Проблемы антикризисного управления ОАО НЧШК в современных условиях (стр. 6 из 10)

Общество занимается производством кондитерских изделий, на что имеется лицензия.

Произведенную продукцию предприятие реализует на внутреннем рынке. Многие особенности хозяйственной деятельности предприятия связаны с тем, что сбыт продукции, носит сезонный характер, пик спроса на продукцию приходится на зимний период. Конец весны и лето характеризуется спадом спроса на продукцию.

Принятие и реализация управленческих решений связаны с внутренней средой, в которой функционирует предприятие. Однако все эти решения принимаются под влиянием внешних по отношению к предприятию сил.

Внешняя среда предприятия включает: потребителей, поставщиков, конкурентов, инвесторов, рабочую силу, банки и налоговые службы, органы областного и местного самоуправления, структуры федерального уровня.

Наиболее значимыми компонентами внешней среды предприятия (на микроуровне) являются поставщики, потребители, конкуренты.

Потребители на предприятии ОАО «НЧШК» представлены рынком промежуточных продавцов – организации и индивидуальные предприниматели, приобретающие продукцию для последующей перепродажи ее с выгодой для себя (ООО «Макробит» г. Казань, ООО «ТД Радуга» г. Нижнекамск, ООО «Борвас» г. Казань, ИП Васильева г. Елабуга, и т.д.).

Поставщики участвуют в процессе материально-технического обеспечения деятельности предприятия. Поставщиками сырья (орехи, сухофрукты, ингредиенты для изготовления глазури) для ОАО «НЧШК» являются:

- ООО «Инфорум-Какао» (г. Казань);

- ООО «ОйлЭлитСервис» (г. Казань);

- ООО «Чайка – Т» (г. Наб. Челны).

Поставщиками услуг:

- ОАО «Челныводоканал» (г. Наб. Челны, услуги по предоставлению холодной воды);

- ОАО «Татэнерго» (г. .Наб. Челны, услуги по поставке электроэнергии);

- ООО «Универсал-Авто» (г. .Наб. Челны, услуги автотранспорта);

- ФГУП НИИХИММАШ (г. .Наб. Челны, горячая вода и отопление)

2.3. Ассортимент выпускаемой продукции

Сведения об ассортименте выпускаемой продукции представлены в Таблице 1.

Таблица 1

Ассортимент продукции ОАО «НЧШК»

Наименование	Цена на 01.01.2009 г. (руб.)
1	2
Арахис:- в шоколаде - в йогурте	50,00 50,00
Бразильский орех: - в шоколаде - в йогурте	180,00 170,00
Грецкий орех:- в шоколаде - в йогурте	145,00 140,00
Кедровый орешек:- в шоколаде - в йогурте	180,00 180,00
Кешью:- в шоколаде - в йогурте	160,00 150,00

Продолжение таблицы 1

1	2
Миндаль:- в шоколаде - в йогурте	180,00 170,00
Фундук:- в шоколаде - в йогурте	170,00 180,00

Как видно из таблицы 1 цены на продукцию довольно высокие, это не может не влиять на спрос потребителей, а значит и на прибыль Общества. Не обходимо провести глубокий анализ цен на продукцию.

2.4. Структура управления Обществом

Руководство текущей деятельностью Общества осуществляется Генеральным директором, избранным на общем собрании акционеров. В подчинении директора находятся заместитель по коммерции, заместитель по производству, главный бухгалтер и кассир.

В обязанности заместителя по коммерции входят руководство коммерческим отделом, который занимается снабжением предприятия сырьем для производства продукции, а также сбытом готовой продукции, заключением договоров с заказчиками и потребителями.

Заместитель по производству продукции осуществляет контроль за соблюдением всех норм и стандартов, за технологическим процессом изготовления кондитерских изделий.

Учет на предприятии осуществляется бухгалтерией, состав которой представлен кассиром, бухгалтером по материалам и главным бухгалтером.

Главный бухгалтер - возглавляет бухгалтерскую службу, действуя в соответствии с Федеральным законом; он несет ответственность за формирование учетной политики, ведение бухгалтерского учета, своевременное предоставление полной и достоверной бухгалтерской отчетности. Главный бухгалтер обеспечивает соответствие осуществляемых хозяйственных операций законодательству РФ, контроль над движением имущества и выполнением обязательств.

