По способу отнесения затрат на себестоимость продукции при ее калькулировании они группируются в прямые, непосредственно связанные с изготовлением определенной продукции и относимые на ее отдельные виды (сырье, материалы, топливо, оплата труда), и косвенные, связанные с работой цеха или предприятия в целом. Эти затраты часто делятся на три основные группы: на содержание и эксплуатацию оборудования, общецеховые, общезаводские. К косвенным относят также внепроизводственные расходы: по таре и упаковке, транспортировке продукции, стандартизации и унификации продукции; отчисления на централизованную подготовку кадров, на научно-исследовательские работы, отчисления на освоение новой техники и т.д.
По степени зависимости от изменения объема производства затраты делятся на постоянные и переменные. Первые или незначительно, или совсем не зависят от изменения объема производства и включают оплату труда руководящего персонала, расходы на содержание зданий, оборудования. Вторые затраты находятся в прямой зависимости от изменения объема производства и включают оплату труда рабочих, расходы на сырье, материалы, топливо и т.д.
По характеру участия в производственном процессе затраты подразделяются на основные и накладные. К основным относятся затраты, связанные с выполнением технологического процесса изготовления продукции (материалы, топливо, энергия, заработная плата рабочих, расходы по содержанию и эксплуатации оборудования). К накладным – затраты, связанные с организацией, управлением, технологической подготовкой производства и обслуживанием его.
Общая классификация затрат на производство приведена в таблице 1.
Таблица 1 – Комплексная таблица затрат на производство
| № | Классификаци- онный признак | Затраты по классификационному признаку | Содержание затрат |
| 1 | Состав затрат | Простые | Состоят из одного экономического элемента |
| Комплексные | Состоят из нескольких экономических элементов с одинаковым производственным назначением | ||
| 2 | Способ отнесения на себестоимость от отдельных видов продукции | Прямые | Непосредственно связаны с изготовлением продукции (расходы на материалы, топливо, оплату труда) |
| Косвенные | Связаны с работой цеха, предприятия в целом: их относят на себестоимость косвенным путем | ||
| 3 | Зависимость от объема производства | Постоянные | Незначительно или совсем не зависят от изменения объема производства |
| Переменные | Прямая зависимость от изменения объема производства | ||
| 4 | Степень участия в процессе производства | Основные | Связаны с выполнением технологического процесса изготовления продукции |
| Накладные | Связаны с процессом управления производством |
1.3 Планирование себестоимости продукции
План по себестоимости продукции является составной частью бизнес-плана. Цели планирования себестоимости продукции следующие:
· определение оптимального уровня затрат на производство и сбыт продукции;
· составление программы рационального использования ресурсов;
· оценка финансовых результатов в плановом периоде.
Типичные исходные данные для планирования себестоимости продукции: объем продукции в натуральном и стоимостном выражении; норма расхода ресурсов; цены, тарифы, ставки налогов; норма амортизационных отчислений; нормы отчислений на страхование; план технического развития и совершенствования организации производства.
Основные разделы плана по себестоимости продукции:
1) смета затрат на производство продукции;
2) себестоимость всей товарной и реализованной продукции;
3) плановая калькуляция отдельных изделий;
4) расчет снижения себестоимости товарной продукции по технико-экономическим факторам.
Смета затрат на производство составляется по экономическим элементам и отражает общую структуру затрат, связанных с производственно-хозяйственной деятельностью предприятия. Не включается в сводную смету затрат стоимость продукции собственного производства, потребляемой внутри предприятия, и расходы предприятия, относящиеся к другим видам деятельности.
Смета затрат на производство может составляться различными способами, основными из которых являются метод расчета отдельных элементов, входящих в смету по предприятию в целом, и метод суммирования смет отдельных цехов и служб предприятия.
