МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
ФИЛИАЛ ГОСУДАРСТВЕННОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
ГОСУДАРСТВЕННОГО УНИВЕРСИТЕТА УПРАВЛЕНИЯ
В Г. ОБНИНСКЕ
Кафедра управления в экономических и социальных системах
Повышение эффективности продаж на ОАО «Хлебокомбинат»
Исполнитель:
Студент_____ группы ____________ Т. С. Брюханова
доц., к.пс.н. ____________ Т.В. Баталова
к. э. н, доц. ____________ Ю.П. Садченкова
Введение
1. Продажи как объект управления
1.1 Сущность, имидж, типы и виды продаж
1.2 Особенности организации оптовой торговли
1.3 Процесс управления продажами и его предназначение
2. Методы и факторы управления продажами
2.1 Способы и приемы организации продаж
2.2 Факторы, влияющие на эффективность продаж
2.3 Внедрение системного подхода в управление продажами
3. Разработка рекомендаций по повышению эффективности продаж ОАО «Хлебокомбинат»
3.1 Общая характеристика предприятия и анализ сбыта хлебобулочной продукции
3.2 Выявление организационных проблем в управлении продажами
3.3 Рекомендации по совершенствованию системы продаж
Заключение
Список литературы
Введение
В настоящее время российские предприятия находятся в довольно сложном положении. При неустойчивых связях с поставщиками и потребителями, обостряется конкуренция на внутреннем рынке. Предприятия, производящие жизненно важные товары, например, такие как хлеб, находятся в нестабильной ситуации. Чтобы выдержать конкуренцию с другими заводами и многочисленными частными мини-пекарнями, им необходимо постоянно заниматься поиском новых конкурентных преимуществ, что определяет высокую значимость построения эффективной и адекватной рыночным условиям системы продаж.
В новой экономической ситуации каждое предприятие имеет свою специфику и невозможно разработать единую оргструктуру, пригодную для любой отрасли пищевой и перерабатывающей промышленности. Именно это обуславливает актуальность данной темы – формирование эффективной системы продаж для конкретного предприятия, а именно для ОАО "Хлебокомбинат" г. Обнинска.
Цель дипломного проекта – совершенствование процесса управления продажами хлебобулочных изделий в ОАО "Хлебокомбинат" г. Обнинска.
Для достижения указанной цели определены следующие задачи:
1. Рассмотреть теоретические аспекты управления продажами, изучить подходы организации и формирования стратегии продаж предприятия.
2. Выявить факторы, влияющие на эффективность процесса управления продажами.
3. Провести анализ реализации продукции ОАО «Хлебокомбинат» и выявить недостатки и возможности совершенствования данного процесса.
4. Разработать практические рекомендации, направленные на повышение эффективности продаж ОАО "Хлебокомбинат" г. Обнинска.
Объектом исследования является отдел продаж ОАО «Хлебокомбинат», предмет исследования – процесс управления продажами.
Теоретической базой исследования послужили современные научно-теоретические разработки отечественных и зарубежных авторов по менеджменту, маркетингу и управлению продажами, периодические издания по вопросам организации и управления службой продаж на предприятии, внутренняя документация предприятия.
Методология исследования основывается на таких научных методов как метод теоретического анализа и синтеза, системный и структурный анализ, методы изучения конъюнктуры рынка, метод статистического и экономического анализа и др.
Практическая значимость исследования заключается в том, что предложенные рекомендации нашли отражение в методических разработках, в докладных и аналитических записках предприятия, отдела продаж. Применение предложений на практике приведет к увеличению объема реализации продукции, а следовательно к повышению эффективности продаж, что подтверждается справкой о результатах внедрения решений.
Объем и структура работы. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, отражающего основные выводы. Работа включает 82 страницы основного текста. Содержит 14 рисунков, 6 таблиц. Библиография содержит 21 наименование.
