Далее начисляется районный коэффициент – 30% (от осн. части и премии):
8130*0,3=2439 руб.
И еще начисляется дальневосточная надбавка – 30%:
8130*0,3=2439 руб.
Всего получится заработная плата в размере:
8130+2439+2439=13008 руб.
На руки за вычетом 13% НДФЛ и 1% (на профсоюз) она получит:
13008*0,86=11186,8 руб.
Рассмотрим как применение данной формы оплаты труда отразиться на прибыли предприятия. Наценка на розничный товарооборот составляет 30%. Валовый доход предприятия с 70000 руб. на которые был перевыполнен план будет составлять:
70000*0,3/1,3=16153,8 руб.
В рассматриваемом примере начисленные зарплаты продавцов кафетерия увеличились на 2988 руб. каждая. Следовательно, заплатив работницам на 5976 руб. (2988*2) больше, предприятие получит (за вычетом этой суммы) больше на 10177,8 руб. (16153,8-5976) валовой прибыли.
Главная задача предприятия Комбинат питания АмГУ не только увеличение прибыли, но и увеличение пропускной способности торговых точек, обеспечение как можно большего количества студентов Амурского Государственного Университета обедами. Если предположить, что каждый студент в среднем в день на обед тратит по 30 руб., то при увеличении товарооборота на 70000 руб. продавцы обслужат на 93 студента в день (70000/25/30) больше.
2) Рассмотрим как будут начисляться зарплаты официантам кафе «Ландыш» при бестарифной системе оплаты труда.
При определении зарплаты по бестарифной системе используем формулы 5, 6, 7.
Как будет складываться КТУ на примере 6 официантов, показано в таблице 16.
Таблица 16 – Формирование КТУ официантов
| № работника | Составляющие КТУ пункты и баллы по ним | |||||
| Отсутствие жалоб | Отсутствие опозданий | Письменная благодарность | Выполнение плана | Перевыполнение плана | Всего: КТУ | |
| 1 | - | 10 | 10 | 20 | 20 | 60 |
| 2 | 10 | 10 | 10 | 20 | - | 50 |
| 3 | 10 | 10 | 10 | 20 | 20 | 70 |
| 4 | 10 | - | 10 | 20 | 20 | 60 |
| 5 | - | - | 10 | 20 | - | 30 |
| 6 | 10 | 10 | - | 20 | 20 | 60 |
Рассчитываем количество баллов, заработанное каждым работником по формуле (5) и общее количество баллов. Результаты вычисления и само вычисление представлено в таблице 17.
Таблица 17 – Вычисление количества баллов
| № работника | Отработанное работником время (Т), в часах | Вычисление количества баллов, заработанного работником | Количество баллов, заработанное работником |
| 1 | 180 | 1*180*60 | 10800 |
| 2 | 168 | 1*168*50 | 8400 |
| 3 | 173 | 1*173*70 | 12110 |
| 4 | 168 | 1*168*60 | 10080 |
| 5 | 173 | 1*173*30 | 5190 |
| 6 | 180 | 1*180*60 | 10800 |
| Всего: количество баллов, заработанное всеми 6 официантами | 57380 | ||
Определим долю месячного ФОТ, приходящуюся на оплату 1 балла по формуле (6):
d=62520/57380=1,0896 руб.
Определим зарплаты каждого официанта по формуле (7), например, для официанта №1:
ЗП=10800*1,0896=11767 руб.
Результаты остальных вычислений представлены в таблице 18.
Таблица 18 – Заработные платы официантов при бестарифной системе
оплаты труда
| ЗП работника, руб. | № работника | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 11767 | 9152 | 13195 | 10983 | 5655 | 11767 | |
Для сравнения рассчитаем зарплаты официантов, которые они получили бы при применении повременно-премиальной формы оплаты труда. Например, для официанта №1 (тарифная ставка 25 руб./час):
Осн. часть ЗП + премия =25*180+25*180*0,5=4500+2250=6750 руб.
Далее начисляется районный коэффициент – 30% (от осн. части и премии):
6750*0,3=2025 руб.
И еще начисляется дальневосточная надбавка – 30%:
6750*0,3=2025 руб.
Всего получится заработная плата в размере:
6750+2025+2025=10800 руб.
Разница между зарплатами, которые получили бы официанты при применении бестарифной системы оплаты труда и зарплатами, которые они получили бы при повременно-премиальной форме оплаты труда по рассматриваемому примеру (за месяц) можно увидеть в таблице 19.
Таблица 19 – Разница в зарплатах
| № работника | ЗП по повременно-премиальной форме оплаты труда, руб. | ЗП по бестарифной системе оплаты труда, руб. | Разница в зарплатах (ЗП по бестарифной с. о. – ЗП по повременно-премиальной), руб. |
| 1 | 10800 | 11767 | 967 |
| 2 | 10080 | 9152 | -928 |
| 3 | 10380 | 13195 | 2815 |
| 4 | 10080 | 10983 | 903 |
| 5 | 10380 | 5655 | -4725 |
| 6 | 10800 | 11767 | 967 |
При данной системе оплаты труда работник заинтересован не только в повышении количества отработанного времени, но и в повышении качества и культуры обслуживания посетителей, так как тогда вырастет, а не снизиться его заработная плата. А как следствие повышения качества и культуры обслуживания вырастет прибыль предприятия.
