Однако, не все виды продукции являются прибыльными (рентабельными), так предприятию не выгодно перерабатывать и реализовывать в переработанном виде продукцию животноводства, в частности мясо и мясопродукцию КРС. Прослеживается тенденция увеличения прибыли от реализации продукции растениеводства, кроме зерновых и зернобобовых культур. Также наблюдается снижение рентабельности продукции животноводства, так в 2006 году было снижение на 3%, по сравнению с 5% в 2005 году, а в 2007 году процент рентабельности упал до 0,05%.
2. Анализ обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и использования рабочего времени.
2.1. Анализ наличия, состава, движения и качественной характеристики рабочей силы предприятия.
Качественный анализ состава трудовых ресурсов проводится по уровню квалификации, стажу работы, возрасту, образованию и т.д. В процессе анализа изучают изменения в составе рабочих по этим признакам.
Таблица7 «Качественный состав трудовых ресурсов предприятия»
| Показатель | 2005 | 2006 | 2007 | |||
| Численностьрабочих на конец года | Удельныйвес, % | Численностьрабочих на конец года | Удельныйвес, % | Численностьрабочих на конец года | Удельныйвес, % | |
| Группы рабочих:По возрасту, лет:До 20От 20 до 30От 30 до 40От 40 до 50От 50 до 60Старше 60 | 370571127113 | 0,9221,4717,4834,3521,774,01 | 36757109688 | 0,9221,4717,4834,9321,793,94 | 36457101462 | 0,9223,4520,8736,916,950,91 |
| Итого | 326 | 100 | 312 | 100 | 273 | 100 |
| По полу:МужчиныЖенщины | 186140 | 5743 | 178134 | 5743 | 154119 | 56,443,6 |
| Итого | 326 | 100 | 312 | 100 | 273 | 100 |
| По образованию:Незаконченное среднееСреднее, среднее специальноевысшее | 1725653 | 5,2178,5216,27 | 1224753 | 3,8479,1617 | 422148 | 1,4680,9517,59 |
| Итого | 326 | 100 | 312 | 100 | 273 | 100 |
В качественном составе трудовых ресурсов данного предприятия:
· Преобладают мужчины - численность выше, чем у женщин на 12,8%;
· Преобладающие возрастные категории от 20 до 30 лет – 23,45% от общего количества, и 36,9% - от 40 до 50 лет;
· Образование работников преимущественно средне-специальное.
2.2. Анализ обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами
Трудовые ресурсы представляют собой важный фактор, рациональное использование которого обеспечивает повышение уровня производства сельскохозяйственной продукции и его экономической эффективности. Рассмотрим состав, структуру и численность трудовых ресурсов предприятия.
Стабильность состава кадров на предприятиях является существенной предпосылкой роста производительности труда и эффективности производства.
Таблица 8 «Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами»
| Категории работников | 2005 | 2006 | 2007 | Обеспечен-ность по сравнению с 2005г, % | |||
| Чел. | % | Чел. | % | Чел. | % | ||
| Всего по предприятию | 326 | 100 | 312 | 100 | 273 | 100 | 83,7 |
| Работники, занятые в с/х производстве | 312 | 95,7 | 301 | 92,3 | 262 | 95,9 | 83,9 |
| Рабочие постоянные | 279 | 85,6 | 267 | 85,6 | 231 | 84,6 | 82,7 |
| Трактористы-машинисты | 30 | 9,2 | 28 | 8,97 | 26 | 9,5 | 86,6 |
| Операторы машинного доения | 54 | 16,6 | 50 | 16,02 | 39 | 14,3 | 72,2 |
| Скотники КРС | 56 | 17,2 | 55 | 17,6 | 48 | 17,6 | 85,7 |
| Служащие | 33 | 10,1 | 34 | 10,89 | 31 | 11,35 | 93,9 |
| Руководители | 10 | 3,06 | 10 | 3,2 | 10 | 3,6 | 100 |
| Специалисты | 22 | 6,74 | 23 | 7,37 | 20 | 7,32 | 90,9 |
| Прочие работники | 14 | 4,3 | 11 | 3,5 | 11 | 4,02 | 78,5 |
Анализируя данную таблицу можно сделать вывод о том, что на предприятии наблюдается тенденция снижения численности работников с каждым годом, в 2007 году по сравнению с 2005 годом число работников сократилось на 16,3%. Наибольший удельный вес в структуре трудовых ресурсов занимают работники, занятые в с/х производстве – 95,9%, среди них постоянные (в среднем за 3 года) – 85,3%. Полностью (по сравнению с 2005 годом) предприятие обеспечено только руководящим составом. Поскольку предприятие специализируется на производстве молочно-мясной продукции, основное количество работников приходится на: скотников КРС и операторов машинного доения.
Рассмотрим в таблице показатели трудообеспеченности предприятия.
