Практика показывает, что без развитого зернового производства невозможно специализировать экономические районы на производство продукции животноводства развивать производство технических культур и других отраслей сельского хозяйства. Зерно — это не только продукт питания для населения, но и незаменимый корм для скота и птицы. Зерно служит важным источником сырья для пивоваренной, спиртовой комбикормовой промышленности.
Зерно, как сельскохозяйственная продукция, в экономическом отношении имеет ряд преимуществ оно хорошо хранится в сухом виде, легко перевозится на большие расстояния, имеет высокую степень сыпучести. Все эти особенности зерна используют при строительстве элеваторов, зернохранилищ а также при транспортировке и создании государственных запасов продовольствия и кормов.
Все зерновые и зернобобовые культуры, выращиваемые в Российской Федерации, группируются по назначению: продовольственные и фуражные. В составе продовольственных культур выделяют хлебные (пшеница и рожь) и крупяные (гречиха, просо, рис). В фуражные включают ячмень, овес, кукурузу на зерно, а также зернобобовые культуры.
Возделывание тех или иных видов зерновых культур в целом по стране зависит от конкретных природно-экономических зон и регионов. Сочетание озимых и яровых культур экономически целесообразно, поскольку оно позволяет растянуть время посева и уборки продукции и тем самым смягчить сезонное использование труда и материально- технических ресурсов. Кроме того, озимые и яровые зерновые культуры подстраховывают друг друга и при неблагоприятных условиях для одних обеспечивают устойчивость валовых сборов зерна за счет других культур.
Озимые культуры должны занимать не менее 25% всех площадей посевов зерновых культур. Они преимущественно размещаются в северных регионах европейской части Российской Федерации. В свою очередь яровые культуры возделываются в основном в регионах Заволжья, Южного Урала, Сибири и Дальнего Востока.
Традиционной культурой Нечерноземной зоны России является рось. Ограниченные возможности использования ржаного зерна и сравнительно низкая урожайность этой культуры привели к сокращению ее посевов и валовых сборов в стране. Практика показывает, что в данной зоне предпочтение должно быть отдано выращиванию высокоурожайных сортов ржи по сравнению с производством низкокачественной пшеницы.
При определении размеров и размещения посевов зерновых культур по стране необходимо учитывать совокупность факторов, оказывающих влияние на продуктивность и экономическую эффективность отрасли. Главными из них являются урожайность зерновых культур, себестоимость, затраты труда на единицу продукции, размер чистого дохода и прибыли на 1ц зерна.
Эффективность производства зерна характеризуется системой натуральных и стоимостных показателей. Среди натуральных показателей главным является урожайность зерновых культур и производство зерна на единицу площади пашни.
На урожайность зерновых культур особое влияние оказывают природно-климатические условия и обеспеченность хозяйств материально-денежными ресурсами и техникой. Практика показывает, что выращивание высоких и устойчивых урожаев зерна в Поволжском, Северо-Кавказском, Уральском экономических районах невозможно достичь без соответствующего увеличения орошаемых земель и внедрения высокопродуктивных, устойчивых к засухе сортов и гибридов зерновых культур.
Основными направлениями дальнейшего увеличения объемов производства и повышения эффективности возделывания зерновых культур является последовательная интенсификация на базе развития химизации и мелиорации, внедрения прогрессивных технологий выращивания и уборки зерна, применение новых более продуктивных сортов и гибридов зерновых культур. Немаловажное значение в повышении эффективности производства зерна отводится выбору каналов реализации, повышению качества продукции, а так же росту материальной заинтересованности при выращивании зерновых культур.
Список используемой литературы:
1. Н. Я. Коваленко «Экономика сельского хозяйства» с основами аграрных рынков Москва 1999.
2. Г.А. Петранева «Экономика и управление в сельском хозяйстве» Москва 2003год.
3. Н. Я. Коваленко «Экономика сельского хозяйства» Москва 2004 год.
4. И.А. Минакова «Экономика сельскохозяйственного предприятия» Москва 2003 год.