Рекомендуемое использование варианта группировки статей затрат, включенных в себестоимость продукции представлено в таблице 9 [3].
Таблица 9. Группировка статей затрат, включенных в себестоимость продукции.
| Статья | Содержание статьи |
| Сырье и материалы | содержит затраты на сырье и материалы, которые образуют основу изготавливаемой продукции или служат необходимыми компонентами при ее изготовлении. Здесь отражаются также затраты на вспомогательные материалы, используемые на технологические цели. |
| Возвратные отходы (вычитаются) | содержит остатки сырья, материалов или полуфабрикатов, образовавшиеся в процессе превращения исходного материала в готовую продукцию, утратившие полностью или частично потребительские качества исходного материала (химические и физические свойства) и в силу этого используемые с повышенными затратами (снижением выхода продукции) или вовсе не используемые по прямому назначению.Не относятся к отходам остатки материалов, которые в соответствии с действующей технологией используются в качестве полномерного материала для изготовления других деталей или изделий основного производства. |
| Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги сторонних организаций | содержит затраты на приобретение покупных изделий и полуфабрикатов, используемых для комплектования продукции данного предприятия или подвергающихся дополнительной обработке на данном предприятии в целях получения готовой продукции (изделий). |
| Топливо и энергия на технологические цели | содержит затраты на все виды непосредственно расходуемых в процессе производства продукции топлива и энергии (как полученных со стороны, так и выработанных самим предприятием). |
| Основная заработная плата производственных рабочих | содержит основную заработную плату работников, непосредственно связанных с изготовлением продукции. В ее состав включаются: оплата операций и работ по сдельным нормам и расценкам, доплаты по районным коэффициентам и т.п. |
| Дополнительная заработная плата производственных рабочих | содержит выплаты, предусмотренные законодательством о труде или коллективными договорами за дополнительно отработанное время. |
| Отчисления на социальное страхование | содержит отчисления (страховые взносы) в Пенсионный фонд РФ, в Фонд социального страхования РФ, в Фонд обязательного медицинского страхования и в Государственный фонд занятости населения РФ. |
| Расходы на подготовку и освоение производства новых видов продукции | содержит расходы на подготовку и освоение производства новых видов продукции новых технологические процессов, затраты на проектирование конструирование, разработку технологического процесса, на перестановку и переналадку оборудования а также стоимость изделия, используемого в качестве образца. |
| Общепроизводственные расходы | содержит затраты, связанные с обслуживанием основного и вспомогательного производства. |
| Итого: цеховая себестоимость | |
| Общехозяйственные расходы | содержит затраты, связанные с управлением предприятия и организацией производства в целом. |
| Потери от брака | содержит стоимость окончательно забракованной продукции, стоимость материалов, испорченных при наладке оборудования сверх установленных норм, а также затраты на исправление брака, превышающие установленные нормы расхода на гарантийный ремонт. |
| Прочие производственные расходы | содержит расходы на научно-исследовательские и опытные работы; затраты на гарантийное обслуживание и ремонт; затраты на стандартизацию и отчисления на централизованную техническую пропаганду; другие расходы, не относящиеся ни к одной из указанных выше статей затрат |
| Итого: производственная себестоимость | |
| Коммерческие расходы | содержит расходы по сбыту продукции: затраты на тару и упаковку на складах готовой продукции; расходы на доставку продукции на станцию отправления, погрузку в вагоны, суда и другие транспортные средства; комиссионные сборы, уплачиваемые сбытовым и другим посредническим организациям; расходы по содержанию помещений для хранения продукции в местах ее реализации и оплате труда продавцов на сельскохозяйственных предприятиях; рекламные расходы; другие аналогичные по назначению расходы. |
| Итого: полная себестоимость | |
Анализ затрат, являясь важным элементом функции контроля, подготавливает информацию для обоснованного их планирования. В системе управления затратами анализ заканчивает функциональный цикл и одновременно является его началом. Затраты подвергаются анализу как в целом по предприятию, так и по производственным подразделениям, экономическим элементам затрат и калькуляционным статьям, видам деятельности, единицам продукции (работ, услуг), стадиям производственного процесса и другим объектам учета.
На предприятиях, где производственным, обслуживающим и функционально-управленческим подразделениям рассчитываются и устанавливаются бюджеты затрат, проводится анализ их исполнения — по всему бюджету подразделения вообще и по отдельным элементам в частности.
