2. в обязанности администратора входит запись клиентов;
3. во время смены все сотрудники солярия (естественно, за исключением управляющего и бухгалтера) подчиняются администратору;
4. после того, как услуга клиенту оказана, он подходит к администратору и расплачивается.
Такая система предельно проста и обладает необходимым уровнем прозрачности, позволяющим легко контролировать прохождение денежных и клиентских потоков.
Величина начального капитала, необходимого для создания клуба-солярия «Дикая кошка» зависит от занимаемых площадей и оборудования.
Как уже отмечалось, клуб-солярий будет располагаться в помещении общей площадью 95 кв.м.
Помещение стоимостью 4500 тыс. руб. вноситься учредителем в качестве вклада в уставной капитал. Помещение передается в собственность компании.
Потребность в оборудовании представлена в табл. 2-3.
Таблица 3.
Потребность в специализированном оборудовании
№ | Наименование оборудования | Стоимость, руб |
1. | 2. | 3. |
1 | Солярий (4 шт.) | 960000 |
2 | Зеркало с освещением и полкой | 3750 |
3 | Аппараты для специализированных косметических процедур | 12450 |
4 | Раковина | 2620 |
5 | Стерилизатор | 2400 |
Итого | Оборудование | 981220 |
Таблица 4
Общая потребность в основных и оборотных средствах
Наименование | Сумма, руб. |
1. Мебель | 15600 |
2. Специализированное оборудование | 981220 |
3. Кассовый аппарат | 19350 |
4. Система видеонаблюдения | 45600 |
5. Персональный компьютер | 29600 |
6. Факс | 6200 |
7. Принтер | 6350 |
Итого | 1103920 |
Таким образом, для создания магазина требуются первоначальные вложения в размере 1103,92 тыс. руб.
Клуб-солярий «Дикая кошка» является предприятием сервиса, работает в области индустрии красоты и является солярием среднего класса.
Персонал солярия представляет собой совокупность руководителей и специалистов.
Весь персонал можно разделить на 4 группы:
специалисты;
обслуживающий (администраторы);
управление;
вспомогательный (уборщица).
Данные о численности работающих на предприятии за анализируемый период представлены в таблице 4.
Таблица
Список сотрудников
Специальность | Численность |
Косметолог | 2 |
Массажист | 2 |
Управляющий | 1 |
Администратор | 2 |
Бухгалтер | 1 |
Уборщица | 1 |
Итого | 9 |
Рассматриваемое предприятие является субъектом малого предпринимательства, кроме того, оказывает широкий спектр довольно специализированных услуг, который уже описан выше.
Говоря об организационной структуре клуба-солярия, можно привести следующую схему, наглядно показывающую подчинённость сотрудников.
Косметолог | Массажист | Парикмахер | Уборщица |
Рис. 1.Организационная структура солярия «Дикая кошка»
Первое требование, предъявляемое к персоналу, — наличие профессиональной подготовки. По действующему законодательству, можно принимать на работу в качестве мастеров только лиц, чей профессиональный уровень подтвержден дипломом о соответствующей подготовке. Необходимо, чтобы образовательный курс насчитывал не менее 1040 очных учебных часов и был заверен дипломом, а учебное заведение, его выдавшее (государственное или частное), имело лицензию на НПО.
Нанимая персонал, оговариваются условия работы и подписывается трудовой контракт. Эксперты советуют оформлять срочный договор, который гарантирует удержание мастера на определенный срок (парикмахеры не любят подолгу задерживаться на одном месте и быстро обрастают собственной клиентурой).
В контракте также оговаривается прохождение обязательного ежегодного обучения (повышения квалификации). Долгосрочный успех солярия во многом зависит от того, как сотрудники следят за изменчивой модой. Успешного профессионала отличает, прежде всего, высокая квалификация и знание последних тенденций в мире красоты, владение новыми технологиями.
Как и любой другой труд, основанный на личном обслуживании клиентов, услуги солярия оплачиваются наличными. Для расчета средней выручки солярия управляющему следует подсчитать его среднюю пропускную способность и время на обслуживание одного клиента. Обычно солярий обслуживает за смену 40 клиентов. Средняя сумма заказа — 150 руб. (15 руб./мин). Итого за один день один мастер приносит солярию около 6 тыс. руб. Оплата работы составляет, как правило, 30% от их ежедневной выручки. Чаевые, не включаемые в общий счет, — отдельная статья дохода мастеров.
Штатное расписание в 2008 году представлено в таблице 5.
