Комбикорма вырабатываются сбалансированными по белку, калию, натрию, фосфору и другим микроэлементам.
Вся продукция сертифицирована, выработана согласно ГОСТам и ТУ.
Поставщиками зернового сырья являются хозяйства Белгородской области:
- ООО «БЗК» - поставляет пшеницу, кукурузу, ячмень
- ООО «Содружество Белогорье» - поставляет соевый шрот
- ООО ТК Агроком, ОАО «Эфирное» - поставляет подсолнечный юрл.
Для выработки комбикормов используется не только зерновое сырье, но и другое. Например, из Шебекино поступают ком-коны, а с Белгородского комбината стройматериалов – мел.
При приемке зерна определяют следующие показатели: влажность, зараженность, засоренность, стекловидность, количество и качество клейковины, натуральный вес. За качеством поступающего зерна строго следит производственно-технологическая лаборатория, которая является структурным подразделением предприятия.
Прием зерна производится как с вагонов, так и с автомобильного транспорта, для этого элеватор оборудован специальными устройствами. С авто- и вагоноразгрузчиков, зерно поступает в силоса элеватора, подрабатывается, перемещается и формируется в помольные смеси, которые затем поступают для размола в мельницу.
В основном все технологические процессы осуществляются с дистанционного пульта управления. С целью контроля за сохранностью сырья установлена автоматическая система контроля за его температурой, аспирационные системы обеспечивают надлежащие условия для работников элеватора.
Мельничный элеватор своевременно обеспечивает прием зерна и его хранение, качественную подготовку помольных смесей и его подачу на мельницу. Элеватор оказывает услуги по приему зерна на сушку, хранение, отгрузку.
Комбинат активно работает с постоянными потребителями, среди которых союз производственных сельскохозяйственных кооперативов, фермерские хозяйства и частные предприниматели. Но основным рынком сбыта является ЗАО «Белая птица».
Производственно-технологическая лаборатория следит за качеством вырабатываемой и отгружаемой продукции в строгом соответствии со стандартами, ТУ и рецептурой.
В комбикормах определяются влажность, крупность, сырой протеин, сырая клетчатка, фосфор, кальций и поваренная соль.
Помимо, лабораторного контроля комбината вырабатываемая и отгружаемая продукция контролируется Государственной хлебной инспекцией, ветлабораторией, санэпидстанцией.
Конкурентами данного комбикормового завода являются:
1. ОАО «БЭЗРК», п. Пролетарский Ракитянского района;
2. ООО «Новооскольский элеватор», г. Новый Оскол;
3. ООО «Свекловичное».
Основные конкуренты, а также доли рынка представленные ими показаны в таблице 2.1.
Таблица 2.1.
Основные производители комбикормов в Белгородской области.
| Предприятия | Доли рынка в % | ||
| 2005г. | 2006г. | 2007г. | |
| ОАО «БЭЗРК», п. Пролетарский Ракитянского района | 27 | 20 | 19 |
| ООО «Новооскольский элеватор», г. Новый Оскол | 28 | 29 | 27 |
| ООО «Свекловичное» | 10 | 8 | 7 |
| ОАО «Белгородский комбинат хлебопродуктов» | 35 | 43 | 47 |
Как видно из таблицы, ОАО «Белгородский комбинат хлебопродуктов» является лидером рынка по производству комбикормов в Белгородской области.
Несмотря на то, что цены на продукцию ОАО «Белгородский комбинат хлебопродуктов» не относятся к самым низким, предприятие является лидером по объемам продаж среди организаций аналогичного профиля, что достигнуто благодаря неценовым методам конкуренции, применяемых комбинатом в борьбе за потребителя, в числе которых:
- высокое качество продукции;
- возможность приобретения товаров мелкооптовыми партиями;
- осуществление погрузки работниками предприятия, доставка продукции транспортными средствами производителя в удобное покупателю время;
- широкий ассортимент продукции;
- быстрота оформления документов;
- бесплатное складирование;
- широкое использование рекламы своей продукции и связей с общественностью.
Также предприятие использует систему скидок для постоянных клиентов при условии поступления платежа вперед или параллельно отгрузке продукции.
На ОАО «Белгородский комбинат хлебопродуктов» работают высококвалифицированные специалисты и рабочие. Благодаря их высокопроизводительному труду на комбинате производится продукция высокого качества и в необходимом количестве.
Поэтому продукция комбината востребована покупателями и реализуется в необходимых количествах.
Администрация комбината принимает все необходимые меры для создания хороших социальных условий на предприятии.
Доставка рабочих на комбинат и обратно производится служебным транспортом. Администрация комбината организует горячее питание в столовой для всех работников в рабочие и выходные дни в первую смену. Работники комбината в летнее время отдыхают по санаторно-курортным путевкам, выделяемым профсоюзным комитетом комбината. Дети школьного возраста работников комбината по возможности обеспечиваются путевками в лагеря отдыха. Дети дошкольного возраста при необходимости обеспечиваются путевками в санатории и дома отдыха.
Администрация и профсоюзный комитет комбината оказывают материальную помощь или выдают ссуду работникам в необходимых случаях и по возможности (инвалидам, ветеранам Великой Отечественной войны и труда, при вступлении в брак, при рождении ребенка, многодетным семьям).
Администрация и профсоюзный комитет комбината выделяют средства для спонсирования спортивных соревнований, как работников комбината, так и участникам городских соревнований.
Администрация занимается благотворительностью, благоустройством не только прилегающей территории, но и территории города. Для этого выделяются определенные средства.
Администрация комбината активно внедряет в производство научную организацию труда. Высокий уровень организации труда способствует формированию таких качеств работника, как: дисциплина труда, развитие трудовой активности, творческая инициатива, а чем выше качества исполнителей, тем выше и уровень организации труда. В современных условиях необходимо уделять внимание на экономию рабочего времени, эффективное использование сырья, материалов, энергии и других ресурсов.
Необходимо устранить всякий бесполезный труд, а не только экономить средства производства. А это достигается рациональным разделением и кооперацией труда, применением рациональных приемов и методов труда, четкой организации рабочих мест и хорошо отлаженной системой обслуживания.
На комбинате существует определенная организационная структура управления, во главе которой стоит генеральный директор. Структура управления ОАО «Белгородский комбинат хлебопродуктов» представлена на рисунке 2.1.
2.2.Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия
Основными потребителями выпускаемой предприятием продукции – комбикорма являются:
1. ЗАО «Белая птица»
2. Союз производственных сельскохозяйственных кооперативов
3. Фермерские хозяйства
4. Частные предприниматели
5. Частные лица, предприятия малого и среднего бизнеса.
Структуру потребителей комбикормов в области можно представить следующим образом:
а) ЗАО «Белая птица» - 75%
б) Частные лица – 5%
в) Прочие организации – 20%.
Удельный вес в структуре потребителей занимает ЗАО «Белая птица». Его характерной особенностью является безналичный способ расчета с производителем, что приводит к тому, что доля наличных денег выручки не превышает 50%. Частные лица расплачиваются наличными деньгами.
Таким образом, несмотря на некоторые кризисные тенденции, рынок комбикормов обладает большим потенциалом и имеет перспективы. Предприятию наиболее усиленно следует работать над повышением конкурентоспособностью своей продукции, необходимо постоянно адаптироваться к сложившейся ситуации.
Сырьевые материалы и их поставщики.
Для производства комбикормов используется зерновое сырье, такое как: пшеница, кукуруза, ячмень, соевый шрот, подсолнечный юрл. Кроме этого по технологии необходимо и другое сырье, такое как ком-коны и мел. Для производства комбикормов зерновое сырье должно соответствовать определенным нормам следующих показателей: влажность, зараженность, засоренность, стекловидность, количество и качество клейковины, натуральный вес.
Зерновое сырье в основном поступает от ООО «БЗК».
Для выработки полноценных кормов, которые бы обладали достаточным количеством перевариваемого протеина и незаменимых аминокислот, необходимым количеством питательных веществ при производстве комбикормов используют соевый шрот, подсолнечный юрл и витаминные добавки.
Применение этих компонентов для производства комбикорма способствует повышению содержания в нем кальция, фосфора, цинка, меди и витаминов группы В.
Это позволяет производить комбикорма в строгом соответствии с нормами по кормовым единицам, обменной энергии, массовой доле сырого протеина, клетчатки, лизина, метионина, цистина, кальция, фосфора и натрия.
Вопросы витаминного питания сельскохозяйственной птицы вполне обоснованно волнуют всех птицеводов-хозяйственников. От наличия витаминов в комплексах, а затем и в комбикормах, зависит состояние здоровья птицы и ее продуктивность.
Каждый витаминный комплекс есть результат долгих исследований, экспериментов и производственных испытаний. Содержание и соотношение витаминов в комплексах увязывается с уровнем продуктивности, состоянием здоровья, потреблением корма, уровнем стресса и качеством продукции (в первую очередь качеством мяса бройлеров) сельскохозяйственной птицы. Так, например, содержание витамина Е в финишном корме для бройлеров может колебаться от 30 до 150 г на тонну комбикорма.