3. организации производства и реализации сахарной свеклы в СХПК «Куликовский»
3.1. Роль и место сахарной свеклы в производственной деятельности предприятия
В СХПК «Куликовский» большое значение уделяется производству более рентабельным культурам и прежде всего зерновым культурам. Роль и значение производства сахарной свеклы предоставлены данными таблицы 3.1.1.
Таблица 3.1.1. Роль и место производства сахарной свеклы в экономике хозяйства, %
| Показатели | Годы | В среднем за 3 года | ||
| 2004 | 2005 | 2006 | ||
| Удельный вес сахарной свеклы в площади пашни | 6,33 | 6,25 | 6,95 | 6,51 |
| Удельный вес сахарной свеклы в затратах труда: по хозяйству | 1,34 | 1,70 | 1,90 | 1,65 |
| по растениеводству | 9,52 | 14,81 | 15,87 | 13,4 |
| Удельный вес сахарной свеклы в структуре товарной продукции: по хозяйству | 29,92 | 33,83 | 44,25 | 36,03 |
| по растениеводству | 36,83 | 46,96 | 59,16 | 47,65 |
| Удельный вес сахарной свеклы в прибыли: по хозяйству | 53,28 | 72,44 | 69,06 | 64,93 |
| по растениеводству | 30,82 | 18,40 | 2,29 | 17,17 |
Удельный вес сахарной свеклы в площади пашни увеличился, это связано с расширением посевной площади с 350 га в 2004 году до 400 га в 2006 году.
В структуре товарной продукции как по хозяйству, так и по растениеводству удельный вес сахарной свеклы также увеличился: что связано с расширением ее посевов и увеличением объемов реализации продукции. Удельный вес сахарной свеклы в затратах труда по хозяйству и по растениеводству в 2006 году увеличился по сравнению с 2004 годом соответственно на 0,56% и на 6,35%.
3.2. Технология возделывания сахарной свеклы в хозяйстве
Одним из путей увеличения производства сахарной свеклы и повышение ее экономической эффективности является правильное размещение сахарной свеклы в зависимости от почвенно-климатических и экономических условий.
По своим биологическим особенностям сахарная свекла в сравнении с другими культурами сильнее повреждается вредителями и болезнями и потребляет в 2-3 раза больше питательных веществ и воды. Поэтому у свеклы повышенная чувствительность к размещению в севообороте. Урожайность ее при размещении по нерациональным предшественникам значительно снижается. На повторных посевах свеклы интенсивно размножаются вредители, которые могут снизить урожайность на 30 – 40% и более. Для обеспечения достаточного уровня санитарной защиты свеклу в севообороте следует возвращать на прежнее место не ранее, чем через 3 – 4 года.
При формировании севооборотов следует учитывать степень эрозированности почвы. По эрозийной опасности свекла в 1,7 раза уступает яровым зерновым и почти в 11 раз многолетним трава первого года пользования. Поэтому для сахарной свеклы пригодны поля на склонах до 3 градусов с высоко плодородными черноземами и серыми лесными структурными почвами.
Севооборот является эффективным средством борьбы с сорной растительностью, болезнями, вредителями. При правильном чередовании культур не только повышается урожайность, но и улучшается качество урожая.
В настоящее время в хозяйстве имеется 2 полевых и 2 почвозащитных севооборотов.
Рассмотрим схемы севооборотов, используемые в СХПК «Куликовский».
Полевой севооборот:
1. Пар
2. Озимые зерновые
3. Сахарная свекла
4. Ячмень
5. Кукуруза
6. Однолетние травы
7. Озимая пшеница
8. Горох
9. Подсолнечник
Средний размер поля 200 – 250 га
Почвозащитный севооборот:
1. Многолетние травы
2. Подсолнечник + многолетние травы
3. Многолетние травы + гречиха
4. Многолетние травы + озимые
Средний размер поля 100 – 150 га.
Для получения высоких урожаев корнеплодов требуемого качества необходимо вносить минеральные и органические удобрения, эффективность которых зависит от правильно установленных доз и сбалансированности элементов питания применительно к конкретным почвенно-климатическим условиям.
Лучшее азотное основное удобрение – аммиачная селитра. Жидкие азотные удобрения (аммиачная вода, безводный аммиак и др.) наиболее эффективны при подкормках. Для предотвращения потерь аммиака их заделывают на глубину 10-15 см, а на супесчаных почвах – на 15-18 см.
В зависимости от времени и целевого назначения удобрения разделяют на основное, рядковое и подкормка.
Вносят основное удобрение осенью под зяблевую отвальную вспашку и заделывают в нижний влажный пахотный горизонт.
Рядковое удобрение вносят одновременно с посевом. В первые 45 дней корни сахарной свеклы слабо развиты и незначительно потребляют питательные вещества.
Подкормки являются дополнительными приемами, если почва недостаточно удобрена осенью. Их проводят до начала смыкания листьев в растений в рядках. Оптимальные сроки подкормок – фаза 3-8 листьев культуры.
