Резервы формируются в соответствии с законодательством, учредительными документами и принятой на предприятии учётной политикой. Основным источником формирования резервов (фондов) является чистая прибыль.
Резервный капитал формируется в соответствии с установленным законом порядком и имеет строго целевое назначение. В условиях рыночной экономики резервный капитал выступает в качестве страхового фонда, создаваемого для целей возмещения убытков и обеспечения защиты интересов третьих лиц в случае недостаточности прибыли у предприятия.
Информация о величине резервного капитала в балансе предприятия имеет или должна иметь чрезвычайно важное значение для внешних пользователей бухгалтерской отчётности, которые рассматривают резервный капитал предприятия как запас его финансовой прочности.
Нераспределенная прибыль представляет собой прибыль, остающуюся после выплаты налогов и других платежей и формирования резервов (фондов). По экономическому содержанию нераспределенная прибыль настолько близка к резервам, что ее рассматривают в качестве свободного резерва. Средства резервов (фондов) и нераспределенной прибыли помещены в конкретное имущество или находятся в обороте. Их величина характеризует результат деятельности предприятия и свидетельствует о том, насколько увеличились активы предприятия за счет собственных источников
2 Оценка и анализ финансовой устойчивости предприятия ЗАО «Хлебопродукт-2»
2.1 Организационно-экономическая характеристика объекта исследования
Акционерное общество ЗАО «Хлебопродукт-2 является закрытым акционерным обществом. Общество является юридическим лицом и действует на основании и законодательства РФ и Устава. Дата начала хозяйственной деятельности юридического лица 15.02.1993 года.
Полное фирменное наименование общества - Закрытое акционерное общество «Хлебопродукт-2». Сокращенное фирменное наименование общества: ЗАО «Хлебопродукт-2».
Местонахождение, юридический и почтовый общества: 460009, РФ, г. Оренбург, пер. Мельничный, 1. Права и обязанности общество приобретает с даты его государственной регистрации.
Целью общества является извлечение прибыли.
Общество имеет гражданские права и несет гражданские обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных федеральными законами.
Отдельными видами деятельности, перечень которых определяется федеральными законами, общество может заниматься только на основании специального разрешения (лицензии).
Основными видами деятельности общества являются:
- переработка сельскохозяйственной продукции в муку, крупу, кормовую смесь, отруби;
- приемка и хранение сельскохозяйственной продукции;
- производство хлебобулочных и кондитерских изделий;
- оптовая торговля;
- розничная торговля.
Общество может заниматься другими видами деятельности, не запрещенными законодательством РФ, в частности:
- сельскохозяйственная деятельность;
- погрузо-разгрузочные работы;
- транспортно-экспедиционные работы;
- автотранспортное хозяйство;
- услуги по перевозке грузов;
- сдача в аренду собственных помещений:
- общепит;
- выполнение строительно-монтажных и ремонтно-строительных работ:
- приобретать, отчуждать, брать и сдавать в наем всякого рода движимое и недвижимое имущество;
- выступать заказчиком, исполнителем или подрядчиком по договорам с предприятиями, организациями и кооперативами;
- реализовывать свою продукцию, работы, услуги, отходы производства по ценам и тарифам, установленным в соответствии с действующим законодательством, самостоятельно или по соглашению сторон;
- осуществлять в установленном порядке внешнеэкономическую деятельность.
Общество имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе. Общество может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.
Общество вправе в установленном порядке открывать банковские счета на территории Российской Федерации и за ее пределами. Общество имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке и указание на место его нахождения.
Уставный капитал общества составляет 65 898 (шестьдесят пять тысяч восемьсот девяносто восемь) рублей. Уставный капитал общества разделён на 6 600 (шесть тысяч шестьсот) обыкновенных именных акций номинальной стоимостью 10 тысяч рублей каждая, которые размещены среди акционеров общества.
Перспективным направлением деятельности предприятия является производство гранулированных кормов, которые идут на корм скота и птицы.
С 1999 года ЗАО «Хлебопродукт-2» осуществляет производство хлеба и хлебобулочных изделий. С целью продвижения производства муки через выпуск хлебобулочных изделий в течение 1999-2008 гг. было построено 5 пекарен, где выпуск продукции достигает до 1500 тонн в месяц. Продукция хлебопекарного производства изготавливается по традиционной системе брожения без добавок и консервантов с соблюдением технологических параметров выпечки изделий. Увеличивается выпуск ржано-пшеничных сортов хлеба, мучных кондитерских изделий и изделий для диетического и профилактического питания. На протяжении последних лет ведётся разработка новых видов продукции хлебопекарного производства, ассортимент которых составляет более 190 наименований.
