Для привлечения покупателей мы постараемся создать новую, более удобную парковку, сделаем тротуары, повесим различные, красочные вывески.
1.3 Формирование ассортимента
На построение ассортимента товаров в розничных торговых предприятиях оказывают влияние следующие факторы:
- тип и размер магазина, его техническая оснащенность;
- условия товароснабжения розничной торговой сети (в первую очередь наличие стабильных источников);
- численность обслуживаемого населения;
- транспортные условия;
- наличие сети магазинов-конкурентов и др[1].
Известно, что одним из важных признаков, определяющих тип магазина, является его ассортиментный профиль. Поэтому первое, что следует учитывать при формировании ассортимента
товаров, — тип розничного торгового предприятия. Наш магазин является комбинированным и реализует домашний текстиль.
Процесс формирования ассортимента условно разделим на три этапа. На первом этапе устанавливается групповой ассортимент товаров, т.е. определяется ассортиментный профиль магазинов. Наш магазин является комбинированным и реализует домашний текстиль. В связи с этим в ассортименте магазина будет представлен широчайший выбор постельного белья, полотенец, халатов, хлопчатобумажных тканей, а также детский и взрослый трикотаж. Но в большей степени магазин «Любимый Дом» будет ориентирован на продажу постельного белья.
Коллекции трикотажа будут из хлопчатобумажных тканей, и с добавлением эластана, благодаря чему повышается износостойкость изделий. Использование актуальных тенденций сделает коллекции трикотажных изделий интересными для самых требовательных покупателей.
Конкурентным преимуществом «Любимого дома» будет – цена и качество. Закупка товаров будет осуществляться напрямую у производителей, что позволит снизить издержки на единицу продукции и добиться более низкой цены.
Второй этап предусматривает установление количественного соотношения отдельных групп товаров в магазине, т.е. рассчитывается структура группового ассортимента. Структура группового ассортимента представлена в таблице 2.
Таблица 2 – Структура группового ассортимента магазина «Любимый
дом»
| Наименование товара | Доля в общем ассортименте (%) |
| Постельные принадлежности | 50,6 |
| Подушки | 5 |
| Наборы для дома (пижамы, халаты) | 8,3 |
| Наборы для кухни (фартуки, рукавицы, полотенца, скатерти) | 3,2 |
| Одеяла | 9,3 |
| Покрывала | 2,1 |
| Пледы | 1,8 |
| Наборы для ванны и бани | 0,6 |
| Тюль | 3 |
Продолжение таблицы 2
| Наименование товара | Доля в общем ассортименте (%) |
| Тапочки домашние | 4 |
| Детский трикотаж | 10 |
| Разное | 2,1 |
| Итого | 100 |
Как видно из данной таблицы, в ассортименте магазина «Любимый Дом» будут преобладать постельные принадлежности, в частности - комплекты постельного белья. Это объясняется тем, что в данном районе почти нет магазинов, занимающихся продажей постельного, а те, что есть реализуют товар по завышенным ценам, и предлагают небольшой ассортимент.
Например, магазин «Чистый мир» предлагает постельное белье «Романтика», выбор расцветок невелик, а цены почти в 1,5 раза выше наших.
На третьем этапе определяется внутригрупповой ассортимент, т.е. осуществляется подбор конкретных разновидностей товаров каждой группы по различным признакам.
Подробно весь перечень товаров и их разновидностей представлен в приложении А.
Сформированный ассортимент товаров в магазине подчинен интересам наиболее полного удовлетворения спроса населения, т.е обеспечена достаточная полнота ассортимента товаров, хорошо известных населению, комплексность их предложения.
Все реализуемые товары надлежащего качества, что подтверждается сертификатами соответствия.
Ассортимент товаров, будет постоянно обновляется. Этот процесс происходит под влиянием научно-технического прогресса, моды, сезонных колебаний в спросе и других факторов. Поэтому в магазине «Любимый Дом» будет постоянно проводиться работа по формированию спроса путем активного включения новых товаров в предлагаемый ассортимент. Кроме того, в период сезонной торговли магазин будет расширять ассортимент соответствующих товаров. При этом покупатели будут проинформированы о появлении новых товаров.
