В производстве мяса свиней среднее поголовье свиней значительно уменьшилось, что к 2009г. свиноводство выбыло из производства. Затраты на производство уменьшились на 373 тыс.руб. за тот же период. Затраты на производство в расчёте на 1 голову повысились. Выход продукции в расчёте на 1 свиноматку повысился с 0,48 ц до 1,16 ц за тот же промежуток времени. Себестоимость снизилась на 758 руб. в 2008 г. по сравнению с 2007 г.
3.2 Эффективность производственных затрат, показатели и методика определения
Оценка экономической эффективности производства продукции животноводства проводится на 1000 рублей производственных основных средств.
Таблица 20.
Оценка эффективности затрат на производство и продажу отдельных видов продукции животноводства
________________________________________
| Показатели | 2007 | 2008 | 2009 | Темп роста, % |
| Молоко | ||||
| Производственная себестоймость всей продукции, тыс. руб. | 9913 | 10874 | 12936 | 130,4953 |
| Валовой сбор, ц | 14078 | 13671 | 13986 | 99,3465 |
| Производственная себестоймость 1 центнера продукции, руб. | 704,1483 | 795,4063 | 924,9249249 | 131,3537 |
| Полная себестоимость проданной продукции, тыс. руб. | 9285 | 9918 | 12247 | 131,9009 |
| Объём продажи, ц | 12761 | 12168 | 12371 | 96,94381 |
| Полная себестоимость 1 центнера продукции, руб. | 727,6076 | 815,0888 | 989,9765581 | 136,0591 |
| Средняя цена реализации, руб. | 706,6061 | 903,3531 | 758,7907202 | 107,3853 |
| Валовая продукция в текущих ценах, тыс. руб. | 9947,6 | 12349,74 | 10612,44701 | 106,6835 |
| Выручка от продажи, тыс. руб. | 9017 | 10992 | 9387 | 104,1034 |
| Приходиться валовой продукции на каждый рубль производственных затрат, руб\руб. | 1,00349 | 1,135713 | 0,820380876 | 81,75274 |
| Окупаемость затрат выручкой,руб./руб. | 0,971136 | 1,108288 | 0,766473422 | 78,92543 |
| Прирост КРС | ||||
| Производственная себестоймость всей продукции, тыс. руб. | 5489 | 5611 | 6269 | 114,2102 |
| Валовой сбор, ц | 1123 | 1040 | 894 | 79,60819 |
| Производственная себестоймость 1 центнера продукции, руб. | 4887,801 | 5395,192 | 7012,304251 | 143,4654 |
| Полная себестоимость проданной продукции, тыс. руб. | 4393 | 5270 | 5412 | 123,196 |
| Объём продажи, ц | 1145 | 1221 | 1059 | 92,48908 |
| Полная себестоимость 1 центнера продукции, руб. | 3836,681 | 4316,134 | 5110,481586 | 133,2006 |
| Средняя цена реализации, руб. | 3956,332 | 4411,957 | 5350,3305 | 135,2346 |
| Валовая продукция в текущих ценах, тыс. руб. | 4442,961 | 4588,436 | 4783,195467 | 107,6578 |
| Выручка от продажи, тыс. руб. | 4530 | 5387 | 5666 | 125,0773 |
| Приходиться валовой продукции на каждый рубль производственных затрат, руб\руб. | 0,80943 | 0,817757 | 0,76299178 | 94,26286 |
| Окупаемость затрат выручкой,руб./руб. | 1,031186 | 1,022201 | 1,046932742 | 101,5271 |
| Прирост свиней | ||||
| Производственная себестоймость всей продукции, тыс. руб. | 120 | 42 | х | х |
| Валовой сбор, ц | 45 | 22 | х | х |
| Производственная себестоймость 1 центнера продукции, руб. | 2666,667 | 1909,091 | х | х |
| Полная себестоимость проданной продукции, тыс. руб. | 867 | 482 | х | х |
| Объём продажи, ц | 137 | 92 | х | х |
| Полная себестоимость 1 центнера продукции, руб. | 6328,467 | 5239,13 | х | х |
| Средняя цена реализации, руб. | 4233,577 | 5902,174 | х | х |
| Валовая продукция в текущих ценах, тыс. руб. | 190,5109 | 129,8478 | х | х |
| Выручка от продажи, тыс. руб. | 580 | 543 | х | х |
| Приходиться валовой продукции на каждый рубль производственных затрат, руб\руб. | 1,587591 | 3,091615 | х | х |
| Окупаемость затрат выручкой,руб./руб. | 0,001831 | 0,006414 | х | х |
Оценка эффективности затрат на производство и продажу продукции по молоку производственная себестоимость всей продукции возросла на 3023 тыс. руб.или на 30,5%. Она возросла в связи с увеличением расходов по всем статьям, а также с увеличением валовой продукции. Валовая продукция молока увеличилась на 664,85 тыс. руб.. Производственная себестоимость 1 ц. увеличилась на 220,78 руб. или на 31,4%. Полная себестоимость проданной продукции увеличилось на 2962 тыс. руб. или на 31,9%. Объём продажи снизился на 390 тыс.руб. или на 4%. Полная себестоимость 1 ц продукции также увеличилось на 262,37 руб. или на 36,1%. Средняя цена реализации также увеличилась на 52,18 руб. или на 7%. Это связано с возросшим потреблением населения молочных продуктов, а также с их дефицитом на рынке (качественных продуктов). Валовая продукция в текущих ценах увеличилась на 664,85 тыс. руб. или на 6%. Выручка от продажи увеличилась на 370 руб или на 4% . Исходя из увеличения выручки можно сказать, что молоко очень ликвидный товар, который можно и нужно производить больше. Валовая продукция на каждый рубль производственных затрат уменьшилась. Все рассмотренные показатели за период с 2007г. по 2009 г.
