Анализ производства продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота (стр. 1 из 8)
Курсовая работа
по предмету:
«Анализ хозяйственной деятельности»
на тему:
«Анализ производства продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота»
Минск, 2007
Содержание
Раздел 1. Теория анализа производства продукции животноводства. 6
Раздел II. Экономико-финансовая характеристика КУПП «Маньковичи». 19
Раздел III. Анализ производства продукции выращивания и откорма на КУПП «Маньковичи». 27
В Республике Беларусь скотоводство развивается повсеместно, имеется практически во всех сельскохозяйственных предприятиях, а также в личных подсобных хозяйствах сельских жителей, за исключением узкоспециализированных хозяйств и хозяйств с высоким радиоактивным загрязнением.
По данным статистики по состоянию на начало 2005г. в целом по республике поголовье КРС на животноводческих комплексах составило 314,0 тыс. голов, что составляет 13,9% к общему поголовью КРС в сельхозорганизациях и 90% к наличию скотомест в хозяйствах. (11, 158)
Программами развития сельскохозяйственной отрасли аграрный комплекс сориентирован на увеличение поголовья мясных коров до 1 млн. (10, 14) При этом производство говядины в основном возлагается на мелкие узкоспециализированные хозяйства, имеющие большие площади сельхозугодий. Однако также рекомендуется развитие мясного скотоводства и на предприятиях с уже сложившимся опытом разведения скота мясного направления.
Насущной проблемой развития скотоводства на современном этапе является не только прекращение спада производства, но и сохранение сложившейся специализации и достижение научно обоснованных норм себестоимости продукции и ее рентабельности.
Поэтому наиболее определяющей задачей для производителей мясной продукции скотоводства является задача снижения издержек и повышения качества продукции на основе интенсификации производства и задействования всех внутриотраслевых факторов повышения эффективности выращивания и откорма крупного рогатого скота.
Основным инструментарием определения резервов потенциала отрасли и каждого хозяйства в отдельности является инструментарий анализа хозяйственной деятельности.
При проведении экономического анализа системно, комплексно изучают выполнение планов и прогнозов, динамику результатов деятельности хозяйствующих субъектов, рациональность и эффективность использования имеющихся ресурсов.
Анализ не только дает объективную оценку выполнения планов и динамики социального и экономического развития, но и помогает изучать и обобщать передовой опыт, выявлять пути, возможности и резервы оптимизации экономики предприятий. Поэтому до составления планов должен проводиться глубокий факторный анализ хозяйственной деятельности предприятий за предплановый период, что способствует обоснованию плановых показателей и более полному отражению в них имеющихся резервов. В процессе анализа изучается качество планирования, взаимоувязка и согласованность плановых показателей, полнота учета в планах имеющихся резервов повышения эффективности хозяйствования и т.п. Все это содействует составлению оптимальных планов и прогнозов, обеспечивающих высокие темпы роста и оптимальные пропорции развития отдельных сторон хозяйственной деятельности предприятий.
Экономический анализ способствует соблюдению режима экономии в расходовании материальных, трудовых и финансовых ресурсов и укреплению самоокупаемости и самофинансирования. В рыночной экономике заложены неисчерпаемые возможности экономии затрат живого и овеществленного труда. Выявление и более полное использование этих возможностей – одна из важнейших задач анализа.
Исходя из тенденций развития сельскохозяйственной отрасли и роли анализа в решении проблем отрасли мясного скотоводства и выбрана тема данной курсовой работы.
Целью данной работы является изучение методики анализа производства продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота.
Основными задачами данной работы является:
1. изучить теоретические основы анализа производства продукции выращивания и откорма КРС;
2. на основе данных годовых отчетов бухгалтерского учета КУПП «Маньковичи» проанализировать эффективность производства продукции выращивания и откорма КРС в данном хозяйстве;
3. на основании произведенного факторного анализа производства продукции выращивания КРС в КУПП «Маньковичи» определить резервы повышения производства продукции выращивания КРС.
В первом разделе работы изложена методика анализа производства продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота.
Во втором разделе анализируется состояние финансовой и хозяйственной деятельности КУПП «Маньковичи».
