7. Романенко И.А. (7) обращает внимание, что использование при решении задач в качестве целевой функции максимума прибыли при заданных ресурсах наиболее полно отвечает либеральному способу развитию экономики. В сельскохозяйственных, где часть отраслей являются убыточными, более приемлемым является критерий - минимум материально-денежных затрат (себестоимости) на производство заданного объёма продукции. Снижение себестоимости так же, как и рост прибыли, свидетельствуют об экономики рабочего времени и повышению производительности труда. При этом вести расчёты на минимум затрат значительно проще, чем на максимум прибыли, особенно в связи с колебанием цен.
Изменение цены на сельскохозяйственную продукцию в зависимости от её качества, сроков продажи и форм реализации, трудно учесть особенно при перспективном планировании.
Проведение расчётов на минимум затрат освобождает от прогнозирования цен.
8. Панаедова Г.И. (6) утверждает, что необходимость повышения конкурентоспособности отечественного мяса и мясной продукции, особенно в связи с возможным вступлением страны во Всемирную торговую организацию, определяет необходимость создания новой системы оценки качества в нашей стране. Это позволит устранить разногласия сельскохозяйственных товаропроизводителей и переработчиков, эффективно использовать сырьё по целевому назначению для производства колбасных изделий, мясных консервов, полуфабрикатов и др. приблизить отечественные стандарты качества к международному уровню. Рынок мясной продукции является одним из перспективным, так как объёмы потребления мясной продукции во многом определяют жизненный уровень населения. Долгосрочные интересы государства диктует необходимость развитие отечественной мясной промышленности не только в целях удовлетворения внутреннего спроса, но и для обеспечения выпуска отдельных видов мясной продукции в перспективе.
Рассмотрение проблемы конкурентоспособности мяса и мясной продукции в региональном масштабе целесообразно начать с анализа динамики производства мяса за исследуемый период.
9. Ромашин М.С. (8) утверждает, что рост производства животноводства будет обеспечен на основе создания принципиально новой технологической базы, использования современного технологического оборудования для модернизации животноводческих ферм, а также за счет наращивания генетического потенциала продуктивности отечественного животноводства и ускоренного создания необходимой кормовой базы.
В 2008 году, в хозяйствах всех категорий в области производства скота и птицы в убойном весе составило 47,7 тыс. т. При этом за период реформирования экономики поголовье КРС уменьшилось почти на 77,1% и составило 202 тыс. голов. Спад поголовья скота, снижение объёмов производства продукции животноводства – все это привело к серьёзной зависимости России от импорта из-за рубежа. Поэтому сегодня мы должны воспринимать проблему развития агропромышленного комплекса с точки зрения национальной безопасности государства.
10. Гончаров В.Д. (1) считает, что в структуре розничного товарооборота доля мясных и молочных продуктов в 2009 году составила 12,9% против 12,8% в 1990 году. Однако в натуральном выражении, например, продажа мяса и птицы увеличилась с 4741 тыс .т. в 1990 году до 5101 тыс. т. в 2009 году. Исключение составило животное масло. Продажа его за анализируемый период уменьшилось с 987 тыс. до 481 тыс. т.
В результате снижение выработки животноводческой продукции среднедушевое потребление мяса и мясопродуктов снизилось с 69 кг. В 1990 г. До 61 кг. В 2008 г. Ухудшение положения на продовольственном рынке может вызывать напряжённость в стране.
После 2000г. Мясомолочная промышленность страны произошли позитивные сдвиги. Однако достичь уровня производства 1990г. удалось только в 2009г. по выработке мясных полуфабрикатов и консервов. В последние годы возрос импорт мясных и молочных продуктов. Так, если в 2000 г. ввоз из-за рубежа мяса свежего и мороженого составлял 517 тыс. т, то в 2009 г. он увеличился до 1437 тыс. т. высокая импортная зависимость России снижает её экономическую безопасность. Поэтому обеспечение населения страны мясными продуктами за счет отечественного сырья является важной государственной задачей.
Мы согласны с мнениями авторов в том, что основной причиной роста себестоимости является темпы роста производственных затрат, нужно увеличивать поголовье скота в хозяйствах, повышать конкурентоспособности производства мяса КРС, определить необходимость новой системы оценки. Досрочные интересы государства диктует необходимость развития отечественной мясной промышленности не только в целях удовлетворения внутреннего спроса, но и для обеспечения выпуска отдельных видов мясной продукции т. к эти проблемы характерны для ОАО Ильино-Заборское.