Итак, вопрос стимулирования сотрудников к более производительному и эффективному труду стоит перед каждым руководителем. Однако, несмотря на всю важность этого вопроса, большинство руководителей - внедряют те или иные стандартные методы стимулирования, не заботясь об их адаптации в условиях своего предприятия. Система оплаты труда - одно из наиболее эффективных средств стимулирования сотрудников. В данной главе предложено для некоторых категорий работников применить иные, нежели используются, системы оплаты труда, а также оценена их эффективность.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Не существует плохих или хороших систем оплаты труда, так же как и не существует идеальной системы оплаты труда, при которой на 100% останутся довольными и работодатель, и работник. Однако на каждом конкретном предприятии можно разработать оптимальную схему начисления заработной платы. Это, в свою очередь, может повысить эффективность работы сотрудников.
На предприятии Комбинат питания АмГУ в связи с увеличением объема производства, вызванного открытием новых торговых точек, применением доплат за интенсивность труда, ростом инфляции, ростом минимального размера оплаты труда, средняя заработная плата в период с 2004 по 2006 год выросла.
В связи с увеличением средней заработной платы и численности работников, фонд оплаты труда в период с 2004 по 2006 год вырос.
Повременно-премиальная оплата труда, применяемая на данном предприятии, недостаточно сильно стимулирует увеличение продаж в кафетерии, буфетах и магазине и повышение количества посетителей кафе «Ландыш», поэтому там предложено ввести:
1) Сдельно-прогрессивную оплату труда для продавцов кафетерия, буфетов и магазина.
2) Бестарифную систему оплаты труда для официантов кафе
«Ландыш».
Главная задача предприятия Комбинат питания АмГУ не только увеличение прибыли, но и увеличение пропускной способности торговых точек, обеспечение как можно большего количества студентов Амурского Государственного Университета обедами, а жителей города хлебом и другой хлебо-булочной продукцией.
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
1. Экономика предприятия: Учебник для вузов / Под ред. акад. В.М. Семенова. – СПб.: Питер, 2006.- 384 с.
2. Организация и нормирование труда: Учебник / Под ред. Ю.Г. Одегова. - М.: Экзамен, 2003. – 464 с.
3. Васильева Н.А. Организация, нормирование и оплата труда на предприятии: Учеб. пособие / Под ред. Н.А. Васильевой. – М.: Приор- издат., 2005. – 160 с.
4. Волгин Н.А. Оплата труда: производство, соц. сфера, гос. служба: Учеб. пособие / Н.А. Волгин. – М.: Экзамен, 2003. – 224 с.
5. Воловская Н.М. Экономика и социология труда: Учеб. пособие / Н.М. Воловская. – М.: ИНФРА-М, 2001. – 204 с.
6. Генкин Б.М. Экономика и социология труда: Учебник для вузов / Б.М. Генкин. – М.: Издательство НОРМА, 2001. – 448 с.
7. Жуков А.И. Методы регулирования заработной платы // Человек и труд, - 1998. - №6.- С.76-80.
8. Зарплата: вечный камень преткновения или реальный экономический стимул // Человек и труд, - 1999. - №4.- С.54-62.
9. Капелюшников Р. Механизмы формирования зарплаты в российской промышленности // Вопросы экономики, - 2004. - №4.- С.66-68.
10. Мазманова Б.Г. Управление оплатой труда: Учеб. пособие / Б.Г. Мазманова. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 368 с.
11. Оплата труда и материальное положение работников // Человек и труд, - 1999. - №5.- С.80-82.
12. Организация, нормирование и стимулирование труда на предприятиях машиностроения: Учебник / Н.Ф. Ревенко, А.Г. Схиртладзе, В.Л. Аристова. – М.: Высш. шк., 2005. – 383 с.
13. Пашуто В.П. Организация, нормирование и оплата труда на предприятии: Учебно-практическое пособие / В.П. Пашуто. – М.: КНОРУС, 2005. – 320 с.
14. Политика доходов и заработной платы: Учебник / Под ред. Г.В.Савченко, Ю.П. Кокина. – М.: Юристъ, 2000. – 456 с.
15. Ракоти В.Д. Заработная плата и предпринимательский доход: Учеб.пособие / В.Д. Ракоти. – М.: Финансы и статистика, 2001. – 249 с.
16. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учеб. пособие / Г.В. Савицкая. – М.: Новое знание, 2001. – 704 с.
17. Сидорова Е.С. Заработная плата: Практ. пособие / Е.С. Сидорова. – М.: Омега-Л, 2006. – 296 с.
18. Скляренко В.К., Прудников В.М. Экономика предприятия: Учебник / В.К. Скляренко, В.М. Прудников. – М.: ИНФРА-М, 2007. – 528 с.
19. Экономика организаций: Учебник для вузов / Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, В.А. Швандара. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. – 608 с.
20. Яковлев Р.А. Оплата труда на предприятии / Р.А. Яковлев. – М.: Центр экономики и маркетинга, 2001. – 344 с.