В третьем разделе на основании данных годовых отчетов и данных первичного учета КУПП «Маньковичи» проводится анализ производства и определяются возможные резервы увеличения производства продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота.
Для написания работы в основном использовались учебники Савицкой Г.В., где подробно рассмотрен алгоритм анализа производства продукции животноводства, а также статьи журналов «Экономика. Финансы. Управление.» и «Бухгалтерский учет и анализ», где рассматривались вопросы прикладного применения теоретических основ анализа производства продукции животноводства, в том числе производства продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота, статьи из журналов «Белорусское сельское хозяйство» и «Агроэкономика» позволили изучить основные проблемы производства говядины и передовой опыт повышения эффективности производства продукции выращивания и откорма КРС.
В связи с тем, что данные годовых отчетов брались в УО «Столинский государственный аграрно-экономический колледж», а на момент написания работы в колледже еще не имелись годовые отчеты за 2006 год, данные взяты за 2003-2005 гг.
Раздел 1. Теория анализа производства продукции животноводства
Основными задачами анализа производства продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота являются:
· обеспечение обоснованности планов производства продукции выращивания и откорма КРС, росту поголовья и продуктивности животных;
· систематический контроль за выполнением планов;
· изучение факторов, формирующих объем производства продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота;
· объективная оценка труда работников отрасли;
· выявление резервов производства и качества продукции;
· разработка практических рекомендаций по освоению выявленных резервов.
Объектами анализа производства продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота являются валовой объем производства продукции откорма, размер и структура стада животных, продуктивность животных и состояние кормовой базы.
Выполнение плана по производству продукции животноводства в физической массе анализируется по каждому виду как в целом по хозяйству, так и по каждой ферме. С этой целью фактические данные о производстве продукции сравнивают с плановыми. Фактические данные отражаются в годовом отчете, плановые - в бизнес-плане хозяйства. Для оперативного анализа используются данные первичного и аналитического бухгалтерского учета.
Для более полной оценки результатов животноводческой отрасли изучается динамика роста производства продукции за 5-10 лет.
Данные о темпах прироста и о производстве продукции на 100 га с/х угодий можно сравнивать с данными других хозяйств одинаковой специализации, а также со средними показателями района, области.
В процессе дальнейшего анализа нужно выяснить причины изменения объема полученной продукции. Известно, что объем производства продукции животноводства зависит от поголовья и продуктивности животных, обеспеченности скота кормами и помещениями, рационов кормления, породности животных, условий их содержания. Поголовье и продуктивность животных непосредственное влияние на объем производства продукции и находятся с ним в функциональной зависимости. Все остальные факторы оказывают косвенное влияние (рис.1.). (12, 195)
Согласно этой схеме в первую очередь нужно рассчитать влияние поголовья и продуктивность животных на объем производства продукции. Поскольку эти факторы находятся в функциональной зависимости с объемом производства продукции (ВП = П х ПР), для определения степени их влияния можно использовать любой способ детерминированного анализа.
а) цепной подстановки:
ВПпл = Ппл х ПРпл;
ВПусл1 = Пф х ПРпл;
ВПф = Пф х ПРф;
ВПобщ = ВПф - ВПпл;
ВПп = ВПусл - ВПпл;
ВПпр = ВПф - ВПусл;
б) абсолютных разниц:
ВПп = (Пф - Ппл) х ПРпл;
ВПпр = (ПРф - ПРпл) х Пф;
в) относительных разниц:
ВПп = (ВПпл х П%) / 100;
ВПпр = (ВПпл + ВПп) х ПР% / 100;
г) интегральным способом:
ВПп = 1/2 х П х (ПРф + ПРпл);
ВПпр = 1/2 х ПР х (Пф + Ппл).
Аналогичные расчеты делаются по каждому виду продукции животноводства в целом по хозяйству и каждой ферме.
Результаты расчета позволяют выяснить, какой фактор оказал положительное влияние на объем производства продукции, а какой - отрицательный, какой из них является основным, а какой - второстепенным, какому из них следует уделить основное внимание при более углубленном анализе. В данном хозяйстве рост производства молока произошел за счет интенсивного фактора (повышения продуктивности коров), что следует оценить положительно.