В ГП "Малореченское" под виноград отведено около 95% всех сельскохозяйственных угодий, при этом получено 100% всей денежной выручки от с. - х. производства. Соотношение столовых и технических сортов винограда на предприятии составляет 1: 6. Обновление и расширение площадей под техническим виноградом осуществляется более быстрыми темпами (в 3 раза), чем столовых. За анализируемый период площади под виноградниками увеличились на 3,7% до 409 га. Наиболее урожайными являются сорта Саперави (105,5 ц/га), Альбильо (90,2 ц/га), Мускат белый (85,8 ц/га) и розовый (85,3 ц/га). В 2007 г. на 1 га винограда предприятие получило 12868 грн прибыли, в то время как в 2005 г. и 2006 г. - 11466,8 грн/га. Самым рентабельными является виноград сорта Мускат белый, средний уровень рентабельности которого составляет 150,6% и дает свыше 25,9 тыс. грн. на 1 га.
ГП "Малореченское" имеет завод первичного виноделия для переработки винограда на вино. Производство марочных виноматериалов в ГП "Малореченское" в некоторые годы достигает 50% всего объема производства. За анализируемый период производство виноматериала в предприятии возросло на 53%, прибыль от реализации винопродукции - на 90%, уровень рентабельности производства вина - до 10%. Последний показатель является очень низким, если сравнить его с альтернативной возможностью вложения средств, например, на депозит (около 14%). Таким образом, производство вина на предприятии необходимый, но малоэффективный процесс.
На основании проведенных исследований нами определены резервы повышения экономической эффективности производства винограда и вина на ближайшую перспективу:
Необходимо повысить дозы минеральных удобрений, что приведет к повышению экономической эффективности производства зерновых. Так при внесении 4,4 ц/га аммиачной силитры и 2,2 ц/га суперфосфата урожайность Бастардо Магарачский повысится до 104 ц/га. Стоимость дополнительного урожая с 1 га составит 3904,5 грн., что на 1802,9 грн выше дополнительных затрат, связанных с внесением удобрений. За счет роста урожайности прибыль с 1 га увеличится до 5171,1 грн. Уровень производственной рентабельности возрастет на 7,2 п. п и составит 26,8%.
Целесообразно внедрять новые сорта винограда. По сравнению с ранее районированным сортом Мускат белый урожайность Цитронного Магарача увеличится на 83 ц/га, производственная себестоимость 1 ц винограда снизится на 39,8 грн. В итоге введение нового сорта позволит повысить прибыль в 10 раз в расчете на 1 га виноградников до 8275 грн/га. Реализация мероприятий по поводу повышения экономической эффективности производства винограда приведет в 2010 году к росту прибыли на 1 га до 39,1 тыс грн/га. При этом уровень хозяйственной рентабельности составит 229,7%, что на 129 процентных пунктов выше, чем в 2007 году.
В связи с ростом благосостояния населения в перспективе в ГП "Малореченское" целесообразно удельный вес марочных виноматериалов довести до 70%, а удельный вес ординарных виноматериалов снизить до 30%. В отдаленной перспективе после реконструкции насаждений виноградников целесообразно будет отказаться от производства ординарных виноматериалов и специализироваться на выпуске крепких марочных и десертных марочных виноматериалов, в том числе контролируемых наименований по происхождению (КНП).
1. Экономика производства винограда/М. - А.А. Алиев, М.В. Карнаухова, П.В. Растригин, И.А. Стоюшкин; Под ред. М.В. Карнауховой. - М.: Колос, 1980. - 176 с.
2. Матчина И.Г., Бузни А.Н. Экономика виноделия. - Симферополь: "Таврия", 2003. - 256 с.
3. Дикань А.П., Вильчинский В.Ф., Верновский Э.А., Заяц И.Я. Виноградарство Крыма. Пособие. - Симферополь: Бизнес-Информ, 2001. - 408 с.
4. Мацибора В.І. Економіка сільського господарства: Підручник. - К.: Вища школа, 1994. - 415 с.
5. Тарасова В.П. Толковый словарь рыночной экономики. - М.: Рекламно-издательская фирма "Глория", 1993. - 304 с
6. Прядко З.В. Теоретико-методологічні аспекти ефективності сільськогосподарського виробництва // Економіка АПК. - 2003. - № 10.
7. Прокопенко І.Ф., Ганін В.І. и др. Курс економічного аналізу. Підручник для студентів вищих навчальних закладів. - Харьків: Лиас, 2004. - 384 с.
8. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства: Курс лекций. - М.: Ассоциация авторов и издателей "ТАНДЕМ": Изд-во "ЭКМОС", 1999.
9. Диденко Н.Н. Сущность экономической эффективности сельскохозяйственного производства. - Ставрополь: СевКавГТУ, 2003
10. Цигилик І.І., Кропельницька С.О., Мозіль О.І. Економічний аналіз господарської діяльності підприємства: Навчальний посібник. - Центр навчальної літератури, 2004.
11. Дянів Роман. Енциклопедія бізнесмена, економіста, менеджера. - К.: Вид-во "Книгодрук", 2002. - 704 с.
