Дополнительная оплата является формой материального поощрения работников в процессе выполнения ими работ по отдельным технологическим циклам, когда конечные результаты производства еще неизвестны. Ее устанавливают за высокое качество и досрочное проведение работ, перевыполнение планов по урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных и за высокое качество продукции.
Премирование также является одной из форм материального поощрения и устанавливается в отличие от дополнительной оплаты за высокие конечные результаты производства - за перевыполнение планов по валовой продукции и за сокращение затрат на ее производство.
Доплаты и надбавки к основному заработку устанавливаются работникам высокой квалификации за стаж работы в хозяйстве, переход на более высокие нормы обслуживания, выработки, совмещение профессий и др. Эта форма материального стимулирования позволяет заинтересовать работников в освоении новых норм труда, росте квалификации, в выполнении работ в особо трудных условиях (уход за больными животными, на отгонных пастбищах и т. д.).
При организации оплаты труда, вкладываемого каждым работником в общественное производство, первостепенное значение имеет учет его количества и качества.
Статистика при изучении оплаты труда использует распределение оплаты труда по ряду признаков; некоторые группировки она заимствует из статистики трудовых ресурсов. Вместе с тем в статистике оплаты труда есть специфические деления оплаты, например подразделение на денежную и натуральную части оплаты труда.
В практике статистики при изучении заработной платы рабочих и служащих используют «Инструкцию по статистике численности и заработной платы рабочих и служащих на предприятиях, в учреждениях и организациях» (№ 17-10-0370).
По сельскохозяйственным предприятиям и организациям в статистике определяют общий размер фонда оплаты труда работников. В этот показатель включают все виды начисленной основной и дополнительной заработной платы (без начислений соцстраха) с учетом премий, доплат и надбавок, начисленных за счет фонда заработной платы, а также денежные суммы, начисленные работникам согласно законодательству за непроработанное время, в течение которого за ними сохраняется заработная плата. В состав общего фонда оплаты труда входит стоимость натуральных оплат рабочим и служащим по плановой себестоимости, предусмотренных действующей системой оплаты труда. По сельскохозяйственным предприятиям и организациям, которые используют вторую модель хозяйственного расчета, в общий фонд оплаты труда включают все начисленные денежные суммы из единого фонда оплаты труда (без единовременной помощи) и др.
Размер оплаты труда наемных лиц отражается в общем фонде оплаты труда хозяйства без отчислений по социальному страхованию. Стоимость натуральной оплаты учитывается по государственным закупочным ценам. В особом порядке для статистических расчетов уровня оплаты труда показывается размер стоимости продукции, выданной в счет заработной платы работникам, а также в порядке натуральной оплаты труда колхозников по государственным розничным ценам.
В сельскохозяйственных предприятиях, работающих по первой модели хозрасчета, кроме фонда заработной платы, в статистике показывается начисление суммы премий и вознаграждений из фонда материального поощрения (без единовременной помощи), а также начисленные суммы в порядке единовременных премий и вознаграждений, не входящих в фонд заработной платы (оплаты труда) и фонд материального поощрения. В последнем случае речь идет, например, о вознаграждениях за открытия, изобретения, рацпредложения и других видах премий и вознаграждений, предусмотренных специальными системами премирования.
Вместе с тем в статистике фонда оплаты труда начисления из фонда материального поощрения и единовременных выплат и вознаграждений за счет специальных систем дифференцируются по работникам, занятым в сельскохозяйственном производстве, работникам, занятым в подсобных промышленных предприятиях и промыслах, а также других предприятиях и организациях. Более того, в статистике выделяются фонды оплаты по категориям работников, занятых в сельскохозяйственном производстве; рабочим - раздельно: постоянным, сезонным и временным; служащим, в том числе руководителям и специалистам.
Статистика изучает размер оплаты труда работников (во всех отраслях хозяйств) независимо от формы оплаты труда в колхозе в такой редакции «определено к выдаче денег и продуктов во всех отраслях хозяйства: денег и продуктов по государственным закупочным ценам, в том числе денег». Из общей величины определенных к выдаче денег и продуктов выделяется «оплата за продукцию и дополнительная оплата труда». Подчеркнем, что в данном случае речь идет о размере оплаты труда постоянных работников; оплата труда наемных лиц, а также оплата труда привлеченных на сельскохозяйственные работы лиц сюда не включаются.
