Повышение эффективности производственно-хозяйственной деятельности на предприятии (на примере ОАО "Смолевичский молочный завод") (стр. 12 из 22)

Таблица 2.22 - Поле «СЛВ»

Устарелое оборудование	Способность обслужить дополнительные группы потребителей или выйти на новые сегменты рынка
Неудовлетворительные технологические навыки	Пути расширения нового ассортимента продукции
Неудовлетворительная сбытовая сеть	Расширение рынков сбыта, за счет совершенствования товаропроводящей сети за рубежом

Для того чтобы попытаться преодолеть имеющиеся на предприятии слабости, нужно попытаться построить стратегию, используя все возможности предприятия, а именно: пути расширения нового ассортимента продукции, чтобы удовлетворить больше потребностей потребителей; способность обслужить дополнительные группы потребителей или выйти на новые сегменты рынка; расширение рынков сбыта, за счет совершенствования товаропроводящей сети за рубежом.

Таблица 2.23 - Поле «СИУ»

Неудовлетворительные технологические навыки	Выход на рынок конкурентов с более низкими издержками
Устарелое оборудование	Растущая требовательность покупателей
Недостаточный имидж на рынке	Падение спроса на выпускаемую продукцию

Для того, чтобы предотвратить угрозы и избавиться от слабостей предприятию необходимо вырабатывать стратегию управления, стараясь увеличить ассортимент продукции, постараться снизить затраты на производство продукции, а также исследовать рынок потребителей.

Для оценки возможностей применяется метод позиционирования каждой конкретной возможности на матрице возможностей (таблица 2.24).

Таблица 2.24 – Матрица возможностей

Вероятность	Сильное влияние	Умеренное влияние	Малое влияние
Высокая вероятность	ПОЛЕ «ВС»	ПОЛЕ «ВУ»	ПОЛЕ «КВМ»
Средняя вероятность	ПОЛЕ «СС»	ПОЛЕ «СУ»	ПОЛЕ «СМ»
Низкая вероятность	ПОЛЕ «НС»	ПОЛЕ «НУ»	ПОЛЕ «НМ»

Данная матрица строиться следующим образом: сверху откладывается степень влияния возможности на деятельность организации (сильное влияние, умеренное влияние, малое влияние); сбоку откладывается вероятность того, что организация сможет воспользоваться возможностью (высокая вероятность, средняя вероятность, низкая вероятность).

Таблица 2.25 - Матрица возможностей ОАО «Смолевичский молочный завод»

Пути расширения нового ассортимента продукции. Расширение рынков сбыта, за счет совершенствования товаропроводящей сети за рубежом	Использование новых технологий	Возможность загрузки производственных мощностей до 100%
Пути расширения нового ассортимента продукции. Расширение рынков сбыта, за счет совершенствования товаропроводящей сети за рубежом	ПОЛЕ «ВС»	ПОЛЕ «ВУ»	ПОЛЕ «КВМ»
Использование новых технологий	ПОЛЕ «СС»	ПОЛЕ «СУ»	ПОЛЕ «СМ»
Способность обслужить дополнительные группы потребителей или выйти на новые сегменты рынка Загрузка производственных мощностей до 100%	ПОЛЕ «НС»	ПОЛЕ «НУ»	ПОЛЕ «НМ»

Возможности, которые попали на поля «ВС», «ВУ», и «СС» имеют большое значение для предприятия и их надо обязательно использовать. Следовательно, ОАО «Смолевичский молочный завод» необходимо расширить рынки сбыта продукции, за счет совершенствования товаропроводящей сети за рубежом; расширить ассортимент продукции, путем разработки и освоения производства новых видов изделия.

Составим похожую матрицу оценки угроз (таблица 2.26). Сверху откладываются возможные последствия для организации, к которым может привести реализация угрозы (разрушение, критическое состояние, тяжелое состояние, «легкие ушибы»). Сбоку откладывается вероятность того, что угроза будет реализована (высокая вероятность, средняя вероятность, низкая вероятность).

Таблица 2.26 - Матрица угроз

Разрушение	Критическое состояние	Тяжелое состояние	«Легкие ушибы»
Высокая вероятность	ПОЛЕ «ВР»	ПОЛЕ «ВК»	ПОЛЕ «ВТ»	ПОЛЕ «ВЛ»
Средняя вероятность	ПОЛЕ «СР»	ПОЛЕ «СК»	ПОЛЕ «СТ»	ПОЛЕ «СЛ»
Низкая вероятность	ПОЛЕ «НР»	ПОЛЕ «НК»	ПОЛЕ «НТ»	ПОЛЕ «НЛ»

Таблица 2.27 - Матрица угроз ОАО «Смолевичский молочный завод»

