Содержание
Введение
1 Экономическая характеристика собственных оборотных средств предприятия
1.1Экономическая сущность и значение собственных оборотных средств
1.2Задачи анализа собственных оборотных средств и его информационное обеспечение
2 Анализ собственных оборотных средств предприятия
2.1Источники формирования и методы расчета потребностей в оборотных средствах
2.2Расчет и оценка показателей оборачиваемости оборотных средств
3 Пути увеличения собственных оборотных средств предприятия и эффективности их использования
Заключение
Список используемой литературы
Введение
Мясная и молочная промышленность располагает определенными оборотными средствами. Оборотные средства представляют собой денежные средства, планомерно выделяемые (авансируемые) для формирования оборотных производственных фондов и фондов обращения в размерах, обеспечивающих непрерывность кругооборота.
Оборотные фонды - обязательный элемент процесса производства, основная часть себестоимости продукции. Чем меньше расход сырья, материалов, топлива и энергии на единицу продукции, тем экономнее расходуется труд, затрачиваемый на их добычу и производство, тем дешевле продукт.
Наличие у предприятия достаточных оборотных средств является необходимой предпосылкой для его нормального функционирования в условиях рыночной экономики.
Самое главное, что необходимо усвоить, - это что дает предприятию эффективное использование оборотных фондов и оборотных средств и какие мероприятия могут способствовать снижению материалоемкости продукции и ускорению оборачиваемости оборотных средств.
Так на структуру оборотных средств в течение года влияет неравномерность поставок сырья, заготовок топлива, льда, а также некоторых материалов. Структура оборотных средств так же меняется не только под влиянием объективных факторов (характер сырья, продукции, технологии и пр.), но и от факторов, зависящих от предприятий, рационального и умелого ведения хозяйств (экономия материальных ресурсов, применение прогрессивных видов тары, рациональные связи с поставщиками и потребителями, сокращение длительности производственного цикла и пр.)
Поэтому изучение и анализ структуры оборотных средств позволяет установить наиболее важные ее элементы, их место в процессе кругооборота, определить основные направления эффективного их использования[16].
Любое коммерческое предприятие не может начать производственный процесс и успешно функционировать в дальнейшем без оборотных средств. В этом заключается актуальность изучения и анализа оборотных средств предприятия, наличие которых является неотъемлемым атрибутом любого производственного процесса. В значительной степени финансовое состояние предприятия зависит от структуры и уровня использования оборотных средств. Так же своевременное и полное обеспечение предприятия сырьем и материалами, необходимым ассортиментом и качеством есть условия необходимые для выполнения планов по производству продукции, снижению себестоимости, росту прибыли и рентабельности.
В своей курсовой работе я поставил цель:
- исследовать оборотные средства предприятия ООО «Молоко» поселка Торбеево. При этом использовал и анализировал следующие документы: баланс предприятия Ф№1 и приложение к балансу Ф№2 «Отчет о прибылях и убытках». Изучил их состав, источники образования, структуру и показатели эффективного использования оборотных средств (обобщающие и анализирующие).
- сделать вывод по данным предприятия и полученным расчетам о том, какова оборачиваемость и эффективность использования оборотных средств, тенденции и перспективность развития производства, рентабельность и прибыльность деятельности предприятия ООО «Молоко» по переработке молока.
- развить навыки расчетов и анализа оборотных средств организации, навыки работы с документом, таким как бухгалтерский баланс предприятия.
1 Экономическая характеристика собственных оборотных средств предприятия
1.1 Экономическая сущность и значение собственных оборотных средств
Оборотные средства представляют собой денежные средства, планомерно выделяемые (авансируемые) для формирования оборотных производственных фондов и фондов обращения в размерах обеспечивающих непрерывность кругооборота.
Оборотные производственные фонды промышленности подразделяют на две основные группы: средства, вложенные в производственные запасы; средства, вложенные в незавершенное производство и в расходы будущих периодов.
К первой группе оборотных фондов по производственным запасам относят: сырье (скот, молоко, мясо, предназначенные для промышленного производства); основные материалы (мука, крахмал и др.); вспомогательные материалы (смазочные материалы, шпагат, бумага, этикетки и т. п.); оборотную тару (бочки, ящики, бутылки, мешки и т. п.); топливо; запасные части для текущего ремонта оборудования; инвентарь как производственного, так и бытового назначения, стоимостью до 100 руб. за единицу и сроком службы менее 1 г.; инструменты стоимостью до 100 руб. и сроком службы менее 1 г. независимо от их стоимости лабораторное оборудование, регулирующие приборы и средства автоматики стоимостью до 300 руб. за единицу.
