Финансовая деятельность УП "ДОРОРС" кафе "На посошок" (стр. 7 из 8)
На 01.01.2006 г.: 1500 млн. руб. – 1142 млн. руб. = 358 млн. руб.
На 01.01.2007 г.: 1525 млн. руб. – 1112 млн. руб. = 413 млн. руб.
Определим показатели, характеризующие эффективность управления финансовыми ресурсами УП «ДОРОРС» кафе «На посошок»:
(6)На 01.01.2006 г.:
На 01.01.2007 г.:
(7)На 01.01.2006 г.:
На 01.01.2007 г.:
Результаты расчетов приведены в таблице 7.
Таблица 7. Показатели эффективности управления финансовыми ресурсами УП «ДОРОРС» кафе «На посошок» по состоянию на 1 января 2007 г.
| Наименование показателя | На 01.01.2006 г. | На 01.01.2007 г. | Изменение, +/- |
| Коэффициент автономии | 0,947 | 0,908 | -0,039 |
| Коэффициент маневренности собственными средствами | 0,295 | 0,372 | +0,077 |
Анализируемые периоды для предприятия характеризуются увеличением активов предприятия, коэффициент маневренности собственными средствами увеличился на 0,077 %.
Для оценки ликвидности баланса и платежеспособности УП «ДОРОРС» кафе «На посошок» рассмотрим следующие коэффициенты (таблица 8).
Таблица 8. Коэффициенты текущей ликвидности и обеспеченности собственными оборотными средствами УП «ДОРОРС» кафе «На посошок»
| Наименование показателя | На 01.01.2006 г. | На 01.01.2007 г. | Норматив |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Коэффициент текущей ликвидности К1=стр.290/(стр.790-стр.720) | 5,262 | 3,682 | К1³1,0 |
| Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами К2= | 0,81 | 0,728 | К2³0,1 |
| Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами К3=стр.790 | 0,053 | 0,092 | К3£0,85 |
| Коэффициент абсолютной ликвидности Кабс=(стр.260+стр.270 баланса)/ | 3,62 | 2,71 | Кабс³0,2 |
Коэффициент текущей ликвидности:
На 01.01.2006 г.: 442 / 84 = 5,262
На 01.01.2007 г.: 567 / 154 = 3,682
Рисунок 1. Динамика коэффициента текущей ликвидности, К
Коэффициент текущей ликвидности на начало и конец отчетного периода имеет значение выше нормативного, это свидетельствует о том, что УП «ДОРОРС» кафе «На посошок» обеспечено собственными оборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения срочных обязательств.
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами:
На 01.01.2006 г.: (1500 - 1142) / 442 = 0,81
На 01.01.2007 г.: (1525 - 1112) / 567 = 0,728
Рисунок 2 Динамика коэффициента обеспеченности собственными оборотными средствами, К
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами на начало и конец отчетного периода имеет значение выше нормативного, это свидетельствует о том, у УП «ДОРОРС» кафе «На посошок» достаточно собственных оборотных средств для ведения хозяйственной деятельности и обеспечения финансовой устойчивости.
Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами:
На 01.01.2006 г.: 84 / 1584 = 0,053
На 01.01.2007 г.: 154 / 1679 = 0,092
Рисунок 3 Динамика коэффициента обеспеченности финансовых обязательств активами, К3
Значение коэффициента обеспеченности финансовых обязательств активами соответствует нормативу, то есть УП «ДОРОРС» кафе «На посошок» способно рассчитаться по своим финансовым обязательствам после реализации активов.
Коэффициент абсолютной ликвидности:
На 01.01.2006 г.: (240 + 64) / 84 = 3,62
На 01.01.2007 г.: 418 / 154 = 2,71
Рисунок 4 Динамика коэффициента абсолютной ликвидности, Кабс
Значения коэффициента абсолютной ликвидности на начало и конец отчетного периода соответствуют нормативу. Коэффициента абсолютной ликвидности - это норма денежных резервов. Приведенные выше расчеты свидетельствуют о том, что у УП «ДОРОРС» кафе «На посошок» есть гарантия погашения долгов.
Таким образом, анализ платежеспособности и ликвидность УП «ДОРОРС» кафе «На посошок» показал, что в активах предприятия основную долю занимают собственные средства, привлеченные средства представлены кредиторской задолженностью, сумма которой возросла по сравнению с 2005 г. В целом финансовое состояние УП «ДОРОРС» кафе «На посошок» можно охарактеризовать как устойчивое. Предприятие обеспеченно собственными оборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения срочных обязательств.
3. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ УП «ДОРОРС» КАФЕ «НА ПОСОШОК»
Анализ прибыли и рентабельности организации предшествует планированию этих показателей и является одним из первых этапов процесса планирования.
