Source: Georgian Agriculture-2000, Tbilisi 2001, p.18
Areas kept by some plant-growing cultures (1000 hectares)
| Culture | 1988 | 1993 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 |
| Cereals and beans | 272,0 | 256,0 | 437,2 | 415,8 | 378,8 | 386,4 | |
| Industrial crops | 40,6 | 21,1 | 36,5 | 59,0 | 75,8 | 69,8 | |
| Potatoes, vegetables and melons | 77,0 | 48,8 | 62,4 | 84,7 | 85,7 | 93,1 | |
| Fodder crops | 344,8 | 43,2 | 57,7 | 56,6 | 54,4 | 61,5 | |
| Fruit-berries | 128,2 | 83,5 | 85,3 | 65,3 | |||
| Vineyard | 115,6 | 78,9 | 81,2 | 70,2 | 60,0? | 61,0? | |
| Citruses | 26,7 | 16,7 | 11,4 | 15,9 | |||
| Tea plantations | 65,1 | 33,7 | 34,7 | 39,9 |
Source: State Department for Statistics; ? Rezonansi, Interview, 04,04.2002
Agricultural production
| Name | Produced, thousand tons | |||
| 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | |
| Wheat | 144,7 | 226,1 | 89,4 | 306,5 |
| Barley | 20,2 | 50,8 | 30,0 | |
| Maize | 420,2 | 490,5 | 295,9 | 300,0 |
| Pulses | 9,2 | 9,3 | 2,6 | 5,0 |
| Sunflower | 22,8 | 40,5 | 2,6 | 30,2 |
| Tobacco | 3,4 | 2,1 | 1,5 | 1,6 |
| Potatoes | 349,8 | 443,3 | 302,0 | 415,0 |
| Vegetables | 380,0 | 417,0 | 354,2 | 350,0 |
| Melons | 32,2 | 108,2 | 80,0 | 70,0 |
| Annual and perennial grass | 108,3 | 127,3 | 50,0 | |
| Fruits | 279,0 | 296,0 | 250,0 | 200,0 |
| Grapes | 238,5 | 220,0 | 210,0 | 150,0 |
| Citrus’s | 85,1 | 56,0 | 40,0 | 60,0 |
| Tea leaves | 47,2 | 60,0 | 24,0 | 23,0 |
Source: SDS;
Agricultural production
| Name | Produced, thousand tons | |||
| 1980 | 1985 | 1988 | 1990 | |
| Wheat | 208,6 | 174,2 | 638,1 | 257,7 |
| Barley | 87,5 | 96,7 | 117,8 | |
| Maize | 306,2 | 321,5 | 270,2 | |
| Beans (Pulses) | na | 16,1 | na | 7,3 |
| Soy-Bean | 3,9 | 6,0 | na | 3,4 |
| Sunflower | 9,5 | 9,3 | 16,9 | 7,7 |
| Sugar Beet | 119,9 | 61,2 | 51,2 | 30,6 |
| Tobacco | 16,8 | 20,4 | 11,9 | 8,1 |
| Potatoes | 392,8 | 393,8 | 337,9 | 293,8 |
| Vegetables | 583,1 | 604,3 | 662,3 | 443,2 |
| Melons | 42,5 | 38,8 | ||
| Annual and perennial grass | na | 796,9 | na | 624,3 |
| Fruits | 539,3 | 724,2 | 653,0 | 591,2 |
| Grapes | 995,6 | 914,9 | 619,7 | 691,0 |
| Citrus’s | 147,7 | 134,6 | 436,9 | 283,1 |
| Tea leaves | 501,8 | 581,2 | 458,7 | 501,7 |
Source: SDS; Alexandre Didebulidze. Agriculture and Rural Development in Georgia. UNDP, Tbilisi, 1997, p.63.
