принятие решений только на основе анализа фактических данных и информации;
построение взаимоотношений с поставщиками на основе взаимопонимания и сотрудничества;
доведение Политики в области качества до всех сотрудников предприятия с целью их осознанного вовлечение в процесс менеджмента качества.
Директор предприятия берет на себя ответственность за обеспечение необходимыми ресурсами для реализации Политики и Целей в области качества.
Главная стратегия предприятия - занять ключевое положение на рынке конкурентоспособной, высококачественной продукции Республики Беларусь.
Выбранная стратегия производства ОАО "Пуховичский пищекомбинат" на 2009 г. нацелена на увеличение объёмов продаж и расширение номенклатуры продукции, поставляемой на рынки Республики Беларусь, сохранение и увеличение существующих объёмов сбыта, что должно обеспечить стабилизацию и постоянный рост экономических показателей производственно-хозяйственной деятельности предприятия.
Согласно принятой стратегии, ключевыми целями ОАО "Пуховичский пищекомбинат" являются:
обеспечение производства высококачественной продукции;
развитие производства для дальнейшего наращивания объёмов выпуска винной продукции;
расширение объёма выпуска вин улучшенного качества;
освоение новой продукции и другие (приложение А).
Качество становится определяющим условием при выборе товаров на рынке и соответствующее обеспечение его невозможно без функционирования эффективной системы менеджмента качества.
ОАО "Пуховичский пищекомбинат" вырабатывает плодовые вина по классической технологии производства, в основном используя местное плодово-ягодное сырьё, что соответствует требованиям государственной политики в области виноделия. На предприятии имеется программа "Качество", где предусмотрено внедрение системы ИСО 9000 - разработка системы управления качеством на базе международных стандартов, а так же план мероприятий по обеспечению выпуска вин улучшенного качества.
Основными целями предприятия является завоевание новых рынков путем совершенствования работы отдела маркетинга. Это ориентация на поиск покупателей выпускаемой продукции, поиск новых видов продукции и увеличение объёмов поставок.
Основными методами реализации являются:
расширение внутреннего рынка;
создание режима наибольшего благоприятствования постоянным крупнейшим потребителям;
поиск более гибких форм взаимозачётов с поставщиками и потребителями;
сохранение рынков сбыта;
предложение потребителям новой продукции;
Реализация указанной политики маркетинга и достижения поставленных целей планируется за счёт реализации описанного комплекса мероприятий, предусматривающих:
повышение эффективности хозяйствования;
освоение новых видов продукции;
предложение потребителям продукции расширенного ассортимента;
оптимизация загрузки производственных мощностей;
снижение производственных издержек;
внедрение стандартов качества продукции.
Важную роль в эффективной и прибыльной работе предприятия занимает рациональная организация производства и правильно сформированная система управления. Для осуществления оперативного руководства различными сторонами деятельности предприятия утверждена структура управления ОАО "Пуховичский пищекомбинат" (приложение Б).
Организационная структура на данном предприятии имеет достаточно четкое разграничение функций управления. Все звенья организации выполняют свои функции. Менеджеры высших звеньев осуществляют регулирование и координацию деятельности подчиненных структурных подразделений. В основе управленческого звена лежит выполнение отделом определенной функции управления. Однако, установленные между отделами горизонтальные связи недостаточны для эффективной работы.
Предприятие имеет три уровня управления, которые находятся в вертикальной зависимости друг от друга. Отсюда возникла пирамидная структура управления организацией:
Директор:
а) заместитель директора, главный инженер;
б) начальники отделов и участков;
в) начальники цехов;
г) старшие мастера;
д) бригадиры.
ОАО "Пуховичский пищекомбинат" имеет линейно-функциональную структуру управления и состоит из линейных подразделений, осуществляющих в организации основную работу, а также специализированных обслуживающих функциональных подразделений.
Линейные звенья принимают решения, а функциональные подразделения информируют и помогают линейному руководителю в разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений, программ, планов для принятия конкретных решений.
