При прогнозировании плодоовощеконсервного производства необходимо учитывать развитие внешнего и внутреннего рынков, стремиться максимально насытить внутренний рынок именно отечественной продукцией, а затем уже строить прогнозы на выход и на внешний рынок.
На наш взгляд, нам можно было бы взять наглядный пример с зарубежных стран, где хорошо зарекомендовала себя многоканальная система сбыта, которая полностью исключает монопольное положение производителя и покупателя. Там сельскохозяйственные предприятия самостоятельно заключают договоры с зарубежными покупателями, минуя внешнеторговые организации, производя расчеты из собственных, а также привлеченных со стороны средств.
Для усиления государственного контроля за качеством переработанной сельскохозяйственной продукции, обеспечения населения полноценными продуктами питания, а предприятий перерабатывающей промышленности сырьем для их производства необходимо укрепление вертикали государственного управления службами по качеству, наделение Минсельхозпрода полноценными правами по осуществлению инспекционных функций, разработке и утверждению нормативных актов по вопросам производства, технологии переработки и рационального использования сельскохозяйственной продукции.
1. Викулина Г.Н. НТП в плодоовощной промышленности. — М, ЦНИИТЭИпищепром, 1983.
2. Ешьте больше фруктов // Электронная публикация http://www.kulina.ru/articles/diet/all/krasotaizdorove/doc_31/
3. Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей продукции за январь — сентябрь 2006 г. // Пищевая промышленность, 2006, № 11. С. 22—24.
4. Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей продукции за 2005 г. // Пищевая промышленность, 2006, № 3. С. 8—14.
5. Козьева И.А., Кузьбодев Э.Н. Экономическая география и регионалистика. — М., КНОРУС, 1005. — 336 с.
6. Мавалович Г.М. Экономика консервной промышленности. — М., Пищевая промышленность, 1980.
7. Самойлов Р.В. Пути развития и плодоовощной промышленности в условиях агропромышленной интеграции. — М., АгроНИИТЭИПП, 1989.
8. Флауменбаум Б.Л. Основы консервирования пищевых продуктов. — М., Легкая и пищевая промышленность, 1982.
9. Черкасова В.М. О состоянии, проблемах и тенденциях развития плодоовощной промышленности Российской Федерации // Пищевая промышленность, 2001, № 3. С. 34-35.
10. Шахтан А.С. Размещение пищевой промышленности СССР. — М., Легкая и пищевая промышленность, 1986.
11. Эльдарова Л.Х., Тхагапсоева А.Ж. и др. Перерабатывающая промышленность плодоовощного подкомплекса Кабардино-Балкарской Республики // Пищевая промышленность, 2006, № 10. С. 48—49.
[1] Ешьте больше фруктов // http://www.kulina.ru/articles/diet/all/krasotaizdorove/doc_31/
[2] Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей продукции за 2005 г. // Пищевая промышленность, 2006, № 3. С. 10.
[3] Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей продукции за январь — сентябрь 2006 г. // Пищевая промышленность, 2006, № 11. С. 22.
[4] Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей продукции за 2005 г. // Пищевая промышленность, 2006, № 3. С. 12.
[5]Там же. С. 12
[6] Эльдарова Л.Х., Тхагапсоева А.Ж. и др. Перерабатывающая промышленность плодоовощного подкомплекса Кабардино-Балкарской Республики // Пищевая промышленность, 2006, № 10. С. 48.