Перенасыщенность рынков сбыта	Выход на рынок конкурентов с более низкими издержками	Неблагоприятные изменения торговой политики РБ и РФ	Требовательность покупателей
Перенасыщенность рынков сбыта; Выход на рынок конкурентов с более низкими издержками	ПОЛЕ «ВР»	ПОЛЕ «ВК»	ПОЛЕ «ВТ»	ПОЛЕ «ВЛ»
Неблагоприятные изменения торговой политики РБ и РФ	ПОЛЕ «СР»	ПОЛЕ «СК»	ПОЛЕ «СТ»	ПОЛЕ «СЛ»
Требовательность покупателей	ПОЛЕ «НР»	ПОЛЕ «НК»	ПОЛЕ «НТ»	ПОЛЕ «НЛ»

Те угрозы, которые попали на поля «ВР», «ВК» и «СР», представляют очень большую опасность для организации и требуют немедленного и обязательного устранения. Следовательно, чтобы успешно продавать свою продукцию, нужно проводить рекламные акции, выходить на новые рынки сбыта. С выпуском новых изделий, можно более полно удовлетворить новые потребности покупателей, а также приобрести новых потребителей своей продукции. Для ОАО «Смолевичский молочный завод» нужно внимательно следить за поведением конкурентов, которые могут выйти на рынок с более низкими ценами и более высоким качеством.

Таблица 2.28 - Сравнительный анализ цен конкурентов, тыс. р.

Наименование продукции	Жирность %	Упаковка, ед.изм.	ОАО «Смолевичский молочный завод»	ОАО «Савушкин продукт»	ГМЗ №3
Молоко	3,5	п/пак, 1 л	1600	2300	1940
Молоко в Tetra-Brick	3,1	Tetra-Brick1 л	-	2920	-
Сметана	26	п/пак 0,5 кг	3640 -	-	3220
Сметана традиционная	25	п/пак 0,5 кг	3300	4200	3750
Сметана	24	п/пак 0,5 кг	-	4160	-
Кефир	3,5	п/пак 1 кг	1750	2200	1970
Кефир	3,2	Tetra-rex 1 кг	-	2210	-
Кефир	3,2	п/пакет 1кг	1700	-	1920
Творог 9% вес.	1 кг	6880	-	-
Масло крестьянское	72,5	1 кг	9100	-	11060
Сыр п/твердый вес	45	1 кг	18750	-	19340

Исходя из результатов оценки по матрице SWOT видно, что предприятие занимает устойчивую позицию на рынке и ресурсы дают предприятию перспективные возможности. Наиболее рационально в настоящее время – использование новых технологий и расширение ассортимента продукции.

Также при анализе факторов внутренней среды следует отметить культуру принятия решений. Этот процесс на ОАО «Смолевичский молочный завод» состоит из нескольких этапов:

— постановка целей и задач;

— сбор информации;

— выработка альтернатив;

— выработка критериев и сравнение альтернатив;

— выбор наилучшей альтернативы;

— конкретизация решения для его исполнителей;

— анализ результатов.

Управление предприятием осуществляет директор и его заместители через функциональные отделы, и руководители основных и вспомогательных подразделений.

Завод имеет следующие структурные подразделения:

а) основное производство:

- цех производства молочной продукции;

- цех производства мягких и твердых сыров;

- цех плавленых сыров;

- цех стерилизованной продукции;

- холодильный цех;

- цех твердых сыров;

- цех готовой продукции;

- производственная лаборатория.

б) вспомогательное производство:

- ремонтно-механический цех;

- паросиловой цех;

- цех амиачно-воздушных компрессоров;

- транспортный участок.

в) функциональные и обслуживающие службы:

- финансово-экономический отдел;

- бухгалтерия;

- отдел продаж;

- отдел материально-технического обслуживания.

Не маловажное значение в производственно-хозяйственной деятельности ОАО «Смолевичский молочный завод» занимают нормы и ценности, модели поведения, обычаи, нравы, ожидания, которые лежат в основе организационного поведения. Уделяется внимание межличностным коммуникациям, совершенствуется обратная связь, развивается умение избегать недоразумений в рамках отношений руководителя с подчиненными. Большую роль в возможностях предприятия занимает технический уровень производства, немало важным является возраст оборудования, его обновление и выбытие (таблица 2.29).

Таблица 2.29 - Технический уровень производства

Показатель	2006 г.	2007 г.	2008 г.
Фондовооруженность труда	33841392,100	37851485,150	39151381,300
Электровооруженность труда	9432,100	9801,980	9987,100
Коэффициент обновления оборудования	0,030	0,056	0,070
Коэффициент выбытия оборудования	0,003	0,004	0,010
Доля оборудования до 10 лет,%	50,000	69,000	80,000
Коэффициент модернизации оборудования	0,020	0,030	0,030
Коэффициент применения прогрессивных технологических процессов	0,009	0,010	0,010
Доля продукции изготовленной на автоматизированном оборудование,%	34,000	40,000	42,000

Исходя из показателей видно, что на начало 2009 года на ОАО «Смолевичский молочный завод» большая часть оборудования в возрасте до 10 лет, однако предприятие практически не использует прогрессивные технологии и не проводит модернизацию устаревшего оборудования, что затрудняет расширение ассортимента производимой продукции. Доля продукции изготовленной на автоматизированном оборудовании также не велика.