Agricultural Production
| Name | Produced, tons | 1999-2001 as % of 1988-1990 | |
| 1988-1990 | 1999-2001 | ||
| Grain (after cleaning) | 621,9 | 640,2 | 102,9 |
| Sunflower | 10,8 | 24,4 | 225,9 |
| Potatoes | 321,4 | 386,8 | 120,3 |
| Vegetables and Melons | 528,3 | 459,8 | 87,0 |
| Tobacco | 9,9 | 1,9 | 19,2 |
| Fruits and Berries (without Citruses) | 616,3 | 248,7 | 40,4 |
| Grapes | 608,3 | 193,3 | 31,8 |
| Citrus’s | 271,4 | 52,0 | 19,2 |
| Tea leaves | 486,0 | 35,7 | 7,3 |
| Meat | 173,7 | 103,6 | 59,6 |
| Milk | 700,4 | 663,1 | 94,7 |
| Eggs (mln. pieces) | 840,1 | 382,3 | 45,5 |
| Wool | 6,5 | 1,8 | 27,7 |
Number of livestock (for January 01), x1000
| 1988 | 1993 | 1995 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | |
| Cattle | 1584 | 1002 | 944 | 974 | 1008 | 1027 | 1051 | 1122 | 1177 | 1250 |
| Of which: Milk-cows | 626 | 502 | 514 | 531 | 544 | 551 | 575 | 640 | 646 | 685 |
| Horses | 24 | 18 | 20 | 24 | 26 | 28 | 30 | 34 | 35 | |
| Pigs | 1118 | 476 | 367 | 353 | 333 | 330 | 366 | 411 | 443 | 481 |
| Sheep and goats | 1921 | 1192 | 793 | 725 | 652 | 584 | 587 | 633 | 628 | 701 |
| Poultry | 23900 | 11200 | 12300 | 13847 | 14645 | 15541 | 8240 | 8473 | 7826 | |
| Bees (Families) | 112 | 65 | 35 | 55 | 66 | 77 | 78 | 94 | 98 |
Source: SDS
Data series for livestock
| Year | Cattle | Pigs | Sheep and goat | Poultry | ||||||||
| Total | Public | Private | Total | Public | Private | Total | Public | Private | Total | Public | Private | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 1941 | 1607,0 | 581,5 | 1025,5 | 615,6 | 53,3 | 562,3 | 2193,6 | 1085,7 | 1107,9 | |||
| 1942 | 1518,8 | 607,5 | 911,3 | 475,0 | 59,8 | 415,2 | 2051,5 | 1144,0 | 907,5 | |||
| 1943 | 1434,3 | 631,7 | 802,6 | 365,9 | 77,2 | 288,7 | 1891,7 | 1156,0 | 735,7 | |||
| 1944 | 1480,8 | 658,2 | 822,6 | 424,1 | 74,3 | 349,8 | 1997,5 | 1254,8 | 742,7 | |||
| 1945 | 1501,3 | 668,2 | 833,1 | 484,5 | 71,6 | 412,9 | 2170,2 | 1448,5 | 721,7 | |||
| 1950 | 1492,7 | 764,7 | 728,0 | 472,7 | 109,6 | 363,1 | 2509,2 | 1988,6 | 520,6 | 6651 | 5900 | |
| 1955 | 1319,2 | 677,5 | 641,7 | 557,2 | 124,4 | 432,8 | 1625,8 | 1178,8 | 447,0 | 8173 | 7642 | |
| 1960 | 1502,6 | 671,5 | 831,1 | 581,6 | 253,1 | 328,5 | 2125,0 | 1375,2 | 749,8 | 7471 | 6016 | |
| 1965 | 1457,6 | 651,6 | 806,0 | 452,5 | 208,1 | 244,4 | 2183,0 | 1409,9 | 773,1 | 8664 | 6610 | |
| 1970 | 1445,9 | 616,8 | 829,1 | 588,8 | 237,6 | 351,2 | 1826,8 | 1177,0 | 649,8 | 12046 | 8917 | |
