2) Концентрированный (целевой) маркетинг ориентация на конкретный сегмент, стараясь максимально удовлетворить его потребности (Товары для молодоженов, ритуальные услуги). Преимущества: максимально полное удовлетворение потребности, используется маленькими компаниями. Недостатки: сегмент может неожиданно сократиться, ограничение возможного роста компании.
3) Дифференцированный маркетинг стремление к захвату большой части рынка в целом и при этом предложение нескольких разновидностей одного и того же товара, который отличается своими потребительскими качествами и может удовлетворить потребности многих сегментов (Молочная компания, продукция разной жирности, сырки, творожок, йогурты). Преимущества: удовлетворение потребностей. Сложен для реализации.
В процессе маркетинговой деятельности маркетинговая служба в роли директора и главного бухгалтера осуществляет следующие мероприятия, позволяющие принимать управленческие решения:
-проводит анализ динамики доли рынка компании по отдельным продуктовым позициям;
-проводит анализ уровня цен и разрабатывает ценовую политику;
-осуществляет планирование коммуникативной политики.
Одним из основных структурных элементов коммуникативной политики кафе, как вне места продажи, так и в месте продажи, является реклама[2].
Представим краткую характеристику отдельных видов рекламы, используемых ООО «Базальт». Реклама кафе «Тетушка Молли» в прессе включает в себя самые различные рекламные материалы, опубликованные в периодической печати - газеты, журналы, каталоги и рекламные приложения, справочники. Реклама ООО «Базальт» в прессе представлена в следующих формах:
-модульная реклама;
-строчная реклама;
-отрывные талоны, возвратные купоны, скидочные карточки.
Это одно из основных средств рекламы, рассчитанное исключительно на зрительное восприятие.
К средствам печатной рекламы компании «Ваш Дом» относятся:
-листовки;
-настенные, настольные и карманные календари;
-визитные карточки.
Из средств наружной рекламы компании «Ваш Дом» широко использует:
-вывески на остановках, реклама на остановочных комплексах;
-штендеры (переносные отдельностоящие щиты);
-указатели;
-вывески.
2. ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ
2.1. Анализ динамики экономических показателей
Проведем анализ основных экономических показателей предприятия в динамике за три года. В таблице 6 представлены основные экономические показатели деятельности кафе за 2008 - 2010 гг.
Таблица 6 - Динамика экономических показателей
| Наименованиепоказателя | 2008г | 2009г | 2010г | Отклонение (+,-) | Динамика,% | ||
| 2008-2009 | 2009-2010 | 2008-2009 | 2009-2010 | ||||
| Товарооборот, тыс. руб. | |||||||
| -в действующих продажных ценах (ВД) | 11514,26 | 16430,06 | 16631,10 | 4915,80 | 201,04 | 42,69 | 1,22 |
| -в сопоставимых продажных ценах (ВС) | 11514,26 | 15544,25 | 15233,37 | 4029,99 | -310,88 | 35,00 | -2,00 |
| Прибыль от продаж, тыс. руб. | |||||||
| -в действующих ценах (ПД=ВД=СД) | 1727,14 | 2957,41 | 3159,91 | 1230,27 | 202,50 | 71,23 | 6,85 |
| -в сопоставимых ценах (ПС=ВС-СС) | 1727,14 | 2233,77 | 2255,64 | 506,63 | 21,87 | 29,33 | 0,98 |
| Прочие доходы, тыс. руб. (ПДох) | 381,35 | 510,19 | 516,21 | 128,84 | 6,02 | 33,79 | 1,18 |
