Так как отрасль животноводства в хозяйстве является ведущей, нужно отметить, цельное молоко и мясо КРС за рассматриваемый период стабильно приносит прибыль.
Таким образом, иммобилизация оборотных активов в результате покупки основных средств, приводит к ухудшению платежеспособности хозяйства в краткосрочной и среднесрочной перспективе. В этой ситуации финансовое состояние организации является неустойчивым.
В связи с этим необходимо увеличить объем реализации, изменить структуру реализованной продукции в сторону более капиталоемкой продукции, а также изменить структуру затрат в сторону использования более дешевых материалов, но при этом удовлетворяющих по качеству или использования высокотехнологичных материалов, требующих меньшего расхода при производстве продукции.
1.4 Экономическая эффективность производства и реализации продукции животноводства в СХК «Колхоз «Молодая гвардия»»Крупный рогатый скот разводят для производства молока и мяса. Большое значение имеют кожевенное сырье, получаемое при убое КРС, а также ряд побочных продуктов: кости, рога, волос и др. скотоводство является источником получения органического удобрения – навоза, качество и количество которого зависят от условий кормления и содержания животных. В год от коровы можно получить до 10 т навоза. Главным направлениями в увеличении производства молока являются повышение продуктивности коров, но с содержанием жира в молоке не менее 3,4%.
В 2008 году был достигнут надой на среднегодовую корову в 5813,88 кг. Это один из наивысших показателей в районе.
Для характеристики производства молока в СХК «Колхоз «Молодая гвардия»» рассмотрим таблицы, которые характеризуют состояние молочного скотоводства в хозяйстве.Таблица 8 - Сравнительная экономическая оценка продукции молочного скотоводства
| Показатели | Годы | в % 2008 г.к 2006г. | ||
| 2006г. | 2007г. | 2008г. | ||
| Среднегодовое поголовье КРС молочного напрапвления, гол. | 720 | 720 | 735 | 102,08 |
| Удой на среднегодовую корову, кг | 5537,78 | 5732,92 | 5813,88 | 104,99 |
| Выход телят на 100 коров и нетелей, гол. | 102 | 105 | 105 | 102,94 |
| 1 | 2 | |||
| 3 | 4 | 5 | ||
| Среднесуточный прирост живой массы, кг. | 809,59 | 755,62 | 796,44 | 98,38 |
| Произведено на 100 га с.-х.угодий молока, ц | 950,92 | 984,43 | 1019,13 | 107,17 |
| Затраты труда,чел.-час.: | 414 | 412 | 385 | 93,00 |
| на 1 ц молока | 10,38 | 9,98 | 9,01 | 86,8 |
| на 1 ц прироста | ||||
| Себестоимость 1ц, руб.: | ||||
| молока | 545,6 | 697 | 941 | 172,47 |
| Прибыль от реализации молока, тыс.руб. | 6237 | 7350 | 5971 | 95,74 |
| Уровень рентабельности молока, % | 31,7 | 28,59 | 17,31 | 54,61 |
| Показатель | 2006г. | 2007г. | 2008г. | Темп роста,% |
| Произведено, ц | 2955 | 2758 | 2907 | 98,38 |
| Реализовано, ц | 3016 | 3007 | 2884 | 95,62 |
| Себестоимость, тыс.руб. | 8970 | 10942 | 14618 | 162,97 |
| Выручка, тыс.руб. | 10813 | 13796 | 15402 | 142,44 |
| Прибыль (убыток), тыс.руб. | 1843 | 2854 | 784 | 42,54 |
| Уровень рентабельности (окупаемости),% | 20,55 | 26,08 | 5,36 | 26,08 |
Как видно из таблицы 9 за последний год наблюдается незначительное уменьшение производства мяса КРС на 1,62%. Значительное увеличение себестоимости мяса КРС обусловлено рядом причин таких как, рост цен на ГСМ, которые в свою очередь увеличивают затраты на, состояние откормочников и помещений для содержания животных требуют современного оборудования и ремонта.
Таким образом, организации необходимо снизить издержки производства, для того чтобы себестоимость продукции не превышала цену её реализации. Снижение себестоимости возможно путем рационального использования ресурсов, применения интенсивных научно-обоснованных технологий производства, более эффективного использования основных и оборотных средств, автоматизации и механизации всех стадий производства.
