Предприятие имеет определенные расходы по изготовлению продукции и ее реализации. Эти расходы представляют издержки производства данного предприятия (себестоимость), или индивидуальные издержки. Однако издержки отдельного продукта по предприятиям могут отклоняться от средних издержек по отрасли, которые принимаются за общественно необходимые затраты или стоимость, денежное выражение которых составляет цену продукта. Наличие индивидуальных издержек, порождает обособление другой части стоимости продукции – прибыль, а следовательно, и относительного ее измерения –рентабельности.
Однако абсолютная величина прибыли не дает представления об уровне и
изменении эффективности производства или торговли. Сумма прибыли может
увеличиваться, а эффективность производства может оставаться на прежнем уровне или даже снизиться. Это происходит в том случае, если прирост прибыли получен за счет экстенсивных (количественных) факторов производства –увеличения численности работников, роста парка оборудования и т.д. Если же при росте численности работников их производительность осталась прежней или снизилась, то эффективность производства соответственно не изменяется или даже снижается. Основными отличительными признаками рентабельности в системе торговых и производственных отношений являются следующие:
- отношение прибыли к издержкам производства, характеризующие уровень прибыльности текущих затрат (на приобретение сырья, материалов, топлива, на амортизацию средств труда, расходы по управлению и обслуживанию производства и заработной плате работников);
- отношение прибыли к среднегодовой стоимости производственных фондов, характеризующие относительный размер возрастания авансированных затрат и дающее оценку экономической эффективности производственных фондов.
Реальный смысл имеют признаки рентабельности, которые характеризуют эффективность затрат по прибыли, полученной после реализации.
Распределительная функция рентабельности конкретно проявляется в том, что ее величина является одним из основных критериев для распределения части прибавочного продукта – прибыли.
1.2 Основные показатели рентабельности
Рентабельность – это степень доходности, выгодности, прибыльности бизнеса. Показатели рентабельности можно объединить в несколько групп:
- показатели, базирующиеся на затратном подходе (рентабельность продукции, рентабельность деятельности);
- показатели, характеризующие прибыльность продаж (рентабельность продаж);
- показатели, в основе которых лежит ресурсный подход ( рентабельность совокупных активов, рентабельность основного капитала, рентабельность оборотного капитала, рентабельность собственного капитала).
Приведём формулы для расчёта основных показателей рентабельности. Валовая рентабельность отражает величину валовой прибыли в каждом рубле реализованной продукции;
| Rв = | прибыль валовая | х100% |
| выручка от продаж |
| (1) |
Рентабельность основной деятельности (затратоотдача) показывает, какова доля прибыли от реализации (работ, услуг) основного вида деятельности в сумме затрат на производство. Из этой формулы видно, сколько прибыли от продажи приходится на 1 рубль продаж;
| Rз= | прибыль от продаж | х100%. |
| затраты на производство и реализацию продукции |
Экономическая рентабельность ( рентабельность активов) показывает, какую прибыль получает предприятие с каждого рубля, вложенного в активы;
| (2) |
| Rа = | чистая прибыль | х100%. |
| средняя стоимость активов |
| (3) |
Показатель рентабельности собственного капитала отражает долю прибыли в собственном капитале ;
| Rск = | чистая прибыль | х100%. | (4) |
| средняя стоимость собственного капитала |
Чистая рентабельность показывает, сколько чистой прибыли пирходится на единицу выручки;
| Rч = | чистая прибыль | х100%. | (5) |
| выручка отпродаж |
Рентабельность продаж показывает, сколько прибыли от продаж приходится на единицу реализованной продукции;
| Rп = | прибыль от продаж | х100%. |
| выручка от продаж |
| (6) |
Общая рентабельность продаж показывает, сколько балансовой прибыли приходится на единицу реализованной продукции;
| Rпо = | балансовая прибыль | х100%. |
| выручка от подаж |
| (7) |
Фондорентабельность определяется отношением балансовой прибыли к величине внеоборотных активов;
| Rф = | прибыль балансовая | х100%. | (8) |
| средняя стоимость внеоборотных активов |
Аналогичные показатели рентабельности можно рассчитать по всем составляющим внеоборотных активов: нематериальным активам, основным средствам и т.д.
