Анализ эффективности трудовой деятельности на промышленном предприятии и резервы ее повышения (на примере ОАО "Казанский жировой комбинат") (стр. 4 из 9)

∆Т_Vi. – изменение темпов роста объема производства i-ого товара,

n – количество видов товаров.

Изменение в уровне производительности труда в зависимости от структуры товарных групп и отдельных видов товаров не всегда оценивается однозначно. Производительность труда может снижаться при значительном удельном весе вновь осваиваемого товара или улучшении его качества. Чтобы добиться повышения качества, надёжности и конкурентоспособности товара, требуются дополнительные затраты средств и труда. Однако выигрыш от увеличения объёма продаж, более высоких цен, как правило, перекрывает проигрыш от снижения производительности труда. Поэтому взаимосвязь производительности труда, качества товаров, себестоимости, объема продаж и прибыли должна находиться в центре внимания аналитиков.

В заключение анализа рассмотрим изменение производительности труда за счет изменения темпов роста численности различных групп работников.

(12)

где

доля работников j-ой группы в их общей численности предыдущего и текущего периодов;

m - количество групп производственного персонала /27, с.344/.

1.3 Методы оценки производительности труда на предприятии

Известно, что объем производства товаров можно определить по формуле:

V = R_Р * W_Р,

где W_Р - производительность рабочего, руб.

R_Р - численность рабочих, чел.

Степень влияния использования труда рабочих на объем производства товаров может быть определена интегральным методом по формулам:

а) при изменении численности рабочих:

, (13)

б) при изменении производительности труда рабочих:

, (14)

в) под влиянием обоих факторов:

∆V = ∆V_R + ∆V_W_,(15)

где ∆V_R-прирост объема производства за счет изменения численности рабочих, руб.

∆V_W - прирост объема производства за счет изменения производительности труда рабочих, руб.

W^ПП_Р- производительность труда рабочих в предыдущем периоде, руб.

R^ПП_Р - численность рабочих в предыдущем периоде, чел.

∆R_P- прирост численности рабочих в текущем периоде по сравнению с предыдущим периодом, чел.

∆W_P- прирост производительности труда рабочих в текущем периоде по сравнению с предыдущим периодом, руб.

Недостатком выполненного расчета является то, что он совсем не отражает затраты рабочего времени рабочих. Для учета этого фактора, используем следующее представление объема производства товаров:

V = R_р * Т_р * W_р,(16)

Оценим уровень влияния каждого фактора на объем производства, используя прием исчисления разниц.

Анализ производительности труда одного рабочего включает также оценку влияния экстенсивных и интенсивных факторов. К экстенсивным относятся факторы, влияющие на использование рабочего времени и зависящие от организации труда и производства. К интенсивным относятся факторы, влияющие на среднечасовую производительность труда, такие как технический уровень развития организации и квалификация рабочих, что в свою очередь предопределяет трудоемкость продукции.

Таблица 6 - Факторный анализ объема производства способом абсолютных разниц

Факторы	Расчет уровня влияния
Изменение численности рабочих	R_р^ТП * Т^ПП_РЧ * W^ПП_РЧ- R_р^ПП * Т^ПП_РЧ * W^ПП_РЧ= = Т^ПП_РЧ * W^ПП_РЧ* (R_р^ТП- R_р^ПП)
Изменение годового фонда рабочего времени	R_р^ТП * Т^T^П_РЧ * W^ПП_РЧ- R_р^ТП * Т^ПП_РЧ * W^ПП_РЧ= = R_р^ТП * W^ПП_РЧ* (Т_РЧ^ТП- Т_рЧ^ПП
Изменение часовой производительности труда рабочих	R_р^ТП * Т^ПП_РЧ * W^ПП_РЧ- R_р^ПП * Т^ПП_РЧ * W^ПП_РЧ= = R^T^П_Р * T^T^П_РЧ * (W_РЧ^ТП-W_РЧ^ПП)
Итого:	∆V_R+∆V_T_Ч+∆V_W_Ч

Степень влияния экстенсивных и интенсивных факторов на годовую производительность труда рабочих может быть определена методом исчисления разниц на основе следующего выражения:

руб., (17)

где W_РГ - производительность труда рабочего годовая,

Т_РД - отработано одним рабочим за год – человеко-дней,

Т_РДЧ - отработано одним рабочим за день – человеко-часов,

W_РЧ - производительность труда одного рабочего часовая /8, с.170/.

