5. Увеличит дозы внесения удобрений до фактического уровня 1990 г. по 190 кг/га, против 42 кг/га в 2009г.
28. Экономическая эффективность производства и реализации овощных культур.
Овощеводство является одной из важнейших отраслей сх, которая призвана удовлетворять потребности населения в свежей диетической продукции.
В мировом сх выделяют 600 видов овощей. В РФ выращивают около 80 видов, что объясняется климатическими условиями и традициями.
Различают овощеводство открытого и закрытого грунта. В условиях защищенного грунта искусственно создают требуемый микроклимат и почвенные условия, что позволяет выращивать овощи в зимние месяцы и ранней весной. Рациональное сочетание возделывания овощей в открытом и закрытом грунте, правильное их хранение позволяют организовывать круглогодичное снабжение ими потребителей.
По данным института питания академии мед. наук РФ: взрослому человеку ежедневно необходимо потреблять более 400гр. овощей, что составляет более 130 кг. в год.
Производство овощей в УР на душу населения в 2009 г. сост. 131 кг. в год, что в 2,6 раз больше, чем в 1990 г.
Среди овощей различают однолетние и многолетние культуры, значительно различающиеся по биологическим признакам. Многие овощные культуры выращиваются рассадой, что требует специальных сооружений. В отрасли применяются сложные, специфические для каждой культуры технологии пр-ва, что усложняет механизацию их возделывания.
Овощеводство одна из самых трудоемких и капиталоемких отраслей сх, при возделывании которой расходуется большое количество труда и средств. Это особенно относится к ранним культурам, выращиваемым в специальных сооружениях. Продукция отрасли является скоропортящейся и малотранспортабельной, поэтому ее часть необходимо перерабатывать в местах пр-ва.
Основные производственные показатели, характеризующие деятельность сх производителей явл. размер посевных площадей, урожайность, валовой сбор.
К числу экономических показателей относят: себестоимость 1 ц. продукции, цена реализации, прибыль единицы продукции, уровень рентабельности.
В последние годы в УР отмечена тенденция сокращения посевных площадей под овощные культуры: с 7000 га в 2000г. до 6200га в 2009 году. Наибольшее сокращение площадей отмечено в сх организациях – в 3 раза.
29. Экономическая эффективность производства и использования кормовых культур, методика расчета, пути повышения.
Важнейшее условия развития животноводства явл. создание кормовой базы.
Под кормовой базой понимают совокупность материально-технических средств пр-ва и источников получения кормов с целью обеспечения ими животных. она включает научно обоснованную систему производства и заготовки кормов , подготовки их к скармливанию и использованию.
По составу корма подразделяются на 3 гр:
· Растительного происхождения (зеленые, сочные, грубые, концентрированные)
· Животного происхождения (сыворотка, мясная, рыбная и костная мука)
· Минеральные (поваренная соль, мел)
Важнейшие требования организации кормовой базы:
1. Круглогодовое обеспечение всего поголовья высококачественными кормами своего пр-ва
2. Получение кормов при оптимальных затратах труда и средств
3. Рациональное сочетание полевого и лугопастбищного кормопроизводства, полное использование природных ресурсов.
4. Обеспечение темпов роста пр-ва кормов над темпами роста поголовья скота
5. Удобство транспортировки кормов, полная механизация
6. Плановость организации пр-ва в отрасли
В развитии кормовой базы большое значение имеет выбор наиболее экономных культур. Для этого важно произвести оценку кормовых культур по следующим показателям:
1. Выход корм. ед. с 1 га. посева
2. Содержание белка в кормах
3. Выход перевариваемого протеина с 1 га посева
4. Себестоимость 1 ц. корм. ед.
Для расчета этих показателей необходимо знать урожайность кормовых культур, кормовых единиц и перевариваемого протеина в 1 ц. корма, себестоимость и затраты труда на 1 ц. кормов.
Основные пути развития кормопроизводства:
Методика расчета (Из методички):
1. выход с 1 га в среднем за 3 года корм ед.=сред урожайность за 3 года ц с 1 га * содержание в 1 ц корм ед.