Таблица 9 «Показатели трудообеспеченности»
| Показатели | 2005 | 2006 | 2007 | В среднем по предприятиям области |
| Приходится среднегодовых работников в осн. производстве, чел | ||||
| На 100 га с/х угодий | 9,07 | 8,75 | 7,61 | 2,98 |
| На 100 га пашни | 10,56 | 10,19 | 8,87 | 3,71 |
| Приходится на среднегодового работника в осн. произв, га | ||||
| с/х угодий | 11,02 | 11,42 | 13,12 | 23,6 |
| Пашни | 9,46 | 9,81 | 11,27 | 27,0 |
Предприятие лучше обеспечено трудовыми ресурсами, чем в среднем предприятия области, так как на 1 человека приходится меньше га сельхозугодий и пашни, и большее количество человек на 100 га сельхозугодий и пашни. Тем не менее, к 2007 году, вследствие уменьшения численности работников предприятия, растет количество га на 1 работника, уменьшается количество человек на 100 га.
Анализ эффективности использования трудовых ресурсов можно начать с выявления соотношения между выпуском продукции, численностью работников и производительностью их труда.
Таблица 10 «Анализ эффективности использования трудовых ресурсов»
| Показатели | Предыдущгод | Отчетныйгод | Отклонение | |
| (+;-) % | ||||
| Валовая продукция | 3529,49 | 3613,75 | 84,26 | 2,4 |
| Среднесписочная численность работников, занятых в с/х произв | 301 | 262 | -39 | -12,95 |
| Среднесписочная численность рабочих, занятых в с/х производстве | 156 | 133 | -23 | -14,7 |
| Удельный вес рабочих в общ численности работников | 51,8 | 50,8 | -1 | -1,93 |
| Среднегодовая выработка продукции:На 1 работника | 11,7 | 13,7 | -2 | -17,1 |
| На 1 рабочего | 22,6 | 27,2 | +4,6 | -20,35 |
Из приведенных данных видно, что численность работников, занятых в с/х, в отчетном периоде, по сравнению с прошлым годом уменьшилась на 39 человек, а численность рабочих на 23 человека. Выработка продукции на предприятии на 1 рабочего повысилась.
На объем продукции непосредственное влияние оказывают следующие факторы:
· Среднесписочная численность работников
· Структура персонала
· Среднегодовая выработка на одного рабочего
Используя метод цепных подстановок получаем:
301*0,518*22,6→262*0,518*22,6→ 262*0,507*22,6→ 262*0,507*27,2
Приведем значения расчетных показателей:
3527,10→ 3068,36→ 3001,60→ 3611,36
Определим влияние каждого фактора на динамику объема продукции:
1. Влияние снижения численности работников:
3068,36-3527,10=-458,74 тыс. руб.
2. Влияние изменения структуры персонала:
3001,60-3068,36=-66,76 тыс. руб.
3. Влияние роста среднегодовой выработки на 1 рабочего:
3611,36-3001,60=609,76 тыс. руб
Баланс отклонений: -458,74-66,76+609,76=84,26
Таким образом, вследствие снижения численности работников предприятие потеряло на уменьшении выпуска продукции 458 тыс. руб., за счет изменения структуры персонала объем продукции снизился на 66,76 тыс. руб., а рост среднегодовой выработки на 1 рабочего увеличил объем продукции на 609,76 тыс. руб.
2.3. Анализ использования рабочего времени, производительности и оплаты труда.
Важнейшим качественным показателем работы предприятий является производительность труда, под которой понимается степень эффективности труда, характеризующейся экономией живого и прошлого труда.
Уровень производительности труда измеряется количеством продукции, выработанной работниками в единицу времени.
Таблица 11 «Производство продукции на 1 чел.-ч., ц»
| Показатели, | 2005 | 2006 | 2007 | В среднем по предприятиям области |
| Зерно, ц | 1,7 | 1,68 | 2,82 | 0,57 |
| Картофель, ц | 1,77 | 1,89 | 1,11 | 0,94 |
| Корнеплоды, ц | 5,64 | 7,91 | 9,92 | 0,64 |
| Сено, ц | 12,43 | 10,05 | 13,53 | 17,48 |
| Зеленая масса, ц | 46,04 | 31,25 | 41,81 | 49,85 |
| Молоко, ц | 0,41 | 0,49 | 0,51 | 0,15 |
| Масса телят, ц | 0,02 | 0,02 | 0,02 | 0,05 |
| Прирост, ц | 0,05 | 0,05 | 0,04 | 0,02 |
Наибольшее количество продукции (ц), выработанной работниками в единицу времени (час), выходит при заготовке сена – в среднем 12 ц/час, зеленой массы – 39,7 ц/час и при заготовке корнеплодов – 7,82 ц/час.
На уровень и динамику производительности труда работников влияют многочисленные и разнообразные факторы экстенсивного и интенсивного характера, такие например как: изменение структуры производимой продукции и структуры персонала, использование рабочего времени, внедрение новой техники, повышение квалификации работников, улучшение организации производства и труда.
Рассмотрим динамику использования рабочего времени.