1. Продажи как объект управления
1.1 Сущность, имидж, типы и виды продаж
Легче всего рассматривать сущность и роль продаж только как функцию, имеющей целью что-то продать. Однако за этим вполне очевидным утверждением часто скрывается очень сложный процесс, включающий использование полного набора принципов, приемов и важных личностных навыков и умений, а также отхватывающий широкий диапазон различных типов задач, которые решаются при продаже [7].
Литература о продажах изобилует текстами, от полных концептуальных подходов до упрощенных вариантов типа «как это делается». Компании тратят огромные деньги на подготовку персонала, занятого продажами, стараясь обучить его как можно лучше этому делу, а может быть, и искусству. Причина столь повышенного внимания к персональным продажам проста: во многих компаниях персонал, занимающийся продажами, является единственным важным связующим элементом компании с ее потребителями. Даже наилучшим образом спроектированный и спланированный набор маркетинговых усилий может провалиться только из-за того, что торговые представители действуют неэффективно. Такая роль торговых представителей на передней линии означает, что для многих потребителей компанией является именно торговый представитель. В соединении с часто большими расходами, которые требуются для найма, подготовки торговых представителей и поддержания их профессиональных навыков, имеются и другие явные причины обоснования важности задач, решаемых в сфере продаж, и попыток повысить здесь эффективность.
Следует помнить, что термин «продажа» включает несколько видов деятельности, связанных с этим направлением бизнеса. Например, в сфере продаж имеются такие позиции, в которых торговые представители нужны главным образом для того, чтобы доставлять продукт потребителю на регулярной и периодической основе. Поэтому акценты в этом виде торговой деятельности значительно отличаются от тех, которые требуются от торговых представителей, имеющих дело с продажей капитального оборудования, приобретаемых при промышленных закупках. Кроме того, одни торговые представители действуют только на экспортных рынках, а другие продают продукцию непосредственно потребителю у него на дому. Один из наиболее значимых аспектов термина «продажа» – это, то, что под ним скрывается широкая совокупность разных значений [7].
Но независимо от разнообразия ролей при осуществлении торговой деятельности имеется одна большая особенность, которая их объединяет, - постоянно повышающееся внимание к профессионализму при совершении продаж. Эту тенденцию вкупе со всеми последствиями, вытекающими из сущности и роли продаж, можно луче всего объяснить, если исследовать некоторые из мифов и реалий, которые окружают имидж продаж.
1. Продажа — это не та деятельность, которой стоит заниматься. Такого мнения придерживаются многие люди, поскольку существует общее представление, что это занятие не развивает способности человека, и если у человека есть талант, то, занимаясь продажами, он растратит его напрасно. К сожалению, такое мнение часто разделяется и теми, кто обычно дает советы молодым людям при выборе будущей карьеры, т.е. влияет на их будущее. В некоторых академических кругах свысока относятся к такого рода деятельности, и как следствие этого очень немногие толковые выпускники собираются делать свою карьеру в этой сфере.
2. Хорошие продукты сами себя продают, и поэтому процесс их продаж только добавляет ненужные расходы. Это точка зрения на продажи исходит из того, что если вы производите отличный продукт, то на него всегда найдутся покупатели. Это действительно может быть справедливым, если компания выпускает технологически совершенный продукт. Однако, скорее всего это потребует дополнительных расходов на исследования и разработки, а кроме того, расходы такого же рода необходимы, если компания собирается лидировать в этом отношении и дальше. В то же время роль продаж не ограничивается только продажами как таковыми, они могут использоваться в качестве информации от потребителей компании, т.е. действовать как обратная связь, что касается в первую очередь характеристик продукции, необходимых для проведения дальнейших исследований и разработок.
3. Есть что-то негативное в продажах, и поэтому следует с должной осторожностью относиться к тем, кто зарабатывает себе на жизнь этим делом. Причины подобных утверждений, наиболее негативных из всех заблуждений в отношении продаж, в полной мере не ясны, но, возможно, это проистекает от образа коммивояжера, который в свое время просовывал ногу в дверь посещаемого им дома так, чтобы ее нельзя было закрыть. Такие отношения могут сделать жизнь торговых представителей, которым приходится впервые преодолевать барьеры недоверия к себе со стороны потребителей, очень трудной.