2. выход с 1 га в среднем за 3 года переварим протеина = (сред урожайность за 3 года ц с 1 га * содержание в 1 ц корма переварим протеина) / 100
3. выход с 1 га в сред за 3 года универсальных кормопротеиновых единиц(УКПЕ) = (выход с 1 га в сред за 3 года корм ед. + 10 * выход с 1 га в среднем за 3 года переварим протеина) / 2
4. себестоимость 1 ц продукции = ((сред себестоимость * посевная площадь данной продукции) / 100) / вал прод * 1000
5. себестоимость 1 ц корм ед = себестоимость 1 ц продукции / содержание в 1 ц корма корм ед
6. себестоимость 1 ц УКПЕ = затраты на га в среднем за 3 года / выход с 1 га в сред за 3 года УКПЕ
7. затраты на га в среднем за 3 года = себестоимость 1 ц продукции * сред урожайность за 3 года ц с 1 га
8. выход УКПЕ на 1руб затрат = выход с 1 га в сред за 3 года УКПЕ / затраты на га в среднем за 3 года
9. выход УКПЕ с 1 га и на 1 руб.затрат = выход УКПЕ на 1руб затрат / выход с 1 га в сред за 3 года УКПЕ
30. Экономическая эффективность производства и реализации зерновых культур.
Производство зерновых культур имеет непосредственное значение для развития сх.
Зерно – основа питания для населения, незаменимый корм для скота и птицы. Зерно служит важным источником сырья для пивоваренной, спиртовой и комбикормовой промышленности.
Зерно, как сх продукция имеет ряд преимуществ:
1. хорошо хранится, поэтому пригодна для создания гос. резервов и кормов
2. легко перевозится на большие расстояния
Основным производителем зерна в УР явл. сх организации. В 2009 году в этих категория хозяйств находилось 95,8% посевной площади зерновых культур и они произвели 91,4% всего объема зерна в республике.
Роль КФХ и ЛПХ в производстве зерна не значительна.
За период с 1990 – 2009 года посевная площадь зерновых культур в УР сократилась на 41,7%. Валовый сбор зерна на 53,5 %, а урожайность на20,9%
На урожайность так же влияет доза внесения удобрений. Если в 1990 г. на га посевов было внесено органических удобрений по 5,5 тонн, то в 2009 году только 1,1 тонны. Минеральных удобрений – 112 кг. , в 90 г., а в 2009 – 15,2 кг.
Основные причины спада производства зерновых культур явл.:
1. усиление диспаритета цен в товарном облике между сх и другими отраслями народного хозяйства, что сдерживает обновление Машино-тех. ресурсов отрасли
2. трудности с реализацией продукции, отсутствие гарантированных сбытов зерна
3. ненадлежащий уровень гос. поддержки отрасли
4. сх товаропроизводители не могут влиять на прохождение цепочки от производства до потребления.
Экономическая эффективность производства зерновых характеризуется системой показателей основной из которых является себестоимость одного центнера зерна, затраты труда на 1 центнер, прибыль в расчете на 1 га посевов.
К числу производственных показателей, характеризующих эф-ть развития пр-ва зерна следует отнести размер посевных площадей, урожайность и валовой сбор.
На эффективность возделывания зерновых культур оказывает влияние система факторов, которые можно объединить в 3 основные группы:
1. агротехнические и биологические мероприятия (использование эффективных сортов и гибридов, борьба с вредителями и болезнями растений, обработка почвы и уход за растениями и размещение зерновых культур в севообороте.)
2. система машин и оборудования – системы по обработке почвы, посеву и уходу за растениями по уборке урожая и очистки зерна, а так же технические средства для сушки зерна и по хранению
3. в системе организационно-экономических мероприятий повышения эффективности производства зерна относятся:
· организация труда
· управление
· материальное стимулирование
· служба маркетинга и вопросов гос. регистрации
· специализация и кооперация по пр-ву, переработке, хранению зерна
Основные направления совершенствования зерна:
1. сокращение числа агротехнических приемов на основе их совмещения в комбинированных агрегатах
2. поточное выполнение операций по отдельным технологическим стадиям
3. применение интегрированных систем защиты растений от болезней, вредителей и сорняков.
Немаловажное значение в эф-ти пр-ва зерна отводится выбору каналов сбыта и увеличение качества продукции.
Высокорентабельное ведение зернового хоз-ва возможно лишь в том случае, если пр-во будет ориентировано на спрос, т.е. необходим маркетинговый подход.
На современном этапе развития проявляется неплатежеспособность многих сх организаций. Высокорентабельное ведение отрасли не возможно без гос. поддержки. Государство должно обеспечить компенсацию части затрат производителей зерна на приобретение минеральных удобрений, средств защиты растений, горюче-смазочных материалов и сх техники.
31. экономическая эффективность производства и реализации картофеля.
Картофель отличается исключительной универсальностью в отношении использования как с/х продукт. Клубни имеют питательные вещества в которых содержится 18-22% крахмала, высококачественный белок и ценные витамины. В продовольственном балансе картофель занимает 2 место после зерна. Характерно сезонное производство. Картофель, как пропашная культура, хороший предшественник, позволяющий окультуривать малоплодородные почвы. Он отзывчив на удобрения, на единицу действующего вещества минеральных удобрений дает продукции больше, чем другие культуры.