ТЕМА 16. СТАТИСТИКА СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА
Понятие и система показателей комплексной оценки эффективности общественного производства на разных уровнях хозяйственного управления и их взаимосвязь.
Современная методология исчисления обобщающих показателей социально – экономической эффективности общественного производства и выявления факторов ее роста в процессе экономического анализа.
ТЕМА 17. СТАТИСТИКА В СТРАНАХ С РАЗВИТОЙ РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКОЙ И МЕЖДУНАРОДНЫЕ СТАТИСТИЧЕСКИЕ СОПОСТАВЛЕНИЯ
Понятие мирового хозяйства, его отраслевая структура. Классификация стран по уровню социально – экономического развития; место России в мировом хозяйстве. Важнейшие статистические показатели и возможности их международного сопоставления в странах с развитой рыночной экономикой.
ТЕМА 18. СТАТИСТИКА ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА
Понятие современного предпринимательства, его организация в условиях рынка. Система показателей статистики предпринимательства.
Статистика цен, кредита. Изучение уровня, структуры и динамики цен, инфляционных процессов. Методы расчета индекса потребительских цен.
Показатели статистики денежного рынка, страхования и ценных бумаг.
Статистика государственного бюджета. Основные показатели и структура доходной и расходной части госбюджета, методика выявления его дефицита.
Показатели статистики различных видов финансовой деятельности предприятий и организаций.
Макроэкономические показатели валовой и чистой прибыли, методы их расчета.
РАЗДЕЛ III. СТАТИСТИКА ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВ, МАРКЕТИНГА И МЕНЕДЖМЕНТА В СИСТЕМЕ АПК
Понятие продукции промышленного предприятия, ее составные элементы : продукты и работы, услуги промышленного характера. Виды и состав продуктов по степени готовности, момент и признаки готовности.
Статистический аспект изучения выпуска и реализации продукции пищевой промышленности в современных условиях хозяйствования.
Учет объема промышленной продукции в натуральном, стоимостном и трудовом выражении.
Учет продукции в натуральном и условно – натуральном выражении, значение его применения в отрасли.
Учет продукции в стоимостном (денежном) выражении и виды цен в условиях рынка ( действующие, сопоставимые, расчетные, договорные и т.д.).
Система стоимостных показателей продукции : валовой оборот, валовая, товарная, реализованная продукция, различие их по составу и оценке. Особенности учета стоимостных показателей в отраслях пищевой промышленности в рыночных условиях.
Повышение роли натуральных показателей и реализованной продукции (объема продаж) в условиях рынка. Особенности и значение контроля выпуска продукции нарастающим итогом и в ассортименте с учетом обязательств по поставкам продукции в соответствии с заключенными договорами .
Учет продукции в трудовом выражении на основе показателей трудоемкости изделий и количества произведенной продукции в натуральном выражении.
Система, состав и методы вычисления стоимостных показателей объема производства : чистая продукция и условно – чистая продукция, их роль в оценке результатов народнохозяйственной деятельности.
Вычисление индексов динамики промышленной продукции и применение факторного анализа динамики индексным методом.
Статистическое сопоставление объемов и динамики продукции пищевой промышленности РФ и других стран.
Статистика качества продукции в пищевой промышленности.
Показатели качества однородной продукции и индексы его динамики, построенные на основе одного свойства и нескольких свойств : характеристика посортной структуры продукции, средняя сортность, средняя цена, коэффициент качества. рекламации, балловая оценка, отсутствие посторонних примесей.
Показатели качества разнородной продукции и индексы его динамики : линейная контрольная оценка сводного уровня качества, сводный индекс качества.
Оценка влияния изменения качества продукции на конечные результаты производства.
Статистические методы изучения взаимосвязи производственного и потребительского качества. Регрессионный анализ уровня качества и использование его результатов для оценки достигнутого уровня качества, прогнозирования его изменений и управления качеством продукции.
Статистика качества работы на предприятии.
Виды брака, классификация брака по причинам, по виновникам и по месту возникновения.
Показатели брака: размер брака, процент брака, размер потерь от брака, процент потерь от брака. Статистическое изучение брака и потерь от брака.