12. Молдованов М.И. Энциклопедический словарь бизнесмена. - К.: "Техніка", 1993. - 856 с.
13. Экономика сельского хозяйства / Добринин В.А. и др. - М.: Агропромиздат, 1990. - 476 с.
14. Макконел К.Р., Брю С.Л. Экономикс: принципы, проблемы и политика. Пер. с англ.11-го изд.К., Хагар-Демос, 1993. - 785 с., табл., граф.
15. Мазур К.В. Формування і ефективність функціонування регіонального плодопродуктового підкомплексу: Ав-тореф. дис... канд. екон. наук: 08.07.02/ІАЕ. - К., 2001. - 20 с
16. Миргородская Л.А. Экономическая нестабильность виноградо-винодельческой отрасли Крыма и перспективы её развития // Научные труды КГАУ: Экономические науки. - Симферополь, 1999. - Вып.59, ч.3. - С. 192 - 199.
17. Мокрицка О.Н. Економічна ефективність інтенсифікації виробництва і переробки плодів в умовах АПК: Ав-тореф. дис... канд. екон. наук: 08.07.02. - Одеса, 1995. - 17 с.
18. Чернявский А.Ф. Повышение производительности труда и снижение себестоимости продукции в виноградарстве. - Сімферополь, Крымиздат. - 1963. - стр 84.
19. Ниёзов З. Некоторые резервы повышения Эффективности виноградарства в Узбекистане // Экономика АПК. - 2005. - №5. - с.128 - 131.
20. Николаев Е.В. Устойчивое развитие агропромышленного комплекса Крыма. - Симферополь: Борис, 1997. - 92 с.
21. Новиков Ю.Н. Методика расчета экономической эффективности // Экономика и управление. - 1996. - №1. - С.10-1
22. Онищенко А., Юрчишин В. Концептуальные основы аграрной политики суверенной Украины // Экономика Украины. - 1992. - № 5. - С.15-24.
23. Передерієва С.О. Принципи державного регулювання ціноутворення на сільськогосподарську продукцію у ринковій економіці // Економіка АПК. - 2002. - №2. - С.99-102.
25. Петров В.С. Устойчивое производство винограда на основе системного управления его продуктивностью и качеством // Виноделие и виноградарство. - 2006. - №1.
26. Покропивний С.Ф. Економіка підприємства: Підручник: В 3-х т. - К.: Хвиля-Прес, 1995. - Т.2. - 280 с.
27. Примышев И.Н. Эффективность плодоовощеводства и виноградарства в условиях Крыма: состояние и пути развития / КГАУ. -
28. Прядко З.В. Теоретико-методологічні аспекти ефективності сільськогосподарського виробництва // Економіка АПК. - 2003. - № 10.
29. Пуцентейло П.Р. Ефективність виробництва в підприємницьких
30. Рыбинцев В.А. Виноград и вино Украины: история, государство, рынок (теоретические и организационные аспекты развития). - К.: ИЭА, 1998. - 447 с.
31. Рябчик І.В., Галушко В.В. Нові підходи до аналізу ефективності сільськогосподарських підприємств // Економіка АПК. - 2004. - № 3 - стр 101-107.
32. Рыбак А.В., Єрмаков О.Ю. Стан і перспективи розвитку садово-виноградарського підкомплексу АПК // Економіка АПК. - 2000. - №7. - С.3-7.
33. Сидоренко О., Матчина І., Ежов В., Бузні А. Економіка виноградно-виноробного господарства в ринкових умовах // Виноград, вино. - 1998. - №4. - С.2-4.
34. Слободянюк Н.У. Ефективність виробництва плодів у спеціалізованих господарствах Вінницької області // Економіка АПК. - 1997. - №7. - С.50-51
Симферополь: Таврия, 1999. - 67 с.
35. Прогнозирование площадей многолетних насаждений // Виноград и вино России. - 1998. - №1. - С.2-6.
36. Финансово-экономический анализ и прогнозирование: Учебное пособие для вузов/Михайлов А.Н., Тищенко Л.Д. - Симферополь: Таврида, 2004. - 280с.
37. Червен І.І., Гаркуша О.М. Основні напрями поліпшення економічних відносин виробників і переробників винограду // Економіка АПК - 2001. - №8. - С. 19-21.
38. Чернявский А.Ф. Экономика виноградарства. - К., "Урожай". - 1973. - стр 136.
39. Чернявский А.Ф. Повышение производительности труда и снижение себестоимости продукции в виноградарстве. - Сімферополь, Крымиздат. - 1963. - стр 84.
40. Шевченко А.Н. Організаційно-економічні фактори підвищення ефективності виробництва плодів кісточкових культур: Автореф. дис. канд. екон. наук: 08.07.02. - Уман, 1993. - 20 с.
43. Волынкин В.А., Антипов В.П. Экономическая эффективность возделывания винограда сорта Цитронный Маграча на южном берегу Крыма // "Магарач". Виноградарство и виноделие - 2001. - №4