В отрасли скотоводства выделены молочное и мясное скотоводства. Отрасль мясного скотоводства на рассматриваемом предприятии предназначена для получения продукции и реализации ее за пределы хозяйства, а также для потребления на собственные нужды: на общественное питание, выдачи натурой в порядке оплаты труда.
Для стабилизации и увеличения численности крупного рогатого скота, прежде всего, необходимо поправить положение с кормами, решить вопросы цен, активно поддерживать желание населения выращивать скот.
Таблица. Поголовье животных.
| Виды и группы животных | Поголовье животных | 2008г. структура стада | Размещение животных по фермам, гол, 2007 г. | |
| 2006 г. | 2008 г. | |||
| Крупный рогатый скот, всегов т.ч.: быки - производителикоровынетелителки рожд.прошл.года | 1338 - 406 2 - | 1350 - 410 20 - | 100 - 100,9 1000 - | 1350 - 410 20 - |
| телки рожд.позапр.года | 244 | 185 | 75,8 | 185 |
| Свиньи, всего | - | - | - | - |
| Овцы, всего | - | - | - | - |
В целом, поголовья КРС выросло за 2006-2008гг. на 0,8% в основном за счёт увеличения числа нетелей.
На показатели продуктивности и валового производства влияет обеспеченность животных кормами.
Продуктивность животных измеряется количеством продукции, полученной на голову скота за определенный период. Величина молочной продуктивности зависит, прежде всего, от природных особенностей породы, от рационального кормления, условий содержания животных и ухода за ними.
От воспроизводства стада зависит совершенствование разводимого скота, формирование высокопродуктивного стада, продолжительность использования животных, рентабельность отрасли в целом. Поэтому, для достижения высокой молочной продуктивности коровы, нужно обеспечить хороший уход за телятами. Ошибки, допущенные в процессе выращивания телят, могут привести к низким дневным приростам живой массы и стать причиной заболеваний, что позднее негативно отразится на процессе общего обмена веществ у коровы. Поэтому уровень технологии выращивания телят необходимо привести в соответствии с ожидаемой молочной продуктивностью взрослых животных. Теленок растет нормально, если его суточный прирост составляет 500-600 гр., следовательно, молочная продуктивность тоже будет соответствовать норме.
Одним из важнейших факторов, влияющих на выход продукции, ее себестоимость, является структура стада. Она зависит от направления отрасли, возраста реализации молодняка, темпов роста поголовья, сезонности отелов и других условий.
В настоящее время развитие технического прогресса позволяет значительно увеличить продуктивность скота, сократить сроки их выращивания и откорма, улучшать качество мяса, снижать издержки производства. Анализ российского и мирового опыта позволяет выделить пять основных групп факторов, влияющих на развитие животноводства
Первая группа объединяет решающие факторы для любой отрасли животноводства – технический прогресс в области кормопроизводства и кормления животных. Он заключается главным образом в росте производства кормового зерна, высокобелковых концентратов, качественного сена. Создание крупной комбикормовой промышленности, а также изменение технологии выращивания и уборки трав, повышение продуктивности пастбищ позволяют обеспечить повышение интенсивности кормления животных. Это возможно достигнуть за счет увеличения удельного веса в кормовых рационах зерна и белковых концентратов, сбалансированности этих рационов по элементам питания, обогащения их различными стимулирующими и лечебно-профилактическими препаратами.
Вторая группа факторов связана с повышением продуктивности животных в области племенного дела. В условиях индустриализации отрасли повышение продуктивности должно осуществляться в результате максимального использования генетического потенциала крупного рогатого скота; эффективное комплектование стада ремонтным молодняком, выращиванием животных в условиях, сходных с технологией содержания.
Третья группа факторов включает в себя укрупнение масштабов производства продукции животноводства, специализации на индустриальной основе. При этом концентрация специализированного производства происходит наряду с вертикальной интеграцией специализированных технологий. В частности, создаются крупные автоматизированные и полуавтоматизированные фермы – фабрики по выращиванию и откорму скота, развивается технологическая (постадийная) специализация. В скотоводстве это выращивание и откорм.
Концентрации производства способствует модернизация оборудования, создание систем машин для механизированного и автоматизированного производства в помещениях закрытого типа, с автоматически регулируемым освещением, отоплением, вентиляцией. Наибольшее экономическое значение имеют создание различных автоматизированных систем подачи кормов при откорме скота, механизированных систем уборки навоза на фермах
Четвертая группа факторов состоит в пропорциональном развитии всего АПК, опережающем развитии индустрии по обслуживанию животноводов, их производственному снабжению, переработке животноводческой продукции.
