Прибыль и рентабельность как критерии надежности работы гостиничных комплексов (стр. 13 из 15)
3. Предоставление штат инженеров и ремонтных рабочих, обязанности которых заключаются в следующем: ремонт, монтаж, наладка, сервисное обслуживание зданий, инженерного оборудования и сетей (электротехнического и освещения, теплотехнического и сантехнического, вентиляции и кондиционирования, холодильного и технологического, противопожарной автоматики, охранных систем и диспетчеризации), а также отдельные работы по поддержанию зданий в исправном состоянии
4. Предоставление менеджера-координатора работы инженеров и ремонтных рабочих. В обязанности данного работника входит организация и подбор квалифицированного штата, составление его бесперебойного графика работы, обеспечение персонала необходимым для работы инвентарем. Координация работы инженеров и ремонтных рабочих и начальника номерного фонда.
5. Предоставление менеджера по контролю за качеством работы горничных, уборщиков этажей, территории, инженеров и ремонтных рабочих. В его обязанности входит контроль за качеством уборки, и ремонта, проведение тренингов персонала.
Расчет с аутсорсинговой компанией производиться по следующему прейскуранту. Исходя из требований по уборке компания предлагает этот вариант цен, который оказался приемлемым для гостиницы ООО «Максима Заря».
Таблица 18
Прейскурант цен на клининговые услуги, оказываемые аутсорсинговой компанией.
| № п/п | Наименование вида услуг | Цена руб. |
| 1 | 2 | 3 |
| 1. | Мытье окон, витрин (м2) | 25 |
| 2. | Глубокая очистка пола (м2) | 42 |
| 3. | Кристаллизация мраморных полов (м2) | 215 |
| 4. | Химчистка портьер, текстильных жалюзи и обивки мягкой мебели (м2) | 120 |
| 5. | Работы по чистке ковролина (экстракторная или пенная) (м2) | 55 |
| 6. | Уборка методом промышленного альпинизма | |
| 7. | — летний период (мытье окон/фасадов) (м2) | 48 |
| 1 | 2 | 3 |
| 8. | — зимний период (очистка крыш от снега, сосулек и наледи) (м2) | 42 |
| 9. | Генеральная уборка (чел/час) | 60 |
| № п/п | Наименование вида услуг | Цена руб. |
| 1 | 2 | 3 |
| 10. | Ежедневная уборка (чел/час) | 51 |
| 11. | Ежедневная уборка внешней территории, вывоз мусора, снега, отходов | |
| 12. | — летний период (м2) | 10 |
| 13. | — зимний период (м2) | 20 |
Таблица 19
Прейскурант цен на услуги по эксплуатации зданий и сооружений, оказываемые аутсорсинговой компанией.
| № | Наименование услуг | Цены за ремонт (руб./сутки) | Цены за монтаж (руб./сутки) | Цены за наладка (руб./сутки) | Цены за сервисное обслуживание (руб./сутки) |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 1. | электротехническое оборудование и освещение | 2663,01 | 585,86 | 479,34 | 1597,81 |
| 2. | теплотехническое и сантехническое оборудование | 2958,90 | 710,14 | 473,42 | 1775,34 |
| 3. | вентиляция и кондиционирование | 4438,36 | 798,90 | 976,44 | 2663,01 |
| 4. | холодильное и технологическое оборудование | 2958,90 | 473,42 | 710,14 | 1775,34 |
| 5. | противопожарная автоматика | 739,73 | 133,15 | 162,74 | 443,84 |
| 6. | охранные системы и диспетчеризация | 1035,62 | 186,41 | 227,84 | 621,37 |
(Данные взяты на основе предприятия ООО «Максима Заря»).
Расчет затрат на услуги аутсорсинговой компании в год.
· Ежедневная уборка
· Генеральная уборка
· Специальная уборка:
· Ежедневная уборка внешней территории, вывоз мусора, снега, отходов
· Затраты на электротехническое оборудование и освещение
· Затраты на теплотехническое и сантехническое оборудование
· Затраты на вентиляцию и кондиционирование
· Затраты на холодильное и технологическое оборудование
· Затраты на противопожарная автоматика
· Затраты на охранные системы и диспетчеризация
Таблица 20
Затраты гостиницы ООО «Максима Заря»
на услуги аутсорсинговой компании в год.
| № п/п | Наименование затрат | Ед. измерения | Сумма |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| 1 | Ежедневная уборка | руб. | 34 114 444 |
| 2 | Генеральная уборка | руб. | 2 127 840 |
| 3 | Специальная уборка | руб. | 3 866 672 |
| 4 | Ежедневная уборка внешней территории, вывоз мусора, снега, отходов | руб. | 54 800 |
| 5 | Затраты на электротехническое оборудование и освещение | руб. | 1 944 000 |
| 6 | Затраты на теплотехническое и сантехническое оборудование | руб. | 2 160 000 |
| 7 | Затраты на вентиляцию и кондиционирование | руб. | 3 240 000 |
| 8 | Затраты на холодильное и технологическое оборудование | руб. | 2 160 000 |
| 9 | Затраты на противопожарную автоматику | руб. | 540 000 |
| 10 | Затраты на охранные системы и диспетчеризация | руб. | 756 000 |
| 11 | Итого | руб. | 50 963 756 |
Зная сумму издержек предприятия на привлечение аутсорсинга и на содержание собственного штата горничных и инженерной службы, рассчитаем экономию издержек, произошедшую благодаря принятым мерам: