Совершенствование кадрового планирования в системе управления организацией (стр. 6 из 7)

В случае дефицита финансовых средств при принятии решения о высвобождении работников из предприятия, которые реформируется, рекомендуется определить порядок распределения этих средств с привлечением двух основных критериев. Использование первого критерия - уровня социальной напряженности в регионе - предполагает количественное определение категорий работников, тот, что высвобождается которыхиз предприятия, которые реформируется, вызовет самый большой рост социальной напряженности в регионе. Использование второго критерия - уровень душевых доходов в семье работника - позволяетоказать те семьи работников, тот, что высвобождается членов которыхиз предприятия, которые реформируется, резко понизит душевые доходы (например, ниже уровня бедности, некоторой величины прожиточного минимума и т.п.). Имеющиеся ограниченные финансовые ресурсы в приоритетном порядке направляются на реализацию намерений категорий работников, выделенных на основе данных критериев.

9. В случае, если на предприятии есть дефицит численности работников, необходимых для осуществления принятой стратегии развития предприятия, то рекомендуется в процессе реформирования решить вопрос, связанные с повышением привлекательности рабочих мест на предприятии (за счет повышения заработного жалованья, организации системы профессиональной подготовки и т.д.).

При этом след иметь в виду, что отвлечение ресурсов на повышение конкурентоспособности будет меньшим в депрессивных районах и больше - в районах экономического роста.

10. В обоих случаях (как при чрезмерности, так и при недостаточности трудовых ресурсов для реализации принятой стратегии развития предприятия) разрабатывается стратегия управления персоналом предприятия при его реформировании, исходя из необходимости обеспечения рационального использования трудовых ресурсов. В целях финансового обеспечения разработанной стратегии она согласовывается с органами местного самоуправления, органами государственной службы занятости и другими структурами, которые будут финансировать ее реализацию [24, с.16-17].

Глава 2. Аналитическая часть

2.1. Методики анализа системы управления по рассматриваемому направлению для конкретного объекта

История Лужского Консервного Завода (далее – ООО «ЛКЗ») начинается с 1965 года. Благодаря постоянному развитию, сегодня ООО «ЛКЗ» является высоко-технологичным, динамично развивающимся предприятием пищевой промышленности, выпускающим мясную консервацию и плодово-ягодную продукцию.

Популярность продукции завода основывается на традиционно высоком качестве и использовании современных технологий, безопасных для здоровья и окружающей среды.

Предприятие специализируется на выпуске мясных консервов в соответствии с государственными стандартами, применяя многоуровневую систему контроля за качеством на всех стадиях производственного процесса. Весь ассортимент продукции широко представлен в сетях оптовой и розничной торговли, а также поставляется по государственным заказам.

С 2002 года развивается производство джемов и конфитюров под торговой маркой "Северное Лето"

Продукция для кондитерской и хлебопекарной промышленности, молочных производств и продукция массового потребления из натуральных ягод и фруктов успешно конкурирует с продукцией как российских, так и зарубежных производителей.

Форма собственности данного предприятия - коллективная, вид собственности - общество с ограниченной ответственностью. Завод осуществляет свою деятельность на основе коллективного договора от 10.02.2004 г.

ООО «ЛКЗ» находится в г. Луга.. Конфигурация площадки близкая к прямоугольной с размерами 150хх.100м и площадью 1,6 га.

На территории размещается комплекс с полным законченным циклом производства овощных и фруктовых консервов для детского питания из свежего сырья и полуфабрикатов. Все основные средства завод арендує.

Значительная часть производств реконструирована, размещается в современных зданиях. Это административно-бытовой корпус, состав готовой продукции, овощной цех, трансформаторная подстанция. В новом здании размещается цех производства овощных и фруктовых консервов.

Водоснабжения ведется от городских путей по одном введению. Для технических нужд проводится забор воды из артезианской буровой скважины, которая находится на территории завода. Бактериологические и химические исследования воды проводит городская СЕС. По результатам анализов технологическая и техническая вода отвечает требованиям ГОСТ 2874-84 "Вода питьевая".

Заводская котельная обеспечивает производственные цеха и участки тепловой энергией. На заводе есть распределительный пункт 11 РПК с двумя трансформаторами, который полностью обеспечивает потребность завода в электроэнергии.

Завод работает в основном в односменном режиме.

Консервы детского питания производятся на 3 специализированных линиях: - линия производства овощных соков - югославская линия "Единство"; косточковая - венгерская линия; семечки - итальянская с расфасовкой полуфабрикатов "ELPO ASEPTIK".

ООО «ЛКЗ» введенный в эксплуатацию с 01 февраля 2002 года, и выпускает консервы детского питания согласно, консервы плодовые и ягодные для детского питания, консервы для профилактики и лечебного питания детей с железодефицитной анемией, консервыфруктов и овощей с молочно-белковыми добавками для детского питания и др.

ООО «ЛКЗ» с 2002 г. освоило выпуск 30 видов консервов детского питания (см. табл.. 2.1). Ассортименты постоянно пополняется новыми видами продукции.
Таблица 2.1
Виды консервов детского питания

Наименование	Вид расфасовки, л	Наименование	Вид расфасовки, л
Пюре из яблок	0,2	Сок морковный	0,2
Пюреизяблоки слив	0,2	Сок тыквенный	0,2
Пюре яблоко, вишня	0,2	Сок яблочный с мякотью	0,18
Пюре из яблоки абрикосов	0,2	Сок персиковый с мякотью	0,18
Пюреи из яблок ичерники	0,2	Сок сливовий с мякотью	0,18
Пюре из яблоки персиков	0,2	Сок яблочный натуральный	0,18
Пюре из яблок и смородины	0,2	Сок из черной смородины	0,18
Пюре из яблок и соком смороды	0,2	Сок яблочно-персиковый	0,18
Пюре из яблок и черники	0,2	Сок яблочно-сливовый	0,18
Пюре из яблок со сливками	0,2	Суп-пюре из курицы и овощей	0,25 гр
Пюре яблок, персик, сливки	0,2	Мясо с овощами	0,25 гр
Пюре сливовое со сливками	0,2	Каша овсяная	0,25 гр
Пюре яблоко, слива, творог	0,2	Каша мультизлаковая	0,25 гр
Пюре яблоко, персик, творог	0,2	Каша овсяная с персиком	0,25 гр
Пюре из яблок и ч/смородина, творог	0,2	Каша мультизлакова молочная с яблоком и персиком	0,25 гр
Пюре из тыквы ияблок	0,2	Каша пшеничная с ягодами	0,25 гр
Пюре из моркови ияблок	0,2	Каша овсяная молочная	0,25 гр
Пюре из яблок, молока, манки	0,2	Каша гречневая молочная	0,25 гр
"Румяные щечки" (тыква)	0,2	Каша рисова молочная с тыквой	0,25 гр
"Румяные щечки" (морковь)	0,2	Каша гречана с яблоками	0,25 гр

За период работы завод выпущен 25204,1 тысяч банок консервов. В 2009 г. план из консервов детского питание выполнено на 90,55 %, то есть на 9,45 % меньше чем планировалось, но в целом за последние пять лет производство увеличилось на 33,02 %. Товарной продукции в действующих ценах выпущено на 50796 тыс.руб., товаров народного употребления в действующих ценах - на 50308,8 тыс.руб ., что составило 92,56 % и 91,80 % к плану соответственно (рис.2.1).

Рис. 2.1. Динамика производства продукции за 2005-2009 гг. выпуск продукции, тыс.руб.

Организационная структура. Организационная структура предприятия есть линейно-функциональной (рис.2.2). Линейному руководителю в разработке соответствующих решений, программ, планов помогают его функциональные заместители. Управление финансовой деятельностью осуществляет финансовый директор. Коммерческий директор осуществляет оперативноепланирование, реализацию поставленных задач, вносит соответствующие коррективы и осуществляет контроль за процессом выполнения плана. Главный инженер руководит работой технических служб предприятия, несет ответственность за выполнения плана, выпуск высококачественной продукции, использованиеновейшей техники и технологии.

Рис. 2.4. Организационная структура управления ООО «ЛКЗ»

Отдел главного энергетика обеспечивает беспрерывное обеспечение предприятия электроэнергией, теплом, кратким воздухом, водой, кислородом и др. Главный бухгалтер, что является заместителем директора по экономическим вопросам, руководит работой по планированию и экономическому стимулированию на предприятии, повышениюпроизводительностиработы, выявлению и использованию производственных резервов, улучшению организации производства, работы и заработной платы, организации внутризаводского хозрасчета и др. Ему подчиняются планово-экономический отдел и бухгалтерия.