| 1975 | 1513,0 | 677,4 | 860,1 | 743,6 | 310,9 | 432,7 | 1982,4 | 1256,7 | 725,7 | 14161 | 8172 | |
| 1980 | 1556,3 | 675,0 | 881,3 | 950,7 | 434,3 | 576,4 | 2041,2 | 1302,9 | 738,2 | 18376 | 9080 | |
| 1981 | 1564,0 | 671,2 | 892,8 | 943,1 | 428,4 | 514,7 | 2043,8 | 1284,5 | 759,3 | 18781 | 9551 | 9230 |
| 1982 | 1588,9 | 668,2 | 920,7 | 980,9 | 393,5 | 527,4 | 2109,2 | 1285,1 | 824,1 | 19394 | 10372 | 9022 |
| 1983 | 1621,8 | 664,3 | 957,5 | 1011,1 | 464,4 | 546,7 | 1947,3 | 1125,1 | 822,2 | 19693 | 10739 | 8954 |
| 1984 | 1633,8 | 662,6 | 971,2 | 1082,1 | 492,0 | 590,1 | 1984,8 | 1136,9 | 847,9 | 20108 | 11341 | 8767 |
| 1985 | 1652,6 | 668,1 | 984,5 | 1133,4 | 509,3 | 624,1 | 1955,7 | 1103,5 | 852,2 | 22452 | 13803 | 8649 |
| 1986 | 1645,5 | 676,2 | 969,3 | 1173,4 | 537,3 | 636,1 | 1976,6 | 1099,3 | 880,3 | 24296 | 14639 | 9657 |
| 1987 | 1634,7 | 674,1 | 960,6 | 1150,4 | 528,4 | 622,0 | 1938,5 | 1082,5 | 856,0 | 24342 | 14789 | 9553 |
| 1988 | 1584,8 | 650,5 | 934,3 | 1117,8 | 517,9 | 599,9 | 1920,5 | 1059,9 | 860,6 | 23917 | 14538 | 9378 |
| 1989 | 1547,8 | 609,8 | 938,0 | 1099,2 | 491,9 | 607,3 | 1894,0 | 1012,9 | 881,1 | 25172 | 15612 | 9560 |
| 1990 | 1426,6 | 545,7 | 880,9 | 1027,8 | 444,9 | 582,9 | 1833,5 | 970,2 | 863,3 | 24002 | 14322 | 6980 |
| 1991 | 1298,3 | 468,9 | 829,4 | 880,2 | 357,0 | 523,2 | 1618,1 | 912,7 | 705,4 | 21760 | 10890 | 10870 |
| 1992 | 1207,9 | 390,5 | 817,4 | 732,5 | 263,7 | 468,8 | 1469,6 | 781,2 | 688,4 | 20167 | 8629 | 11538 |
| 1993 | 1002,6 | 198,7 | 803,9 | 476,2 | 90,3 | 385,9 | 1191,6 | 550,3 | 641,3 | 11211 | 1379 | 9832 |
| 1994 | 928,6 | 119,0 | 809,6 | 365,1 | 46,7 | 318,4 | 958,1 | 354,1 | 604,0 | 11858 | 1352 | 10505 |
| 1995 | 944,1 | 78,9 | 865,2 | 366,9 | 29,9 | 337,0 | 793,3 | 222,5 | 570,8 | 12290 | 462 | 11828 |
| 1996 | 973,6 | 56,7 | 916,9 | 352,6 | 24,3 | 328,4 | 724,8 | 148,4 | 576,1 | 13847 | 180 | 13667 |
| 1997 | 1008,0 | 41,9 | 966,1 | 332,5 | 9,1 | 323,4 | 652,0 | 98,1 | 553,9 | 14645 | 8 | 14637 |
| 1998 | 1027,2 | 24,8 | 1002,4 | 330,3 | 4,4 | 325,9 | 583,5 | 63,5 | 520,0 | 15542 | 115 | 15427 |
| 1999 | 1050,9 | 15,3 | 1035,6 | 365,9 | 3,0 | 362,9 | 586,7 | 44,5 | 542,2 | 8240 | 100 | 8140 |
| 2000 | 1122,1 | 11,0 | 1111,2 | 411,1 | 1,5 | 409,6 | 633,4 | 38,4 | 595,0 | 8473 | 84 | 8390 |
| 2001 | 1177,4 | 6,8 | 1170,6 | 443,4 | 0,8 | 442,6 | 627,6 | 27,4 | 599,8 | 7826 | 82 | 7744 |
| 2002 | 1250,1 | 480,5 | 701,2 | |||||||||
Livestock output (Ths. tons)