Статистические приемы изучения качества продукции в процессе ее производства, качества работы предприятия и качества технологических процессов.
Опыт применения методов математической статистики в организации контроля качества продукции.
Статистическая информация о продукции промышленных предприятий и производственных объединений пищевой промышленности.
ТЕМА 20. СТАТИСТИКА ЧИСЛЕННОСТИ РАБОТНИКОВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РАБОЧЕГО ВРЕМЕНИ
Понятие и задачи статистики рабочей силы и рабочего времени в промышленности.
Статистика рабочей силы. Состав численности работников предприятия. Промышленно – производственный персонал (ППП) и персонал непромышленных организаций промышленного предприятия (объединения). Зависимость состава работников от участка работы, от выполняемых функций. Категории ППП. Изучение состава работников по полу, возрасту, социальной принадлежности, уровню образования, стажу работы, степени механизации и автоматизации, а также по профессиям и уровню квалификации. Профессионально – квалификационный состав рабочих. Средний тарифный разряд и средний тарифный коэффициент как обобщающая характеристика квалификационного уровня рабочих.
Виды численности работников ППП: списочная, явочная и фактическая, исчисление их средней величины.
Оценка обеспеченности предприятий рабочей силой. Показатели движения численности работников и текучести рабочей силы, их роль в изучении стабильности кадров.
Статистика рабочего времени.
Понятие, виды и единицы измерения рабочего времени.
Фонды времени работников в человеко – днях, их структура и показатели использования. Классификация неявок на работу по причинам.
Баланс рабочего времени в человеко – часах, его анализ и роль в выявлении потерь рабочего времени.
Основные направления в изучении использования рабочего времени.
Система и порядок расчета показателей использования рабочего времени: по числу дней и часов работы на одного рабочего, по продолжительности рабочего дня.
Изучение сменности работы предприятия, коэффициент сменности и коэффициент использования сменного режима.
Использование метода моментных наблюдений, фотографий рабочего дня и хронометражных замеров для выявления резервов внутрисменного времени работы.
Источники статистических данных о численности работников и использовании рабочего времени в промышленности.
ТЕМА 21. СТАТИСТИКА ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА
Производительность труда как показатель эффективности использования труда и задачи статистики ее изучения в промышленности. Прямые и обратные показатели уровня производительности труда, и их взаимосвязь.
Методы вычисления показателей производительности труда в пищевой промышленности в зависимости от способа измерения продукции и от принятых единиц измерения рабочего времени. Изучение динамики производительности труда с помощью натуральных, стоимостных и трудовых индексов, индексов переменного и фиксированного составов.
Показатели выполнения норм выработки и норм времени как регуляторы уровня производительности труда. Показатели средней часовой, средней дневной и средней месячной (годовой ) выработки продукции, их взаимосвязь.
Определение влияния изменения численности работников и средней выработки на изменение объема продукции. Определение прироста продукции и экономии затрат труда за счет роста его производительности.
Статистическое изучение прогрессивных форм организации труда с целью совершенствования управления кадрами на предприятии.
Статистические методы факторного анализа производительности труда (метод группировок, корреляционно – регрессионный анализ, индексный метод).
Применение экономико – математических методов и ЭВМ при факторном анализе производительности труда.
Источники статистической информации о средней выработке и выполнении норм выработки в статистической отчетности.
ТЕМА 22. СТАТИСТИКА ЗАРАБОТНОЙ ПЛАТЫ
Понятие заработной платы и задачи статистики ее изучения. Формы и системы оплаты труда в пищевой промышленности.
Фонды оплаты труда, их состав.
Часовой, дневной и месячный ( годовой ) уровень зарплаты одного рабочего (работающего), их взаимосвязь и факторный анализ изменений.
Выявление изменений фондов оплаты труда за счет изменений средней заработной платы одного работника и средней списочной численности работников.
Изучение динамики оплаты труда с помощью индексов переменного состава, фиксированного состава и индекса структурных сдвигов.
Источники статистических данных об оплате труда в отчетности предприятий.
ТЕМА 23. СТАТИСТИКА ОСНОВНЫХ И ОБОРОТНЫХ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ФОНДОВ
Понятие основных и оборотных фондов, основные черты различия и задачи статистического изучения.