Основные технико-экономические показатели управления персоналом предприятие приведено в табл.2.6.
Таблица 2.6
Основные технико-экономические показатели управления персоналом
ООО "ПКЗДХ"
№ з/п Показатель Единицы измерения 2006 г. 2007 г. Темп роста 2007 г. до 2006 г., %
1 2 3 4 5 6
1 Производительностьработы
план
факт
отклонение
тис. ум.
банок/ос

41,0
49,83
21,5
49,95
53,04
6,2
121,8
106,4
-
2 Удельные затратыработы
план
факт
отклонение
ос/тыс. ум.
банок

0,026
0,020
-23,1
0,020
0,019
-5,0
76,9
95,0
-
3 Фонд заработной платы
план
факт
отклонение
тис.грнгрн..


582,4
672,1
15,4
765,6
963,2
25,8
131,5
143,3
-
4 Среднемесячная заработная плата
план
факт
отклонение
грн.


449,38
518,60
15,4
590,74
743,21
25,8
131,5
143,3
-

За расчетами табл.2.10 производительностьработыв 2006 г. фактически возросла на 21,5 %, в 2007 г. увеличилась на 6,2 % сравнительно с планом и возросла фактически на 6,4 % сравнительно с фактическими данными 2006 г. Удельные затратыработы в 2007 г. планировалось уменьшить на 23,1 %, чем в 2006 г. В 2006 г. фактически они снизились на 23,1 %, а в 2007 г. - снизились на 5 %. Фонд заработной платы в 2007 г. в сравнении с 2006 г. фактически увеличился на 43,3 %, хотя планировался рост на 31,5 %. Среднемесячная заработная плата в 2006 г. фактически увеличилась на 15,4 %, в 2007 г. - возросла на 25,8 % и увеличилась на 43,3 % сравнительно с 2006 г.
Характеристика, тенденции, объемы и перспективы целевых рынков.
Пюре и соки "КАРАПУЗ" реализуются на всій территории Украины и Белоруссии с помощью филиалов ООО "Ассоциация детского питания" через розничную сеть, оптовые составы, аптеки, а также закуповуються детскими учреждениями.
Отечественные производители представляют на рынке только фрукту пюре и соки, расфасованные в майонезные банки, и цена на них намного выше. Пюре и соки "КАРАПУЗ" являются следующими группами товаров: пюре фруктовое, овощное, фруктовое со сливками, фруктовое с сыром, фруктово-овощные и др. Соки - фрукту, овощу и фрукту без мякоти, разлитые в банке с крышкой " ТВИСТ-ОФФ".
Говоря об отличиях между импортным питанием и питанием "КАРАПУЗ", след подчеркнуть, что цена на импортного продукта в 3-4 раза выше. СО временем частица импортного детского питания будет стремиться 0%, потому что на сегодняшний день на рынке Украины появилась продукция отечественного производства, которое не уступает импортным аналогам, по цене доступной потребителю. Увеличению производства отечественного харчуваванням также содействует введение государством высоких импортных пошлин на импортные аналоги. ИЗ отечественных производителей останутся только те, вкоторых будут максимально сбалансированы соотношения таких параметров, как высокое качество и низкая цена.
Цены на продукцию определяются себестоимостью изготовления и рыночными ценами на продукцию конкурентов.
Сбыт продукции обеспечивается заключенными договорами и запросами покупателей.
Наиболее существенными рисками проекта есть: повышение эксплуатационных затрат выше предусмотренных, снижениеспроса на продукцию снижения цен конкурентов.
В проекте предусмотренныеследующие мероприятия по снижению рисков: в ходе реконструкции и ремонтных работ, которые проводились на заводе весной 2000 года, было проведено полное обновление оборудования котельной, поэтому увеличение эксплуатационных затрат на счет повышениязатрат на энергоносителе не состоится.
Основными конкурентами являются зарубежные производители, которые явным образом неконкурентоспособные относительно цен, поскольку их себестоимость выше за счет импортного пошлины и импортного НДС.
После проведенияопрашивания потребителей первое место в рейтингезаняли„карапуз" и „малыш", второе - „нестале" и „нірр", третье - „топ- топ". Можно сделать вывод, который в связи с низкой покупательной способностью населения Херсонской области потребители баночного детского питания перешли на более дешевую продукцию отечественных производителей.
Была проведена оценка уровня конкурентоспособности пюре торговой марки „карапуз" по методике сравнительной оценки качественных и количественных параметров. Рассчитанные коэффициенты конкурентоспособности плодоовощных консервов для детей представляли для: „нестале"- 0,78, для „малыша"-0,98, „нірр"-0,78. То есть продукция марок „нестале" и „нірр" стала неконкурентоспособной по отношению к продукции торговой марки „карапуз".