Себестоимость и рентабельность производства мяса КРС (стр. 4 из 4)
3.3 Расход кормов по выращиванию КРС
Чем больше кормов скармливается животному сверх поддерживающего уровня, тем выше продуктивность и лучшая оплата корма продукцией, если другие факторы не сдерживают этот процесс.
Таблица 3.3
Расход кормов по выращиванию КРС
| Показатель | 2006г. | 2007г. | 2008г. | 2009г. | 2009г. в % к 2006г. |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Корма | 2078 | 2981 | 4698 | 4414 | 212,4 |
Из таблицы и графика видно, что стоимость израсходованных кормов колеблется по годам, наивысший расход кормов наблюдается в 2008г. и составил 4698 тыс. руб.
3.4 Структура себестоимости прироста КРС за 2008-2009 г.
Структура себестоимости продукции характеризует удельный вес каждого вида затрат в общей сумме затрат. Структура затрат определяет специализацию предприятия. Рассмотрим подробнее в таблице 3.4”Структура себестоимости прироста КРС за 2008-2009г.”.
Таблица 3.4
Структура себестоимости прироста КРС за 2008-2009 г.
| Статьи затрат | 2008 год | 2009 год | ||||
| всего затрат, руб. | затраты на 1ц., руб. | % к итогу | всего затрат, руб | затраты на 1ц., руб. | % к итогу | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Оплата труда с начислениями | 897 | 793 | 12,3 | 1162 | 1112,0 | 25,9 |
| Корма | 4698 | 4157,5 | 64,2 | 4414 | 1064,1 | 24,8 |
| Электроэнергия | 209 | 185,0 | 2,9 | 201 | 192,3 | 4,5 |
| Затраты на содержаниеосновных средств | 281 | 248,7 | 3,7 | 320 | 306,2 | 7,1 |
| Нефтепродукты | 121 | 107,1 | 1,7 | 94 | 90,0 | 2,1 |
| Прочие затраты | 1115 | 986,7 | 15,2 | 1597 | 1528,2 | 35,6 |
| Затраты всего | 7321 | 6478,8 | 100 | 7788 | 4292,8 | 100 |
Из таблицы видно, что 2009г. по сравнению с 2008г. произошло значительное увеличение оплаты труда на 13,6%, увеличение затрат на содержание основных средств на 3,4% и прочие затраты на 20,4%. Уменьшились затраты на корма на 39,4%.
Хозяйству следует уменьшить затраты на содержание основных средств и соблюдать режим экономии.
3.5 Расчёт показателей уровня рентабельности производства мяса КРС
Уровень рентабельности показывает эффективность производства с точки зрения получения прибыли на единицу материальных и трудовых затрат по производству и реализации продукции. Расчет показателей исследуем в таблице 3.5”Расчёт показателей уровня рентабельности производства мяса КРС.
Таблица 3.5
Расчёт показателей уровня рентабельности мяса КРС
| Вид продукции | 2008 год | 2009год | ||||||
| денежная выручка от реализации продукции, тыс. руб | Себестои-мость реализо-ванной продукции, тыс. руб. | результат от реализации, прибыль +, убыток, тыс. руб | уровень рентабель-ности, % | денежная выручка от реализации продукции, тыс. руб. | Себестои-мость реализова-нной продукции, тыс. руб. | результат от реализации, прибыль +, убыток, тыс. руб | уровень рентабель-ности, % | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| Мясо КРС | 5932 | 4741 | 1191 | 25,1 | 7213 | 6908 | 305 | 4,4 |
Из таблицы видно, что уровень рентабельности производства мяса КРС в 2009г. снизился по сравнению с 2008г. Это произошло за счёт роста себестоимости продукции на 2167 тыс.руб. В 2009г. на 100 руб. затрат было получено прибыли 4,4 руб. Хозяйству следует снижать себестоимость продукции и повышать уровень рентабельности продукции.
Заключение
Исследовав себестоимость и рентабельность производства мяса КРС в ОАО “Ильино-Заборское” мы пришли к выводам, что хозяйство имеет ресурсы и возможности для повышения эффективности производства мяса КРС. В 2009 г. по сравнению с 2008 г. увеличилась валовая продукция на 128,6% и товарная продукция на 30,5%. Предприятие специализируется на животноводческом направлении 90,4% в структуре товарной продукции. Увеличилось производство зерна на 81,7%, молока на 8,4% и валовой продукции на 21,3%. Наблюдается повышение урожайности зерна на 124,7%. Повысилось поголовье КРС на 4,2% и денежная выручка на 1281 тыс. руб. Финансовое состояние предприятия стабильно и позволяет расширяться дальше.
Наряду с положительными моментами есть и отрицательные: уменьшилось - средняя численность работников на 2,1%, стоимость основных производственных средств на 13,1%, снизилось производство картофеля на 61,8% и его урожайность на 23,5%. Повысился уровень себестоимости на 1120 тыс. руб.
Для снижения уровня себестоимости и повышения рентабельности производства мяса КРС в ОАО Ильино-Заборское следует:
-Снижать материалоёмкость производства (эффективное использование материально-технических ресурсов) по производству мяса КРС;
-Сокращать затраты по производству мяса КРС и по организации производства и управления;
-Совершенствовать организации и материального стимулирования труда на производстве мяса КРС;
-Развивать механизации и повышения концентрации производства мяса КРС;
Список использованной литературы
1. Гончаров В.Д. «Мясомолочная промышленность России: проблемы развития». Ж. ”Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий”. №8, 2009 год.
2. Зинченко А.П. «Динамика себестоимости продукции животноводства в сельскохозяйственных организациях России». Ж. “Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий”. №12, 2009 год.
3. Коваленко Н.Я. «Экономика сельского хозяйства»: Учебник для студентов высших учебных заведений: Юркнига, 2004.-384 с.
4. Мамикоян М.Л. «Мясное производство: не мешать, а помогать». Ж. “Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий”. №8, 2009 год.
5. Попов Н.А. Экономика сельского хозяйства: Учебник.- М: Издательство ”Дело и Сервис”, 2001.-368 с.
6. Панаедов Г.И. «Повышение конкурентно способности отечественных производителей мяса и мясной продукции». Ж. “Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий”. №7, за 2009 год.
7. Ромашенко И.А. «Методические подходы к решению задачи территориального размещения сельскохозяйственного производства с использованием экономико-математического моделирования». Ж. ”Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий” №9, за 2010 год.
8. Ромашин М.С. «Анализ состояния и перспективы развития животноводства в Рязанской области». Ж.”Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий”/ №5, за 2010 год.
9. Трегубов В.А. «О состоянии животноводства в РФ/ по данным отчетности на 1 августа 2009 года». Ж. ”Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий”. №9, за 2009 год.
10. Шреужев М.А.
«Приобретенные направления развития мясного скотоводства». Ж.”Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий”. №10, за 2009