Анализ производства и реализации (стр. 6 из 7)

Отрасль животноводства отличается высокой товарностью. Большая часть продукции реализуется по каналам реализации. При анализе использовании молока необходимо рассмотреть основные направления использования, влияющие на товарность продукции.

Глава 3. Основные направления повышения производства и реализации молока.

З.1. Резервы увеличения производства и реализации молока.

Основным источником резервов увеличения производства продукции в животноводчестве является увеличение продуктивности животных.

Основным источником роста продуктивности животных является повышение уровня их кормления и сокращение сервис и сухостойного периодов.

Таблица 3.1

Резерв увеличения продукции за счет повышения уровня использования кормов.

Показатели	Вид продукции: молоко
1.Фактический выход продукции, ц	5944
2.Плановый выход кормов на 1ц. продукции, ц к ед.	1,12
3.Расход кормов на фактический выход продукции по плановым нормативам, ц к ед.	6657,3
4.Фактический расход кормов , ц к ед.	6665,5
5.Перерасход кормов, ц к ед.	8,2
6.Возможный дополнительный выход продукции. ц.	9,2
7.Средняя цена реализации. 1 ц. руб.	570
8.Выручка от дополнительно полученной продукции. тыс.руб.	5244

Анализ данной таблицы показал, что перерасход кормов в 2006 году составляет 8,2 ц/ед, а это значит, что возможен дополнительный выход продукции, который составил 9,2 ц, что в свою очередь дает возможность получить выручку в размере 5244 рублей.

Рассмотрим следующий источник роста продуктивности животных – увеличение продукции за счет сокращения сервис-периода.

Таблица 3.2.

Вид продукции	Среднегодовое поголовье коров	Период дней			Недобор продукции, ц.
		факт	возможный	уменьшение	В натуре		От всего поголовья в ценах фактической реализации, тыс.руб.
					За 1 день	От всего поголовья
Сервис-период
молоко	224	69	90	11	1,3	86,1	51,7
Сухостойный период
молоко	224	120	60	60	0,5	49,5	29,7

Анализ таблицы показал, что при уменьшении сервис-периода на 11 дней, предприятие дополнительно может получить 86,1 ц молока, а в ценах фактической реализации 51,7 тысяч рублей. При уменьшении сухостойного периода на 60 дней, дополнительный выход составил бы 49,5 ц, или 29,7 тысяч рублей.

Рассмотрим следующий источник роста продуктивности животных – увеличение продукции за счет снижения яловости маточного поголовья.

Таблица 3.3.

Вид животных	Численность яловых коров	Получаемая продукция	Недобор продукции
			от 1 головы, ц	от всего поголовья, ц	от всего в ценах фактической реализации, тыс. руб.
Коровы	15	молоко, ц	13,3	199,5	119,7
		телята, гол.	2	47
Всего	15,3	246,5	119,7

Анализируя данную таблицу, можно сделать вывод, что резервы увеличения продукции за чет ликвидации яловости маточного поголовья составляют 119,7 тыс. рублей.

Проведем обобщение выявленных резервов по увеличению производства продукции животноводства.

Таблица 3.4

Виды источников резервов	Молоко, ц.
Изменение продуктивности- сокращение сервис-периода	86,1
- сокращение сухостойного периода	49,5
- снижение яловости поголовья	199,5
Улучшение использования кормов	9,2
Всего резервов	344,3
Цена реализации 1 ц. (гол), тыс.руб.	0,6
Стоимость дополнительной продукции. тыс.руб.	207,1

При обобщении выявленных резервов по увеличению производства продукции получили дополнительной продукции от всего поголовья коров 344,3 ц, что в ценах фактической реализации будет составлять 207,1 тысяч рублей.

3.2 Оценка эффективности рекомендуемых мероприятий при производстве молока.

На экономическую эффективность производства влияют следующие показатели: себестоимость продукции, прибыль и рентабельность.

Следовательно, достижение экономической эффективности производства происходит при снижении себестоимости продукции, увеличении прибыли и повышении уровня рентабельности.

Одним словом главных резервов себестоимости является увеличение объема производства. Данный резерв рассчитывается по формуле:

Р С = Св – Сф = ^{Зф + Здоп Зф}

VВПф + Р↑VВП VВПф (3.1)

Сф – фактический уровень себестоимости 1 ц продукции;

Св – возможный уровень себестоимости 1 ц продукции;

Зф – фактические затраты на производство продукции;

Зд – дополнительные затраты, необходимые для освоения резервов увеличения производства продукции;

VВПф – фактический объем производства продукции;

Р↑VВП – резерв увеличения производства продукции.

