Несмотря на общие тенденции развития производства бытовых услуг в городе Тольятти, МУПБО «Бодрость» имеет устойчивые позиции. Так, с 1996 года по 1998 год значение одного процента прироста объема реализации по отношению к 1996 году выросло на 138,2 руб. В свою очередь, общее увеличение объема реализации бытовых услуг в 1998 году по отношению к 1997 году было связано не с увеличением заказов, а с ростом цены на единицу заказа. Поэтому, после приведения объема реализации к сопоставимым ценам, его уменьшение в 1998 году по отношению к 1997 году составило 162.658,2 руб.
В Центральном районе г. Тольятти действует ряд предприятий по оказанию банных и прачечных услуг. Однако, радиус их действия велик и практически они не вступают в серьезную конкурентную борьбу между собой.
Тем не менее, уровень потребления услуг со стороны предприятий БОН по стирке белья на одного жителя составляет 2,9% от нормы. Причиной тому является отток значительной части потребления в сферу самообслуживания. По данным социологических исследований лишь 20,72% потребности в услугах по стирке белья удовлетворяются на предприятиях службы быта. Далее представлен анализ спроса населения на услуги прачечных.
2.2.2. Анализ спроса населения
В целях изучения спроса населения на услуги прачечных было проведено социологическое исследование потребителей МУПБО «Бодрость». Результаты показали, что среди жителей микрорайона города, находящегося в радиусе обслуживания МУПБО «Бодрость», 18,85% имеют действительный спрос на услуги прачечной традиционной формы при среднегодовом потреблении услуг в 3,52 раза в год на одну семью. Кроме того, имеется спрос на услуги прачечных формы самообслуживания у 5,71% населения при интенсивности потребления 2,53 раза в год в среднем на одну семью. Значительным спросом пользуются услуги, которые по технологической принадлежности относятся к прачечным услугам, услуги по стирке мужских сорочек. Данная услуга имеет сформированный спрос у 8,09% населения с интенсивностью потребления 3,02 раза в год в среднем на одну семью.
При изучении потребителей прачечных услуг были выделены основные их сегменты в зависимости от уровня дохода (таблица 2.2.1.).
Таблица 2.2.1.
Сегментация потребителей прачечных услуг в зависимости от уровня дохода
| Услуга | Уровень дохода, руб. | ||||
| до 600 | 600-1200 | 1200-1800 | 1800-2400 | 2400 и выше | |
| 1. Услуги прачечной - традиционной | - | 2,4 | 4,4 | 5,4 | 6,65 |
| - самообслуживание | 3,4 | 2,31 | - | - | - |
| 2. Стирка мужских сорочек | - | - | 1,65 | 2,58 | 3,86 |
Рассчитаем величину спроса на прачечные услуги в стоимостном выражении. При этом используем модель спроса:
е = [( У / 100*Д*r*Δr / 100)*Кэ] *d (2.2.1.)
где У – процент расходов на услуги в годовом доходе потребителя, %,
Д – фактический уровень годового дохода потребителя, руб.,
r – численность населения района, тыс. человек,
Δr – доля населения, обращающаяся к данному виду услуг,
Кэ- экспертный коэффициент /Кэ = 0,9/,
d – доля населения района, попадающего в радиус обслуживания предприятия.
Сформируем таблицу исходных данных для расчета спроса населения (см. Таблицу 2.2.2)
Таблица 2.2.2.
Исходные данные для расчета спроса населения на услуги прачечных (на основе статистических данных)
| Показатели | Ед. измерения | Величина фактическая 1998 г. |
| Доходов расчете на 1 жителя Центрального района за год | руб. | 17294,4 |
| Численность населения Центрального района | тыс. чел. | 164 |
| Доля населения, обращающаяся к услугам прачечной | ||
| - традиционной формы | % | 18,85 |
| - самообслуживание | % | 5,71 |
| -стирка мужских сорочек | % | 8,09 |
| 4. Доля населения микрорайона, попадающая в радиус действия МУПБО «Бодрость» | коэффициент | 0,32 |
При этом модель, по которой можно рассчитать процент расходов на прачечные услуги у населения, имеет следующий вид:
У = 0,46 * 1,09 ^х (2.2.2.)
Модель спроса на услуги стирки мужских сорочек:
У = 0,53 * 1,03 ^х (2.2.3.)
х – размер годового дохода в расчете на одного человека, руб.
Таким образом, процент расходов на прачечные услуги составляет 0,88%, стирку мужских сорочек – 0,64%.
Величина спроса составила:
- на услуги прачечных традиционной формы:
С1 = 0,88/100 * 17394,4* 164* 18,85/100 * 0,9 * 0,32 = 1354,99 (т.руб.)
- на услуги прачечных формы самообслуживания:
С2 = 298,51 (т.руб.)
- на услуги по стирке мужских сорочек:
С3 = 422,93 (т.руб.)
Рассчитаем совокупный спрос:
С = 1354,99 + 298,51 + 422,93 = 2076,43 (т.руб.)