В общую сумму денег и продуктов (в оценке по государственным закупочным ценам), определенных к выдаче, включаются и суммы резервного фонда, оплата отпусков, все виды доплат, кроме сумм премий, начисленных за достижение высоких производственных показателей из фонда материального поощрения, а также премий не из фонда материального поощрения и премий, начисленных руководящим работникам и специалистам заготовительными организациями.
Показателями фонда оплаты труда являются: размер начисленной суммы за квартал, с начала года, за год. Дополнительным показателем считается размер фактически выданной суммы. Средняя оплата рассчитывается на одного работника и на один отработанный человеко-день.
Статистика изучает не только начисленную оплату, но фактически выданные суммы с начала года, причем раздельно в счет оплаты отчетного года и в счет оплаты труда прошлых лет. В связи с этим изучается задолженность, в том числе просроченная задолженность.
В качестве средних показателей применяются среднегодовая, среднемесячная и среднедневная оплата труда. Для расчета этих показателей по сельскохозяйственным предприятиям используются такие показатели: фонд заработной платы списочного состава, разница в стоимости продукции, выданной и проданной работникам между розничной и внутрихозяйственной оценкой, сумма премий и вознаграждений, не входящих в фонд заработной платы; среднегодовая численность работников, занятых в сельском хозяйстве, и отработано человеко-дней.
По колхозам во внимание принимаются аналогичные показатели, но только ко всем колхозникам, занятым в общественном хозяйстве (без наемных и привлеченных лиц).
Данные о среднемесячной и среднедневной оплате труда в колхозах и совхозах публикуются.
Оплата труда систематически растет. Наблюдается значительное сближение уровней оплаты труда работников сельскохозяйственной и производственной сферы. Если в 1990 г. уровень ежемесячной оплаты труда в сельском хозяйстве находился ниже уровня оплаты труда работников промышленности на 26%, то в 2003 г. разница составила 15%, причем работники фермерских и других частных хозяйств получают зарплату выше, чем работники промышленности. Это различие в оплате труда в основном объясняется различиями в использовании их труда в течение года. Так, в 2003 г. одним работником производственной сферы было отработано 276 дней, работником сельского хозяйства - 272. Сказывается и более высокий уровень производительности труда в производственной сфере. В 2003 г. производительность труда на производстве была на 22% выше, чем в сельском хозяйстве.
Оплата труда в различных хозяйствах также различна. Средний уровень оплаты труда существенно различается по республикам и областям в составе РФ. Имеет значение и культура ведения хозяйства, уровень производительности труда и др. Важное значение имеет и организационно-правовой статус хозяйства.
При анализе данных об оплате труда используются сведения о заработной плате во всех сельскохозяйственных предприятиях и других производственных предприятиях.
Увеличение среднемесячной денежной заработной платы работников сельского хозяйства идет постоянно, тем не менее ее уровень ниже, чем работников народного хозяйства в целом.
Среднемесячная денежная заработная плата служащих намного выше заработной платы рабочих. Со временем разрыв в абсолютном и относительном значениях увеличивается. Если в 1990 г. этот разрыв составил 10-15%, то в 2003 г. 25-30%. Вместе с тем при анализе средней заработной платы рабочих нужно обращать внимание на оплату труда рабочих важнейших профессий.
Оценка состояния оплаты труда в статистике дается с применением индексного метода. Агрегатная форма индекса изменения фонда оплаты труда выражается следующим образом:
I = Ф от1 / Ф от0 ,
где Фот1 и Фот0 - есть фонд оплаты труда по той или иной численности работников в отчетном и базисном периодах.
Если исходить из того, что фонд оплаты труда равен произведению средней численности работников на средний уровень оплаты труда, то эта формула примет такой вид
I = (SЧ р1 ОТ1) / (SЧ р0 ОТ 0),
где Ч р - средняя численность работников, а ОТ - средний уровень оплаты труда.
Индекс изменения фонда оплаты труда вследствие изменения среднего уровня оплаты труда обозначается так
I = (SЧ р1 ОТ1) / (SЧ р1 ОТ 0)
Индекс изменения фонда оплаты труда за счет изменения численности работников определяется по формуле
I = (SЧ р1 ОТ0) / (SЧ р0 ОТ 0)
При комплексном статистическом подходе к изучению оплаты труда в различных хозяйствах производится увязка оплаты труда с объемом производства продукции, а на предприятиях и в организациях, обслуживающих сельское хозяйство - с объемом работ. При анализе сопоставляются темпы роста средней заработной платы и производительности труда в сельском хозяйстве.