Экономика производства сахарной свеклы (стр. 5 из 12)

По итогам производственных сезонов переработки сахарной свеклы в динамике проведены расчеты производства свекловичного сахара на 1 га убранной площади табл. 1.

Таблица 1. Производство свекловичного сахара на 1 га убранной площади сахарной свеклы.

Производство сахара с 1 га убранной свеклы, т
Варианты расчета	Производственные сезоны, гг.
	2001 - 02	2002 - 03	2003 - 04	2004 - 05	2005 - 06	2006 - 07	2007 - 08 (прогноз)
по конечному продукту (свекловичному сахару)	2,2	2,2	2,3	2,8	3,3	3,4	3,2
по содержанию сахара в свекле	3,2	3,4	3,6	4,3	4,7	5,2	5,1

Несмотря на определенные успехи, свекловодческая отрасль испытывает значительные трудности, препятствующие ее дальнейшему росту. Они связаны с сохраняющимся низким уровнем ее технической базы, недостаточными объемами внесения удобрений, средств защиты растений, слабым состоянием семеноводства, недостатком средств для расширения воспроизводства, другими факторами.

Переработку свеклы в 2007 г. осуществляли 78 сахарных заводов. Из-за отсутствия сырья и по причинам технического характера не работали на свекле 15 заводов.

2.2. Структура затрат и себестоимость сахарной свеклы

Структура затрат рассчитанная на получение урожая корнеплодов 50 т/га и заводского выхода сахара 7,5 т/га при затратах труда на возделывание и уборку 1,3 человеко-часа на 1 тонну корнеплодов (в ценах по состоянию на 01.02.2007 г.), приведены в таблицах 2-4.

Таблица 2. Материальные затраты на производство сахарной свеклы.

Наименование	Единица измерения	Количество на 1 га	Цена единицы, руб.	Стоимость на 1 га, руб.
Семена сахарной свеклы	пос.ед.	1,4	177432	248405
Семена редьки масличной	кг	25,0	500	6250
Органические удобреният	60,0	5000	150000
КАС	т	0,4	170753	68301
Суперфосфат	т	0,3	442000	132600
Хлористый калий	т	0,3	135382	40614
Борная кислота	кг	6,0	1400	8400
Составы для подкормок	упаковка	0,2	16825	33650
Глифосат-гербициды	л	4,0	15662	31324
Бетанал эксперт ОФ	л	3,0	69036	207108
Голтикс	л	3,0	52837	158511
Лонтрел	л	0,4	118684	47474
Фюзилад Супер	л	2,0	38242	76484
Всего:	1209121

Расход топлива на 1 га составляет 256,6 кг, в том числе на выполнение операций по основной обработке почвы, внесению удобрений и гербицидов осенью 61,4 кг, по предпосевной обработке почвы и севу сахарной свеклы – 15,0 кг, по уходу за посевами – 7,0, по уборке урожая – 173,2 кг.

Таблица 3. Структура и удельный вес затрат и стоимости труда при возделывании сахарной свеклы.

Категория работ и работников	Затраты труда		Заработная плата
	всего, чел.-час.	в % к итогу	всего, руб.	в % к итогу
Механизаторы	27,3	42,2	115681	59,2
Подсобные рабочие при механизированных работах	5,5	8,5	13318	6,8
Ручные работы (сбор камней, доочистка корнеплодов)	32,2	49,5	67212	34,0
Всего:	65,0	100	196211	100

Таким образом, как видно из данных таблицы 10, значительным резервом снижения затрат труда при возделывании сахарной свеклы является минимизация и исключение затрат ручного труда, в первую очередь – на доочистке корнеплодов.

Таблица 4. Структура и удельный вес затрат на производство сахарной свеклы

Наименование статей затрат	Затраты на 1 га, руб.	Удельный вес, %
Семена	248405	8,2
Органические удобрения (включая стоимость семян сидератов)	156250	5,2
Минеральные макро- и микроудобрения	283565	9,4
Средства защиты растений	520901	17,2
Материальные затраты, всего	1209121	40,0
Амортизация	420820	13,9
Техобслуживание, ремонт и хранение	309580	10,3
Горюче-смазочные материалы	377202	12,5
Эксплуатационные расходы (без заработной платы), всего	1107602	36,7
Заработная плата с начислениями	257037	8,5
Накладные расходы	445207	14,7
Итого:	3018966	100

Для наглядности представим данные табл. 4 в виде круговой диаграммы (рис. 4).

Рисунок 4. Структура себестоимости производства сахарной свеклы.

Как видно, основная составляющая себестоимости сахарной свеклы – это материальные затраты, основная часть которых приходится на средства защиты растений и удобрения.

В эксплуатационных расходах, составляющих почти 37 % себестоимости, 38 % составляют затраты на амортизацию, 34 % составляет стоимость горюче-смазочных материалов и 28 % – затраты на обслуживание, ремонт и хранение техники.

Соблюдение описанной технологии позволяет гарантированно получать урожайность корнеплодов 50 т/га, заводской выход сахара – 7,5 т/га.

Затраты труда на 1 гектар посева составляют 65 человеко-часов, на 1 тонну корнеплодов – 1,3 человеко-часа.

Расчетная себестоимость производства 1 тонны сахарной свеклы составляет 60,4 тыс. руб., что при цене реализации 1 тонны сахарной свеклы (с учетом НДС) 84,7 тыс. руб. обеспечивает рентабельность 40,2 %.

Материалоемкость технологического процесса составляет 276,2 тыс. руб./га, расчетные совокупные энергетические затраты технологического процесса – 42915,2 МДж/га.

Исходным моментом при разработке мероприятий по увеличению производства сахарной свеклы и повышению его эффективности является анализ себестоимости производства. В условиях экономической реформы усилилось действие факторов, оказывающих существенное влияние на повышение затрат в свекловодстве. Многократное увеличение стоимости основных средств, топлива, удобрений привело к резкому росту себестоимости продукции.

Основным направлением снижения себестоимости является повышение урожайности в размерах, опережающих рост затрат. Снижение себестоимости производства сахарной свеклы становится особенно актуальным в условиях формирования рынка сахара.

В последние годы производство и реализация корнеплодов сахарной свеклы стали убыточными. Снижение рентабельности производства обусловлено тем, что темпы роста себестоимости продукции опережали темпы роста цен ее реализации.

Сегодня лишь незначительная часть корней сахарной свеклы поставляется в федеральный и региональный фонды, основная ее доля (более 90 %) перерабатывается сахарными заводами на давальческих условиях.

Таблица 5. Производственная себестоимость 1 ц сахарной свеклы.

2002г.	2003г.	2004г.	2005 г	2006г.	2007г.
РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ	64	70	74	82	81	94
Центральный федеральный округ	72	69	81	84	81	93
Белгородская область	74	70	75	77	79	92
Брянская область	73	79	105	101	96	78
Воронежская область	65	63	79	80	84	99
Курская область	71	77	79	90	80	90
Липецкая область	81	72	85	88	84	90
Орловская область	79	79	95	79	76	89

Продолжение таблицы 5.