Выбранная стратегия должна воплощать наиболее рациональный подход к будущему развитию организации, определять ее долгосрочную позицию и конкурентоспособность и, в конечном счете, быть направленной на воплощение ее миссии. Она служит основой для детальной разработки и постановки стратегических целей каждой функциональной сферы управления предприятием: маркетинга, производства, персонала, финансов, инноваций и т.д. Цели этих подсистем должны быть подчинены общей стратегии развития организации, ее практической реализации.
В основу выбора и обоснования стратегии развития организации положен анализ факторов внешней и внутренней среды, позволяющий определить сильные и слабые ее стороны, соответствующие угрозы и возможности развития. Так как выбранная стратегия подразумевает под собой поддержку и укрепление существующих направлений бизнеса, то для ОАО «Смолевичский молочный завод» наиболее актуальной составной частью стратегии управления производственной деятельностью является повышение качества продукции, повышение эффективности использования основных и оборотных средств, а также персонала организации.
Из проведенного ранее SWOT-анализа видны основные направления для разработки стратегии.
Завод может загрузить производственные мощности до 100% за счет расширения ассортимента продукции. После этого вырастут объемы поставок на внешний и внутренний рынок, увеличатся показатели работы (рентабельность, прибыль), позволит в меньшей степени использовать кредиты банков. Но рынок насыщен продукцией мясомолочной промышленности, вследствие чего оборудование частично простаивает. Более того, низкая прибыльность не позволяет компании закупить более новое оборудование, ввести новейшие технологии и более емко удовлетворить персонал.
В организации проводятся слабые маркетинговые исследования, что тормозит процесс завоевания зарубежного рынка, а также это может повлечь за собой нереагирование на изменение вкусов потребителей. В результате организация будет производить продукт, и предоставлять услуги, на которые не будет спроса на данном рынке.
Следует осуществить стратегию по снижению управленческого и прочего персонала за счет более рационального использования трудового потенциала, внедрения комплекса организационно-технических мероприятий, добить загрузки производственных мощностей до 100%, провести модернизацию оборудования, расширять рынки сбыта, повышать качество производимой продукции, а также необходимо пригласить специалистов, которые занимались бы обучением персонала.
Также, важно проводить маркетинговую стратегию. Отделом продаж ОАО «Смолевичский молочный завод» производится систематический анализ деятельности конкурентов. В ходе анализа изучается ассортиментная политика, уровень спроса потребителей, ценовая политика, вид и качество продукции предприятий-конкурентов. Однако, работа отдела материально-технического снабжения настроена недостаточно хорошо. Они взаимодействуют с поставщиками, контролируют работу транспортных перевозчиков и т.д. Но их работа по определению не должна быть лишь наблюдательной, фиксирующей. Предлагаю создать отдел маркетинга на базе имеющегося отдела продаж. Отдел маркетинга собирает информацию об удовлетворенности покупателей продукцией. Покупатели высказывают свои предложения условиям эксплуатации, техническим характеристикам, качеству продукции. Также предлагается нанять на работу рекламного агента, который будет заниматься непосредственно продвижением продукции, осуществлением создания рекламных роликов, дизайна этикеток и созданию брендовой компании.
Главная задача – разработка тщательно взвешенного и обоснованного предложения, которое способствовало бы достижению наибольшей эффективности работы предприятия, повышению ее рыночной доли и получению преимуществ перед конкурентами.
Также совершенствование управления товародвижением, создание интегрированной эффективной системы регулирования и контроля материальных, финансовых и информационных потоков. Необходимо переходить на качественно другой уровень - создание хорошей логистической цепи и управление ею.
3.2 Вопросы повышения финансовой устойчивости производственно-хозяйственной деятельности предприятия
Для дальнейшего успешного развития необходимо стабилизировать финансовое состояние предприятия (таблица 3.1).
Руководствуясь мероприятиями по стабилизации финансовой устойчивости ОАО «Смолевичский молочный завод» может значительно сократить издержки производства, тем самым снизить себестоимости и следовательно иметь преимущества в ценовой политике. Данные мероприятия отразятся и на повышении эффективности производственной деятельности, показатели, приведенные в таблице 2.29 значительно улучшатся.
Таблица 3.1 - Мероприятия по стабилизации финансового состояния ОАО «Смолевичский молочный завод» на 2009 г.