К пятой группе факторов относится все, что связано с организацией научных исследований для удовлетворения практических нужд животноводства, рационализацией производственных процессов на основе разработки новых технологий и их внедрение в производство.
Развитие животноводства прогнозируется, главным образом, за счет интенсификации скороспелых отраслей в общественных хозяйствах, а также стимулирования производства в фермерских и личных подсобных хозяйствах населения. Достигнуть эти цели возможно лишь при условии обеспечения государственных и коллективных хозяйств комбикормом, технологическим оборудованием и другими материальными ресурсами по ценам разумного паритета.
2.5. Анализ инвестиций на закладку и выращивание многолетних насаждений.
В системе воспроизводства, безотносительно к его общественной форме, инвестициям принадлежит важнейшая роль в деле возобновления и увеличения производственных ресурсов, а, следовательно, и обеспечении определенных темпов экономического роста. Если представить общественное воспроизводство как систему производства, распределения, обмена и потребления, то инвестиции, главным образом, касаются первого звена – производства, и, можно сказать, составляют материальную основу его развития.
Производство продукции растениеводства в хозяйстве является одним из основных в переработке, сбыте сельскохозяйственной продукции и получении прибыли.
Таблица. Удельный вес зерна в экономике хозяйства.
| Показатели | 2006 | 2007 | 2008 |
| Удельный вес | 37,0 | 34,0 | 35,0 |
| - в выручке от реализации | 27,0 | 24,0 | 26,0 |
| - в общих производственных затратах | 34,0 | 32,0 | 34,0 |
| - в затратах живого труда | 29,0 | 26,0 | 28,0 |
| - в площади посева | 80,0 | 83,0 | 84,0 |
| - в прибыли (убытке) | -4,7 | -7,1 | -6,1 |
По результатам данной таблицы можно сделать следующие выводы:
Удельный вес отрасли растениеводства в отрасли производства снижается на протяжении трех лет. На протяжении исследуемого периода отрасль растениеводства убыточная в хозяйстве, хотя убыток в 2008 году уменьшился по сравнению с 2007 годом, и увеличился по сравнению с 2006 годом, но с этим увеличились затраты труда по данному направлению.
Таблица. Состав и структура посевных площадей в хозяйстве.
| Культуры | Площадь, тыс. га | Структура посева, % | |||
| 2007 | 2008 | Отклонения, (±) | 2007 | 2008 | |
| Зерновые и зернобобовые – всего | 3587 | 3335 | -252 | 69 | 64 |
| в т.ч.: озимые | 1537 | 1500 | -37 | 30 | 28 |
| яровые | 1860 | 1835 | -25 | 37 | 35 |
| бобовые | - | - | - | 0 | 0 |
| Технические | 284 | 384 | 100 | 6 | 7 |
| Овощные | 3 | 3 | - | 0,06 | |
| Кормовые – всего | 1356 | 1529 | 173 | 27 | 29 |
| Итого посевов | 5230 | 5251 | 21 | 100 | 100 |
Площадь сельскохозяйственных угодий на протяжении трех лет остается постоянной. С/х. угодья составляют 91,5% от общей площади, причем 85,1% приходится на пахотные земли.
В структуре производства зерна в 2008 г. по сравнению с 2007 г. увеличился удельный вес кормовых. Удельный вес озимых и яровых уменьшился.
Большую часть земельных площадей занимают зерновые культуры. Это указывает на преимущественно зерновые направления хозяйства.
Высокая стоимость кормов, энергоресурсов и прочих услуг производственного характера не обеспечивает окупаемости затраченных средств. Кроме того, и сам процесс реализации продукции стал очень не простым. Поэтому заготовка кормов будет производиться лишь для удовлетворения нужд частного сектора.
Таблица. Урожайность и валовой сбор зерновых культур
| Вид продукции | Урожайность, ц/га | Валовой сбор продукции, ц | ||
| 2007 | 2008 | 2007 | 2008 | |
| Зерновые и зернобобовые – всего | 19,8 | 12 | 67056 | 36782 |
| в.т.ч. | ||||
| озимые | 17,2 | 20 | 61547 | 30903 |
| яровые | 23,3 | 3,2 | 35670 | 5879 |
| бобовые | - | - | - | - |
| Технические | 200 | 2 | 25712 | 1663 |
| Овощные | 49 | 16 | 148 | 50 |
Объем производства зерна в 2008 году по сравнению с 2007 годом уменьшился за счет того, что площадь под зерновыми уменьшилась.