Главный бухгалтер подписывает документы, связанные с приемом и выдачей денежных средств, товарно-материальных ценностей, кредитные, расчетные и денежные обязательства. Без подписи главного бухгалтера денежные и расчетные документы, финансовые и кредитные обязательства считаются недействительными и не должны приниматься к исполнению.

Бухгалтер по материалам - осуществляет учет поступления и расходования материальных ценностей, оплаты труда, расчетов со всеми ведомствами, связанными с оплатой труда и др. операций; составляет различные формы бухгалтерской отчетности.

Кассир - осуществляет расчет наличными деньгами, учет кассовых операций, формирует «Отчет кассира».

Структура управления Обществом представлена на рисунке 3.

Генеральный директор

Заместитель Главный Заместитель Кассир

по коммерции бухгалтер по производству

Коммерческий бухгалтер технолог мастер лаборант начальник

отдел по бригады фасовочного

материалам цеха

бригада фасовочный цех

Рис. 3. Структура управления ОАО «НЧШК»

Производство продукции происходит следующим образом: вручную члены бригады под руководством мастера бригады засыпают сырье (орехи, сухофрукты) в дражировочные котлы с глазурью или йогуртом, где они глазируются. За технологическим процессом наблюдает и контролирует его технолог, лаборант отвечает за состав и качество используемых материалов. Затем из котлов по производственному конвейеру продукция поступает в сушильные шкафы «Макентай» после чего в фасовочном цехе под контролем начальника она расфасовывается в гофра-тару и складируется.

2.5. Технико-экономические показатели Общества за два последних года и их анализ

Проведем анализ технико-экономических показателей ОАО «НЧШК» за последние два года, данные представлены в таблице 2.

Таблица 2

Технико-экономические показатели

Показатели	Период		2010 в % к 2009
	2009	2010
1.Производственная мощность, т.	190,0	190,0	-
2. Коэффициент использования производственной мощности, %	28,7	69,9	41,2 пункта
3. Объем производств в натуральном выражении, т.	54,5	132,9	243,9
4. Товарная продукция, тыс.руб.	7012,0	19986,0	285,0
5. Объем реализованной продукции, тыс.руб.	7012,0	19986,0	285,0
6. Численность промышленно-производственного персонала, чел.	48	72	150
7. Выработка продукции на одного работающего ППП, тыс. руб.	146,1	277,6	190,0
8. Себестоимость товарной продукции, тыс.руб.	6047,0	15386,0	254,4
9. Затраты на 1 рубль товарной продукции, руб.	0,86	0,77	88,9
10.Прибыль от реализации продукции, тыс.руб.	965,0	4600,0	290,0
11. Рентабельность продукции, %	16,0	29,9	13,9 пункта

Как видно из таблицы 2 производственная мощность по сравнению с прошлым годом не изменилась.

М_пр = 190,0/190,0*100 =0,0

Коэффициент использования производственной мощности увеличился на 41,2 пункта.

Более подробно изучим степень использования производственной мощности предприятия, под которой подразумевается максимально возможный выпуск продукции при достигнутом или намеченном уровне техники, технологии и организации производства.

Степень использования производственной мощности (К_и.мощ) определяется следующим образом:

К_и.мощ = Фактически выпущенная продукция

Производственная мощность

Проведем анализ использования производственной мощности, данные представим в таблице 3.

Таблица 3

Анализ использования производственной мощности

Показатель	2009 г.	2010г.	Изменение
Объем производства в натуральном выражении, т.	54,5	132,9	78,4
Производственная мощность, т.	190,0	190,0	0,0
Степень использования мощности, %	28,7	69,9	41,2
Производственная площадь, м2	480,0	480,0	0,0
Выпуск продукции на 1 м2 производственной площади, т.	0,11	0,28	0,17

Для характеристики степени использования пассивной части фондов рассчитываем показатель выхода продукции на 1 м² производственной площади, который в некоторой степени дополняет анализ использования производственных мощностей предприятия. Повышение уровня данного показателя способствует увеличению производства продукции и снижению ее себестоимости.