Как видим, наибольшим является резерв по амортизации. Это указывает на излишки основных фондов или высокую долю их непродуктивной части (33,4%). Если использовать этот резерв, можно достигнуть уровня фондоотдачи эффективных компаний отрасли. Значительный резерв снижения численности персонала (более 2,8 тыс. чел.) свидетельствует о разрыве в уровнях производительности труда эффективных и неэффективных предприятий, а почти нулевой резерв снижения материальных затрат - о небольших различиях в материалоотдаче; в совокупности с низким резервом роста выпуска продукции он указывает на главные проблемы отрасли (дефицит сырья, конкуренция).
Чтобы выяснить масштабы отставания отечественных предприятий от мирового уровня и возможности снизить затраты производственных ресурсов, мы провели бенчмаркинг эффективности. В анализ были включены наряду с украинскими 53 зарубежные компании. По его результатам построена граница эффективности, на которой оказались 11 (из 82) компаний: две американские ("Diamond Ranch Foods LTD" и "National Beef Packing Company LLC"), две польские ("PKM Duda S. А." и "ZM Herman S. А."), одна испанская ("Campofrio Group"), одна немецкая ("Moksel Group"), одна голландская ("VION Holding N. V."), одна бразиль-ско-европейская ("DouxGroup"), одно российское ОАО (Черкизовский мясоперерабатывающий завод) и два украинских комбината ("Ритм" и Долинский).
Определяя степень влияния основных факторов на выпуск продукции и общий характер эффекта масштаба по международной выборке, мы построили следующую 3-факторную производственную функцию:
У=2,432 ∙ L 0,050 К0,101М 0,847. (2)
Модель (2) достоверна и указывает на то, что объем выпуска продукции на предприятиях выборки более чем на 99% определяется тремя факторами - персоналом, основным капиталом, материальными затратами. Причем по сравнению с моделью (1) роль материальных затрат и трудовых ресурсов в формировании конечного продукта заметно снизилась, а роль капитала увеличилась. Это говорит о большей капиталоемкости и меньшей доле ручного труда и расхода материалов в зарубежных компаниях. Сумма эластичностей по всем факторам в модели (2) близка к единице (0,998), что указывает на наличие постоянного эффекта от масштаба, который значительно ниже, чем среди украинских производителей. С учетом возрастающего эффекта масштаба, выявленного в отечественной отрасли, данное обстоятельство демонстрирует исчерпание потенциала укрупнения производства зарубежными компаниями, а также реальные возможности повысить в Украине эффективность производства за счет его укрупнения. Значение множителя 2,432 в модели (2) заметно выше, чем в модели (1), что указывает на относительно невысокую продуктивность украинских производителей по сравнению со средним мировым уровнем.
Международный бенчмаркинг позволил теоретически расширить резервы снижения входных ресурсов для материальных затрат с 0,04 до 0,67%, по персоналу - с 26,41 до 77,96%, а также роста выпуска с 5,65 до 10,55% и эффективности украинских мясокомбинатов - с 10,8 до 16,1 %. Незначительный резерв снижения материальных затрат указывает на определяющую роль сырья в формировании общих затрат на выпуск продукции данной отраслью во всем мире.
Таким образом, отечественные мясокомбинаты имеют немалый резерв для снижения затрат на средства производства и рабочую силу при одновременном увеличении выпуска продукции, что обеспечивает высокий потенциал роста их эффективности. Достигнуть этих показателей возможно при условии изучения и внедрения зарубежного опыта операционной деятельности. Для каждого из украинских предприятий были установлены фирмы-эталоны (табл. 2).
Поскольку провести бенчмаркинг на внутреннем рынке очень сложно, - ведь многие компании являются прямыми конкурентами и не заинтересованы в росте эффективности других участников рынка, - более предпочтительным для большинства отечественных предприятий был бы бенчмаркинг международный. Однако из-за дороговизны он недоступен для мелких производителей. Оптимальный вариант, с точки зрения сохранения конкуренции на внутреннем рынке и повышения эффективности отрасли, - дружественное поглощение их крупной фирмой-эталоном. Вторым вариантом повышения эффективности отрасли могло бы стать дружественное поглощение неэффективных компаний, например, предприятий "Западный Буг", "Мясной стандарт" или Симферопольского мясокомбината группой "Луганскмясопром", с последующим осуществлением внутреннего бенчмаркинга эффективности и адаптацией на них опыта работы Лисичанского мясокомбината; однако этот вариант может негативно сказаться на конкурентности рынка, где серьезно уменьшится число участников, а потому его следует рассматривать лишь при невозможности осуществить какие-либо другие варианты.