УП «ДОРОРС» кафе «На посошок» в 2007 году прогнозирует рост товарооборота на 25 %. Прирост суммы переменных расходов на планируемый период 2007 года по сравнению с отчетным составит:
0,62 × 25=15,5%.
В планируемом периоде сумма переменных расходов на производство и обращение составит:
210 × (100 + 15,5) / 100 = 242,6 млн. руб.
Общая сумма расходов на производство и обращение на 2007 год составит (сумма постоянных расходов с учетом роста тарифов и ставок составит 428 млн. руб.):
И = 428 + 242,6 = 670,6 млн. руб.
По нашим расчетам потребность в чистой прибыли УП «ДОРОРС» кафе «На посошок» на 2007 год составит 219,6 млн. руб., уровень налогов в прибыли отчетного периода - 29,9 %, расходы на производство и обращение - 670,6 млн. руб., в том числе постоянные расходы на производство и обращение - 428 млн. руб., уровень доходов от реализации - 64,29 %, удельный вес в товарообороте НДС и сборов - 16,6 %.
Величина прибыли будет равна (П):
Доход от реализации нетто составит (Др):
Др = 313,4 + 670,6 = 984 млн. руб.
Доход от реализации с учетом отчислений единым платежом по ставке
3 % - 1014,5 млн. руб. (984 / (100 - 3) × 100).
Прогнозируемый объем товарооборота без НДС на планируемый период 2007 года будет равен:
Товарооборот с НДС:
1578 / 83,4 × 100 = 1892 млн. руб.
Темп роста товарооборота организации - 125 % (1892 / 1513 × 100).
План товарооборота составит 1892 млн. руб., так как он обеспечит получение прибыли, необходимой для финансирования расходов на производственное и социальное развитие и запланированный размер прироста товарооборота.
Показатель точки безубыточности, характеризующей сумму товарооборота, необходимую для получения нулевой прибыли, можно рассчитать следующим образом:
. (8) 
Запас финансовой прочности составит:
. (9) 
Критическая величина дохода от реализации:
. (10) 
Таким образом, УП «ДОРОРС» кафе «На посошок», запланировавшее рост объема товарооборота, при прочих равных условиях обеспечит получение прибыли как основной цели предпринимательской деятельности объекта общественного питания.
Одним из методов стимулирования роста товарооборота организации является участие в выездных школьных, праздничных ярмарках-продажах, принятие заказов на имеющийся ассортимент по телефону. Эти мероприятия позволят расширить возможности по реализации товаров, пользующихся спросом, при относительно небольших затратах на их осуществление.
Возможностями роста товарооборота УП «ДОРОРС» кафе «На посошок» являются рост производства и реализации продукции собственного производства, рост производительности труда за счет внедрения модернизированного оборудования и повышение эффективности использования производственных площадей.
Экономию численности работников в результате внедрения модернизированного оборудования определим по формуле:
, (11)где К - общее количество оборудования;
K1 - количество оборудования, которое осталось на прежнем уровне;
К2 - количество модернизированного оборудования;
V- рост производительности труда модернизированного оборудования;
М - время действия новой техники в планируемом году.
УП «ДОРОРС» кафе «На посошок» планирует модернизировать оборудование горячего цеха в феврале планируемого года.
В результате экономии численности снизятся расходы на оплату труда:
108 × 1,6 / 100 × (285,9 / 108) = 4,6 млн. руб.
С учетом отчислений (отчисления в ФСЗН - 35 %):
4,6 × 1,35 = 6,2 млн. руб.
В планируемом периоде УП «ДОРОРС» кафе «На посошок» имеет возможность роста прибыли на 6,2 млн. руб. и повышения рентабельности на 0,49 % (6,2 / 1262 × 100) к товарообороту.
На рост товарооборота большое влияние оказывает эффективность использования трудовых ресурсов, где основной показатель - производительность труда. Большое влияние на рост производительности труда оказывает улучшение условий труда и отдыха, что обеспечивает высокую культуру обслуживания покупателей. Поэтому очень важно обратить внимание на состояние рабочих мест, питание работников, а также создание условий, предупреждающих различные заболевания, что позволит сократить потери рабочего времени. С целью повышения рациональности использования рабочего времени предприятию необходимо проанализировать режим работы. Исследования показывают, что торгово-оперативные работники только около 2/3 своего рабочего времени используют на выполнение своих функций, остальное время занято вспомогательными операциями или простаивают. Поэтому с целью повышения эффективности труда хотелось бы пожелать следующие: изыскание возможностей разделения труда, совмещения профессий, должностей, расширения зон обслуживания, что положительно сказывается на повышении квалификации и производственных навыков работников, и ведет в конечном итоге к увеличению производительности труда.