс.р. основных средств.
Таблица 1.7. Структура изменения показателей эффективности использования основных средств ОАО «ОМЗ» за 2002 - 2004 гг.
| Показатели | 2003/2002 гг. | 2004/2003 гг. | 2004/2002 гг. |
| Доля активной части основных средств | +6,1 | -4,9 | +1,2 |
| Коэффициент износа всех основныхсредств | -0,2 | -0,1 | -0,3 |
| Коэффициент износа активной части основных средств | -0,11 | +0,07 | -0,04 |
| Коэффициент обновления | +0,13 | - | +0,13 |
| Коэффициент выбытия | -0,001 | +0,006 | +0,005 |
| Фондоотдача | +4,44 | -4,68 | -0,24 |
| фондовооруженность | + 1,7 | +3,6 | +5,3 |
Из данной таблицы видно, что коэффициент износа активной части основных средств опережает рост коэффициента износа всех основных средств.
Коэффициент обновления имеет тенденцию к росту и опережает коэффициент выбытия.
Фондоотдача в 2003 году по сравнению с 2002 годом увеличилась на 4,44 тыс.р. за счет увеличения объема продукции. В 2004 году фондоотдача по сравнению с 2003 годом, а также по сравнению с 2002 годом уменьшилась.