Экономический анализ издержек обращения торгового предприятия (стр. 3 из 7)

При выработке всех хлебобулочных изделий используется молочная сыворотка, которая содержит ценные белки и микроэлементы. Вся продукция сертифицирована. 50% кондитерской продукции поставляется покупателям в упакованном виде на упаковочной линии, приобретенной предприятием, что позволяет повысить эстетичный вид продукции и увеличить сроки ее реализации в 3 раза. На всю продукцию имеются лицензии.

На предприятии осуществляется строгий контроль за поступлением сырья на переработку, соблюдением технологического процесса на всех стадиях производства, что позволяет выпускать продукцию, соответствующую нормативно-технической документации и отвечающую медико-биологическим требованиям и санитарным нормам, безопасную для здоровья покупателей, а также вырабатывать конкурентоспособную продукцию как в республике Марий Эл, так и за ее пределами.

2.2 Анализ производственной программы

Анализ объема производства начинается с изучения динамики валовой и товарной продукции, расчета базисных и цепных темпов роста и прироста (табл. 1). Стоимостные показатели должны быть сопоставимыми.

Таблица 1. Выполнение производственной программы РГУП «Фирма Сувенир»

Год	Реализация / Товарная продукция в сопоставимых ценах 03 г., тыс. руб.	Темпы роста товарной продукции, %
		базисные	цепные
2003	17574 / 17789	100	100
2004	18958 / 19191	107,9	107,9
2005	19418 / 19711	110,8	102,7

За три года объем товарной продукции на предприятии увеличился на 5,3%.

Анализ выполнения плана по номенклатуре базируется на сравнении фактического и планового выпуска продукции по изделиям, которые включены в основной перечень (госзаказ), а также динамики за ряд лет.

Итак, объем производства рассматриваемого предприятия по всем видам продукции (табл. 2) возрос по сравнению с базисным 2003 годом.

Производство хлебобулочных изделий увеличилось в 2004 году на 34% по сравнению с 2003 годом, что в натуральном выражении составляет 1228 тонн. В 2005 году производство данного вида изделия упало на 13% по сравнению с предыдущим годом.

Объем производства кондитерских и бараночных изделий вырос на протяжении всего рассматриваемого периода (соответственно на 76% и 40%).

Таблица 2. Динамика объемов производства по видам продукции за 2003-2005 гг. (тонн)

Вид продукции	Объем производства			Отклонение (+, -)		Темп роста, %
	2003	2004	2005	00/ 99	01/ 00	00/ 99	01/ 00
1. Хлебобулочные изделия 2. Кондитерские изделия 3. Бараночные изделия 4. Тортовые изделия	3580 789 371 84	4808 997 473 109	4199 1387 521 101	1228 208 102 25	-609 390 48 -8	134 126 127 130	87 139 110 93

Выпуск тортовых изделий вырос в 2004 году на 30% (25 тонн) по сравнению с 2003 годом, в 2005 году незначительно уменьшился по сравнению с прошлым 2004 годом.

2.3 Анализ использования трудовых ресурсов

Рассмотрим структуру кадров предприятия, которая представлена в таблице 3.

Таблица 3. Структура кадров предприятия РГУП «Фирма Сувенир»

Категории работников	2003		2004		2005
	Чел.	Уд. вес, %	Чел.	Уд. вес, %	Чел.	Уд. вес, %
Весь персонал В том числе: - промышленно-производственный персонал из него: - рабочие - служащие - непромышленный персонал	373 317 279 38 35	100 84,9 74,8 10,2 9,3	383 326 288 38 31	100 85,2 75,2 9,9 8,0	425 373 331 42 22	100 87,8 77,9 9,9 5,1

Данные таблицы свидетельствуют, что на протяжении рассматриваемого периода произошло увеличение общей численности работников РГУП «Фирма Сувенир» на 13,9%. Удельный вес работников промышленно-производственного персонала увеличивается на 2,9% (87,8% – 84,9%) в 2003-2005 годы, и соответственно снижается удельный вес работников непромышленного персонала. Соотношение рабочих и служащих в общей численности работающих не изменилось. Количество рабочих на одного работника управления составляет около 7 человек.

Динамика производительности труда работников рассматриваемого предприятия в сопоставимых ценах представлена в табл. 4.

Таблица 4. Производительность труда работников РГУП «Фирма Сувенир» (в сопоставимых ценах 2003 года)

Показатели	2003	2004	2005
1. Объем выпуска продукции, тыс. руб.	17789	19191	19711
2. Среднесписочная численность работников ППП, чел.	317	326	373
3. Среднегодовая выработка на одного работника, тыс. руб.	56,12	58,87	52,84

Из данной таблицы видно, что выработка на одного работающего в 2004 году выросла на 2,75 тыс. руб. от уровня 2003 года. Данное увеличение обусловлено большим темпом изменения выпуска промышленной продукции на 107,9% (19191: 17789 х 100) по сравнению с увеличением среднегодовой численности работников на 2,8% ((326: 317 х 100) - 100). Из таблицы также видно, что выработка на 1 работающего в 2005 году в сопоставимых ценах в значительной степени снизилась по сравнению с 2004 годом на 6,03 тыс. руб./чел. (или на 10,2%). Такое сокращение обусловлено большим темпом изменения среднегодовой численности работающих по сравнению с темпом изменения объемов выпуска продукции.

2.4 Анализ использования основных средств

Основным производственным фондам принадлежит определяющее место в экономике промышленного производства. Улучшение их использования имеет первостепенное значение для выполнения задания по освоению объемов работ и повышения эффективности производства.

Под структурой основных фондов понимается соотношение стоимости отдельных групп основных производственных фондов, которая изменяется в зависимости от степени и характера технической оснащенности строительных организаций и их специализации.

Таблица 5. Структура основных производственных фондов основного вида деятельности РГУП «Фирма Сувенир», тыс. руб.

Показатели	2003		2004		2005
	Тыс. руб.	Уд. вес, %	Тыс. руб.	Уд. вес, %	Тыс. руб.	Уд. вес, %
1. Здания и сооружения	6796	72,7	6810	70,8	9564	68,7
2. Машины и оборудование	1950	20,8	2129	22,1	3488	25,0
3. Транспортные средства	582	6,3	651	6,8	853	6,1
4. Инструмент, инвентарь	23	0,2	23	0,2	23	0,2
Итого	9351	100	9613	100	13928	100

Данные таблицы 5 свидетельствуют о том, что структура основных фондов в РГУП «Фирма Сувенир» в рассматриваемый период претерпела незначительные изменения. В 2005 году снижается доля пассивной части фондов - зданий и сооружений (на 4% по сравнению с 2003 годом) и увеличивается доля активной части основных средств – машин и оборудования (на 4,2% по сравнению с 2003 годом), что оценивается положительно в работе организации, поскольку качественные и количественные изменения в составе основных производственных фондов должны осуществляться в направлении роста активной части средств труда – машин и механизмов. Анализ использования основных фондов предприятия осуществляется на основе показателей фондоотдачи, фондоемкости и фондовооруженности (табл. 6).