| Прочие расходы, тыс. руб. (ПРас) | 479,31 | 722,97 | 77390 | 243,66 | 50,93 | 50,84 | 7,04 |
| Налогооблагаемая прибыль, тыс. руб. (НП = ПД + ПДох - Прас) | 1629,18 | 2744,63 | 2902,22 | 1115,45 | 157,59 | 68,47 | 5,74 |
| Налог на прибыль, тыс. руб. (Н = НП х 0,20) | 325,84 | 548,93 | 580,44 | 223,09 | 31,52 | 68,47 | 5,74 |
| Чистая прибыль, тыс. руб. (ЧП = НП -Н) | 1303,34 | 2195,70 | 2321,78 | 892,36 | 126,07 | 68,47 | 5,74 |
| Общая площадь, кв.м. (П) | 152,00 | 168,00 | 201,00 | 16,00 | 33,00 | 10,53 | 19,64 |
| Выручка на 1 кв.м. торговой площади, тыс. руб. (ВТ = ВД / П) | 75,75 | 97,80 | 82,74 | 22,05 | -15,06 | 29 | -15 |
| Товарные запасы (ТЗ), тыс. руб. | 1200,00 | 1702,00 | 2055,00 | 502,00 | 353,00 | 41,83 | 20,74 |
| Оборачиваемость товарных запасов 365 / (ВД / ТЗ), дни | 38 | 37,8 | 45,1 | -0,20 | 7,30 | -0,53 | 19,31 |
В таблице 6 прирост объема реализации в действующих ценах включает в себя как прирост физического объема реализации товаров, так и прирост средних цен на товары. Как показывают данные таблицы, выручка от реализации в действующих ценах составила в 2008 году 11514,26 тыс. руб., в 2009 году 16430,06 тыс. руб., в 2010 году 16631,10 тыс. руб. За 2009 год прирост выручки в действующих ценах составил сумму 4915,80 тыс. руб. или 42,69%, в 2010 году 201,04 тыс. руб. или всего 1,22%.
В сопоставимых ценах прирост выручки составил в 2009 году 4029,99 тыс. руб. или 35%, в 2010 году вообще отмечено снижение выручки в сопоставимых ценах на 310,89 тыс. руб. или на 2%. Таким образом, в 2010 году прирост объема выручки обусловлен лишь ростом цен.
Себестоимость в действующих ценах в 2008 году составила 9787,12 тыс. руб., в 2009 году 13472,65 тыс. руб., в 2010 году 13471,19 тыс. руб. Прирост себестоимости в 2009 году составил 3685,53 тыс. руб. или 37,66%, в 2010 году наблюдается снижение себестоимости на 1,46 тыс. руб. или 0,01%.
В 2008 году сумма прибыли от продаж в действующих ценах составила 1727,14 тыс. руб., в 2009 году 2957,41 тыс. руб., в 2010 году 3159,91 тыс. руб. Прирост прибыли от продаж в 2009 году составил 1230,27 тыс. руб. или 71,23%, в 2010 году 202,50 тыс. руб. или 6,85%. Прирост прибыли от продаж в сопоставимых ценах составил в 2009 году 506,63 тыс. руб. или 29,33%, в 2010 году 2188 тыс. руб. или 0,98%.Сумма прибыли от продаж корректируется на сумму прочих доходов и расходов.
Выручка кафе на 1 кв. метр торговой площади, составлявшая в 2008 году 75,75 тыс. руб. на 1 кв. метр, выросла за 2009 год на 29%, в 2010 году снизилась на 15%. Кроме этого, отрицательным моментом в работе предприятия является повышение продолжительности оборачиваемости товарных запасов.
В процессе анализа в первую очередь следует изучить динамику активов предприятия, изменения в их составе и структуре и дать им оценку. Актив баланса содержит сведения о размещении капитала, имеющегося в распоряжении предприятия, т.е. о вложениях в конкретное имущество и материальные ценности, о расходах предприятия на производство и реализацию продукции и об остатках свободной денежной наличности.
Представим горизонтальный и структурный анализ активов предприятия в таблицах 7 и 8 за 2009г и 2010г соответственно.
