Управление товарными запасами на материалах предприятия ОАО Ветеран (стр. 7 из 12)

Где С – скорость товарного обращения;

Т/Об – объем товарооборота за анализируемый период (руб.);

ТЗ – средние товарные запасы за тот же период.

На основании этой формулы рассчитаны показатели скорости обращения по данным таблиц по группам товаров:

Полученный результат свидетельствует о том, что было обновить и реализовать средний запас товаров по хлебобулочным товарам, чтобы получить сумму товарооборота в 215,9 тыс. рублей.

Период в течение, которого товары находятся в сфере обращения и представляют собой время товарного обращения.

Время товарного обращения рассчитывается по формуле:

В=ТЗ	:	Т/Об	=	ТЗ*Т	, (3.3)
		Т		Т/Об

Где В – время товарного обращения в днях;

Т – число дней в данном периоде.

Между двумя показателями товарооборачиваемости имеется обратная зависимость. Если растет скорость товарооборота, то время обращения снижается, и, наоборот, если сокращается количество оборотов, то продолжительность одного оборота растет.

Сопоставляя формулы расчета скорости и времени товарного обращения, легко установить, что произведения этих показателей равно числу дней изучаемого периода, т.е.

С*В=	Т/Об	*	ТЗ*Т	=Т
	ТЗ		Т/Об

(3)

Отсюда время обращения товаров в днях и скорость обращения в количестве оборотов можно определить отношениями:

В=	Т	; С=	Т
	С		В

(4)

Таблица 5

Сравнительная характеристика показателей

Группы товаров	Товарооборот, тыс. руб.		Динамика	Средние товарные запасы, тыс. руб.		Динамика	Скорость товарного обращения, раз		Динамика		Время товарного обращения, дни				Динамика
	2008	2009		2008	2009		2008	2009			2008		2009
Хлебобулочные	492,845	504,433	11,588	0,7	0,6	-0,1	704,06	840,72	136,66		0,52		0,43		-0,09
Кондитерские	528,049	540,464	12,415	1	0,9	-0,1		528,05	600,52	72,47		0,69		0,61		-0,08
Бакалейные	598,455	612,526	14,071	2	1,9	-0,1		299,23	322,38	23,15		1,22		1,13		-0,09
Молочные и жировые	704,065	720,619	16,554	0,7	0,6	-0,1		1005,81	1201,03	195,22		0,36		0,30		-0,06
Мясные	668,862	684,588	15,726	0,3	0,3	0		2229,54	2281,96	52,42		0,16		0,16		0,00
Безалкогольные	422,439	432,371	9,932	0,4	0,3	-0,1		1056,10	1441,24	385,14		0,35		0,25		-0,10
Консервы	105,61	108,093	2,483	0,7	0,9	0,2		150,87	120,10	-30,77		2,42		3,04		0,62
Итого	3520,324	3603,093	82,769	-5,2		606,95	6005,16	5398,21		0,6		0,06		-0,54

Как видно из таблицы 5:

- товарооборот по хлебобулочным изделиям вырос на 11,588 тыс. руб., по кондитерским – на 12,415 тыс. руб., по бакалейным – на 14,071 тыс. руб., по молочным и жировым – на 16,554 тыс. руб., по мясным – на 15,726 тыс. руб., по безалкогольным – на 9,932 тыс. руб., по консервам – на 2,483 тыс. руб.

- средние товарные запасы по хлебобулочным изделиям упали на 0,1 тыс. руб., по кондитерским, бакалейным, молочным и жировым – также на 0,1 тыс. руб., по мясным – не изменились, по безалкогольным - упали на 0,1 тыс. руб., по консервам – выросли на 0,2 тыс. руб.

- скорость товарного обращения выросла по хлебобулочным изделиям – на 136,66, по кондитерским – на 72,47, по бакалейным – на 23,15, по жировым и молочным – на 195,22 , по мясным – на 52,42., по безалкогольным – на 385,14 , по консервам – упали на 30,77, в целом - на 5398,21

- время товарного обращения по хлебобулочным – упало на 0,09 , по кондитерским – на 0,08, по бакалейным – на 0,09, по молочным – на 0,06, по безалкогольным – на 0,1, по консервам – выросли на 0,62, в целом – упали на 0,54.