3. АНАЛИЗ ДИНАМИКИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ И УРОЖАЙНОСТИ
2.1 Анализ динамики производства продукции
Анализ производства продукции растениеводства целесообразно начинать с изучения ее динамики как по отдельным культурам, так и в целом по растениеводству с оценкой произошедших изменений (табл.2.1).
Исходя из таблицы 2.1, сделаем следующие выводы по динамике производства продукции растениеводства. Валовая продукция растениеводства с 2005 года имеет тенденцию к росту. Так, в 2008 году темп роста валовой продукции растениеводства составил 151% относительно предыдущего года и 132% - базового 2005 года.
Таким образом, снижение объема производства продукции растениеводства связано со снижением урожайности возделываемых культур, снижением плодородия почв из-за недостаточного количества вносимых удобрений, нерационально составленного севооборота и других причин.
Рассмотрим отдельные виды культур в динамике. Объем производства зерна был наименьшим в 2007 году и составил лишь 91% относительно базового 2005 года, а относительно 2006 года – 88%, а к 2008 году достиг и превысил уровень 2007 года, темп роста составил 145%.
Значительное уменьшение объема производства зерна 2007 года связано с неблагоприятными погодными условиями, значительной удаленностью полей, что требует большого расхода топлива. Также в 2008 году значительно сократись объемы производства однолетних трав на зеленую массу, что связано, во-первых, с сокращением площадей на115 га, занятых под этими культурами.
Важное значение для оценки деятельности хозяйства имеет анализ выполнения плана по объему производства продукции растениеводства. С этой целью фактические валовые сборы продукции по каждой культуре сопоставляют с запланированными, выявляют процент выполнения плана и отклонения от него (2.2).
Таблица 2.2 – Анализ выполнения плана по производству продукции растениеводства
| Вид продукции | В целом по хозяйству | ||
| 2007 год | 2008 год | Выполнение плана, % | |
| Озимые зерновые | 8270 | 4913 | 59,4 |
| Яровые зерновые | 29049 | 49207 | 169,4 |
| Кукуруза на силос | 17720 | 13337 | 75,3 |
| Мн. травы на з/м | 89027 | 92729 | 104,2 |
| Одн. травы на з/м | 40058 | 26411 | 65,9 |
Из таблицы 2.2 видим, что план выполнен лишь по производству многолетних трав на зеленую массу и по производству яровых зерновых. По остальным видам культур план не выполнен. Перевыполнение плана по производству зерновых обусловлено как интенсивными (увеличение урожайности яровых на 3,2 ц/га), так и экстенсивными (увеличение площади под яровыми зерновыми на 373 га) факторами. Увеличение производства зеленой массы многолетних трава произошло в основном за счет экстенсивного фактора – увеличения площади на 76 га. Недовыполнение плана по производству однолетних трав и озимых зерновых обусловлено сокращением площадей, отведенных под данные виды культур.
2.2 Факторный анализ изменения объема производства продукции
Объем производства продукции растениеводства зависит от размера посевных площадей и урожайности сельскохозяйственных культур. С увеличением размера посевных площадей и ростом урожайности культур увеличивается и валовой сбор продукции, и наоборот, сокращение посевных площадей и понижение урожайности ведут к недобору продукции.
Большое влияние на валовой сбор продукции оказывает и структура посевных площадей. Чем больше доля высокоурожайных культур в общей посевной площади, тем выше при прочих равных условиях валовой выход продукции, и наоборот.
Непосредственное влияние на объем производства продукции оказывает гибель посевов, которая может произойти по объективным причинам и по вине хозяйства.
Каждый из перечисленных факторов в свою очередь зависит от ряда причин и обстоятельств. Так, размер и структура посевных площадей зависит от специализации предприятия, госзаказа на тот или иной вид продукции, внутрихозяйственной потребности в ней, конъюнктуры рынка, наличия земельных, трудовых и материальных ресурсов, экономической эффективности выращивания отдельных культур и др.
В первую очередь необходимо выявить степень влияния факторов первого порядка, поскольку объем полученной продукции находится в непосредственной зависимости от них. Все остальные факторы оказывают косвенное влияние.