Продолжало отмечаться значительное удорожание отдельных продуктов переработки зерна. При этом прирост цен на наблюдаемые продукты переработки пшеницы был в основном несколько ниже, чем в апреле. Так, хлеб из пшеничной муки, мука, макаронные изделия из муки высшего сорта и вермишель стали дороже на 2,5-5,2% (в апреле - на 6,0-7,7%). Кроме того, цены на хлеб ржаной и ржано-пшеничный в мае выросли на 3,1% (на 6,8%). Вместе с тем, значительно быстрее, чем в предыдущем месяце росли цены на рис шлифованный. За месяц он стал дороже на 7,3% (на 2,5%).
В мае сохранились высокие темпы прироста цен на плодоовощную продукцию. Свёкла стала дороже на 31,5%, капуста белокочанная свежая и морковь - на 28,7% и 28,5% соответственно, лук репчатый - на 11,1%. Вместе с тем цены на бананы снизились на 21,9%, на чеснок, апельсины и виноград - на 1,4-2,6%.
Среди остальных наблюдаемых видов продовольствия на 2,7-3,4% увеличились цены на маргарин, овощи консервированные, печенье, пряники, различные сорта свинины. Кроме того, на 2,9% дороже стали обеды в столовых организаций.
Вместе с тем цены на сыры сычужные за месяц снизились на 3,9%, на сметану, творог, национальные сыры, брынзу, молоко разливное - на 0,2-1,2%.
Оборот розничной торговли в Алтайском крае представлен ниже в таблице.
Таблица 1.4 – Оборот розничной торговли в Алтайском крае
| 2004 год | 2005 год | 2006 год | |
| Алтайский край | 66261,2 | 82057 | 105612,1 |
Индекс физического объема оборота розничной торговли в Алтайском крае представлен ниже в таблице.
Таблица 1.5 – Индекс физического объема оборота розничной торговли (в % к предыдущему периоду) годовой, процент, значение показателя за год
| 2000 год | 2001 год | 2002 год | 2003 год | 2004 год | 2005 год | 2006 год | |
| Алтайский край | 114 | 113,3 | 116,2 | 115,7 | 114 | 112,5 | 119,6 |
2 Анализ формирования и структуры розничных цен. Экономическое обоснование ценовой политики в БПО «Исаковский»
2.1 Краткая организационно-экономическая характеристика деятельности торгового предприятия БПО «Исаковский»
Барнаульское потребительское общество «Исаковский» зарегистрировано 17.12.01 г. Постановлением администрации Ленинского района города Барнаула № 5870 с момента регистрации предприятие является юридическим лицом.
Предприятие имеет круглую печать с указанием своего полного фирменного наименования, а так же штампы, бланки и расчётный счёт, открытый в Алтайском банке Сбербанка РФ ОСБ № 8203/154.
БПО «Исаковский» - Барнаульское потребительское общество, учреждённое физическими лицами в количестве пяти человек:
1. Криковцовой Т.Ф.
2. Перегудовой С.А.
3. Шарановым Д.А.
4. Голубевой П.Н.
5. Ким Г.С.
Все учредители могут принять участие в управлении, что отвечает их интересам, с одной стороны, а с другой, соответствует целям самого потребительского общества - получить максимальную прибыль. Основными задачами БПО «Исаковский» являются:
1) удовлетворение общественных потребностей в товарах и услугах;
2) розничная реализация товаров народного потребления;
3) приобретение товаров розничного ассортимента и его продажа. Предприятие осуществляет свою деятельность в соответствии с Уставом и законодательством Российской Федерации.
Основным видом деятельности предприятия является розничная торговля. Потребительское общество реализует населению продукты питания.
БПО «Исаковский» заключает сделки (договоры, контракты) со многими предприятиями Алтайского края и других регионов Российской Федерации на поставку товаров народного потребления, закупает товары у разных российских юридических и физических лиц.
На предприятии создан уставный фонд. Предприятие имеет самостоятельный баланс, в котором отражается его имущество. Имущество предприятия состоит из основных и оборотных средств, а также иных материальных и финансовых ценностей.
Управление деятельностью предприятия осуществляется его учредителями. Директор самостоятельно определяет структуру управления предприятия и формирует штаты.
Предприятие обеспечивает гарантированный законом минимальный размер оплаты труда, условия труда и меры социальной защиты работников. Размер оплаты труда работников предприятия установлен согласно штатному расписанию.
Предприятие ведёт бухгалтерскую и статистическую отчётность в порядке, установленном законодательством Российской Федерации.
Большое влияние на развитие розничного товарооборота предприятия оказывают состояние, развитие и использование материально-технической базы предприятия. Торговый зал и складские помещения предприятия оснащены оборудованием и современными кассовыми аппаратами.
