Стандарты ИСО серии 9001 установили единый признанный в мире подход к договорным условиям по оценке систем качества и одновременно регламентировали отношение между производителями и потребителями продукции.
Таким образом, главным средством обеспечения функционирования системы качества является эффективное применение документированных процедур системы качества. Оно достигается установлением личной ответственности руководителей всех уровней управления и исполнителей за качественное выполнение возложенных на них обязанностей.
Следовательно, основная цель системы качества — способствовать и обеспечивать предупреждение возможных дефектов и отклонений от установленных требований. Если эта цель достигается, то следствием будет снижение затрат на качество и уменьшение других производственных издержек.
Повышение эффективности основных фондов ОАО «Смолевичский молочный завод» осуществляется за счет более быстрого освоения новых мощностей, повышения сменности работы машин и оборудования, совершенствования организации материально-технической базы, ремонтной службы, повышения квалификации рабочих, технического перевооружения предприятий, модернизации и проведения организационно-технических мероприятий.
Известно, что от совершенства системы морального и материального стимулирования в значительной степени зависит уровень использования основных фондов. Огромное значение в улучшении использования основных фондов имеет материальное стимулирование рабочих.
С целью сокращения норм расходов и всемерной экономии производственных ресурсов, снижения остатков товарно-материальных ценностей на складах, сокращения длительности производственного цикла, а также рационализации размещения мощностей на анализируемом предприятии необходимо провести внедрение системы управления качеством ИСО 9001:2008.
Развитию человеческого капитала в ОАО «Смолевичский молочный завод» придается с каждым годом все большее значение. Подтверждением этому является рассмотрение принятия решения о введении новых единиц по подготовке кадров.
Целью специалистов по подготовке кадров является: организация подготовки новых сотрудников начального уровня квалификации соответствующей специальности, переподготовка работников переводимых на другие или смежные работы, последовательное повышение квалификации рабочих и специалистов всех подразделений.
Итак, для повышения эффективности использования производственно-хозяйственной деятельности необходимо внедрение на ОАО «Смолевичский молочный завод» системы качества, а также совершенствование технических факторов производственного процесса. Реализация данных мероприятий приведет:
— к повышению эффективности использования основных средств, как за счет логистики организации производства, так и за счет повышения квалификации рабочих и обслуживающего персонала;
— к повышению эффективности использования оборотных средств (ускорение оборачиваемости), за счет снижения процента брака, повышения качества организации складского хозяйства (снижение остатков товарно-материальных ценностей на складах), сокращение длительности производственного цикла, рационализации размещения мощностей, а также совершенствования форм организации производства;
— к повышению эффективности использования трудовых ресурсов, за счет увеличения производительности труда, снижения трудоемкости и пр.
Таким образом, обобщая вышесказанное, следует отметить, что при реализации проекта системы управления качеством по стандартам ИСО 9000 в ОАО «Смолевичский молочный завод» приведет к улучшению результатов производственно-хозяйственной деятельности предприятия.
Таким образом, необходимость обращения к качеству ОАО «Смолевичский молочный завод» и к совершенствованию технических факторов производства диктуется как конкуренцией на рынке, а, следовательно, экономическими соображениями, так и требованиями к безопасности жизни человека и окружающей среды (экологии).
Список литературы
1) Абчук, В. Азбука маркетинга. - С Пб. : Союз, 2001.
2) Алешина, И.В. Поведение потребителей. - М. : «Фаир-Пресс», 2000.
3) Амрин, Г.Р. Организация производства и управления в американских корпорациях. Ритчи, Дж., Моди, К.. - М. : Прогресс, 2001.
4) Баканов, М.И. Теория экономического анализа. - М. : Финансы и статистика, 2001.
5) Балабанов, И.Т. Основы финансового менеджмента. - М. : Прогресс, 2004.
6) Безруков, А.И. Организация и методы исследования спроса и рынков сбыта в современных условиях. - М. : Дело, 2001.
7) Бизнес-план развития производственной деятельности ОАО «Смолевичский молочный завод» за 2006 - 2008 гг.
8) Бринк, И.Ю. Бизнес-план предприятия. Теория и практика. Савельева Н.А. – Ростов н/Д. : Феникс, 2003.
9) Валуев, С.А. Организационный менеджмент. - М. : Экономика, 2003.
10) Виханский, О.С. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс. Наумов, А. И. 2-е изд. Учебник. - М. : ИнтелТех, 2003.
11) Дилфорт, Д. «Производственный и операционный менеджмент». - М. : «Фаир-Пресс», 2002.
12) Ковалев, А.П. Управление затратами с помощью стоимостного анализа. - М. : Финансы, 2001. - № 9.
13) Котлер, Ф. Маркетинг менеджмент. - С-Пб. : Питер, 2003.
14) Липатов, Н. Н. Производство творога. Теория и практика. – М. : Пищевая промышленность, 1973.
15) Пояснительная записка к годовому отчету за 2008 г. ОАО «Смолевичский молочный завод».
16) СанПиН 9-131 РБ 2000. Гигиенические требования к организации работы. – Мн. : Министерство здравоохранения Республики Беларусь, 2000.
17) Сергеев, И.В. «Экономика предприятия». - М. : Финансы и статистика, 2000.
18) Устав ОАО «Смолевичский молочный завод»
19) Фатхутдинов, Р.А. Производственный менеджмент: учебник для вузов. - М. : Экономика, 2001.
20) Фриденберг, Г.В. Охладители творога. Особенности конструкций. Направления совершенствования» // Прошлое, настоящее и будущее ВНИМИ. – М. : ВНИМИ, 2004
21) Храмцов, А.Г.. Исследование режимов сычужно-кислотной коагуляции молока при производстве творога, используемого для выпуска глазированных сырков. Анисимов, С.В., Клепкер, В.М // Вестник СевКавГТУ. Сер. Продовольствие. 2004 - №1(7).