Так как при увеличении объема производства хозяйство несет дополнительные затраты на освоение резервов, прежде всего необходимо определить именно уровень дополнительных затрат:

Зд = Р↑VВП * З переменные (3.2)

При общем уровне переменных затрат, равная 2953 тысяч рублей на 1 ц молока их приходится 300 рублей.

Тогда дополнительные затраты будут составлять:

Зд = 344,3 * 0,3 = 103,3 тыс.руб.

Теперь можно рассчитать резерв снижения себестоимости:

Р С = (3727+103,3) / (5944+344,3) – (3727/5944) = 0,609-0,627 = -0,018 тыс.руб. = -18 руб.

Таким образом, за счет увеличения объема производства молока себестоимость 1 ц снизится на 18 рублей. После определения резерва снижения себестоимости можно рассчитать резерв роста суммы прибыли за счет снижения себестоимости:

Р↑Пс = Р

С * (VВПф + Р↑ VВП) (3.3)

Р↑Пс = 18 *( 5944+344,3) = 12,1 тыс. руб.

Итак, за счет увеличения объема производства молока себестоимость 1 ц снизится на 18 рублей. Изменение суммы прибыли за счет снижения себестоимости составит 12,1 тыс. рублей.

Теперь необходимо определить , на сколько предложенные резервы увеличивают уровень рентабельности. Основными источниками повышения уровня рентабельности являются: увеличение прибыли и снижение себестоимости.

Для подсчета резерва используют следующую формулу:

Р↑ R = Rв – Rф = Пф + Р↑П * 100 – Rф (3.4)

VРПв*Св

Где, Р↑R – резерв увеличения уровня рентабельности, %

Rв и Rф – возможный и фактический уровень рентабельности, %.

Р↑ R = (172+12,1) / (5449,1*0,63) * 100 –4,5=5,4-4,5 = 0,9 %

Таким образом, уровень рентабельности повысился на 0,9 %.

Обобщим рассчитанные резервы и предоставим их в следующей таблице.

Таблица 3.6

Экономическая оценка эффективности предлагаемых мероприятий в молочном скотоводстве.

показатели	2005г	С учетом резервов
Себестоимость 1 ц. молока в руб.	569	551
Уровень рентабельности в %	4,5	5,4

Анализ данной таблицы показывает, что себестоимость 1 ц молока в 2006 году составила 569 рубля, а с учетом резервов она снизилась до 551 рублей, уровень рентабельности в 2006 году был равен 4,5 %, с учетом резервов повысился до 5,4 %.

Выводы и предложения.

На основе вышеизложенной информации можно сделать следующие выводы

1. Экономическая эффективность показывает конечный полезный эффект от применения средств производства и живого труда, другими словами, отдачу совокупных вложений. В сельском хозяйстве это получение максимального количества продукции с единицы площади при наименьших затратах живого и овеществленного труда.

2. В СПК «Ферзиковский» главной отраслью является животноводство, где удельный вес приходится на скотоводство (92 %). В 2006 году на первом месте стоит молоко – 48,7 %, на втором – продажа скота на мясо – 43,3 %, следовательно, хозяйство имеет молочно-мясное направление. Отрасль растениеводства является вспомогательной.

3. За последние три года в хозяйстве наблюдается постепенное увеличение уровня продуктивности. Так в 2006 году она составила 3595 кг, что на 12 % больше, чем в 2004 году и на 8% больше, чем в 2005 году. В результате этого объем производства молока тоже увеличился. В 2006 году он составил 9957 , что на 3,8 % больше, чем в 2004 и на 0,8 % больше, чем в 2005 году.

4. Уровень рентабельности производства молока в 2004 году самый большой по сравнению с другими годами – 10,3 %. В 2005 году он составил – 7,8 %, а в 2006 году – 4,5 %. Следовательно уровень рентабельности снижается с каждым годом, а значит влечет за собой значительные финансовые издержки.

5. Обобщающим результатом для оценки эффективности производства продукции является прибыль. Прибыль от реализации молока в отчетном году составила 326 тысяч рублей, что на 21 тысячу рублей меньше, чем в 2202 и на 47 тысяч рублей меньше, чем в 2005 году. Превышение денежной выручки над себестоимостью свидетельствует об окупаемости затрат более 100 % и факте получения прибыли. Так, в 2006 году, уровень окупаемости затрат составил 108 %, что на 2,3 пункта меньше 2004 и на 1,8 пункта меньше 2005 года. Норма прибыли в 2005 году составила 1,4 % , в 2004 – 1,4 %, и в 2006 году – 1,7 %. На норму прибыли влияет рациональная оснащенность хозяйства производственными фондами, их оптимальный размер и эффективное использование.