Во вторую группу оборотных фондов включают незавершенное производство и расходы будущих периодов. Незавершенное производство включает стоимость сырья, находящегося еще в стадии обработки, заработную плату и другие расходы, прошедшие на производство изделий.
Расходы будущих периодов — расходы, связанные с выпиской газет, журналов, с покупкой различных бланков, абонементная плата за телефон, радио и т. п.
Величина оборотных фондов по каждой группе в основном зависит от характера деятельности предприятий и хозяйств отрасли, технологического процесса по производству определенных видов продукции и условий снабжения сырьем, материалами и топливом предприятий.
Фонды обращения отражают движение товаров от производителя до потребителя и вместе с оборотными фондами обеспечивают организацию непрерывного производственного процесса на предприятиях.
К фондам обращения относятся средства, вложенные в готовую продукцию, находящуюся на складах (холодильниках) предприятий или в пути, но не оплаченную покупателями (сметана, творожные изделия, масло, мясо, колбасные изделия, консервы и т. п.), денежные средства, находящиеся в кассах предприятий.
Для рациональной организации и лучшего использования в промышленности оборотные средства классифицируют на оборотные средства, находящиеся в сфере производства (оборотные фонды) и в сфере обращения (фонды обращения) [8].
Структура оборотных средств по отраслям промышленности различная. Эти отклонения вытекают из особенностей организации и технологии производства в отраслях промышленности, а также и на предприятиях внутри отрасли.
Как видно из таблицы 1, такое соотношение оборотных средств зависит от характера технологического процесса и организации производства в этих отраслях промышленности. В молочной промышленности в зависимости от поставок сырья (молока) и особенностей его хранения производственные запасы сырья создаются не на длительный период.
В молочной промышленности используется значительное количество вспомогательных материалов, особенно материалов для упаковки готовых изделий.
Например, длительность технологического цикла производства молока, диетических молочных продуктов определяется несколькими часами или сутками. Таким образом, структура оборотных средств в промышленности позволяет выявить их распределение по назначению и определить наиболее важные элементы, на которые следует обратить внимание при разработке мероприятий по лучшему их использованию.
- определение плановых объемов необходимых денежных фондов и направления их расходования;
- осуществление контроля за образованием и расходованием оборотных средств;
- установление финансовых отношений с бюджетом, банком, страховыми организациями и другими хозяйствующими субъектами;
- выявление путей наиболее рационального и эффективного использования оборотных средств;
- увеличение прибыли за счет экономного использования оборотных средств.
Главная цель анализа - своевременно выявлять и устранять недостатки в использовании оборотных средств и находить резервы улучшения состояния предприятия [13].
Основными источниками информации для анализа финансового состояния предприятия служат отчетный бухгалтерский баланс (форма №1) , отчет о прибылях и убытках (форма №2) за 2003, 2004 и 2005 годы и другие формы отчетности, данные первичного и аналитического бухгалтерского учета, которые расшифровывают и детализируют отдельные статьи баланса.
Бухгалтерский баланс предприятия можно представить как матрицу, где по горизонтали расположены статьи актива (имущество) , а по вертикали — статьи пассива (источники средств).
Баланс денежных поступлений и расходов предприятия увязывает бухгалтерский баланс с финансовыми результатами работы, наличием денежных средств на счетах, текущим оборотам оборотных средств. Он позволяет реально оценить, сколько оборотных средств и на каком этапе требуется предприятию, а также дает наглядное представление о составе и структуре денежных доходов и расходов, факторах, повлиявших на изменение денежных остатков на счетах [6].
В процессе расширенного воспроизводства в промышленности общая сумма и удельный вес отдельных элементов оборотных средств изменяются. Эти изменения происходят в результате расширения объема производства, технической вооруженности, сглаживания сезонности в работе предприятий, изменения условий и организации материально-технического снабжения и сбыта продукции и др. При этом структура оборотных средств на определенном этапе развития промышленности должна соответствовать их эффективному использованию [5].