Рентабельность перманентного капитала показывает эффективность использования капитала, вложенного в деятельность организации на длительный срок;
| Rкп = | чистая прибыль | х100%. | (9) |
| средняя стоимость собственного капитала и долгосрочных обязательств |
Устойчивость экономического роста показывает, какими темпами увеличивается собственный капитал за счет финансово-хозяйственной деятельности;
| Rу = | чистая прибыль-дивиденды, выплаченные акционерам | х100%. | (10) |
| средняя стоимость собственного капитала |
Показатели рентабельности более полно, чем прибыль, характеризуют окончательные результаты хозяйствования, т.к. их величина отражает соотношение эффекта с вложенным капиталом или потребленными ресурсами.
2 ОЦЕНКА УРОВНЯ И ДИНАМИКИ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ ЗАО «ТБИЛИССКИЙ МСЗ»
2.1 Общая характеристика предприятия
Тбилисский маслосырзавод был построен в 1954 году. И сначала работал, как перерабатывающее предприятие – принимал, обрабатывал и сепарировал молоко у колхозов и населения района и отправлял его на заводы Усть-Лабинска, Краснодара, Александровска. Затем с увеличением объемов сырья на заводе стал вырабатываться сыр, масло, сухой молочный сахар, казеин. С притоком молока росла оснащенность предприятия энергетическими и перерабатывающими мощностями. Однако в условиях распределительной системы сырья, действовавшей в то время, молоко вывозилось за пределы района на молзаводы крупных городов, и Тбилисский маслосырзавод стал профилироваться по выпуску одного вида продукции – сыр «Российский», на заводе не было условий для созревания продукции, поэтому сыр отправлялся на сырбазы г. Армавира.
В период перехода на рыночные отношения система распределения сырья перестала действовать, и у предприятия появились дополнительные объемы молока, для переработки которого была установлена линия для непрерывного производства масла сливочного. Таким образом, к моменту изменения формы собственности на заводе выпускалось масло, сыр, молоко фляжное.
В период с 1991 по 1997 год на предприятии была дважды изменена организационно правовая форма. В 1991 году предприятие было приватизировано коллективом и получило статус товарищества с ограниченной ответственностью и носило название ТОО «Маслосырзавод Тбилисский», а в 1998 году было преобразовано в Закрытое Акционерное Общество «Тбилисский маслосырзавод».
Основные вопросы организации, управления ЗАО «Тбилисский маслосырзавод» и осуществления им деятельности отражены в Уставе Общества.
Согласно действующего устава, основными видами деятельности Общества являются: производство, переработка и сбыт молочной продукции; организация собственной сети фирменных магазинов и торговых точек для продажи продукции; осуществление торгово-закупочной и коммерческо-посреднической деятельности; оказание складских услуг и т.д.
При образовании ЗАО «Тбилисский МСЗ» был сформирован уставный капитал в размере 1000000 (один миллион) рублей за счет средств, полученных в счет оплаты акций. Обществом было размещено десять тысяч обыкновенных акций номинальной стоимостью сто рублей каждая. Первоначально выпущенные акции были распределены среди коллектива предприятия. Так как акции были выпущены в бездокументарной форме, на предприятии ведется реестр владельцев ценных бумаг.
Общество так же имеет право выпускать дополнительно 2.500 обыкновенных акций. Форма выпуска акций в Обществе бездокументарная, то есть владелец устанавливается на основании записи в системе ведения реестра владельцев ценных бумаг.
Структура акционерного капитала следующая: в трудовом коллективе, включая руководителей – 96,79%; сторонние акционеры – 3,21%. Реестродержателем является филиал «ОРК – Краснодар» ЗАО “ОРК”, расположенный в г. Краснодаре по ул. Старокубанской, 114. Численность акционеров – 109.