В хозяйстве из-за отсутствия денежных средств вносится недостаточное количество удобрений.
В результате недостаточного внесения удобрений снижается урожайность сахарной свеклы. Рост урожайности сахарной свеклы помимо внесения удобрения определяется сортом сахарной свеклы и качеством посевного удобрения. Исследование новых более продуктивных сортов – наиболее эффективный фактор роста урожая. Отсюда и вытекает необходимость в сортосмене.
Сортосмена – это замена старых, возделываемых в производстве сортов новыми районированными, более урожайными сортами с лучшими качествами продукции.
В настоящее время в СХПК «Куликовский» используют семена сахарной свеклы – Льговская 52, Рамонская 99.
Высеваемые семена протравливаются и обрабатываются ПС – 10. В настоящее время семена сахарной свеклы были обработаны Круйзером (10 л/т).
В системе агротехнических мероприятий, направленных на повышение урожайности сельскохозяйственных культур и стабильность, огромное значение имеет правильная обработка почвы, которая является важнейшим элементом культуры земледелия. Она должна создавать в почве наиболее благоприятные условия для произрастания сельскохозяйственных растений.
Обработка почвы – одно из важнейших звеньев при выращивании сахарной свеклы. Основной задачей обработки почвы
(К–700 + ГУН–4) является создание условий, обеспечивающих накопление и сохранение в почве питательных веществ и влаги, необходимых для роста и развития в течение всего вегетационного периода.
Улучшенный способ предпочтителен для истощения сорняков многократными подрезаниями. Он включает 2-3 разноглубинных лущений почвы и глубокую вспашку. Первое лущение проводят после уборки предшественников на глубину 6-8 см в два следа дисковыми лущильниками (К-401 + БДТ-7). При появлении на взлущенном поле всходов сорняков (через 12-15 дней) почву обрабатывают лемешными лущильниками или плоскорезами на глубину 12-14 см. при лущении гибнет значительное количество вредителей культур, нижние слои почвы приобретают рыхлое состояние, что положительно сказывается на качестве последующих рыхлений.
Вспашку улучшенной зяби проводят через 2-3 недели после 2 или 3 лущений (в сентябре-октябре). Пашут на глубину 18-32 см отвальными плугами с предплужниками после внесения минеральных и органических удобрений. Появившиеся на вспаханном поле сорняки уничтожают последующими культивациями (ДТ-75 + КПС-4). Предпосевная обработка почвы обеспечивает хорошие условия для прорастания семян и первоначального роста свеклы, а так же полного уничтожения проростков сорняков. Глубина предпосевной культивации (ДТ-75 + УСМК-5,4) составляет 2-3 см.
Посев. Важным фактором повышения урожайности свеклы является использование на посев высококачественных семян. Для получения высокого урожая семян наряду с их высокими посевными качествами, большое значение имеют сроки посева, глубина заделывания семян и количество растений на единицу площади.
Проводят посев и предпосевную культивацию в единые агросроки – в течении максимум 5 дней. Посев свеклы проводят семенами, обработанными защитными веществами.
Срок посева культур устанавливают из потребности семян в воде для набухания и прорастания, температуры воздуха и погодных условий. Оптимальные температуры почвы для посева свеклы +5С на глубине 5-10 см. При посеве в непрогретую почву семена прорастают медленно. При позднем посеве из-за недостатка влаги всходы появляются недружно и изрежено. При посеве используют сеялки ССТ-12Б и ССТ-12В в агрегате с трактором Т-70.
Уход за посевами. Вся обработка посева сахарной свеклы направлена на разрешение почвенной корки, уничтожение сорняков, создание для растений благоприятного водно-воздушного режима почвы. Уход за посевами сахарной свеклы в хозяйстве заключается в прикатывании (ДТ-75 + ЗКК6), бороновании до появлении всходов (ДТ-75 + С-11) и по всходам (Т-70 + С-18). При этом необходимо выполнить следующие требования: не повредить прорости и корневую систему растений, хорошо разрыхлить поверхность поля без огрехов, полностью уничтожить сорняки. Прополку сахарной свеклы проводят вручную.
Уборка сахарной свеклы сопряжена с привлечением большого количества, от которых зависит урожайность, качество и себестоимость выращенных корнеплодов. Для получения максимального количества сахара важно правильно установить сроки уборки. Сахарная свекла – культура поздних сроков уборки.
Перед уборкой удаляют крупностебельные сорняки и стебли цветущих растений, затрудняющие работу уборочной техники. На плотных почвах за 10-15 дней до уборки выполняют послойное предуборочное рыхление междурядий свекловичными культиваторами, оборудованными рабочими органами с разницей заглубления 3-40см. При развитой ботве междурядий послойно рыхлят сразу после прохода ботвоуборочной машины. Оно снижает потери урожая и загрязненность корнеплода, повышает качество свекловичного сырья, а так же производительность уборочных агрегатов.