Использование материально-технической базы торговли непосредственно связано с режимом работы предприятия и, в частности, со сменностью их работы, временем начала и окончания рабочего дня, временем обеденного перерыва, выходными и санитарными днями.Предприятие работает с 8 до 21 часов без перерыва на обед. Средняя продолжительность рабочего дня составляет почти 13 часов.
БПО «Исаковский» находится по адресу: 656055, г. Барнаул, ул. Г. Исакова, 226
Все торговая площадь (200 мІ) предприятия разделена на отделы, которые осуществляют торговлю товарами через прилавок, относящимися к определенной товарной группе данного отдела. В магазине функционируют 6 отделов. Месторасположение анализируемого магазина рассматриваемого потребительского общества является достаточно выгодным.
Таблица 2.1 - Анализ основных показателей торгово-хозяйственной деятельности за 2006–2007 г
| Показатели | Единицы измерения | 2006 год | 2007 год | Отклонение(+,-) | Темп роста,% |
| А | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Оборот розничной торговли без НДС | тыс. руб. | 74569 | 85465 | 10896 | 114,61 |
| Торговая площадь | МІ | 200 | 200 | - | - |
| Себестоимость проданных товаров | тыс. руб. | 58754 | 62154 | 3400 | 105,79 |
| Численность работников, всего | чел. | 32 | 31 | - 1 | 96,87 |
| В том числе ТОП | чел. | 26 | 26 | - | - |
| Производительность труда 1 работника | тыс. руб./чел. | 2330 | 2757 | 427 | 115,49 |
| В том числе производительность труда работника ТОП | тыс. руб. /чел. | 2868 | 3287 | 419 | 114,61 |
| Фонд заработной платы | тыс. руб. | 1500 | 1600 | 100 | 106,67 |
| Уровень фонда заработной платы | % | 2,01 | 1,87 | - 0,14 | 93,03 |
| Среднемесячный размер заработной платы 1 работника | тыс. руб. | 3,91 | 4,30 | 0,39 | 109,97 |
| Среднегодовая стоимость основных фондов | тыс. руб. | 125 | 157 | 32 | 125,60 |
| Фондоотдача | коэф. | 597 | 544 | - 53 | 91,12 |
| Фондоёмкость | коэф. | 0,0016 | 0,0018 | 0,0002 | 112,50 |
| Фондовооруженность труда 1 работника | коэф. | 4,28 | 3,67 | - 0,61 | 85,75 |
| Коэф. эффективности использования основных фондов | коэф. | 99,67 | 123,53 | 23,86 | 123,94 |
| Среднегодовая стоимость оборотных средств | тыс.руб. | 1097,50 | 1216,50 | 119 | 110,84 |
| Время обращения оборотных средств | дни | 5,37 | 5,20 | - 0,17 | 96,83 |
| Скорость обращения оборотных средств | обороты | 67,94 | 70,25 | 2,31 | 103,40 |
| Валовая прибыль | |||||
| В сумме | тыс.руб. | 15815 | 23311 | 7496 | 147,40 |
| В % к товарообороту | % | 21,21 | 27,28 | 6,07 | 128,62 |
| Издержки обращения | |||||
| В сумме | тыс. руб. | 3356 | 3964 | 608 | 118,12 |
| В % к товарообороту | % | 4,50 | 4,64 | 0,14 | 103,11 |
| Прибыль (убыток) от продаж | |||||
| В сумме | тыс.руб. | 12459 | 19347 | 6888 | 155,29 |
| В % к товарообороту | % | 16,71 | 22,64 | 5,93 | 135,49 |
| Прочие доходы | тыс. руб. | 145 | 312 | 167 | 1115,17 |
| Прочие расходы | тыс.руб. | 215 | 187 | - 28 | 86,98 |
| Прибыль (убыток) до налогообложения | |||||
| В сумме | тыс.руб. | 12389 | 19472 | 7083 | 157,17 |
| В % к товарообороту | % | 16,61 | 22,78 | 6,17 | 137,15 |
| Текущий налог на прибыль | тыс.руб. | 2973 | 4673 | 1700 | 157,18 |
| Чистая прибыль | |||||
| В сумме | тыс.руб. | 9416 | 14799 | 5383 | 157,17 |
| В % к товарообороту | % | 12,63 | 17,32 | 4,69 | 137,13 |
Анализируя формирование и динамику финансовых результатов деятельности предприятия (табл. 2.1), можно отметить следующее.
Товарооборот предприятия увеличился за 2007 год на 10896 тыс. руб., темп роста составил 114,61%.
Торговая площадь предприятия осталась неизменной.
Себестоимость проданных товаров увеличилась к концу отчетного периода на 3400 тыс. руб., это связано с увеличением цен на продукцию производителей.
Численность работников сократилась на 1 человека, при этом численность ТОП осталась такой же, т.е. 26 человек.