| № п | Статьи расходов | Сумма (руб.) |
| 1. | Содержание цехового персонала | 3192.7 |
| 2. | Амортизация цеха | 1600 |
| 3. | Содержание цеха | 320 |
| 4. | Текущий ремонт цеха | 640 |
| 5. | Охрана труда | 11349.8 |
| 6. | Прочие цеховые расходы | 1710.2 |
| Итого : | 18812.7 |
В статью «Содержание цехового персонала» включается общий фонд з/п цехового персонала с учётом удельного веса продукции им отчисления на социальное страхование( см. табл. 8)
Амортизация цеха составляет 5% стоимости цеха.
Стоимость цеха определяется умножением балансовой стоимости судна на удельный вес выпускаемой продукции.
Текущий ремонт цеха составляет 2 % от его стоимости.
Содержание цеха составляет 1 % от его стоимости.
Затраты по охране труда определяются:
Сумма:
1) 5 %от общего фонда з/п цехового персонала с учётом удельного веса продукции( см. табл. 8).
+
2) 10 % от общего фонда з/п производственных рабочих( см. табл. 7).
К прочим расходам относятся затраты не предусмотренные предыдущими статьями. Их величина принимается 10 % от суммы предшествующих цеховых расходов ( см. табл. 11).
2.9 Калькуляция себестоимости продукции
Калькуляция себестоимости продукции —это затраты в целом на всю продукцию и на единицу продукции по отдельным статьям.
Таблица № 12
| № п | Статья затрат | Затраты руб. | |
| На всё кол- во | На ед. продукции | ||
| 1. | Сырьё за вычетом возвратных отходов | 1248451 | 156.056 |
| 2. | Тара и вспомогательные материалы | 6096 | 31.543 |
| 3. | Основная з/п производственных рабочих с районным коэффициентом | 5279 | 0.65975 |
| 4. | Дополнительная заработная плата производственных рабочих | 422.8 | 0.0528 |
| 5. | Отчисления на социальное страхование | 912.2 | 0.114 |
| 6. | Топливо | 7280 | 0.91 |
| 7. | Питание | 985.3 | 0.123 |
| 8. | Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования | 179.1 | 0.022 |
| 9 | Транспортные расходы | 13600 | 1.7 |
| 10. | Цеховые расходы | 18812.7 | 2.3516 |
| 11 | Цеховая себестоимость (1+11) | 1302016 | 162.752 |
| 12 | Общезаводские расходы | 65100.905 | 8.138 |
| 13 | Прочие производственные расходы | 1710.2 | 0.214 |
| 14 | Итого производственная себестоимость (12+13+14) | 182282.24 | 22.785 |
| 15 | Внепроизводственные расходы | 9114.112 | 1.139 |
| 16. | Полная себестоимость (15+16) | 191396.36 | 23.924 |
Топливо в калькуляцию берётся с учётом удельного веса.
1. Питание:
1) 60 xtпромx Ч (рабочих) (тыс. руб.)
+
2) 60 xtпромx Ч (судоэкипажа) x (d /100)
2. Расходы на подготовку и освоение производства составляют 1 % от товарной продукции.
3. Транспортные расходы составляют 2 % от стоимости товарной продукции.
4. Цеховая себестоимость равна сумме затрат в калькуляции с1 по 11 п.
5. Общезаводские расходы — это расходы , связанные с управлением и обслуживанием судна и составляют 5 % от цеховой себестоимости.
Производственная себестоимость складывается из цеховой себестоимости общезаводских расходов и прочих производственных расходов, которые составляют 14 % от цеховой себестоимости.
6. Внепроизводственные расходы составляют 5 % от производственной себестоимости.
7. Полная себестоимость равна сумме производственной себестоимости и внепроизводственных расходов.
2.10 Расчёт технико-экономических показателей
Таблица № 13
| Стоимость цеха | Стоимость оборуд. | Транспортные расходы | Стоимость инвентаря | Монтаж оборуд. | Капитальные расходы |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6(1+2+3+4+5) |
| 18812.7 | 1510 | 453 | 151 | 226.5 | 21153.2 |
Транспортные расходы- 30 % от стоимости оборудования.
Монтаж- 15 % от стоимости оборудования
Инвентарь- 10% от стоимости оборудования
Таблица № 14
Технико-экономические показатели работы предприятия (цеха)
| № п | Наименование показателей | Ед. измерения |
| 1. | Суточная производительность | 100 |
| 2. | Произв-венная программа в натуральном выражении в сезон | 8000 |
| 3. | Товарная продукция | 680000 |
| 4. | Численность рабочих | 120 |
| 5. | Общий фонд з/п рабочих | 112358.8 |
| 6 | Средняя з/п на одного рабочего за сезон | 936.323 |
| 7 | Выработка на одного рабочего в натур. Выражении за сезон | 66.667 |
| 8 | Выработка на одного рабочего в стоимостном выражении | 5666.667 |
| 9 | Полная себестоимость продукции | 191396.36 |
| 10 | Прибыль( убытки) | 488603.64 |
| 11 | Рентабельность | 39 |
| 12 | Затраты на 1 рубль товарной продукции | 0.28 |
| 13 | Капитальные затраты | 21153.2 |
| 14 | Окупаемость капитальных затрат | 0.043 |
Средняя з/п определяется делением общего фонда на численность рабочих.
Выработка в натуральном выражении определяется делением производственной венной программы в натуральном выражении на численность рабочих.
Выработка в стоимостном выражении определяется делением товарной продукции на численность рабочих.
Прибыль предприятия составляет разность между стоимостью товарной продукции и полнлй себестоимостью:
П = Т.П.-С
Рентабельность — это отношение прибыли к полной себестоимости:
Р =( П/ С) x 100%
Затраты на 1 рубль товарной продукции — это отношение полной себестоимости к товарной продукции.
Окупаемость капитальных затрат определяется делением капитальных затрат на прибыль.
3. ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
У данного предприятия рентабельность составляет 39%. Этот показатель необходимо увеличивать, для этого необходимо:
- увеличивать прибыль за счет роста объема производства, расширить ассортимент, снизить трудоёмкость изделия, снизить себестоимость продукции и повысить качество;
- улучшить техническое оснащение производства и повысить эффективность основных фондов за;
- функционально использовать рабочее время, повысить квалификацию рабочих, рост производственного труда;
- обеспечить бесперебойное поступление товарно-материальных ценностей и сбыт продукции;
- улучшить использование природных ресурсов (изменение видового состава вылова, способов добычи);
- повысить технический уровень (внедрение новой техники, улучшение использования новых видов сырья, топлива, энергии);
- изменение объема и структуры выпускаемой продукции;
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.
1. Журнал «Рыбное хозяйство» № 1, 2000г.
2. «Организация и планирование производства на предприятиях рыбной промышленности» Р.И.Акмаева, Р.Х.Узбекова, В.П.Павлова.
3.Регистровая книга.