Таблица 7 - Анализ влияния экстенсивных и интенсивных факторов на годовую производительность труда рабочего

Факторы	Расчет уровня влияния
Влияние экстенсивныx факторов
1.Изменение количества дней работы	Т^ТП_РДТ^ПП_РДЧW^ПП_РЧ- Т^ПП_РДТ^ПП_РДЧW^ПП_РЧ= Т^ПП_РДЧW^ПП_РЧ (Т^ТП_РД^П- Т^ПП_РД)
2.Изменение продолжительности рабочего дня	Т^ТП_РДТ^ТП_РДЧW^ПП_РЧ- Т^ПП_РДТ^ПП_РДЧW^ПП_РЧ=Т^ТП_РДW^ПП_РЧ (Т^ТП_РДЧ- Т^ПП_РДЧ)
Влияние интенсивныx факторов
3.Изменение часовой произ-водительности труда рабочих	Т^ТП_РДТ^ТП_РДЧW^ТП_РЧ- Т^ТП_РДТ^ТП_РДЧW^ПП_РЧ= Т^ТП_РДТ^ТП_РДЧ (W^ТП_РЧ- W^ПП_РЧ)
Итого:	∆W_РД+∆W_РДЧ+∆W_РЧ

Оценка экономической эффективности применения и потребления ресурсов живого труда может быть построена на основе следующей модели взаимосвязи соответствующих показателей:

Y= X1*X2*X3*X4

Переменные, включенные в эту модель, имеют следующий экономический смысл:

Y – общая сумма затрат, включенная в издержки производства и обращения фирмы и относящаяся непосредственно к использованию ресурсов живого труда;

Х1 – суммарный объем произведенной продукции за соответствующий период времени;

X2 – трудоемкость производства единицы продукции, выраженная в соответствующих единицах измерения затрат живого труда;

X3 – средние размеры фонда оплаты труда, приходящиеся на единицу затрат живого труда;

X4 – коэффициент увеличения затрат на оплату в связи с включением в издержки производства начислений, базой которых является ФОТ.

2 Оценка эффективности трудовой деятельности в ОАО «Казанский жировой комбинат»

2.1 Краткая характеристика деятельности ОАО «Казанский жировой комбинат»

ОАО «Казанский жировой комбинат» создано в 1997 году и является одним из крупнейших предприятий масложировой отрасли Российской Федерации.

В настоящее время Комбинат является одним из наиболее динамично развивающихся и стабильно работающих предприятий на российском рынке масложировой продукции.

Это стало возможным благодаря широкомасштабной модернизации и реконструкции всех его производств. В результате проведенных мероприятий были создано производство конкурентоспособных марок майонезов мощностью до 65 000 тонн в год, развиты федеральные торговые марки (бренды) майонезов и кетчупов, создана дистрибьюторская сеть с целью продвижения майонеза и достижения запланированных объёмов. Приобретены и смонтированы современные высокоскоростные комплексные линии по производству и фасовке майонеза, кетчупа.

Таким образом, была обеспечена замкнутая технологическая цепочка по переработке растительных масел и производству широкого ассортимента масложировой продукции.

Проведенная на предприятии реконструкция и модернизация позволяет на сегодняшний день выпускать пищевую продукцию высокого качества, а также вести работу по освоению новых видов конкурентоспособной и высокорентабельной пищевой продукции.

В связи с ростом спроса на масложировую продукцию в 2006 году возникла необходимость в увеличении производственной мощности. В результате этого было принято решение о строительстве цеха по розливу масла в бутылки мощностью 7060 тн./месяц. Что позволит значительно увеличить объем производства товарной продукции.

Сегодня ОАО «Казанский жировой комбинат» – одно из современных маслоперерабатывающих предприятий РФ, способное выпускать 81 тысячу тонн растительного масла, 82 тысячи тонн майонеза, а также 12 тысяч тонн других соусов в год. Мощности производства майонеза Общества аналогичны мощностям ведущих производителей российского рынка.

ОАО «Казанский жировой комбинат» специализируется на выпуске всех товарных групп масложировой продукции: майонезы, кетчупы, растительное масло.

С целью увеличения рыночной доли ОАО «Казанский жировой комбинат» в 2005 году вывел на рынок РФ зонтичный бренд Mr.Ricco, объединяющий под собой несколько товарных категорий продуктов: майонезы, кетчупы. Успешность вывода ТМ Mr.Riccо связана с предложением инновационного продукта – майонеза на перепелином яйце.

В настоящее время комбинат вырабатывает майонез высококалорийный 80%, 67%, 68%, 56%, 40%, 55,1% и 55% жирности - 28 наименований, низкокалорийный 30% жирности - 1 наименование, кетчупы - 13 наименований, масло растительное - 5 наименования.