Предприятие арендует производственные площади по производству хлебобулочных изделий в с. Нежинка (21 км. Нежинского шоссе).
В течении последних лет продукции ЗАО «Хлебопродукт-2» присвоено более 35 наград на Международных и Российских выставках. На ежегодном областном конкурсе хозяйствующих объектов и муниципальных образований коллектив предприятия ЗАО «Хлебопродукт-2» признан лучшим по области за высокие производственные показатели, достигнутые в 2008 году, и является победителем конкурса «Лидер экономики 2009 года» в номинации «Лучшее предприятие пищевой и перерабатывающей промышленности области».
Предприятие оказывает помощь ветеранам Великой Отечественной Войны, участвует в различных городских мероприятиях и выставках, стремясь удовлетворить спрос всех категорий граждан.
В качестве информационной основы в данной работе использована бухгалтерская отчетность по предприятию за 2007 - 2009 годы, а именно: бухгалтерский баланс (форма № 1 по ОКУД) с приложениями (форма № 5); отчет о прибылях и убытках (форма № 2); отчет об изменениях капитала (форма № 3); отчет о движении денежных средств (форма № 4); данные оперативного учета по складу тары и припасов, материалов за 20007-2009 годы.
Таблица 2 – Экономические показатели производственно-хозяйственной деятельности предприятия
Показатели | 2007 | 2008 | 2009 | Отклонение (+, –) | Темп роста, % | ||
| 2008от 2007 гг. | 2009 от 2008 гг. | 2008г. к 2007гг | 2009г. к 2008гг. | ||||
| 1. Объем продаж продукции (работ и услуг) в фактических ценах (без НДС и акцизов), тыс. руб. | 410444 | 582818 | 489952 | 172374 | -92866 | 142 | 84,1 |
| 2. Прибыль от продаж, тыс. руб. | 25745 | 27394 | 11119 | 1649 | -16275 | 106,4 | 40,6 |
| 3. Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. | 336746 | 489053 | 396738 | 152307 | -92315 | 145,2 | 81,1 |
| 4. Среднесписочная численность промышленно-производственного персонала (ППП), чел. | 595 | 657 | 677 | 62 | 20 | 110,4 | 103,0 |
| 5. Фонд оплаты труда ППП, тыс. руб. | 58795,40 | 92530,80 | 98676,3 | 33735,4 | 6145,5 | 157,40 | 106,6 |
| 6. Основные средства, тыс. руб. | 49213,5 | 51893,5 | 55470,5 | 2680 | 3577 | 105,5 | 106,9 |
| 7. Оборотные средства, тыс. руб. | 142695,5 | 199849 | 232319,5 | 57153,5 | 32470,5 | 140,1 | 116,9 |
| 8. Материальные затраты, тыс. руб. | 186750 | 487447 | 368096 | 300697 | -119351 | 261 | 75,5 |
| 9. Производительность труда, тыс. руб. | 689,8 | 887,1 | 723,7 | 197,3 | -163,4 | 128,6 | 81,6 |
| 10. Затраты на 1 рубль товарной продукции, руб. | 0,82 | 0,84 | 0,81 | 0,02 | -0,03 | 102,4 | 96,4 |
| 11. Фондоотдача, руб. | 8,34 | 11,23 | 8,83 | 2,89 | -2,4 | 134,7 | 78,6 |
| 12. Материалоотдача, руб. | 2,2 | 1,2 | 1,3 | 1 | 0,1 | 54,5 | 108,3 |
| 13. Оборачиваемость оборотных средств, количество оборотов | 2,88 | 2,92 | 2,11 | 0,04 | -0,81 | 101,4 | 72,3 |
| 14. Рентабельность продукции, % | 6,27 | 4,7 | 2,27 | -1,57 | -2,43 | 75 | 48,3 |
Анализируя данные таблицы 2 можно проследить неравномерность изменения показателей. В 2008 г. по сравнению с 2007 наблюдается значительное увеличение практически всех представленных показателей, а в 2009 г. Наблюдается некоторое снижение этих показателей.
По данным таблицы 2 видно, что объём продаж в фактических ценах в 2008 году составил 582818 тыс. руб., превысив значение объёма реализации в 2007 году на 172374 тыс. руб., но в 2009 г он составил 489952 тыс. руб. Однако также происходило и изменение себестоимости реализованных услуг в 2009 году по сравнению с 2008 годом, темп роста составил 81,1%. Несмотря на снижение себестоимости продукции, падение объема продаж в 2009 году привёло к уменьшению прибыли от продаж на 59,4% – на 16275 тыс. руб., и составила 11119 тыс. руб.
Среднесписочная численность персонала с каждым годом увеличивается. В 2009 году наблюдается рост по сравнению с 2008 годом на 3%