- размер валового дохода, чистого дохода и прибыли на 1 га посевов овощных культур, руб./га;
- сумма производственных затрат на единицу продукции в отрасли, руб./ц.
Обобщающим показателем экономической эффективности производства овощей является уровень рентабельности овощеводства или отдельных видов овощной продукции [21, c. 235].
Овощные культуры весьма отзывчивы на органические и минеральные удобрения, средства химической и биологической защиты растений. Под овощные культуры на поливе можно вносить не менее 30 т органических и 250 ц действующего вещества минеральных удобрений.
Пути повышения эффективности производства овощей:
Рост урожайности овощных культур
- применение высокопродуктивных сортов и гибридов овощных культур;
- внесение органических и минеральных удобрений;
- использование химических и биологических средств защиты растений от вредителей и болезней;
- размещение посевов овощных культур на плодородных и орошаемых землях.
Сокращение затрат труда при выращивании овощных культур
- Внедрение индустриальных технологий возделывания и уборки овощей;
- повышение уровня механизации погрузочно-разгрузочных работ;
- использование прогрессивных форм организации труда.
Сокращение затрат труда при выращивании овощных культур
- Углубление специализации и развитие концентрации овощеводства;
- сочетание производства овощей в открытом и защищенном' грунте;
- сокращение затрат на семена и посадочный материал, на оплату труда и материальные ресурсы;
- совершенствование материального стимулирования труда.
Совершенствование способов заготовки и реализации овощной продукции:
- эффективные каналы реализации овощей;
- установление рыночных цен на продукцию;
- повышение качества и сокращение потерь овощей в процессе
- производства и реализации.
Другим направлением повышения экономической эффективности овощеводства является рост производительности труда и снижение себестоимости производства овощей. Основными факторами повышения производительности труда в отрасли являются внедрение система машин по воздействию, уборке и товарной доработке продукции, совершенствование организации и материального стимулирования работников отрасли. Затраты труда при внедрении комплексной механизации в овощеводстве могут быть сокращены в расчете на единицу продукции в 2-2,5 раза [16, c. 22].
Особенно большие затраты труда на выращивание овощей наблюдается в личных подсобных хозяйствах населения, в которых сосредоточено почти 60% всех посевов овощных культур. Для высокоэффективного производства овощей в этих хозяйствах необходимо разработать и создать систему машин с использованием мини-тракторов и другой малогабаритной техники.
Немаловажная роль в повышении эффективности производства овощей отводится улучшению качества овощной продукции и ее сохранности в течение длительного периода. Здесь основное внимание должно быть обращено на подбор сортов и гибридов овощных культур, имеющих хорошие вкусовые качества и способные сохранять питательные вещества при хранении и промышленной переработке.
2. Организационная экономическая характеристика предприятия.
2.1. Природно-климатические условия предприятия
Упоровский район расположен в юго-западной части Тюменской области с районным центром с. Упорово. Упоровский район занимает площадь 300770 га. С севера на юг район протянулся на 40 км, с запада на восток - на 100 км. На севере Упоровский район граничит с Заводоуковским и Ялуторовским районами, на западе - с Исетским, на юго-востоке с Армизонским, на юге - с Курганской областью.
Упоровский район располагается в лесостепной зоне, общей чертой которой является плоский рельеф, способствующий развитию овражной сети. Местами равнинность рельефа нарушается чередованием параллельных, сравнительно узких и длинных, слабовозвышенных увалов с такими же длинными, но широкими и неглубокими ложбинами (лощинами). Ширина грив измеряется сотнями метров, местами она доходит до нескольких километров.
Широкие междуречные пространства- лощины (остатки русел древних рек)- нередко заняты болотами, озерами и речками. Упоровский район охватывает лесостепная зона. Лесная растительность представлена преимущественно в виде березовых колков. Часто березовые колки с примесью осины занимают небольшие участки, разбросанные по открытой степи. На песчаных почвах многочисленными пятнами расположены сосновые боры. Вдоль рек и озер тянутся то сплошные, то прерывистые ленты засоленных и заболоченных лугов. На более засоленных почвах растительный покров беден. Почвенный покров в зоне лесостепи довольно-таки пестрый.