Также важным относительным показателем, применяемом при анализе является, уровень товарных запасов, который измеряется в днях товарооборота по следующей формуле:

Ут.з.=	ТЗ	, или (3.6)
	Т/ОБ одн

Ут.з.=	ТЗ*Д
	Т/ОБ

(5)

Где Ут.з. – уровень товарных запасов в днях товарооборота;

ТЗ – товарный запас на конец анализируемого периода (руб.);

Т/Ободн – однодневный товарооборот за анализируемый период (руб.);

Т/Об – объем товарооборота за анализируемый период (руб.);

Т – количество дней в анализируемом периоде.

Уровень товарных запасов характеризует обеспеченность торгового предприятия запасами на определенную дату и показывает, на какое число дней торговли (при сложившемся товарообороте) хватает этого запаса. Анализ уровня товарных запасов отражен в таблице 6.

Как видно из таблицы 6:

- уровень товарных запасов в 2009 году по хлебобулочным изделиям упал на 8,43

- по кондитерским – упал на 8,34

- по бакалейным – на 8,76

- по молочным и жировым – на 5,9

- по мясным – на 0,38

- безалкогольным – на 9,24

- консервам – вырос на 61,98

- в целом – упал на 54,06

Таблица 6

Анализ уровня товарных запасов

Группы товаров	Товарооборот, тыс. руб.		Средние товарные запасы, тыс. руб.		Уровень товарных запасов, %		Динамика уровня, %
	2008	2009	2008	2009	2008	2009
Хлебобулочные	492,845	504,433	0,7	0,6	51,84	43,42	-8,43
Кондитерские	528,049	540,464	1	0,9	69,12	60,78	-8,34
Бакалейные	598,455	612,526	2	1,9	121,98	113,22	-8,76
Молочные и жировые	704,065	720,619	0,7	0,6	36,29	30,39	-5,90
Мясные	668,862	684,588	0,3	0,3	16,37	16,00	-0,38
Безалкогольные	422,439	432,371	0,4	0,3	34,56	25,33	-9,24
Консервы	105,61	108,093	0,7	0,9	241,93	303,91	61,98
Итого	3520,324	3603,093	5,8	5,5	60,14	6,08	-54,06

Классификация запасов по товарным группам позволяет охарактеризовать их состав, служит основой для анализа степени обеспечения ими товарооборота.

Из продовольственных товаров магазина «Ветеран» выделены товарные группы: хлебобулочные товары, кондитерские товары, бакалейные товары, молочные и жировые товары, мясные товары, безалкогольные товары, алкогольные товары, консервы мясные, рыбные, овощные. Почти все товары предназначены для нужд текущей реализации в ближайшем периоде, они постоянно обновляются регулярно, пополняются и расходуются.

2.3 Оценка оборачиваемости средств, вложенных в товарные запасы

Товарные запасы представляют собой совокупность товарной массы, находящейся в сфере обращения, предназначенной для реализации.

Товарные запасы как категория товарного обращения обеспечивают стабильный процесс обращения товаров и выполняют определенные функции:

• являясь формой товарного предложения, удовлетворяют платежеспособный спрос населения;
• характеризуют соотношение между объемом и структурой спроса и товарного предложения;
• обеспечивают непрерывность расширенного производства и обращения, в процессе которых происходит их образование и расходование.

Товарные запасы образуются на всех стадиях товародвижения: на складах предприятий-производителей, в пути, на складах оптовых и розничных торговых предприятий, что обусловлено следующими факторами: сезонными колебаниями в производстве и потреблении; временем, необходимым для перевозки товаров от места производства до места продажи; необходимостью преобразования производственного ассортимента в торговый, что требует подсортировки, подработки и упаковки; условиями транспортировки товаров, расстоянием между поставщиком и торговым предприятием; звенностью товародвижения, возможностями для хранения товаров.

В ходе анализа изучают поступления товаров в разрезе товарных групп и поставщиков с тем, чтобы выявить выполнение договорных условий отдельными поставщиками и определить объемы недопоставки по отдельным товарным группам и поставщикам. Также анализируется выполнение договорных условий самой торговой организацией по отгрузке товаров покупателям. Если у организации имеется недостаток товарных запасов, то это может привести к невыполнению условий договоров, к уплате штрафных санкций. В ходе дальнейшего анализа необходимо выяснить причины нарушений договорных условий. Причинами недопоставок по отдельным договорам могут быть нарушения как со стороны поставщика, так и со стороны организации-получателя: несвоевременное заключение договоров, недостаточно точное определение количественного и качественного состава товаров, отсутствие календарных сроков отгрузки, нарушение сроков и условий оплаты, досрочное расторжение договоров.