Функциональные службы (коммерческое бюро, бухгалтерия, планово-экономический сектор и т.д.) не имеют права самостоятельно отдавать распоряжения производственным подразделениям, что усложняет процесс принятия решений и согласованности действий.
Функциональные службы осуществляют всю техническую подготовку производства, готовят варианты решения вопросов, связанных с руководством процессом производства, освобождают линейных руководителей от планирования, финансовых расчетов, материально-технического обеспечения производства и т.д.
Положительным моментом в функционировании организационной структуры ОАО "Пуховичский пищекомбинат" является освобождение линейных руководителей от решения многих вопросов, связанных с планированием финансовых расчетов, материально-техническим обеспечением и др. Имеются также крепкие связи "руководитель - подчиненный" по иерархической лестнице, при которых каждый работник подчинен только одному руководителю.
Отрицательно сказывается на производстве то, что каждое звено заинтересовано в достижении своей узкой цели, а не общей цели предприятия, отсутствуют тесные взаимосвязи и взаимодействия на горизонтальном уровне между производственными подразделениями. Результатом этого становится большой запас готовой продукции на складах, нерациональное использование финансов, заняты лишние рабочие места.
Чрезмерно развитая система взаимодействия по вертикали приводит к решению на верхнем уровне множества оперативных задач. Это увеличивает трудоемкость управления, усиливает степень централизации управления, дублируются функции руководителя и функциональных специалистов в процессе управленческой деятельности.
Руководители не желают брать на себя ответственность за принимаемые решения.
Технологическое оснащение системы управления, распределение техники является недостаточным.
Таким образом, недостатки организационной структуры ОАО "Пуховичский пищекомбинат" можно представить в виде таблицы 3.
Таблица 3 - Недостатки организационной структуры управления
ОАО "Пуховичский пищекомбинат"
| Отмечаемые недостатки | Причины недостатков | Пути устранения недостатков |
| Дублирование функций руководителя и функциональных специалистов в процессе управленческой деятельности | Разделение функций линейных и функциональных специалистов не может быть проведено на 100% | Совершенствовать разделение функций линейных и функциональных специалистов |
| Медленное принятие решений | Недостаточное разграничение полномочий и ответственности между линейными и функциональными руководителями | Четкое разграничение полномочий и ответственности между линейными и функциональными руководителями, применение процессного подхода |
| Нежелание руководителей брать на себя ответственность за принимаемые решения | Недостаточное разграничение полномочий и ответственности между линейными и функциональными руководителями | Четкое разграничение полномочий и ответственности между линейными и функциональными руководителями |
| Неправильное толкование информации, передаваемой линейным исполнителям функциональными менеджерами | Недостаточная квалификация персонала, отсутствие четких регламентов | Повышение квалификации, четкое регламентирование |
Руководство предприятием осуществляет директор. Он выполняет следующие функции:
осуществляет руководство предприятием на принципах единоначалия, исходя из возложенных на него задач;
действует без доверенности от имени ОАО "Пуховичский пищекомбинат" в установленном порядке, распоряжается его средствами и имуществом, открывает счета в учреждениях банков, заключает договоры;
издает приказы и распоряжения, обязательные для выполнения всеми работниками ОАО "Пуховичский пищекомбинат";
в соответствии с законодательством Республики Беларусь принимает на работу и увольняет с работы работников ОАО "Пуховичский пищекомбинат", назначает на должности и освобождает от должностей руководителей его структурных подразделений;
организует работу ОАО "Пуховичский пищекомбинат" и несет ответственность за его деятельность;
в порядке, установленном законодательством, несет ответственность за правильность и достоверность государственной отчетности.
Таким образом, для ОАО "Пуховичский пищекомбинат" характерна централизованная система управления с четким подчинением центру, сильными вертикальными связями внутри системы управления и координацией центральным аппаратом работы всех звеньев и подразделений организации. Центральным аппаратом управления является администрация и отделы: планово-экономический, производственный, бухгалтерия, коммерческий, юридический, кадровый, ремонтно-строительный, механический, технологический.
Численность аппарата управления и рабочего персонала по видам деятельности планируется в соответствии с действующим штатным расписанием.