Оценка эффективности затрат на производство и продажу продукции по мясу КРС производственная себестоимость всей продукции возросла на 780 тыс. руб. или на 14%. Она возросла в связи с увеличением расходов по всем статьям. Валовая продукция мяса КРС увеличилась. Производственная себестоимость 1 ц увеличилась на 2124,5 руб. или на 43%. Полная себестоимость проданной продукции увеличилось на 1019 руб. или на 31%. Объём продажи снизился на 86 ц. или на 8%. Полная себестоимость 1 ц продукции также увеличилась на 1273,8 руб. или на 33%. Средняя цена реализации также увеличилась на 1393,99 руб. или на 35%. Валовая продукция в текущих ценах увеличилась на 7% или 341 тыс. руб. Выручка от продажи увеличилась на 25%. Исходя из увеличения выручки можно сказать, что мясо очень ликвидный товар, который можно и нужно производить больше. Все рассмотренные показатели за период с 2007г. по 2009 г.
Оценка эффективности затрат на производство и продажу продукции по мясу свинины: производственная себестоимость всей продукции уменьшилась. Валовая продукция мяса свинины уменьшилась. Производственная себестоимость 1 ц уменьшилась на 757 руб. Полная себестоимость проданной продукции уменьшилась на 385 тыс. руб. Объём продажи уменьшился на 45 ц. Полная себестоимость 1 ц продукции уменьшилась на 1089 руб. Средняя цена реализации также увеличилась на 1669 руб. Выручка от продажи уменьшилась. Исходя из уменьшения выручки можно сказать, что мясо свинина не очень ликвидный товар, который можно и нужно производить больше. Все рассмотренные показатели за период с 2007г. по 2009г. Предприятие развивает те отрасли, которые приносят максимальную прибыль и снижает развитие тех отраслей, которые сейчас не приносят существенно дохода и требуют больших затрат.
Таблица 21.
Экономические результаты производства продуктов животноводства
| Показатели | 2007 год | 2008 год | 2009 год |
| Поголовье и продуктивность животных | 1342 | 722 | 1191 |
| Крупно рогатый скот, всего, голов | |||
| В том числе коровы, голов | 350 | 350 | 350 |
| Поголовье на выращивание и откорме, голов | 992 | 372 | 841 |
| Удельный вес в коров стаде, % | 283,4 | 106,2 | 240,2 |
| Наличие коров в расчете на 100 га сельхозугодий, голов | 7 | 7 | 7 |
| Произведено молоко, всего, ц | 14078 | 13671 | 13986 |
| В т. ч. в расчете на 1 корову, кг | 4022,2 | 3906 | 3996 |
| Получено приплода телят, всего, голов | 473 | 566 | 538 |
| В т. ч. в расчете на 1 корову, голов | 2 | 2 | 2 |
| Получено прироста живой массы, всего, ц. | 1123 | 1040 | 894 |
| В т. ч. в расчете на 1 корову, гол | 2 | 3 | 1 |
| Поголовье свиней, всего, гол | 131 | 39 | х |
| В т.ч. свиноматки, гол | 36 | 20 | х |
| В процентах к итогу | 27,4 | 51,2 | х |
| Получено приплода поросят, всего, гол. | 18 | 13 | х |
| В т.ч. в расчете на 1 свиноматку, гол. | 0,65693 | 0,25391 | х |
| Поголовье свиней на выращивании и откорме, гол. | 95 | 19 | х |
| Получено прироста живой массы, ц. | 45 | 22 | х |
| В т.ч. в расчете на 1 голову, кг | 47,3 | 115,7 | х |
Анализируя данные таблицы видим, что к концу периода поголовье и продуктивность КРС уменьшилась, что составило 151 гол., поголовье на выращивание и откорме снизилось и составило к 2009г. 841гол. Поголовье свиней значительно снизилось (от131 гол в 2007г. до 39 гол в 2008г.). Это говорит о том, что к концу периода наиболее экономически выгодным продуктом животноводства является производство КРС.