За анализируемый период в 2009г активы организации увеличились на 556,5 тыс.руб. или на 19,92%. Это произошло на 83,12% за счет оборотных и 16,88% внеоборотных активов. Увеличение оборотных активов на 555,4 тыс.руб. или на 24,92% объясняется значительным ростом запасов на 509,3 тыс.руб. или на 41,68 %. В результате увеличения сырья, материалов и др.ценностей, РБП и прочих запасов на 0,7 тыс.руб., 0,3 тыс. руб., 6,3 тыс.руб. соответственно привело к увеличению запасов. Положительным моментом в увеличении стоимости имущества является снижение дебиторской задолженности, который составил 10 тыс.руб. при этом расчеты с покупателями улучшились, снижение составило 2,9%.
Также мы видим, что происходит рост краткосрочных финансовых вложений и денежных средств соответственно на 13,8 тыс. руб. и 35,5 тыс. руб., что является положительной тенденцией в отношении имущества анализируемого предприятия.Что касается внеоборотных активов, то за анализируемый период они увеличились на 1,1 тыс.руб. или на 0,19%. Это произошло за счет увеличения основных средств на 49,92 тыс.руб. или на 26,11%, что является благоприятной тенденцией, так как данные активы формируют технический потенциал предприятия.
| Активы | Сумма, тыс.руб. | Изменение | Структура в % | Изменение в структуре, (+,-) | Изменение в структурной динамике, % | |||
| нач.года | конец года | абсолютное | в % | нач.года | конец года | |||
| Нематериальные активы | 0 | 0 | 0 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Основные средства | 191,2 | 241,12 | 49,92 | 26,11 | 6,84 | 7,20 | 0,35 | 8,97 |
| Незавершенное строительство | 0 | 0 | 0 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Долгосрочные финансовые вложения | 52,5 | 52,5 | 0 | 0,00 | 1,88 | 1,57 | -0,31 | 0,00 |
| Отложенные налоговые активы | 0 | 0 | 0 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Прочие внеоборотные активы | 320,8 | 271,98 | -48,82 | -15,22 | 11,48 | 8,12 | -3,36 | -8,77 |
| Итого по разделу I | 564,5 | 565,6 | 1,1 | 0,19 | 20,21 | 16,88 | -3,32 | 0,20 |
| Запасы | 1221,8 | 1731,1 | 509,3 | 41,68 | 43,74 | 51,67 | 7,94 | 91,52 |
| сырье, материалы и др. ценности | 1,8 | 2,5 | 0,7 | 38,89 | 0,06 | 0,07 | 0,01 | 0,13 |
| затраты в незавершенном производстве | 0 | 0 | 0 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| готовая продукция и товары для перепродажи | 1200 | 1200 | 0 | 0,00 | 42,96 | 35,82 | -7,14 | 0,00 |
| товары отгруженные | 0 | 0 | 0 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| расходы будущих периодов | 3,8 | 4,1 | 0,3 | 7,89 | 0,14 | 0,12 | -0,01 | 0,05 |
| прочие запасы и затраты | 16,2 | 22,5 | 6,3 | 38,89 | 0,58 | 0,67 | 0,09 | 1,13 |
| Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям | 119 | 125,8 | 6,8 | 5,71 | 4,26 | 3,76 | -0,50 | 1,22 |
| Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты) | 345 | 335 | -10 | -2,90 | 12,35 | 10,00 | -2,35 | -1,80 |
| в том числе покупатели и заказчики | 0 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | ||
| Краткосрочные финансовые вложения | 258,7 | 272,5 | 13,8 | 5,33 | 9,26 | 8,13 | -1,13 | 2,48 |
| Денежные средства | 284,5 | 320 | 35,5 | 12,48 | 10,18 | 9,55 | -0,63 | 6,38 |
| Прочие оборотные активы | 0 | 0 | 0 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Итого по разделу II | 2229 | 2784,4 | 555,4 | 24,92 | 79,79 | 83,12 | 3,32 | 99,80 |
| Итого баланса | 2793,5 | 3350 | 556,5 | 19,92 | 100,00 | 100,00 | - | 100,00 |
Таблица 7 – Горизонтальный и структурный анализ активов ООО «Базальт» за 2009г