2 ОСОБЕННОСТИ УСТРОЙСТВА И ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПЛАНИРОВКА МАГАЗИНА
2.1 Организационно правовая форма
Выбор организационно правовой формы магазина «Любимый дом» один из важнейших вопросов, которые необходимо решить. При анализе всех форм, было решено, что для данного магазина подходят ИП или ООО. Чтобы выбрать одну из них, необходимо взвесить все плюсы и минусы каждой организационно-правовой формы, для нашего магазина. Данное сравнение представлено в таблице 3.
Таблица 3 – Плюсы и минусы И.П. и ООО для магазина «Любимый дом»
| Организационно правовая форма | Плюсы | Минусы |
| ИП | 1 Простая процедура регистрации; 2 Не ведет бухгалтерский учет; 3Возможно свободно распоряжаться выручкой; 4 Нет обязанности открывать расчетный счет; 5 Налог на доходы физических лиц 13 %. | 1 Регистрация по месту прописки; 2 Несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом; 3 Может осуществлять не все виды деятельности. |
| ООО | 1 Регистрация по месту нахождения общества; 2 Несет ответственность по своим обязательствам вкладами участников в уставны капитал; 3 Может заниматься любыми видами деятельности. | 1 При регистрации требуется уставный капитал не менее 10 000руб; 2 Ведет бухгалтерский учет; 3 Обязательное ведение кассовой дисциплины при любом режиме налогообложения; 4Необходимо открывать расчетный счет; 5 На общем режиме налогообложения с полученной прибыли уплачивает налог на прибыль 20%. |
Как видно из вышеизложенной таблице что плюсов у ПИ больше чем У ООО. Поэтому при выборе организационно правовой формы магазина «Любимый дом» остановимся на индивидуальном предпринимателе. По существу вопроса - плюсов у ИП много, но они ощутимы только в малом бизнесе, с небольшими оборотами, таким и является наш магазин «Любимый дом», поэтому практически вся мелкая торговля держится на ИП. Со времен, если обороты магазина будут расти, то организационно правовую форму можно будет поменять.
2.2 Состав и взаимосвязь помещений магазина
Магазин должен располагать комплексом помещений, необходимых для рационального функционирования торгово-технологического процесса.
Совокупность помещений магазина в соответствующей их взаимосвязи составляет его технологическую планировку[2]. Техническая планировка магазина «Любимый Дом» представлена в Приложении Б. Магазин «Любимый дом» состоит из следующих помещений:
- торговый зал. Занимает важнейшее место в общей совокупности помещений магазина. Площадь торгового зала составляет 142,8 квадратных метра. Площадь, форма и пропорции торгового зала в значительной степени обусловливает уровень обслуживания покупателей, оказывают влияние на построение торгово-технологического процесса в магазине, на экономические показатели его работы. Торговый зал занимает большую долю в общей площади магазина. Он служит для размещения рабочего и выставочного запаса товаров, здесь производится отбор товаров покупателями, осуществляются расчетные операции за отобранные товары, оказываются различные дополнительные услуги покупателям. В торговом зале организованы рабочие места продавцов и кассиров. Поэтому устройство и планировка торгового зала отвечают требованиям рациональной организации совершаемых здесь операций. Важнейшими из этих требований являются: свободное движение покупательского потока; обеспечение кратчайших путей движения товаров из зон хранения и подготовки товаров к продаже к местам их выкладки и размещения; создание условий хорошей просматриваемости и удобства для ориентации покупателей, все эти требования соблюдаються в магазине «Любимый дом». Торговый зал магазина имеет больший периметр глухих стен и перегородок, что очень важно для расширения возможности установки торгового оборудования.
- административно-бытовые помещения. Сюда относиться: кабинет директора магазина, помещения для размещения столовой для персонала магазина, туалет, кабинет товароведа и бухгалтера. Общая площадь данных помещений составляет 63,3 квадратных сантиметра;
- помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже. Сюда относят складское помещение, общей площадью 89,6 квадратных сантиметра, которое служит для приемки, разгрузки, и хранению товара.