Наименование мероприятий | Срок внедрен. | Сумма эконом. эффекта | Снижение себестоимости,% | Ответст-венные |
| Анализ внутривидового ассортимента: - выпуск продукции с наибольшим выходом с 1 тн сырья; - выпуск продукции с наивысшим абсолютным уровнем прибыли | Еже-месячно | 10% | -0,2 | Главный экономист, начальник производст-ва |
| Изменение структуры переработки сырья в сторону увеличения ЦМП и, соответственно, снижения сырья направленного на выпуск масла животного | I - IV кв. года | Не менее 60% | -0,09 | Главный инженер, начальник производ., начальник ОМТСиС |
| Целенаправленная работа по углубленной переработке получаемых отходов производства; достичь удельного веса промпереработки обрата не менее 90%. Принципиальное решение вопроса использования сыворотки. | Постоянно | Не менее 90% | -0,05 | Главный инженер, началник производства |
| Стабилизация сырьевой зоны; недопущения вывоза молочного сырья хозяйствами района на другие предприятия. | Постоянно | 18% | -0,2 | Руководство комбината, технолог по сырью |
| Удешевление стоимости транспортно-заготовительных расходов за счет совершенствования технической базы собственного транспортного участка, внедрение рациональных графиков доставки молока и, как следствие, увеличение количества молока доставленного собственным транспортом. | Постоянно | не менее 14% | -0,3 | Заместительдиректора, начальник транспорт-ного уч., |
| Дифференциация уровня закупочных цен на сырье в зависимости от сезонности производства молока. | II - III кв. | 23% | Руководство завода | |
| Разработка и освоение новых видов ассортиментов продукции; расширение нетрадиционных видов продукции (майонезы, соусы, кетчупы). | Постоянно | 75% | -0,15 | Начальник производст-ва, технологи |
| Освоение и реализация плана «Техническое перевооружение ОАО «Смолевичский молочный завод» | ||||
| Выполнение разработанных мероприятий по экономии тепло- и энергоресурсов. | I - IV кв. | 16% | Главный инженер, главный энергетик | |
| Проведение на конец 2010г. инвентаризации основных средств, выявление неиспользуемого оборудования и его консервация. | I кв. | -0,1 | Главный инженер, главны энергетик, главный механик, начальник производст., главный бухгалтер | |
| Расширение географии продаж ЦМП за счет поэтапного перехода к выпуску продукции под торговым знаком «Смолянка» в принципиально новой, современной упаковке. | I кв. | +9% | -0,4 | Начальник производст., технолог, начальник ОМТСиС |
| Снижение затрат за счет сокращения услуг сторонних организаций, заемных средств и процентов банкам за представленные кредиты. | Постоянно | -0,4 | Главный бухгалтер, главный экономист | |
| Завершение работы по переводу работающих предприятия на контрактную форму найма. | I кв. | В целях усиления трудовой дисцип-лины, повышение ответственности за конечный результат труда, материальная заинтересованность | Ведущий специалист по кадрам | |
| Сведение до минимума убыточные экспортные поставки масла животного, творога нежирного; изыскание каналов реализации масла животного, СОМа, творога нежирного внутри республики. | II - III кв. | Начальник ОМТСиС | ||
| Организация и открытие оптового склада-магазина, расширение форменной торговли. | I - II кв. | Начальник ОМТСиС | ||
| Проведение тендеров под закупки основных, вспомогательных материалов, компонентов, тары и упаковочных средств. | I кв. | Начальник ОМТСиС | ||
3.3 Организационные вопросы повышения эффективности производственно-хозяйственной деятельности
Следует помнить, что немаловажное значение для реализации выбранной стратегии имеет организация производства. ОАО «Смолевичский молочный завод» для эффективной организации производства должно придерживаться определенных принципов, которые отражают возможности воздействия организации производства на степень эффективности функционирования производственных систем и представляют собой основные правила, исходные положения, на основе которых осуществляется построение, функционирование и совершенствование эффективно работающих предприятий.
В качестве высшего принципа предлагаемой концепции совершенствования организационно-управленческой деятельности следует предложение о том, что эффективная организация производства не должна базироваться лишь на снижении производственных затрат, а призвана наряду с ресурсосбережением ориентироваться на достижение устойчивой работы предприятия, высокого качества продукции, упрощение производственных и управленческих процедур, ускорение процесса производства продукции. Сосредоточение внимания в работе по повышению эффективности производства исключительно на снижении затрат может привести к тому, что достижения предприятия не окажутся устойчивыми и долговременными. Более целесообразно рассматривать деятельность по повышению эффективности производства как средство дальнейшего развития и расширения присутствия предприятия на рынке товаров и услуг.