Встречаются боровые пески, подзолы и оподзоленные почвы, на водораздельных пространствах встречаются луговые, торфяно-болотные почвы на повышенных элементах рельефа - выщелоченные, оподзоленные и осолоделые черноземы, в межгривных понижениях - солонцы и солонцеватые почвы. Реки в районе являются типичными равнинными водотоками с преобладанием снегового питания.
По характеру уровневого режима они относятся к типу рек с растянутым весенним половодьем, с повышенным уровнем в летне-осенний период и низкой зимней меженью. Климат рассматриваемой территории континентальный, формируется под влиянием свойств воздушных масс азиатского материка, воздействие атлантических масс невелико.
В общих чертах климат характеризуется суровой и многоснежной зимой, теплым, но непродолжительным летом, короткими переходными сезонами весной и осенью и коротким безморозным периодом.
Средняя месячная температура воздуха июля, самого теплого месяца в году, составляет 17,5-18,5 градусов. Средняя температура января, самого холодного месяца гола, -17,-20 градусов. Наибольшая глубина промерзания почвы на севере 160-165 см, в южных районах значительно больше, 190-250 см, вследствие меньшей высоты покрова. Осенью, зимой и весной преобладающими по направлению являются юго-западные ветры, летом чаще других повторяются северо-западные и северные.
Важными факторами, определяющими использование сельскохозяйственными растениями климатических условий, являются свет, тепло и влага. Благодаря своему южному положению и соответствующим климатическим условиям Упоровский район давно освоен в сельскохозяйственном отношении.
2.2. Анализ размеров и специализации предприятия.
Размер сельскохозяйственного предприятия характеризуют многие показатели: выход продукции (валовой и товарной); наличие земли, основных производственных фондов, техники, поголовья животных; численность работников и т.д. Главным показателем размера сельскохозяйственного предприятия следует считать стоимость произведенной продукции. Этот показатель за определенный период времени позволит сравнить по размеру хозяйства, независимо от их организационно-правовой формы, специализации, расположения, технической вооруженности и других особенностей. Стоимость продукции может быть определена в сопоставимых или сложившихся ценах реализации.
Таблица 1
Показатели, характеризующие размер предприятия
| Показатели | 2006 год | 2007 год | 2008 год | 2008 год в % к 2006 году |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 7 |
| Валовая продукция по себестоимости отчетного периода, тыс. руб. | 202898 | 303493,4 | 403683 | 199,0 |
| Выручено от реализации продукции, тыс. руб. | 352299 | 456541 | 559485 | 158,8 |
| Среднегодовая численность работников, чел. | 482 | 522 | 580 | 120,3 |
| в том числе: занятых в основном производстве | 363 | 343 | 357 | 98,3 |
| Общая земельная площадь, га | 33278 | 34868 | 34327 | 103,2 |
| в том числе: сельхозугодия | 30209 | 31794 | 31231 | 103,4 |
| из них: пашня | 23918 | 25503 | 24940 | 104,3 |
| Средняя стоимость основных средств, тыс. руб. | 412589 | 656363 | 857924 | 207,9 |
| Оборотные средства, тыс. руб. | 317854 | 404901 | 616210 | 193,9 |
| Всего энергетических мощностей, л.с. | 24720 | 30072 | 30091 | 121,7 |
Из данных таблицы 1 видно, что, в результате увеличения стоимости основных и оборотных фондов почти в 2 раза и повышения энергетических мощностей на 21,7% произошло практически двукратное увеличение производства валовой продукции, и как следствие увеличение объема товарной продукции в 1,6 раза. Кроме того, на предприятии наблюдается увеличение численности работников на 20,3%, но, в то же время, идет сокращение численности работников, занятых в сельскохозяйственном производстве (на 1,7%).
В целом увеличение стоимости основных фондов, говорит о том, что происходит систематическое расширение технической базы предприятия, внедряется новая техника и технологии. А рост оборотных средств, в свою очередь, указывает на рост материальной базы предприятия, что непосредственно влияет на темпы роста (а главное прироста) валовой и товарной продукции, а значит и прибыль предприятия.