Плановая калькуляция составляется на основе прогнозных, допустимых прогрессивных норм и экономических нормативов на год и по кварталам и представляет собой задание предприятию и его подразделениям по предельной величине затрат на производство соответствующих видов продукции, работ и услуг.
Сметная калькуляция является разновидностью плановой калькуляции. Она составляется на изделия и работы, выполняемые в разовом порядке. Сметная калькуляция используется для установления цен, расчетов с заказчиками и обоснования затрат на изготовление продукции.
Нормативная калькуляция — это расчет себестоимости на основе действующих на начало месяца норм и нормативов затрат. В отличие от плановой нормативная калькуляция выражает уровень себестоимости на момент ее составления. Она использует нормы и нормативы затрат, отражающие достигнутый уровень техники, технологии, организации производства и труда.
Нормативная калькуляция используется для управления, контроля и анализа производственных процессов, исчисления фактической себестоимости продукции, выявления отклонений от действующих норм затрат, причин, виновников и мест их возникновения, оценки эффективности внедренных организационно-технических мероприятий.
Фактическая калькуляция — это расчет фактической себестоимости изготовленной продукции. Она составляется по данным бухгалтерского учета затрат по калькуляционным статьям расходов, предусмотренных планом. В ней отражаются также расходы и потери, не предусмотренные плановой калькуляцией.
Фактическая калькуляция отражает сложившийся уровень себестоимости по отдельным видам расходов, служит средством контроля за уровнем себестоимости продукции, позволяет оценить прогрессивность прогнозных и действующих норм расхода ресурсов предприятия и эффективность использования самих ресурсов, а также является важнейшим источником информации для планирования и экономического анализа.
1.3 Экономическая характеристика Унитарного предприятия фермерское хозяйства “Автюки”
Унитарное предприятие “фермерское хозяйство Автюки” было основано на частной форме собственностью в 1999 году.
Основной целью предприятия является осуществление хозяйственной деятельности, направленной на получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов учредителя и членов трудового коллектива УП фермерское хозяйство “Автюки”.
Для достижения своих целей предприятие осуществляет следующие виды деятельности:
· выращивание культур, товарное овощеводство, садоводство;
· животноводство;
· производство мяса животных;
· услуги в области растениеводства и животноводства, кроме ветеринарных услуг;
· производство растительных масел и жиров;
· производство пищевых продуктов и напитков;
· производство, переработка и консервирование мяса и мясопродуктов;
· производство изделий из мяса, включая мясные консервы;
· переработка и консервирование рыбы и рыбных продуктов;
· производство минеральных вод и безалкогольных напитков;
· производство лесопильное и строгальное;
· производство изделий из бетона, гипса и цементов;
· производство изделий из бетона и извести для использования в строительстве;
· строительство;
· оптовая и комиссионная торговля, кроме торговли автомобилями и мотоциклами;
· техобслуживание и ремонт автомашин и мотоциклов, розничная торговля ГСМ;
· розничная торговля, кроме торговли автомобилями и мотоциклами;
· ремонт бытовых товаров и предметов личного пользования;
· грузовой сухопутный транспорт;
· транспортная обработка грузов;
· хранение и складирование;
· эксплуатация и сдача внаём собственного имущества;
· аренда машин и оборудования, прокат бытовых товаров;
· производство прочей мебели;
· прочая коммерческая деятельность.
УП ФХ “Автюки” на основе полного хозяйственного расчёта обеспечивает самоокупаемость, финансирование затрат по совершенствованию производства, социальному развитию и материальному стимулированию работников за счёт заработанных средств, всецело отвечает за результаты своей производственно-хозяйственной деятельности и выполнение обязательств перед бюджетом, поставщиками, кредиторами и банками.
Предприятие ведёт бухгалтерский учёт и статистическую отчётность в установленном порядке и несёт ответственность за их достоверность, предоставляет данные учёта и отчётности налоговым органам и статистическим службам.
Бухгалтерский учёт на исследуемом предприятии, как и на других предприятиях, основывается на единых методологических принципах, установленных Законом Республики Беларусь ”О бухгалтерском учете и отчетности” № 42-3, Налоговым Кодексом Республики Беларусь и правилами, определенными порядками их применения, установленными в Инструкции по применению Нового Плана счетов бухгалтерского учета.
Штат бухгалтерии насчитывает 9 сотрудников, включая главного бухгалтера. Структура бухгалтерской службы приведена в приложении (см. приложение 1).
Цены на продукцию (работы, услуги) предприятия устанавливаются самостоятельно УП фермерское хозяйство “Автюки”, кроме случаев, предусмотренных законодательством.