себестоимость рентабельность прирост мясо
2. Природно-экономическая характеристика предприятия
Месторасположение хозяйства и транспортные пути
Землепользование ОАО Ильино-Заборское расположено в северо-западной части Семеновского района. Административно- хозяйственный центр ОАО село Ильино-Заборское находится в 60км. от района г. Семенов, в 45 км. от ближайшей железнодорожной станции Керженец и в 140 км от областного центра г. Нижний Новгород. Производственная связь ОАО с районами и областным центром осуществляется по автомагистрали Ильино-Заборское – Семенов и Семенов – Нижний Новгород.
Климат
По климатическому делению территория хозяйства относится ко второму агроклиматическому умеренно-холодному влажному району Нижегородской области. Для характеристики климатических особенностей хозяйства используются многолетние данные метеорологической станции, находящей в г. Семенов.
В некоторые дни месяцев бывает довольно большое отклонение от средних температуры месяца. Так, например, зимой бывает температура опускается до -30. А летом поднимается до 28 градусов. Иногда очень губительна для посевов озимых культур являются поздние заморозки и долгая осень без снега.
Почвы
Почвенный покрой хозяйства представлен в основном, дерново-подзолистыми супесчаными и легкосуглинистыми почвами со средним содержанием гумуса 1,8%. В поймах рек сформировались аллювиальные дерновые почвы разного механического состава. В понижениях пойм развились аллювиальные лугово-болотные и илвато-торфяные почвы. Пестрота почвенного покрова появилось за счёт различной оподзоленности, механического состава и оглеекности. Почти половина почв в хозяйстве с кислотой и сильнокислотной реакцией, которые нуждаются в первоочередном известковании. Так как почвы в хозяйстве в основном с малым содержанием гумуса, то требуется внесение органических удобрений.
Все цеха в ОАО Ильино-Заборское работают, как самостоятельные хозрасчётные единицы. В цехах растениеводства входит тракторно-полеводческая бригада, которая специализируется на производстве зерновых культур, льна, картофеля и кормов. Начальником цеха растениеводства назначается гл. агроном. Цех животноводства возглавляет гл. зоотехник хозяйства. В цехе животноводства имеется три фермы КРС. Две молочные фермы находятся в с. Ильино-Заборское и д. Доенкино, одна (быки на откорме) в д. Плесо, кроме того в д. Плесо имеется одна свиноферма. Фермы электрифицированы, механизирована раздача кормов и навозоудаление. Имеющиеся хозяйственные постройки находятся в удовлетворительном состоянии и вполне обеспечат содержание в них скота. Цех механизации-гаражи и ремонтные мастерские возглавляет инженер механик.
Из приведенной выше природной характеристики хозяйства видно, что в целом месторасположение ОАО ”Ильино-Заборское” благоприятно для ведения сельского хозяйства с молочно-мясным направлением и с собственной кормовой базой, обеспечивающей животноводство полноценными кормами и сбалансированным рационом.
Размер сельскохозяйственных предприятий и их подразделений один из факторов повышения эффективности сельскохозяйственного производства. Преимущества проявляются в более высокой производительности труда, снижения себестоимости единицы продукции. Однако преимущества крупного производства перед мелким проявляются до определенного предела. Рассмотрим данные в таблицы 2.1. “Показатели размера предприятия”.
Таблица 2.1
Показатели размера предприятия
| показатели | Годы | 2009 в % к 2008г. | ||
| 2007 | 2008 | 2009 | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 1. Валовая продукция с/х сопоставимых ценах, тыс. руб. | 15059,8 | 28377 | 34433 | 228,6 |
| 2. Товарная продукция, тыс. руб. | 25028 | 28805 | 32663 | 130,5 |
| 3. Площадь с/х угодий, га. | 1182 | 1182 | 1553 | 131,4 |
| 4. Площадь пашни, га. | 1182 | 1182 | 1553 | 131,4 |
| 5. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс.руб. | 27155,5 | 38081 | 43454,5 | 160 |
| 6. Средняя численность работников занятых в с/х производстве, чел. | 97 | 93 | 95 | 97,9 |
| 7. Поголовье скота, усл. гол. | 627 | 613 | 635 | 101,3 |
Из таблицы видно, что валовая продукция увеличивается на 128,6%, товарная продукция на 30,5%, площадь сельхозугодий на 31,4%, среднегодовая стоимость основного производства на 60%. Средняя численность работников уменьшилась на 2,1%, поголовье скота увеличилось на 1,3%. Из этого видно, что показатели размеров увеличивается, хозяйство расширяет свою деятельность.
Для определения сложившейся специализации хозяйство можно оценить товарную продукцию по фактическим ценам реализации. Рассмотрим данные в таблице 2.2 “Уровень специализации”.