Таблица 2
Перечни фирм-эталонов для украинских производителей
| Предприятие | Зарубежная фирма-эталон | Отечественная фирма-эталон |
| ОАО"Ивано-Франковский мясокомбинат" | National Beef Packing Company, Doux Group | - |
| ОАО "Золотоношамясо" | ОАО "Черкизовский МПЗ", Doux Group | - |
| ЗАО "Ритм" | - | - |
| ОАО "Мясокомбинат "Ятрань" | PKM Duda S.A., ZM Herman S.A. | - |
| ЗАО "Лисичанский мясокомбинат" | PKMDudaS.A. | - |
| ОАО "Долинский птицекомбинат" | - | - |
| ЗАО "Луганский мясокомбинат" | PKM Duda S.A., Moksel Group | - |
| ОАО "Мелитопольский мясокомбинат" | ОАО "Черкизовский МПЗ", Doux Group | ОАО "Долинский птицекомбинат", ЗАО "Ритм" |
| ОАО "Западный Буг" | ZM Herman S.A. | ЗАО "Лисичанский мясокомбинат" |
| ОАО "Тростянецкий мясокомбинат" | Diamond Ranch Foods LTD, PKM Duda S.A. | ЗАО "Лисичанский мясокомбинат", ЗАО "Ритм" |
| ЗАО "Мясокомбинат "Симферопольский" | Diamond Ranch Foods LTD, ZM Herman S.A. | ЗАО "Лисичанский мясокомбинат" |
| ОАО "Ивано-Франковск -"Винницамясо" | Diamond Ranch Foods LTD, PKM Duda S.A. | ОАО "Мясокомбинат "Ятрань", ЗАО "Лисичанский мясокомбинат" |
| ОАО "Барский птицекомбинат" | Diamond Ranch Foods LTD | ЗАО "Лисичанский мясокомбинат", ЗАО "Ритм" |
| ОАО "Лубенский мясокомбинат" | ZM Herman S.A., Diamond Ranch Foods LTD | ЗАО "Лисичанский мясокомбинат" |
| ОАО"Новоград-Волынский мясокомбинат" | ZM Herman S.A., Diamond Ranch Foods LTD | ОАО "Мясокомбинат "Ятрань", ЗАО "Лисичанский мясокомбинат" |
| ОАО "Нежинский мясокомбинат" | Diamond Ranch Foods LTD | ЗАО "Ритм" |
| Средний потенциальньїй рост эффективности после проведения бенчмаркинга (%) | 16,1 | 10,8 |
Третий вариант - слияние некрупных игроков внутреннего рынка (например, предприятия "Ритм" и Нежинского мясокомбината, Барского птицекомбината и Тростянецкого мясокомбината) с последующим внутренним бенчмаркин-гом эффективности и внедрением в новом объединении опыта работы "Ритма". Слияние активизирует фактор эффекта масштаба, и работа названных компаний улучшится.
Четвертый вариант - сотрудничество с зарубежной фирмой-эталоном, освоение ее опыта в сфере технологий, менеджмента и т. д. Это требует дополнительных организационных нововведений со стороны государства в форме создания отраслевого агентства по бенчмаркингу6, которое занималось бы налаживанием контактов с зарубежными производителями и т. п.
Международный бенчмаркинг и адаптация опыта фирм-эталонов позволят украинским компаниям улучшить качество, повысить конкурентоспособность продукции, а также довести уровень эффективности производства до мирового.
Выводы
1. Препятствия для развития отрасли - ограниченность сырьевой базы, финансовые трудности, износ основных фондов, жесткая конкуренция, неконкурентоспособность большинства предприятий.
2. Возрастающий эффект масштаба в отрасли указывает на то, что отечественные предприятия обладают потенциалом для повышения продуктивности путем укрупнения производства, что обусловливает важность объединения отдельных единиц (слияния, поглощения) для роста эффективности бизнеса.
3. Ключевую роль в обеспечении эффективности работы предприятий зачастую играют собственники и менеджмент. Самыми успешными являются вертикально интегрированные компании с полным циклом производства и реализации. У холдингов есть большие возможности для того, чтобы совершенствовать производство, привлекать квалифицированный персонал и т. д. Непрофильные фирмы и физические лица, а также отдельные неэффективные региональные отраслевые группы, не имея достаточного опыта работы в данной сфере и необходимых ресурсов, оказались неспособными умело управлять предприятиями в обстановке обострения конкурентной борьбы.
4. Отечественные компании располагают значительными резервами. Международный бенчмаркинг показал, что реализация потенциала вполне возможна при условии модернизации оборудования, усиления мотивации работников, использования других ресурсов, а также внедрения прогрессивного опыта.
Литература
1. Charnes A., Cooper W., Golan у В., S eiford L., S tutz J. Foundations of Data Envelopment Analysis for Pareto - Koopmans Efficient Empirical Production Functions. "Journal of Econometrics" № 1-2,1985, p. 91-107.
2. Anderson P.,Petersen N. A Procedure for Ranking Efficient Units in Data Envelopment Analysis. "Management Science" № 10, 1993, p. 1261-1264.
3. Dyson R. G., Thanassoulis E.,Boussofiane A. Data envelopment analysis. Operational Research Tutorial Papers. Ed. L. C. Henry, R. Eglese. Birmingham, Operational Research Society, 1990, p. 13-28.
4. Coelli X.Prasada Rao D. S., О ' Donnel C.J.,Battese G. E. An Introduction to Efficiency and Productivity Analysis. N. Y, Springer, 2005, p. 173.
5. А. Гончарук Производство мяса в Украине – К, Статистика, 2008 -464с.