Прибыль и рентабельность как критерии надежности работы гостиничных комплексов (стр. 11 из 15)

Коэффициент финансового рычага считается одним из главных индикаторов финансовой устойчивости предприятия, чем выше его значение, тем выше риск вложения капитала в предприятие. Так как в данной гостинице этот показателе невысок и имеет тенденцию к снижению, можно сделать общий вывод, что финансовое состояние предприятия стабильно и надежно. Это позволит предприятию, в случае необходимости, без проблем привлечь дополнительный капитал. Предприятие заинтересовано в привлечении заемных средств по нескольким причинам:

· Расходы на выплату процентов ниже прибыли, полученной от использования кредита

· Проценты по обслуживанию капитала не включаются в налогооблагаемую базу предприятия.

В целом можно отметить, что рост прибыли способствовал усилению автономности и укреплению финансовой устойчивости надежности гостиницы ООО «Максима Заря».

Финансовая устойчивость предприятия во многом зависит от того, на сколько оптимально сочетаются отдельные виды актива баланса, в частности основной и оборотный капитал, и, соответственно, постоянные и переменные издержки предприятия. Инвестирование капитала в основные средства обуславливает рост постоянных и относительное сокращение переменных затрат. Зависимость между объемом производства, постоянными и переменными издержками выражается показателем производственного (операционного) рычага, от уровня которого зависит прибыль предприятия и его финансовая устойчивость. Эффект операционного рычага показывает степень чувствительности прибыли к изменению объема производства. При его высоком значении даже незначительный спад или увеличение производства продукции или услуг приводит к существенному изменению прибыли.

Эффект операционного рычага определяется по формуле:

(2.3.1.)

Эффект операционного рычага в гостинице ООО «Максима Заря» составляет:

· За 2007 год:

· За 2008 год:

Эффект операционного рычага снизился в 2008 году по сравнению с 2007 годом на -0.02.

С показателем эффективности операционного рычага тесно связаны такие показатели как порог рентабельности и запас финансовой прочности:

· Порог рентабельности показывает каким должен быть объем продаж, сколько должно быть реализовано продукции и услуг, чтобы предприятие могло покрыть свои издержки. Рассчитывается данный показатель по формуле:

(2.3.2)

· Запас финансовой прочности показывает, на сколько можно снизить объемы продаж товара прежде, чем будет достигнута точка безубыточности.

(2.3.3.)

Таблица 16

Расчет порога рентабельности и запаса финансовой прочности гостиницы ООО «Максима Заря» за 2007-2008 года.

№ п/п	Показатель	Ед. измерения	За 2007 год	За 2008 год
1	2	3	4	5
1.	Выручка от реализации продукции	Тыс. руб.	240 591	302 088
2.	Переменные затраты	Тыс. руб.	89 416,3	101 866,53
3.	Постоянные затраты	Тыс. руб.	87 138,7	114 887,47
4.	Валовая маржа	Тыс. руб.	151 174,7	200 221,47
5.	Доля валовой маржи в выручке	%	0,62	0,66
6.	Порог рентабельности	Тыс. руб.	140 546,2	174 071,9
7.	Запас финансовой прочности	Тыс. руб.	100 044,8	128 016,1

Как показывает расчет, в 2007г. надо было реализовать услуг на сумму 140 546,2 тыс. рублей, чтобы покрыть затраты гостиницы. Фактически выручка составила 240 591 тыс. рублей, что выше критической суммы на 100 044,8 тыс. рублей. Это и есть запас финансовой прочности или зона безубыточности предприятия. Это уже высокий показатель, но в 2008г. году он еще увеличился: фактическая выручка выше критической ее суммы на 128 016,1 тыс. рублей. Следовательно, предприятию удалось нарастить свою надежность и финансовую устойчивость.

ГЛАВА 3. Пути повышения прибыли и рентабельности как критериев надежности работы гостиницы ООО « Максима Заря» и оценка их эффективности.

Одной из основных целей гостиничных комплексов является не просто генерирование прибыли, но повышение прибыльности и рентабельности предприятия. Рост прибыли определяет рост потенциальных возможностей предприятия, повышает степень его деловой активности, создает финансовую базу для самофинансирования, расширенного воспроизводства, решения проблем социальных и материальных потребностей трудовых коллективов. Она позволяет осуществлять капитальные вложения в производство (тем самым расширяя и обновляя его), внедрять нововведения, решать социальные проблемы на предприятии, финансировать мероприятия по его научно-техническому развитию. Помимо этого прибыль является важным фактором в оценке потенциальным инвестором возможностей компании, служит показателем эффективного использования ресурсов, т.е. необходима для оценки деятельности предприятия и ее возможностей в будущем.
Можно определить следующие основные источники резервов увеличения суммы прибыли и уровня рентабельности гостиницы:

1. увеличение загрузки и как следствие увеличение оборота гостиницы;

2. снижение себестоимости услуг за счет более рационального использования материальных ресурсов, производственных мощностей и площадей, рабочей силы и рабочего времени;

3. повышение качества предоставляемых услуг;

4. расширение рынков сбыта предоставляемых услуг и т.д.

Проведенный анализ гостиницы ООО «Максима Заря» показал, что, не смотря на рост прибыли на стабильное финансовое положение, издержки оказывают значительное влияние на финансовые результаты предприятия. Следовательно, одним из основных мероприятий по повышению прибыли на предприятии является экономия издержек. Снижение уровня издержек на предприятии может осуществляться различными способами, в данном случае наиболее эффективным представляется привлечение аутсорсинговых компаний.

Аутсо́рсинг (от англ. outsourcing: внешний источник) — передача организацией определённых бизнес-процессов или производственных функций на обслуживание другой компании, специализирующейся в соответствующей области. В отличие от услуг сервиса и поддержки, имеющих разовый, эпизодический, случайный характер и ограниченных началом и концом, на аутсорсинг передаются обычно функции по профессиональной поддержке бесперебойной работоспособности отдельных систем и инфраструктуры на основе длительного контракта (не менее 1 года). Наличие бизнес-процесса является отличительной чертой аутсорсинга от различных других форм оказания услуг и абонентского обслуживания.

Для предприятия передача услуг подрядчику:

· Дает возможность фиксировать расходы по внешним контрактам (осуществлять планирование и бюджетирование);

· Помогает сфокусироваться на основном бизнесе;

· Ведет к снижению издержек;

· Способствует привлечению дополнительных инвестиций в технологии и оборудование.

Номерной фонд гостиницы является основным средством, создающим прибыль предприятия. Следовательно, уход за ним и его поддержание в должном состоянии - одна из главных задач гостиничных комплексов. Так же чистота и исправность инвентаря номерного фонда говорит клиенту о качества предоставляемых услуг. Специалистами подсчитано, что на эксплуатацию здания в течение 10 лет тратится сумма, равная сумме затрат на его строительство. Непрофессиональный уход за недвижимостью может привести к неоправданному возрастанию затрат как на косметический, так и на капитальный ремонт.