В первом случае смета составляется на основе расчетов по элементам, непосредственно содержащимся в соответствующих разделах плана. Например, указываемые в смете затраты по основной и дополнительной заработной плате будут соответствовать общему фонду заработной платы в плане по труду, а расход основных и вспомогательных материалов – итоговой стоимости этих материалов в плане материально-технического снабжения; величина амортизационных отчислений – той величине, которая приведена в финансовом плане.
Хозяйственная практика показывает, что более правильным является метод составления сметы производства на основе цеховых данных, с последующим исключением из полученной суммы внутризаводского оборота. Такой подход создает предпосылки для эффективного анализа деятельности предприятия.
Для определения себестоимости валовой продукции надо из общей суммы затрат исключить стоимость работ: по капитальному строительству, которые выполняются для своего предприятия; проектно-конструкторских – выполняемых для других предприятия.
Для расчета себестоимости товарной продукции из себестоимости валовой продукции или вычитается прирост, или прибавляется уменьшение остатка незавершенного производства полуфабрикатов, инструментов и приспособлений собственной выработки, включенных в валовую продукцию.
Себестоимость реализованной продукции рассчитывается путем прибавления к себестоимости товарной продукции разницы между входными и выходными остатками нереализованной продукции по их себестоимости.
Плановая калькуляция (месячная, квартальная, годовая) составляется на освоенную продукцию, предусмотренную производственной программой.
Расчет снижения себестоимости товарной продукции может осуществляться двумя методами: нормативным и на основе технико-экономических факторов.
При нормативном методе применяются нормы и нормативы использования ресурсов.
Метод планирования по технико-экономическим факторам позволяет учесть их влияние на уровень затрат. Наиболее значимы следующие факторы:
1. Изменение технического уровня производства, в том числе технологического. При этом оцениваются:
· механизация и автоматизация производственных процессов, внедрение передовой технологии и современного ресурсосберегающего оборудования;
· модернизация и улучшение эксплуатации применяемого оборудования;
· изменение конструкции и технических характеристик изделий, повышение качества продукции;
· внедрение новых видов и замена потребляемого сырья, материалов, топлива, энергии;
2. Улучшение организации производства и труда:
· улучшение организации труда;
· совершенствование управлением производством;
· улучшение материально-технического обеспечения;
· сокращение потерь от брака;
· другие факторы, связанные с совершенствованием организации производства.
3. Изменение объема и структуры производимой продукции, когда анализируются:
· изменение структуры производимой продукции;
· относительное сокращение условно-постоянных расходов (кроме амортизации), обусловленное ростом объема производимой продукции;
· улучшение использования основных фондов и оборотных средств.
4. Специфические факторы, в том числе изменение природных условий и способов добычи полезных ископаемых и различных видов сырья.
Изменение затрат определяют по каждому фактору, независимо от того, как он влияет на снижение себестоимости (положительно или отрицательно).
2. Анализ себестоимости продукции
2.1 Задачи анализа себестоимости продукции
Основными задачами анализа себестоимости продукции являются:
· объективная оценка выполнения плана по себестоимости и ее изменения относительно прошлых отчетных периодов, а также соблюдения действующего законодательства, договорной и финансовой дисциплины;
· исследование причин, вызвавших отклонение показателей от их плановых значений;
· обеспечение центров ответственности по затратам необходимой информацией для оперативного управления формированием себестоимости продукции;
· содействие выработке оптимальной величины плановых затрат, плановых и нормативных калькуляций на отдельные изделия и виды продукции;
· выявление и сводный подсчет резервов снижения затрат на производство и реализацию продукции.
Характер этих задач свидетельствует о большой практической значимости анализа себестоимости продукции в хозяйственной деятельности предприятия. Анализ хозяйственной деятельности основывается на системе показателей и предполагает использование данных целого ряда источников экономической информации. Основными источниками информации, необходимой для проведения анализа себестоимости, являются отчетные данные; данные бухгалтерского учета, плановые (сметные, нормативные) данные о затратах на производство и реализацию продукции и отдельных изделий.