Таблица 5
Штатное расписание
Специальность | Оплата труда | Сумма оплаты, тыс. руб. | Количество, чел. | Всего, тыс. руб. |
Косметолог | 25-60% с оборота | 30 | 2 | 60 |
Массажист | 20-50% с оборота | 18 | 2 | 36 |
Управляющий | 200 у.е.+4% с приб | 30 | 1 | 30 |
Администратор | 150 у.е. +1% с оборота | 18 | 2 | 36 |
Бухгалтер | 200 у.е. (полставки) | 6 | 1 | 6 |
Уборщица | 150 у.е. | 4,5 | 1 | 4,5 |
Итого | 9 | 370,5 |
Как видно из приведённой выше таблице, основой заработной платы всех сотрудников является существенный процент от оборота, который позволяет стимулировать сотрудников для выполнения более хорошей работы.
Клуб-солярий «Дикая кошка» создается в форме Общества с ограниченной ответственностью (ООО). Под обществом с ограниченной ответственностью (ООО) понимается общество, уставный капитал которого разделен на доли, определенные учредительными документами; участники ООО не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с его деятельностью, в пределах стоимости своих вкладов.
Уставный капитал ООО, составляющийся из стоимости вкладов его участников, должен быть, согласно Закону РФ “Об обществах с ограниченной ответственностью”, не менее 100 минимальных размеров оплаты труда.
Высшим органом ООО является общее собрание его участников (кроме того, создается исполнительный орган, осуществляющий текущее руководство деятельностью ООО). К его исключительной компетенции ГК РФ относит следующие вопросы:
изменение устава, включая изменение размера уставного капитала;
образование исполнительных органов и досрочное прекращение их полномочий:
утверждение годовых отчетов и балансов, распределение прибыли и убытков;
избрание ревизионной комиссии;
реорганизация и ликвидация общества.
Представляется полезным остановиться на процедуре изменения уставного капитала, поскольку соответствующее решение представляет собой наряду с намерением реорганизации и ликвидации наибольший интерес для партнеров данного общества.
ООО Клуб-солярий «Дикая кошка» создается путем вклада в уставной капитал помещения: 4500 тыс.руб.
Заемный капитал: 1103,92 тыс.руб.
Заемный капитал привлекается в виде банковского кредита сроком на 5 лет, под 15% годовых с ежегодным погашением процентов и возвратом суммы долга в конце проекта.
Затраты на производство и реализацию услуг тесно связаны с таким понятием, как метод ценообразования. Один из наиболее распространенных – метод “издержки плюс”, который применяется сегодня при установлении цен на все услуги солярия «Дикая кошка». Данный метод предполагает расчет цены продажи посредством прибавления к цене производства и к цене закупки, и хранения материалов и сырья фиксированной дополнительной величины – прибыли. Этот метод ценообразования активно используется при формировании цены по товарам самого широкого круга отраслей. Главная трудность его применения – сложность определения уровня добавочной суммы, поскольку нет точного способа или формы ее расчета. Все меняется в зависимости от вида отрасли, сезона, состояния конкурентной борьбы. Уровень добавления суммы к себестоимости товара или услуги, устраивающий продавца, может быть не принят покупателем.
В состав текущих (эксплуатационных) затрат по проекту включаются издержки производства Общая смета затрат и распределение (структура) издержек производства приведена в таблице 6.
Таблица 6.
Анализ себестоимости
руб. | |
Сырье и материалы | 19032 |
ФОТ | 370500 |
ЕСН | 96330 |
Амортизация | 13700 |
Аренда и коммунальные услуги | 68000 |
Услуги сторонних организаций | 88000 |
Итого | 655562 |
Доходы по инвестиционному проекту формируются за счет реализации услуг и, следовательно, являются текущими. Получение единовременных доходов от инвестиционной и производственно-хозяйственной деятельности не предусматривается.
Распределение текущих доходов за период реализации инвестиционного проекта приведено в таблице 8.
Таблица 8.
Доходы по услугам клуба-солярия «Дикая кошка»
Услуга | Макс. | Плановая | Цена | Выруч-ка |
кол-во | загрузка | услуги | в месяц | |
в день | руб. | руб. | ||
Солярий | 24 | 40% | 500 | 144000 |
Комплекс для коррекции | 12 | 30% | 750 | 81000 |
Косметолог | 8 | 50% | 900 | 108000 |
Массаж | 12 | 30% | 750 | 81000 |
Пилинг | 12 | 20% | 1200 | 86400 |
Солярий | 48 | 20% | 300 | 86400 |
Продажа косметики в холле | 20 | 30% | 900 | 997200 |
Итого | 1584000 |
На основании рассчитанных доходов и расходов определим экономические показатели деятельности солярия. (табл. 9).