Анализ затрат по основному виду деятельности предприятия включает выполнение следующих работ:
· анализ общей суммы затрат на производство и сбыт продукции по экономическим элементам;
· анализ себестоимости готовой продукции (работ, услуг) по калькуляционным статьям;
· анализ себестоимости отдельных видов (и единиц) продукции (работ, услуг);
· анализ затрат на обслуживание производства и управление;
· анализ затрат на один рубль продукции;
· анализ затрат на производство и сбыт реализованной продукции.
При проведении анализа необходимо фактический уровень затрат отчетного периода сравнить с достигнутым за предыдущий период или установленным планом, выявить объем и причины изменения затрат по составу и структуре, установить факторы, обусловившие рост или сокращение затрат, вскрыть резервы возможного их снижения [15].
3 Анализ затрат и себестоимости продукции ООО «Шаранагрогаз»
3.1 Структурно-динамический анализ затрат и себестоимости продукции
Анализ предполагает исследование затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг) по основному виду деятельности в разрезе экономических элементов.
Анализ динамики затрат проводится по экономическим элементам на основании данных формы № 5 бухгалтерской отчетности. В ней приводятся сведения о затратах предприятия за отчетный период и соответствующий период предыдущего года. При анализе целесообразно использовать плановые данные по элементам затрат, обусловленные предприятием на отчетный период.
Анализ проводится сравнением удельных весов фактических затрат по экономическим элементам отчетного периода с аналогичными показателями предыдущих периодов, а также плановыми данными.
Такой подход позволяет определить изменения в структуре затрат и выявить изменения материалоемкости, фондоемкости и трудоемкости продукции.
Для анализа динамики суммы затрат ООО «Шаранагрогаз» и их структуры воспользуемся таблицей 10
Таблица 10. Анализ затрат предприятия по экономическим элементам
| Элементы затрат | Предыдущий период | Отчетный период | Отклонение (+,-) | Темп роста, % | |||
| тыс. руб. | в % к итогу | тыс. руб. | в % к итогу | тыс. руб. | в % к итогу | ||
| 1. Материальные затраты | 77321 | 39,1 | 81268 | 40,2 | 3947 | +1,1 | 105,1 |
| 2. Затраты на оплату труда | 31205 | 15,8 | 31133 | 15,4 | -72 | -0,4 | 99,8 |
| 3. Отчисления на социальные нужды | 8113 | 4,1 | 8095 | 4,0 | -18 | -0,1 | 99,8 |
| 4. Амортизация | 39338 | 20,0 | 36348 | 18,0 | -2990 | -2,0 | 92,4 |
| 5. Прочие затраты | 41520 | 21,0 | 45316 | 22,4 | 3796 | +1,4 | 109,1 |
| Итого | 197497 | 100,0 | 202160 | 100,0 | 4663 | 0,0 | 102,4 |
При общем росте суммы затрат на производство и реализацию продукции на 4663 тыс. руб. (102,4%) на предприятии снизились затраты на амортизацию на 2990 тыс. руб. (92,4%). Это может быть связано со старением основных фондов и прекращением начисления амортизации (в связи с их полным износом и снятием с учета), их продажи или сдачи в долгосрочную аренду. Конкретные причины уменьшения затрат на амортизацию выявит целевой анализ состояния и использования основных средств.
Рост доли затрат на амортизацию основных средств может быть связан как с их приобретением (особенно новой техники), так и с использованием ускоренной амортизации техники.
На предприятии также снились затраты на оплату труда на 72 тыс. руб. (99,8%) и соответственно отчислений на социальные нужды на 18 тыс. руб. (99,8%). Снижение затрат на амортизацию основных средств (особенно их активной части) может свидетельствовать о повышении интенсивности труда работников, что неизбежно приведет к росту социальной напряженности на предприятии и увольнению наиболее квалифицированных работников. Особого внимания заслуживает рост суммы прочих затрат и выявление причин этого роста.
Увеличение суммы материальных затрат на 3947 тыс. руб. (105,1%) говорит о повышении материалоемкости продукции, что может быть вызвано изменением ее номенклатуры и ассортимента, а также ростом цен на материалы и комплектующие, тарифов на электроэнергию и стоимости услуг сторонних организаций.
Рост суммы материальных затрат требует вскрыть конкретные причины изменения материальных затрат по элементам их структуры. Для анализа целесообразно составить аналитическую таблицу по данным аналитического учета на предприятии. Такой анализ приведен в таблице 11.