Контроль за финансово-хозяйственной деятельностью предприятия осуществляется ревизионной комиссией, либо привлекаемой для этой цели Общим собранием Участников аудиторской организацией.
Имущество предприятия состоит из основных фондов и оборотных средств, а также ценностей, стоимость которых отражается в самостоятельном балансе УП фермерское хозяйство “Автюки”.
Предприятие является собственником:
- имущества и денежных взносов, переданных ему участниками;
-продукции, произведенной предприятием в результате хозяйственной деятельности;
- получение доходов, а также иного имущества, приобретенного им по другим основаниям, допускаемым законодательством.
Основными структурными подразделениями предприятия являются цехи. В своем составе предприятие имеет комплекс основных и вспомогательных цехов. К основным относятся: мебельный, колбасный, рыбный, по производству плитки, напитков, подсолнечного масла.
Для производства плитки, колбасных изделий, напитков, подсолнечного масла характерны наличие специализированного высокопроизводительного оборудования, комплексная механизация и автоматизация производственного процесса, непрерывный процесс производства, короткая длительность технологического цикла. Все это позволяет обеспечить высокопроизводительную и ритмичную работу предприятия, эффективно использовать основные производственные фонды, материальные и трудовые ресурсы, что способствует достижению высокой производительности труда и низкой себестоимости продукции.
С целью обеспечения бесперебойной работы на заводе имеется объединенный склад сырья. Склады оборудованы механизмами для выгрузки пребывающих грузов и погрузки их при передаче в производство на переработку. Вспомогательные цехи осуществляют транспортные работы.
В целях охраны окружающей среды технологические агрегаты предприятия оснащены эффективными электрофильтрами. Основными потребителями являются население, торговые предприятия, строительные и автотранспортные организации.
Реализуя свою продукцию, УП фермерское хозяйство “Автюки” в основном старается
получать от покупателей предоплату или заручиться договором о поставках встречной продукции.
Для оценки работы предприятия систематически осуществляется анализ основных экономических показателей производства. Данные анализа позволяют выявить резервы производства и служат основанием для планирования дальнейшего производства, оценки его возможностей в части увеличения объема производства и сбыта продукции. Выявление внутренних и внешних факторов производства, позволяет руководству принимать оптимальные решения по устранению выявленных недостатков и обеспечивать рациональный процесс производства и сбыта продукции. Существующая система анализа технико-экономических показателей позволяет минимизировать затраты, повысить эффективность управления и производства в целом.
В таблице 1.1 приведены основные технико-экономические показатели работы унитарного предприятия фермерское хозяйство “Автюки” в период с 2009 года по 2010 год.
Таблица 1.1
Основные технико-экономические показатели работы УП фермерское хозяйство “Автюки” за 2009-2010 гг.
| Показатели | 2009 год | 2010 год | Абсолютное отклонение 2010 к 2009 | Темп роста 2010 к 2009 в % |
| 1. Выпуск товаров и услуг в фактических ценах, тыс. руб. | 118446 | 156044 | +37598 | 131,74 |
| 2. Выручка от реализации продукции, тыс. руб. | 1423027,9 | 2859810 | +1436782 | 200,97 |
| 3. Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. | 1335201 | 2665609 | +330408 | 199,64 |
| 4. Среднемесячная заработная плата, руб. | 128000 | 159000 | +31 | 124,22 |
| 5. Среднесписочная численность ППП, чел. | 257 | 278 | +21 | 108,17 |
| 6. Прибыль от реализации, тыс. руб. | 87826,9 | 194201 | +106374,1 | 221,12 |
| 7. Чистая прибыль, тыс. руб. | 91837,5 | 196800 | +104962,5 | 214,29 |
| 8. Затраты на 1 руб. реализованной продукции, коп. (п3:п2) | 93,83 | 93,21 | -0,62 | 99,34 |
| 9. Производительность труда, тыс. руб. (п1:п7) | 460,88 | 561,31 | +100,43 | 121,79 |
| 10. Рентабельность, % –продукции (п6:п3) | 6,58 | 7,29 | +0,71 | – |
| –продаж (п6:п2) | 6,17 | 6,79 | +0,62 | – |
Данные таблицы 1.1 показывают, что за анализируемый период на предприятии выручка от реализации увеличилась на 1436782 тыс. руб., что к 2009 году составило 200,97%. Данное повышение обусловлено увеличение выпуска продукции в фактических ценах на 37598 тыс. руб. или на 131,74%. Также увеличилась себестоимость продукции на 330408 тыс. руб., что составило 199,64%. Затраты на 1 рубль товарной продукции снизились на 0,62 коп. или на 0,66%.