Степень удовлетворения спроса:
У1 = 1009,695 / 2076,43 = 48,63%
В том числе по традиционной форме прачечных услуг:
У2 = 1009,695 / 1354,99 = 74,52%
Таким образом, изучение спроса населения на услуги прачечных позволило сделать следующие выводы:
1. Степень удовлетворения спроса на услуги прачечных в целом составляет 48,63%.
2. Степень удовлетворения спроса на услуги, оказываемые МУПБО «Бодрость», составляет 74,52%.
3. Резерв в развитии объема производства МУПБО «Бодрость» по оказываемым услугам составляет 345,295 тыс. руб.
Кроме фактического уровня спроса оценим и его прогнозируемый уровень по формуле:
Спр = [( У / 100* Дпр * rпр *Δr / 100)*Кэ] *d, где (2.2.4)
Дпр, rпр – соответственно прогнозируемый уровень годового дохода потребителя и прогнозируемая численность населения района.
rпр = 165,5 тыс.чел.
Дпр = 25941,6 руб.
Величина прогнозируемого спроса составит:
- на услуги прачечных традиционной формы:
С1пр = 0,88/100 *25941,6 *165,5* 18,85/100* 0,9 *0,32 = 2051,07 (т.руб).
Таким образом, можно сделать вывод, что прогнозируемый спрос на услуг, оказываемые МУПБО «Бодрость», по отношению к фактическому уровню спроса, повышается в 2,03 раза. Что создает условия для дальнейшего развития объема производства.
В целях мобилизации указанных резервов необходимо предусмотреть возможность установления оптимального графика работы, формирования и стимулирования спроса населения, дальнейшего развития ассортимента оказываемых услуг.
2.3. Анализ основных ТЭП деятельности МУПБО «Бодрость»
При изучении хозяйственных процессов необходимо выявить факторы, которые влияют на ход и конечные результаты работы предприятия; определить направления, характер и величину влияния каждого фактора; найти текущие и перспективные резервы повышения эффективности работы МУПБО «Бодрость». Исходные данные, необходимые для проведения анализа, представлены в Приложении 1.
2.3.1. Анализ производства и реализации услуг
Главная задача предприятий сферы сервиса состоит в удовлетворении потребностей населения в услугах с высокими потребительскими свойствами при эффективном использовании производственных ресурсов. Поэтому анализ хозяйственной деятельности предприятий начинают с изучения объема производства и реализации услуг.
Основная цель данного анализа – дать объективную оценку развития исследуемого предприятия МУПБО «Бодрость», определить темпы и характер изменения объема реализации услуг за ряд лет, определить факторы, влияющие на объем производства и реализации услуг.
Для этого определим темпы роста и прироста показателей, абсолютную и относительную величину изменения объема услуг, значение одного процента прироста объема по годам.
Прежде чем приступить к анализу, необходимо учесть влияние инфляционных процессов на фактические величины основных показателей деятельности МУПБО «Бодрость». В связи с этим скорректируем величины показателей производственной деятельности на повышающий коэффициент, изменяющийся под действием инфляции.
Наибольшую долю в общем объеме производства составляют услуги бани. В 1996 и в 1997 годах цена на эти услуги сохранялась на одном уровне (25 руб. –стоимость одной помывки в бане). А в 1998 году цена повысилась и составила 30 руб.
Для приведения фактических показателей деятельности исследуемого предприятия к сопоставимым данным определим коэффициент перерасчета:
К = Ц98/ Ц97 = 30 / 25 = 1,2
Теперь рассчитаем основные показатели деятельности МУПБО «Бодрость» в сопоставимых ценах:
1996 год:
Объем реализации: V 1,2 * 815000 = 978000 (руб).
Полная себестоимость: С = 1,2 * 690000 = 828000 (руб).
Анализ динамики объема реализации услуг на МУПБО «Бодрость» проведем с помощью таблицы 2.3.1.
Таблица 2.3.1.
Динамика объема реализации услуг МУПБО «Бодрость» за 1996-1998 годы».
| Годы | V р.у., руб. | Абс. прирост р.у. | Темп роста V, % | Темп прироста v, % | Знач.1 % прироста | ||||
| пред. | баз. | пред. | баз. | пред. | баз. | пред. | баз. | ||
| 1996 | 978000,0 | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 1997 | 1172353,2 | +194353,2 | +194353,2 | 119,9 | 119,9 | +19,9 | +19,9 | 9766,5 | 9766,5 |
| 1998 | 1009695,0 | -162658,2 | +31695,0 | 86,1 | 103,2 | -13,9 | +3,2 | 11702,0 | 9904,7 |
Из таблицы 2.3.1. можно видеть, что первые два года на МУПБО «Бодрость» происходило стабильное развитие. Об этом свидетельствует значительный рост объема реализации услуг в 1997 году по сравнению с 1996 годом (он составил 194353,2 руб.), который связан с внедрением новых видов услуг. В 1997 году на МУПБО «Бодрость» при парикмахерской был открыт салон красоты «Каприз».